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    sur 2

    PteChoux

    1ldeau
    20grdesel
    30grdesucre Gnoise
    500grdebeurre
    600grdefarine
    300grdebeurrefondu
    18ufs
    1kgdefarine
    2000kgdufs
    1kgdesucre
    BiscuitCuillr e

    500grdejaunes Appsuccs
    10grdesucrevanill
    400grdesucre
    560grdeblancs
    600grdeblancs 500grdesucre
    100grdesucre
    500grdepoudredamande
    250grdefarine
    100grdefcule
    250grdefcule
    Vanille

    Cuisson15015m
    BiscuitRoulade

    9jaunes BiscuitdeSavoie
    9ufs
    450grdesucre 34jaunes
    9blancs 1kgdesucre
    225grdefarine
    1kgdefarine
    Huile
    34blancs
    Zestecitron+orange
    Cuisson210 Vanille

    Cuisson16040m
    GnoiseChocolat

    150grdebeurre BiscuitchocolatNoisette
    375grdefarine
    1250grdefcule
    500grdejaunes
    100grdecacaopoudre
    425grdesucre
    1000grdufs
    250grdefarine
    625grdesucre
    125grdecacaopoudre
    200grdenoisetteconcasse
    250grdebeurre
    500grdeblancmont
    100grdesucre

    Cuisson18045m

    Biscuitcuillr echocolat

    720grdeblanc
    440grdesucre
    400grdejaunes Biscuitchocolatlasemoule
    250grdefarinedemais
    125grdefarineT55 80grdelait
    125grdecacao 120grdecacaopoudre

    Fairebouillir
    Verser140grdesemouledebl
    Succscitr on
    Puisincorporer8ufs
    180grdeblancs 160grdesucre
    70grdesucre
    180grdepoudredamande Cuisson160170
    180grdesucreglace
    2zestesdecitron
    Biscuitaupralin

    40grdefarine
    Biscuitcuillr echar lotte 320grdepralin
    4ufs
    18blancs
    500grdesucre Bienmlangerletout
    18jaunes Incorporer
    500grdefarine 8blancsenneige
    80grdesucre
    Cuisson180
    Cuisson160170

    Dacquoiseauxpistaches

    50grdepistacheentire
    120grdetantpourtant
    120grdeblancdufs
    20grdesucresemoule
    QSchocolatnoirrp

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