I. INTRODUCTION : .......................................................................................................................

2
II. OBSERVATIONS DE MISE EN EVIDENCE DES PHENOMENES DE TENSION INTERFACIALE : .......... 2
II.1 LES PHENOMENES DE SURFACE : ......................................................................................................... 2
II.2 LES PHENOMENES CAPILLAIRES : ......................................................................................................... 3
III. TENSION SUPERFICIELLE DES LIQUIDES : .................................................................................... 3
IV. EXPERIMENTAL : ........................................................................................................................ 4
IV.1 LE BUTE DU TP : ......................................................................................................................... 4
IV.2 MATÉRIEL UTILISÉE:..................................................................................................................... 4
IV.3 LES PRODUIT : ............................................................................................................................ 5
IV.4 INFLUENCE DE LA TEMPERATURE : .................................................................................................. 5
IV.4.1 Mode opératoire : ............................................................................................................. 5
IV.4.2 Le tableau :........................................................................................................................ 5
IV.4.3 Démonstration numérique : .............................................................................................. 5
IV.4.4 Le graphe : ........................................................................................................................ 6
IV.5 L’INFLUENCE DE LA CONCENTRATION D’UN SOLUTE : .......................................................................... 6
IV.5.1 Le soluté est un sel (NaCL) :............................................................................................... 6
IV.5.1.1 Le graphe : ................................................................................................................................. 7
IV.5.2 Le soluté est un tensio-actif (butanol) : ............................................................................. 7
IV.5.2.1 Le graphe 𝛿 = 𝑓(𝑐) :.................................................................................................................. 8
IV.5.2.2 Le graphe 𝚪 = f(c) : ................................................................................................................... 8

V. CONCLUSION : ........................................................................................................................... 9
VI. REFERENCES : ............................................................................................................................ 9

1
 I. Introduction :
La tension superficielle est un phénomène physico-chimique lié aux interactions
moléculaires d'un fluide. Elle résulte de l'augmentation de l'énergie à l'interface entre deux
fluides. Le système tend vers un équilibre qui correspond à la configuration de plus basse
énergie, il modifie donc sa géométrie pour diminuer l'aire de cette interface. La force qui
maintient le système dans cette configuration est la tension superficielle.
Une conséquence est que pour augmenter l'aire de l'interface, il faut appliquer une
force suffisante, sinon le système reste dans sa configuration de surface minimale. Cet effet
permet par exemple à certains insectes de marcher sur l'eau, à un objet léger de se maintenir à
la surface d'un liquide, à la rosée de ne pas s'étaler sur les pétales de fleurs, et explique la
capillarité. (1)

II. Observations de mise en évidence des phénomènes de tension interfaciale :

Dans la vie courante en peu apercevoir des phénomènes de la tension superficiel
On peu les classer en deux catégories : (2)
II.1 Les phénomènes de surface :
 Deux plaques de verre entre lesquelles on a déposé un mince film d’eau
semblent collées l’une à l’autre. La plaque inférieure peut supporter une masse
de plusieurs centaines de grammes avant de tomber.

 Certains insectes sont capables de se déplacer sur l’eau.

2
 II.2 Les phénomènes capillaires :
 Dans un tube, la surface libre de l'eau forme un ménisque près des bords.

 dans les tubes de très petit diamètre (capillaires) les liquides semblent
« aspires »

III. Tension Superficielle des liquides :

Les phénomènes observés précédemment sont dus à l’existence de forces existant à la
surface libre du liquide.

3
 à la surface libre du liquide en équilibre avec sa vapeur, il y a rupture de symétrie; les
forces d’interactions dans la phase vapeur sont beaucoup plus faibles que dans la phase
liquide.
Soit une particule de fluide immobile, à l’équilibre au sein du liquide: la résultante des
forces est nulle, par raison de symétrie
Les forces de cohésion étant beaucoup plus faibles dans la phase gazeuse que dans la
phase liquide, les molécules situées à la surface libre sont soumise à une force d’attraction de
la part des molécules de la phase liquide qui tend à les enfoncer au sein du liquide.

A l’équilibre, la surface libre d’un liquide, l’interface liquide-vapeur est assimilable à

une membrane soumise à des forces de tension dites forces de tension de surface, forces de
tension superficielle ou encore forces de tension interfaciale
La couche superficielle d'un liquide est soumise à une force qui tend à réduire
cette surface: : on parle de force de tension superficielle.

IV. Expérimental :
IV.1 Le bute du TP :
Dans ce TP notre bute sera de calculer la tension superficiel et étudier l’influence de la
température , la concentration du soluté sur cette dernière.

IV.2 Matériel utilisée:

 des bécher

 Poire et pipete

 Thermomètre

 Tube capillaire

 Eprouvet (eau)

 Eprouvet (butanole)

bain-marie

4
IV.3 Les produit :
1. BUTANOL
2. Na Cl
3. H2O

IV.4 Influence de la température :

IV.4.1 Mode opératoire :
On prend 4 tubes a essai remplis de 20ml d’eau distillée. On place 3 tubes a essai dans
des bains thermostatés a différente températures (30,35,40), le 4eme tube a essai est maintenu
a température ambiante. Lorsque la température est stable, on effectue la mesure de la tension
superficiel 𝛿.

IV.4.2 Le tableau :

T(°C) Amb 30 35 40
h (cm) 3,8 3,4 3,3 2,8
𝜹(dyn/cm) 18,639 16,677 16,187 13,734

IV.4.3 Démonstration numérique :

On a :
2𝛿 cos 𝜃
ℎ=
𝑅𝜌𝑔
on sort la tension superficiel du liquide de l’équation :
𝑅𝜌𝑔
𝛿 =ℎ×
2 cos 𝜃
A température ambiante (15°C) :

−2
(0,01 × 10−2 ) × 1000 × 9,81
𝛿 = (3,8 × 10 ) ×
2×1
𝛿 = 18,639 × 10−3 𝑁⁄𝑚 = 18,639 𝑑𝑦𝑛𝑒/𝑐𝑚

5
 IV.4.4 Le graphe :

La tension superficielle en fonction de la

température
20
18
16
14
𝜹(dyn/cm)

12
10
8
6
4
2
0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
T(°C)

 L’explication du comportement d’après le graphe :

On remarque que la tension superficielle diminue avec l’augmentation de la
température on peu déduire que liaisons devient fragile et ce casse.
 L’enthalpie de surface (H/A) :
On a :
𝜕𝛿 𝜕𝐻
𝛿=( )𝐴 × 𝑇 + ( ) 𝑇
𝜕𝑇 𝜕𝐴
Donc
𝜕𝐻 𝜕𝛿
( ) 𝑇 = 𝛿 − ( )𝐴 × 𝑇
𝜕𝐴 𝜕𝑇
IV.5 L’influence de la concentration d’un soluté :
IV.5.1 Le soluté est un sel (NaCL) :
On prépare des solutions a différentes concentrations en sel selon le tableau suivant :
Solution 1 2 3 4 5
Volume (ml) 20 15 10 5 2,5
Volume 0 5 10 15 17,5
H2O (ml)
C (mol/L) 4 3 2 1 0,5

On effectue la mesure de la tension superficielle en commençant par la solution la

moins concentrée :

6
 Solution 5 4 3 2 1
h (cm) 5.0 5.9 6.1 6.5 6.9
𝒅𝒚𝒏⁄ 24,525 28,939 29,921 31,883 33,845
𝜹( 𝒄𝒎)

IV.5.1.1 Le graphe :

La tension superficielle en fonction de la

concentration (NaCl)
40
35
30
δ(dyn/cm)

25
20
15
10
5
0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
C(mol/L)

 L’explication du comportement d’après le graphe :

En remarque que la tension superficielle augmente en augmentant la concentration
de NaCl car vue que le soluté est un sel il ya eu une adsorption négatif ce qui
provoque l’augmentation de la tension superficielle
IV.5.2 Le soluté est un tensio-actif (butanol) :
On mesure la tension superficielle de la solution de tansio-actif a différentes
concentrations :

Solution 1 2 3 4 5 6
V(ml) 30 20 15 10 5 3
𝑽𝑯𝟐𝑶 (𝒎𝒍) 0 10 15 20 25 27
𝝆𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍 (kg/𝒎𝟑 ) 810 873,33 905 936,66 968,33 981
C(mol/L) 0.6 0,4 0,3 0,2 0,1 0,06
On a :
𝑉𝐻2𝑂 × 𝜌𝐻2𝑂 + 𝑉𝐵 × 𝜌𝐵
𝜌𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 =
𝑉𝐻2𝑂 + 𝑉𝐵
Et :
𝑅𝜌𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑔
𝛿 =ℎ×
2 cos 𝜃

7
 On mesure ma tension superficielle en partant de la solution la moins concentrée :
Solution 6 5 4 3 2 1
𝒉(cm) 7.4 7.2 7.1 6.7 6.5 6.3
𝜹(dyn/cm) 35,607 34,197 32,619 29,741 27,843 25,030
𝚪(mol/cm) 7.488 12.85 24.86 37.54 49.83 74.96
× 𝟏𝟎𝟕
IV.5.2.1 Le graphe 𝛿 = 𝑓(𝑐) :

La tension superficielle en fonction de la

concentration butanol

40
35
30
δ(dyn/cm)

25
20
15
10
5
0
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7
C (mol/L)

 L’explication du comportement d’après le graphe :

La tension superficielle diminue avec l’augmentation de la concentration du
butanol (composé organique) cella est due a l’adsorption positive ce qui est la
cause de la diminution de la tension superficielle .
IV.5.2.2 Le graphe 𝚪 = f(c) :

La densité superficielle en fonction de la

concentration
80
70
60
𝚪(mol/cm)
×〖𝟏𝟎〗^𝟕

50
40
30
20
10
0
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7
C (mol/L)

8
 Г=(-C/RT)*dσ/dc

Г=(-0.6/0.01*15)*(-17.72)=74.96 mol/cm

V. Conclusion :
 on déduire que la tension superficielle est inversement proportionnelle à
l’augmentation de la température car celle-ci casse les liaisons entre les
molécules du liquide ce qui fait que la tension par cette effet soit elle baisse
soit elle augmente
 lorsque l’on augmente la densité de ce dernier et donc on a une diminution des
force de cohésion a l’intérieure ce qui provoque cette diminution de tension
superficielle.
 L’augmentation de la concentration des solutés organiques (butanol) ceci est
due au propriété des solutés organique qui ont une particularité hydrophile et
hydrophobe ceci cause une accumulation du soluté a la surface ce qui engendre
l’abaissement de la tension superficielle, par contre l’augmentation de la
concentration d’un soluté de nature minérale l’augmente parce que
l’interaction de ces point diminue c’est l’adsorption négatif.
Et tous c’est facteur nous permette de mesurer la tension superficielle par des lois et équations
spécifique.

VI. Références :
(1) : https://fr.wikipedia.org/wiki/Tension_superficielle
(2) : http://phymain.unisciel.fr/wp-content/uploads/2014/03/bonnel_meca_flu.pdf