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Faculté De Médecine
Groupe: 03
I- Introduction
II- But du TP
2- Point d’ébullition
- Définition
- Mode opératoire
- Résultats obtenus
- Comparaison
3- Indice de réfraction
- Définition
- Mode opératoire
- Détermination d’un indice de réfraction
- Résultats obtenus
- Comparaison
IV- Conclusion
I- Introduction
Pour cela, les scientifiques ont développé certaines méthodes qui aident à identifier
la substance trouvée ( reconnaissance par couleur, parfum, type..) mais ce n’était pas
assez suffisant car beaucoup de substances ont les même caractéristiques.
C’est pourquoi donc ils sont passés à la détermination des constantes physiques.
Les constantes physiques d’une substance sont des quantités physiques dont les
valeurs numériques moyennes sont fixes internationalement.
1- Point de fusion
Mode opératoire:
Matériel utilisé:
Capillaire Mortier
- Échantillon de substance
Manipulation:
Résultat obtenu
Le point de fusion est à 125°C
Déduction:
Selon les normes, 126°C est associée au Propan-1-ol
-Mode opératoire:
Matériel utilisé
Manipulation:
Remarque:
Des bulles d’air s’échappant de l’extrémité du capillaire et quand elles deviennent
nombreuses et rapides c’est le point d’ébullition.
Pour obtenir des résultats plus précis, on laisse refroidir puis on note la température
de l’apparition de la dernière bulle à l’extrémité du capillaire.
Résultat obtenu:
Déduction:
• Pour une réflexion totale (i1= 90° ) sin (i1) =1 n=1/sin (i2).
Alors la détermination du n est possible toute fois quand connaît l’angle i1.
Le rayon incident, le rayon réfléchi et le rayon réfracté sont situés dans un même
plan, le plan d'incidence.
Matériel utilisé:
Réfractomètre d’ABBE Séchoir
-Capillaire
-Échantillon de substance
a- Réglages préliminaires :
Relever le prisme P' mobile et nettoyer soigneusement les deux faces apparentes
des prismes P et P' à l'aide de papier très doux ou de coton hydrophile imbibé
d'alcool.
b - Mise en place de la substance :
c- Mesure :
Une fois ces opérations effectuées, il suffit de regarder dans l'oculaire O'(celui du
haut) et de lire la valeur de l'indice de réfraction sur l'échelle supérieure. En effet,
deux échelles sont visibles : l'échelle supérieure ou à droite indique la valeur de
l'indice de réfraction et l'échelle inférieure ou située à gauche, graduée de 0 à 85,
donne en pourcentage la teneur en matières sèche.
. Aspect du champ de vision observable dans . Échelles observables dans l'oculaire
l'oculaire O. O'.
d- Nettoyage de l'appareil :
Une fois la mesure effectuée, soulever le prisme mobile et essuyer une première
fois, délicatement, les deux prismes avec du papier propre très doux (papier Joseph)
ou du coton hydrophile propre imbibé d'alcool ou d'éther de pétrole selon la nature de
l'échantillon, puis sécher avec un papier propre très doux et sec.
Une fois ceci effectué, rabattre doucement le prisme P' mobile. Il peut même être
souhaitable d'interposer un morceau de papier Joseph sec entre les deux faces.
Résultat obtenu:
Déduction: