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SANTÉ

La grenade, le fruit médicament

Vénérée, sacralisée, puis oubliée, la grenade fait un retour en force dans Comme cela avait déjà été fait un sujet de prédilection du symbolisme
les phytomédecines à la faveur de nombreuses études qui démontrent au fil de siècles, Regardie occulte.
établissait un lien entre Comme nous allons le voir, une
ses propriétés antioxydantes et anti-cancéreuses, ses effets contre le fruit du grenadier et bonne partie de cette sym-
l’hypertension ou les troubles de la ménaupose… les plus anciens mythes bolique a trait au pro-
Un fabuleux concentré de bienfaits à redécouvrir. et symboles de la phi- fond respect témoi-
losophie et de la religion gné à cette plante
ésotérique. Dans l’ouvrage par de nombreuses
que je viens de citer, il faisait cultures à de nom-
référence à un livre intitulé breuses époques,

M
Pardes Rimonim en langue y compris la nôtre
ancienne, ou An Orchard of puisque de nouvel-
Pomegranates, écrit par le rab- les études révèlent
bin Moses ben Jacob Cordovero les bienfaits sur la
au XVIe siècle. Le rabbin avait santé de ce fruit qui
a première rencontre avec la grenade s’est faite dans l’arbre d’un voisin, emprunté ce titre à un verset de semble regorger de
en Australie, lorsque j’étais enfant. Mes camarades et moi attendions toujours avec im- la Song of Songs : « Tes plantes sont pépins, de vie et de
patience qu’elles mûrissent pour s’en servir comme projectiles sur les garçons de l’autre un verger de grenades ». potentiel.
côté de la ville. Avec un peu de chance, elles explosaient au moment de l’impact et des Regardie écrit que « … un
centaines de pépins pourpres éclaboussaient l’ennemi, le recouvrant d’une véritable jardin de l’âme D’origine persane
teinture quasi-indélébile qui allait à coup sûr lui attirer des ennuis à son pouvait être construit Si nous remontons le
retour chez lui. dans lequel chacun temps, nous trouvons
En dehors de ce rôle peu louable, la grenade n’avait pas beaucoup de nous pouvait la grenade célébrée
d’utilité en Australie, à cette époque, et elle n’en a découvrir tou- dans les papyrus égyp-
guère plus aujourd’hui. Ce que nous ignorions tes sortes de tiens, citée dans l’Ancien
alors, c’est que son fameux jus pourpre pré- fruits exotiques Testament sous le nom
sentait un intérêt bien plus important que ce- et fleurs gra- de rimmon et présente
lui d’être indélébile. On sait aujourd’hui qu’il cieuses aux cou- dans la mythologie grec-
contient de précieux phytophénols naturels leurs exquises ». que, l’histoire romaine et
sous forme de super-antioxydants, en plus À droite, Per met tez-moi le Coran. Bien avant l’ère
Proserpine à la
grande quantité que le vin rouge et le thé vert grenade (1874) d’ajouter que la chrétienne, les grenades
réunis ! L’étude de son histoire, de sa symboli- de Dante grenade a tou- ont été introduites en Chine
que et de récentes découvertes Gabriel Rossetti. jours été pour depuis Samarkand. La grena-
médicales jettent un jour totale- À gauche, les mystiques de est apparue tout au long de
ment nouveau sur ce fruit mystérieux. Israël Regardie. du monde entier l’histoire dans quelques-unes
L’autre jour encore, dans ma librairie de livres
d’occasion locale, je suis tombé sur un livre rare du
Dr Israel Regardie intitulé A Garden of Pomegranates1. Mort Le boom de la grenade en France
en 1985, Regardie est très estimé en tant qu’occultiste moderne et
historien des philosophies hermétiques occidentales, et a écrit au
siècle dernier une série de livres révélant des traditions occultes. O n assiste dans notre pays à un regain d’intérêt pour ce fruit, notamment après la publication en 2005 (au Seuil)
de l’ouvrage Une Vie en plus – La longévité pour quoi faire ? coécrit par Dominique Simonnet, Joël de Rosnay,
Jean-Louis Servan-Schreiber et François de Closets, où sont mentionnées les vertus de ce fruit : « On vient aussi de
Il est considéré par certains comme l’un des plus grands inter-
prètes de la Kabbale. Le motif central ou structure symboli- découvrir que le jus de grenade, ou “fruit des Dieux”, boisson utilisée depuis des millénaires en Iran, réduirait sensiblement
que de cet ancien système de quête philosophique est l’Arbre l’hypertension (en agissant directement sur l’enzyme de conversion qui transforme l’angiotensine I en angiotensine II,
de vie ou, pour reprendre les termes de Regardie, « ce joyau l’une des principales cause de l’hypertension artérielle) ».
inestimable de la pensée humaine, cet arrangement géométrique de noms, de nombres, Grâce à Internet, on peut désormais trouver de plus en plus de jus de grenade de différentes origines et à des prix
de symboles et d’idées… » abordables. On trouve également du jus de grenade biologique dans la plupart des magasins de produits naturels
Il y a bien entendu de nombreux liens symboliques avec l’Arbre de la connaissance ori- et dans certaines pharmacies. Boisson traditionnelle en Iran, le jus de grenade est aussi en vente dans les restaurants
Par Tom Storey © 2007 ginel, tel qu’il est décrit dans tant de mythes, en particulier dans l’Ancien testament. et les boutiques de produits iraniens.

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des plus grandes œuvres de litté- employé pour activer la régénération osseuse. parmi les trésors de Nabuchodonosor II. Dans chrétien et orne souvent les épis de faîtage de la
rature, d’art et d’architecture, Récemment, on a également commencé à l’utiliser cette région de l’ancienne Mésopotamie, Renaissance française. C’est également l’un des
depuis Homère et Chaucer comme traitement efficace des brûlures. la grenade est toujours estimée, à la fois trois « fruits bénis » du bouddhisme.
jusqu’à Cézanne en passant comme médicament, mais aussi comme
par Shakespeare et Raphaël. Le fruit des caravaniers symbole de beauté, longévité, fertilité 613 pépins ?
On s’accorde généralement à di- Les grenades voyageaient bien dans les carava- et sagesse. Le nom botanique de la grenade est Punica
re qu’elle est apparue en Perse, nes arabes, qui apportaient des bijoux et Les mythologies grecque et persane y granatum, Punica étant le nom de l’ancien-
puis a peu à peu gagné l’Inde, des épices de l’Est et des substances aro- voient l’expression de la vie, la régé- ne ville phénicienne du nord de l’Afrique où
l’Afrique du Nord, l’Europe, matiques d’Afrique. Grâce à leur écorce nérescence et le mariage. En raison les soldats romains en route pour la premiè-
la Chine et les Amériques. extérieure coriace bourrée de tanins, de son rôle dans la légende grecque re des trois guerres puniques au IIIe siècle
Elle a été l’un des premiers elles étaient bien protégées contre de Perséphone, la grenade en est ve- av. J.-C. ont pour la première fois rencontré le gre-
fruits cultivés, en 3000 av. J.-C. déjà, les aléas du voyage et restaient nue à symboliser la fertilité, la mort nadier, et granatum signifiant « riche en pépins ».
et peut-être bien avant, puisqu’on fraîches étonnamment longtemps. et l’éternité et a servi d’emblème aux Selon la légende hébraïque, il y a exactement 613
parle de jardins de raisins, d’olives, de Pleines de jus riche en vitami- mystères Éleusiniens. Pour les an- pépins par fruit, un pour chacun des comman-
figues, de dattes, d’amandes et de nes et minéraux, elles étaient ciens Chinois, les pépins symbo- dements juifs, mais en réalité, vous en trouverez
grenades dans les vallées du Tigre, très appréciées lors des grands lisaient la longévité et l’immor- habituellement au moins 200 et jusqu’à 800 dans
de l’Euphrate, du Nil et de l’Indus. périples et ont donc facilement talité. un très gros fruit. Sur le plan botanique, Punica
Tout au long de l’histoire, le jus de fait le tour de l’Ancien Monde, Dans la tradition hébraïque, les granatum partage son nom de famille avec son
grenade a servi à soigner une multitude poussant le long des routes de grenades apparaissent dans de nom- ancêtre génétique rare, Punica protopunica, dont
de maux. Les anciens médecins grecs commerce et au-delà. breux contextes. Elles figurent comme l’habitat se limite à l’île de Socotra, au Yémen.
l’utilisaient comme anti-inflammatoire, Le grenadier s’adapte très bien à motifs décoratifs dans le Temple de Le grenadier (arbre ou arbuste) atteint 3 à 5 mè-
antihelminthique (pour les vers intestinaux) d i f fé - rents sols, supporte les très fortes Salomon, sur les insignes des rois et tres de haut et se reconnaît à ses feuilles vert vif,
et antitussif. Il était aussi utilisé pour traiter la chaleurs et le manque d’humidité et ne nécessite des reines ainsi que sur les robes des ovales ou en forme de lance, qui tombent l’hiver.
diarrhée chronique et la dysenterie. En Géorgie, guère d’entretien. Pas étonnant alors que l’Ancien prêtres. En fait, la seule relique jamais Le fruit, qui arrive à maturité en septembre dans
on s’en est servi pour traiter les sécrétions mu- Monde ait été jonché de bosquets de grenadiers et retrouvée dans le Temple de Salomon est l’hémisphère nord (et en mars dans l’hémisphère
queuses, les hémorragies, les sueurs nocturnes et que des arbres champêtres se soient disséminés une grenade en ivoire de la taille d’un sud, encore faut-il en trouver !) a la forme d’une
les diarrhées. On l’a employé pour renforcer les un peu partout, beaucoup étant encore vivants à dé à coudre portant une inscription pomme, une couleur brun-jaune ornée d’une
capillaires et aider à prévenir l’athérosclérose, ce jour. hébraïque ancienne [l’authenticité touche de rouge et un calice dur semblable à une
l’asthme, l’amygdalite et la bronchite. De l’extrait Dans un village de Minorque, sur les îles méditer- de cet objet a suscité des polémi- couronne. En cassant l’écorce dure, on peut voir
de grenade mélangé à de l’extrait d’aloe vera a été ranéennes des Baléares, se trouvait un seul vieux ques]. les fruits translucides blancs, rosâtres ou écarla-
grenadier qui ne parvenait qu’à donner un fruit ou « Le Talmud dit que si un sage rêve tes serrés les uns contre les autres à l’intérieur.
Composition du jus de grenade deux par an sur ses vieux jours. Il avait dû arriver d’une grenade, c’est signe de sa- Les pépins juteux peuvent être doux ou quelque
là avec les Phéniciens, voyageurs et marchands gesse ; lit-on dans JewishJournal.com. peu acides, selon la variété, et l’on doit parfois
Valeur nutritionnelle par 100 g de portion comestible* invétérés, qui ont créé des itinéraires commer- Si un ignorant rêve d’une pomme gre- les sucrer avant de les consommer. Le jus ex-
Calories 63 à 78 ciaux terrestres et maritimes et contrôlaient une nade, c’est signe de bonne action. trait des pépins, autrefois transformé en vin, est
Eau 72,6 à 86,4 g large partie des échanges méditerranéens dans Les sages juifs disaient que la gre- aujourd’hui employé comme sirop pour aromati-
Protéines 0,05 à 1,6 g les temps anciens. On a laissé entendre que le gre- nade était importante parce ser les boissons.
Graisse D’à peine quelques traces à 0,9 g nadier pouvait vivre jusqu’à deux cents ans, mais que, contrairement à d’autres La grenade est formée de trois parties princi-
Glucides 15,4 à 19,6 g on ne connaît pas avec certitude l’âge de cet arbre fruits, la pulpe rouge – qui pales, ayant chacune leur propre caractère mé-
Fibres 3,4 à 5 g minorquin particulier. présente un grand intérêt taphysique, botanique et chimique. Ces parties
Cendres 0,36 à 0,73 g pour le consommateur hu- sont les pépins ou « arilles », le jus et la peau. En
Calcium 3 à 12 mg Symbole de l’Arbre de vie main mais peu pour l’arbre outre, l’écorce, les racines, les feuilles et les fleurs
Phosphore 8 à 37 mg Le grenadier aurait fleuri dans le Jardin d’Éden et parce qu’elle ne sert qu’à pro- de l’arbre renferment toutes des éléments spéci-
Fer 0,3 à 1,2 mg la grenade a très probablement été le « fruit » de téger les pépins – et les pépins, fiques et uniques, possédant chacun des effets
Sodium 3 mg l’histoire d’Adam et Ève dans la Genèse, produite que le consommateur a tendan- complexes et intéressants lorsqu’ils sont préparés
Potassium 259 mg par le mystérieux Arbre de vie. ce à jeter, ne faisaient qu’un. Les sous forme de médicaments pour la consomma-
Carotène Pas du tout jusqu’à quelques traces Ce fruit a toujours symbolisé de nombreuses ver- parties principale et secondaire, tion humaine ou animale.
Thiamine 0,003 mg tus, parmi lesquelles l’amour et la fertilité, mais Les grenades naturel- future et présente, du fruit ne
Riboflavine 0,012 à 0,03 mg aussi la santé et l’abondance, en raison sa profu- les et leur jus figurent font qu’un. Ceci, nous disent les Une extraordinaire force de vie
Niacine 0,180 à 0,3 mg sion de pépins (jusqu’à huit cents par fruit). On a sages, représente un haut niveau Le grenadier vit très longtemps et, comme son
Acide ascorbique 4 à 4,2 mg comparé son jus au sang, sa forme au sein d’une en bonne place sur la de bénédiction, un signe de tota- fruit, il n’est presque jamais frappé par des mala-
Acide citrique 0,46 à 3,6 mg femme, et sa « couronne » à la royauté. liste des substances lité et de perfection, un symbole dies ni ravagé par des nuisibles. Cet arbre serait-il
Acide borique 0,005 mg Dans cette merveille du monde qu’étaient les qui renforcent réel- parfait du Nouvel an . »
2
lui-même le garant de sa propre santé ? Ses puis-
* Analyses de jus frais effectuées par divers chercheurs Jardins suspendus de Babylone, où tente ac- Symbole de résurrection et de sants antioxydants contribuent-ils véritablement
(http://www.hort.purdue.edu/ newcrop/morton/pomegranate.html). tuellement de survivre un Irak déchiré par les lement notre système vie dans le christianisme, la gre- à la bonne santé de l’arbre ? Pourquoi tant de cul-
conflits, les grenades figuraient en bonne place énergétique. nade incarne l’espoir dans l’art tures et de religions ont-elles choisi la grenade, et

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non un autre fruit, pour représenter la fertilité, la lesquels les Portugais et les Italiens ont conservé antioxydants. Comme les animaux et les humains, Un Viagra naturel
bonne santé et la chance ? des plantations. les plantes ont développé des stratégies pour se Le chercheur N. Seeram et ses collègues au Center
Au cours de mes nombreuses années de pratique Ces deux dernières années, plus de 475 nou- protéger de tous les préjudices environnemen- for Human Nutrition de l’UCLA démontrent le
des thérapies naturelles, j’ai effectué en kinésio- veaux produits à base de grenade (aliments taux. Les plantes n’étant pas mobiles, ces défenses bien-fondé de ce regain d’intérêt dans un ouvrage
logie et en radiesthésie des tests de jus à base de et boissons) ont vu le jour (selon le directeur ont pris la forme de puissants produits chimiques entièrement consacré à ce fruit5. Ils citent une étu-
grenades géorgiennes de grande qualité, cultivées de Datamonitor’s Productscan auxquels elles doivent également leur couleur, leur de montrant que boire un verre de ce jus chaque
dans des conditions naturelles et sans aucun pro- Online) sur le marché américain ! arôme, leur odeur et leur texture. jour peut aider à ralentir les effets du cancer de
duit chimique. Le test a révélé que la « force de vie On trouve notamment des Une plante aussi puissante que la grenade offre la prostate. Ils suggèrent également que les symp-
» du jus était particulièrement puissante. Cela chewing-gum appelé Pomegranate littéralement sur un plateau un cocktail équilibré tômes de la ménopause et de la postménopause,
peut paraître anecdotique, mais ceux Power et une saucisse de poulet à et complexe de nombreux composés bénéfiques y compris les bouffées de chaleur, peuvent être
qui travaillent avec les énergies savent la grenade fabriquée par le roi pour la santé. Il y a fort à parier que les extraits réduits par les phyto-œstrogènes présents dans
à quel point ces tests sont révéla- de la saucisse, Jody Maroni, à Los fabriqués à partir de composés spécifiques isolés, les pépins de grenade. Apparemment, celle-ci est
teurs du caractère « énergé- Angeles ! Lors de la cérémonie des comme l’acide ellagique7 (même si ce dernier donne l’une des rares plantes connues pour contenir des
tique » de n’importe quelle Oscars 2006, on a pu voir des célé- des résultats prometteurs dans les essais cliniques) composés de type œstrogène.
substance. brités siroter des martinis à base n ’ o f f r e n t pas la m ê m e Ce même groupe souligne aussi qu’il est plus vi-
En définitive, nous traitons tou- jours le de jus de grenade (entre autres in- ef f ic ac ité vifiant de boire le jus du fruit entier pressé
système humain comme un « bio-champ », grédients nettement moins sains). que cette (avec la peau), car 70 % des antioxydants rési-
ou un champ d’information ou d’énergie La grenade est utilisée comme synergie dent dans sa peau.
qui, au niveau le plus fondamental, opère additif antioxydant dans une naturelle. Peut-être plus intéressante encore pour
sur des énergies de toutes qualités3, 4. marque de produits de beauté Environ 75 certains, une autre étude suggère que la
En dernière analyse, si nous consom- appelée Archipelago. Le co-pré- % des médi- grenade agit comme un « Viagra natu-
mons tel ou tel médicament et aliment, sident de cette entreprise affirme caments du rel ». En mesurant la fonction érectile
c’est parce que nous souhaitons incor- qu’aucun autre de leurs produits n’a monde sont issus des lapins, cette étude montre qu’une
porer l’énergétique de ces substances connu un tel succès. des plantes ; le règne prise régulière de jus de grenade aug-
dans nos champs d’énergie. Et Au cours des trois dernières années, végétal met donc à no- mente les taux de monoxyde d’azote et
c’est la qualité de l’énergétique la Californie est devenue le plus gros tre disposition un im- la concentration sanguine dans une pro-
de la substance assimilée qui producteur de grenades des États-Unis mense éventail d’al- portion similaire à celle observée chez
importe le plus. et Pom Wonderful, entreprise con- liés chimiques. La ceux qui prennent du Viagra. De quoi
Je pense que la puissante sacrée à la culture et à la pro- classification des ajouter de l’eau au moulin de ceux qui y
charge énergétique de la gre- motion des grenades (la variété éléments phyto- voient le fruit de l’Arbre de vie !
nade a toujours été reconnue. Wonderful exclusivement) est chimiques bénéfi-
aujourd’hui la plus grosse entre- ques est complexe. Il y Composition chimique
Cette étude montre qu’une prise régulière de jus prise de culture et de distribution a par exemple la sous-classe La plupart des analyses chimiques des
de grenade augmente les taux de monoxyde de grenades d’Amérique5. J’ai cru com- des phénoliques, qui inclut grenades se sont focalisées sur le jus, la
prendre que Pom Wonderful était très estimée les flavonoïdes, les flavonols, peau, le péricarpe et l’huile de pépins.
d’azote et la concentration sanguine dans pour ses méthodes de culture et d’extraction. les catéchines, les isoflavones et Le jus contient de grandes quantités
une proportion similaire à celle observée La majorité des substances nutritionnelles d’ori- les acides phénoliques. Chacun des de tanins hydrolysables, notamment
chez ceux qui prennent du Viagra. gine végétale sont extraites à l’aide de solvants 5 000 éléments phytochimiques de des ellagitanins (acide gallique et acide
organiques toxiques, dont des résidus subsistent la seule sous-classe des flavonoïdes est un ellagique), des anthocyanines (cyanidine,
Elle est perceptible à travers l’aspect du fruit, le sur la substance végétale contenue dans le pro- antioxydant qui aide à renforcer le sys- delphinidine, pélargonidine) ainsi que des
goût du jus, la couleur des arilles. Quiconque est duit. tème immunitaire humain, soigne le acides phénoliques (acide ellagique, acide
attentif à ses sens (y compris les plus subtils) sait si Alors méfiance ! Avant d’acheter n’importe quel système cardiovasculaire et ralentit caféique et acide chlorogénique). Le péri-
une substance va renforcer son système énergéti- extrait végétal, il faut s’assurer qu’aucun produit le vieillissement. carpe est également riche en tanins hy-
que ou pas. Les grenades naturelles et leur jus figu- chimique toxique tels que des herbicides, pesti- drolysables (remarque : Le péricarpe est
rent en bonne place sur la liste des substances qui cides et des solvants chimiques n’ont été utilisés la peau entourant le pépin, l’« arille ».
renforcent réellement notre système énergétique. dans la culture ou l’extraction du produit. Il Le pépin n’est que la partie interne
reste souvent des résidus de ces composés dans blanche et dure ; les sacs rouges ju-
Très tendance aux States la substance végétale, ce qui génère de puissants teux comestibles, incluant le pépin,
La vénérable grenade fait un retour en force aux radicaux libres. Les grenades géorgiennes pous- sont appelés arilles). En pressant le fruit
États-Unis. En 2007, de nombreux magazines sent généralement à l’état sauvage et sont récol- entier, on obtient un jus bien plus riche en
l’ont déclarée jus de l’année, et l’on commence tées sans ce genre de contamination6. Des études suggèrent également que les symptômes polyphénols.
à parler de pénurie, à tel point que certains de la ménopause et de la postménopause, y On trouve aussi de la lutéoline, de la querceti-
viticulteurs envisageraient de se reconvertir Un phytococktail exceptionnel ne, du kaempférol et de la narigénine dans les
dans la production de ce fruit. Si la pénurie Ces dix dernières années, on s’est beaucoup inté-
compris les bouffées de chaleur, peuvent être peaux. L’huile de pépins est composée à environ
se confirme, les supermarchés pourraient se ressé aux éléments phytochimiques des plantes et réduits par les phyto-œstrogènes présents dans les 63,5 % d’acide punicique, un acide gras trans à
tourner vers les producteurs européens, parmi notamment aux effets protecteurs et curatifs des pépins de grenade. 18 atomes de carbone (dont la structure rap-

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pelle celle de l’acide linolénique conjugué). les toutes premières réactions chimiques de grenade est la continuation de leur travail et, humaines cancéreuses à des souris, le fait de donner
Le pépin contiendrait en outre la plus forte pouvant être à l’origine du cancer du sein. espérons-le, le prémisse de nouvelles découvertes de l’extrait de grenade aux animaux retarde l’appa-
concentration d’œstrone du règne végétal, Le Dr Kim de l’Université nationale de passionnantes quant à ses bienfaits sur la santé rition des tumeurs. La prolifération des tumeurs est
environ 17 mg/kg de graines séchées. Pusan en Corée du Sud a dirigé une équipe cardiovasculaire. considérablement inhibée et la survie prolongée.
On s’intéresse de plus en plus au po- de scientifiques venus des États-Unis, du Une étude technique pilote a été réalisée sur 19 per- Chez les hommes présentant un cancer de la pros-
tentiel de l’huile de grenade en tant Canada, du Royaume-Uni et d’Israël qui sonnes âgées souffrant d’athérosclérose (durcisse- tate récurrent, boire 50 ml/jour de jus de grenade
qu’œstrogène puissant, de même a fait des découvertes significatives ment des artères), chez qui la plaque avait déjà at- allonge significativement le temps d’augmentation
qu’à ses propriétés anticancéreu- montrant que les éléments phytochi- teint un niveau dangereux. Dix des patients n’ayant du taux de l’antigène prostatique spécifique (PSA),
ses possibles, notamment en ma- miques de la grenade réduisaient la bu que 50 ml de jus de grenade par jour pendant un un indicateur du cancer de la prostate12.
tière de cancer du sein. prolifération du cancer du sein et an ont vu l’épaisseur de la paroi de leur carotide se
la formation de lésions cancé- réduire de 30 %, tandis que le groupe témoin com- Autres bienfaits de la grenade
Acide ellagique reuses. De nombreuses étu- posé de 9 patients n’ayant pas bu ce jus a présenté • On a testé la capacité du jus de grenade à protéger
contre le cancer des ont déjà été réalisées et une augmentation de 9 %. En outre, ceux qui avaient le monoxyde d’azote (NO) contre la destruction
La grenade est l’une des d’autres sont en cours sur bu le jus de grenade avaient également vu leur ten- oxydante. Le jus de grenade s’est révélé être un
plus célèbres sources le traitement du cancer, sion artérielle systolique chuter de 21 %9. inhibiteur de la disparition de NO due à l’anion de
d’acide ellagique (com- notamment le cancer du Comme indiqué dans le numéro d’août 2006 d’Athe- superoxyde, bien plus puissant que le jus de raisin
posé phénolique antican- sein, de la prostate et du rosclerosis : « Le jus de grenade peut réduire le ris- Concord, le jus de myrtille, le vin rouge, l’acide as-
céreux) du monde, un poumon, et le potentiel que d’athérosclérose, et ainsi le risque de décès pour corbique et le dl-alphatocophérol. Ces observations
puissant antioxydant et de cet usage de la grena- les diabétiques, puisque cette maladie entraîne indiquent que le jus de grenade possède de puissan-
élément phytochimique de se développe à vitesse tes propriétés antioxydantes qui protègent effica-
anticancéreux qui a été grand V. Chez les hommes présentant un cancer de cement le monoxyde d’azote contre la destruction
décrit dans plus de cinq la prostate récurrent, boire 50 ml/jour de oxydante, renforçant ainsi les actions biologiques
cents études publiées ces Hypertension de ce dernier13.
quarante dernières an- et athérosclérose jus de grenade allonge significativement le • L’extrait de grenade peut inhiber les enzymes qui
nées. Les propriétés antioxydan- temps d’augmentation du taux de l’antigène contribuent à l’arthrose, ralentissant la détériora-
Le Dr Gary Stoner de tes de la grenade valent prostatique spécifique (PSA), un indicateur du tion du cartilage.
l’Ohio State University a également pour d’autres • Boire du jus de grenade pendant la grossesse peut
dirigé de nombreuses re- problèmes de santé tels
cancer de la prostate. aider à réduire le risque de lésions cérébrales chez
cherches démontrant les que l’athérosclérose, l’in- le bébé.
propriétés médicinales de Sur cette Vierge à l’enfant de Sandro Botticelli,
flammation artérielle et un épaississement et • L’extrait de grenade peut inhiber la formation de
l’acide ellagique en matière Jésus tient dans sa main une grenade. cardiaque et l’hyperten- un durcissement de la tumeurs cutanées, du moins chez les souris expo-
de cancer. Bon nombre de sion. Ces propriétés contri- paroi des artères et re- sées à un agent cancérigène.
chercheurs ont déjà publié des résultats probants buent également à protéger le foie et les reins des présente 80 % des Par ailleurs, les souris traitées à la grenade ont dé-
au sujet des effets de l’acide ellagique sur le can- dommages des radicaux libres, combattent les bac- décès chez les pa- veloppé moins de tumeurs cutanées que les souris
cer, dans des essais à la fois sur les rongeurs et sur téries et favorisent l’activité d’autres antioxydants. tients diabétiques. non traitées.
l’homme. Un grand travail a été effectué sur le Ces sept dernières années, des chercheurs israéliens, Il réduit également • Le jus de grenade concentré améliore le profil li-
cancer du col de l’utérus et du sein. Le Dr Wendy dirigés par le Dr Michael Aviram (Lipid Research l’absorption du mau- pidique des diabétiques souffrant d’hyperlipidémie
Smith et son équipe, de l’Université du Kentucky, Laboratory, Rappaport Family Institute for Research vais cholestérol, selon et peut modifier les facteurs de risque de la cardio-
ont montré que l’acide ellagique aidait à prévenir in the Medical Sciences, Rambam Medical Center, des études réalisées au pathie.
Haifa), se sont focalisés sur les propriétés antioxy- Technion-Israel Institute of • Après avoir consommé du jus de grenade pendant
Un grenadier chez soi dantes et les bienfaits cardiovasculaires potentiels Technology... 10 » trois ans, des patients présentant une sténose de la
du jus de pomme grenade8. Dans une étude, ce jus carotide ont vu une diminution de l’épaisseur de

L e grenadier aime les expositions ensoleillées et protégées,


les sols argilo-limoneux avec irrigation (bord des cours d’eau),
mais, une fois bien installé, il peut pousser sur des terrains
s’est avéré réduire la taille des lésions athérosclé-
rotiques chez des souris déficientes en apolipo-
protéine E. Une étude ex vivo sur des volontaires
Cancer
de la prostate
Selon une étude réalisée sur
l’intima-média de leur carotide commune, de leur
tension artérielle et de leur oxydation du LDL.
• Le jus de grenade peut avoir des effets positifs sur
calcaires et supporter la sécheresse (au péril de ses fruits) et les de sexe masculin en bonne santé a révélé que con- des hommes d’un certain âge la maladie d’Alzheimer.
sols salins. L’hiver, il a besoin d’un peu de froid pour fleurir et sommer 50 ml de jus de grenade concentré par jour et publiée dans le numéro du 1er juillet De nombreuses études techniques apportent la
résiste à des températures jusqu’à -15°,mais a ensuite besoin de réduisait le risque d’oxydation du LDL et renforçait 2006 de Clinical Cancer Research, le preuve de l’influence positive des dérivés de la gre-
beaucoup de chaleur pour fructifier. Ses fleurs aux pétales froissés l’activité de la paraoxonase sérique (PON1). jus de grenade porte un coup d’arrêt nade sur l’hypertension, l’inflammation artérielle
oranges sont soit mâles (en forme de cloche) soit hermaphrodites Enfin, un essai clinique a démontré que consommer au cancer de la prostate en retardant et cardiaque, la protection des reins et du foie et les
(en forme de vase) et cohabitent sur le même arbre. Le grenadier 50 ml de jus de grenade concentré par jour pendant le temps de doublement du PSA après l’opération, maladies bactériennes. (Source : http://www
est donc autofertile et peut vivre jusqu’à deux cents ans. Pour deux semaines avait fait diminuer de 36 % l’activité en ralentissant la prolifération des cellules can- raysahelian.com/pomegranate.html)
obtenir de gros fruits, il faut arroser généreusement. Certaines de l’enzyme de conversion de l’angiotensine (ECA) céreuses et en tuant les cellules cancéreuses de la
grenades sont douces et d’autres acides, il faut donc choisir une sérique et avait réduit de 5 % la tension artérielle prostate11. Des expériences en laboratoire conduites Une sacrée expérience…
variété douce pour une consommation des fruits en jus. Sachez systolique chez dix patients (âgés de 62 à 77 ans) à l’Université du Wisconsin à Madison ont montré Vous comprenez maintenant pourquoi on empor-
qu’il faut 100 gr de graines pour obtenir 30 à 50 cl de jus. souffrant d’hypertension. L’étude révisée sur le jus que lorsque l’on injecte des cellules prostatiques tait autrefois des grenades pour de longs voyages

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SANTÉ

et pourquoi on dit de
lui que c’est « le fruit de
la Nature qui nécessite
le plus de main d’œu-
vre ! » C’est un fruit
rustique, résistant
et plutôt long à man-
ger… Essayez par vous-
même. Achetez un fruit
entier, lourd, bien rond et
ouvrez-le. Vous allez trouver
un labyrinthe de sacs blancs autour des groupe-
ments de pépins ou arilles, serrés de façon compacte et
d’un rouge écarlate profond fort alléchant. Vous en aurez
déjà l’eau à la bouche… Mais la peau est coriace. Vous de-
vrez y aller fort pour l’entamer, tout en faisant preuve
de délicatesse lorsque vous pèlerez les membranes
blanchâtres qui renferment les pépins. Enfin les arilles
apparaîtront et vous pourrez les goûter, après vous être
assuré de ne rien porter de blanc ou de délicat car on
s’en met facilement partout ! L’idéal, c’est de le manger
nu(e) avec un(e) ami(e) ! Je vous garantis une expérience
digne des Mille et une nuits…
Mais pour votre petit déjeuner, avant de partir au tra-
vail, vous allez vite opter pour la version pur jus, extrait
de grenades sauvages cueillies dans les montagnes… Je
vous recommande vivement de vous en procurer, de
vous faire plaisir et d’en boire beaucoup. Et réservez le
fruit pour le week-end !
Traduction : Christèle Guinot

Notes
1. Regardie, Israel, A Garden of Pomegranates, Llewellyn Publications,
1992 (première pub. 1932)
2. Wenig, Gaby, «Pomegranates: The Healthy, Spiritual High Holiday
Fruit», 19 septembre 2003, http://www.jewishjournal.com/home/
searchview.php?id=11077
3. McTaggart, Lynne, The Field: The Quest for the Secret Force of the
Universe, HarperCollins, UK, 2001
4. Scott-Mumby, Keith, Virtual Medicine: A New Dimension in Energy
Healing, Thorsons, 1999
5. Voir http://www.pomwonderful.com pour une mine d’informations sur
les études scientifiques concernant la pomme grenade.
6. Seeram, Navindra P., Risa N. Schulman et David Heber (eds),
Pomegranates: Ancient Roots to Modern Medicine, CRC Press, USA,
2006
7. Lansky, E. P., «Beware of Pomegranates Bearing 40% Ellagic Acid»,
J. Medicinal Food 9(1):119-122, mars 2006,
http://www.liebertonline.com/doi/abs/10.1089/jmf.2006.9.119
8. Shaffer Fox, W., 100 & Healthy – Living Longer with Phytomedicines
from the Republic of Georgia, Woodland Pub., USA.
9. Lansky, E. P., «Beware of Pomegranates Bearing 40% Ellagic Acid»,
J. Medicinal Food 9(1):119-122, mars 2006,
10. http://www.pomwonderful.com/carotid_thickness.html
11. http://www.seniorjournal.com/NEWS/Nutrition-Vitamins/6-08-
24-PomegranateJuice.htm
12. http://www.seniorjournal.com/NEWS/Health/6-07-01-
PomegranateJuice.htm
13. http://www.raysahelian.com/pomegranate.html
14. Shaffer Fox, op. cit.

À propos de l’auteur
Tom Storey est le pseudonyme d’un auteur et naturopathe qui travaille
dans la médecine vibratoire depuis plus de trente ans. Il exerce en
Australie et en Amérique du Sud et peut être contacté par e-mail à
tstorey1@gmail.com.

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