6.

2  Chiffres clés et ratios de l’industrie

E n 2017, l’industrie rassemble 239 700 entre‑

prises (figure 1). Hors régime fiscal de la
micro‑entreprise et micro‑entrepreneurs, elle
rassemble 178 800 entreprises qui emploient
3,1 millions de salariés en équivalent temps
plein (ETP), soit un quart des salariés de
l’ensemble des entreprises des secteurs
principalement marchands non agricoles et
non financiers (figure 2). Elles réalisent un
chiffre d’affaires de 1 189 milliards d’euros
et dégagent une valeur ajoutée de 302 mil‑
liards d’euros. Elles génèrent 32 % du chiffre
d’affaires et 28 % de la valeur ajoutée de l’en‑
semble des secteurs.
Seules 9 % de ces entreprises de l’industrie
(soit 16 200 entreprises) sont organisées en
groupe de sociétés. Au total, elles rassemblent
58 500 unités légales, industrielles ou non.
Elles cumulent 78 % des salariés du secteur,
82 % de la valeur ajoutée, 86 % du chiffre
d’affaires et surtout 91 % des exportations.
La très grande majorité des entreprises indus‑
trielles sont mono‑unité légale mais ont un
poids économique relativement faible.
Plus que tout autre grand secteur, la concen‑
tration des moyens de production est impor‑
tante dans l’industrie. Ainsi les 89 grandes
entreprises (GE) réunissent 32 % des sala‑
riés, 58 % des immobilisations corporelles,
49 % du chiffre d’affaires et 62 % du chiffre
d’affaires à l’exportation (figure 3).
L’industrie manufacturière constitue envi‑
ron 85 % du secteur industriel en matière
de salariés en ETP, de valeur ajoutée et de
chiffre d’affaires. Les industries agroalimen‑
taires (IAA) concentrent un cinquième des
salariés et du chiffre d’affaires de l’ensemble
de l’industrie. La fabrication de matériels de
transports, quant à elle, réalise 20 % du chiffre
d’affaires et 35 % des exportations du secteur.
Les entreprises industrielles sont davantage
tournées vers l’extérieur que celles des autres
grands secteurs puisqu’elles y réalisent 39 %
de leur chiffre d’affaires, soit deux fois plus
que l’ensemble des entreprises marchandes
non agricoles et non financières (figure 4).
Les deux tiers de la production des entreprises
de matériels de transports et la moitié de celle
des biens d’équipement sont destinées à des
clients étrangers.
L’industrie comprend l’industrie manufactu‑
rière mais également les industries extractives
(gravières, sablières, etc.), la production et la
distribution d’électricité, de gaz, de vapeur
et d’air conditionné, ainsi que la production
et la distribution d’eau, l’assainissement, la
gestion des déchets, la dépollution. Dans ces
deux derniers secteurs, le taux d’investisse‑
ment atteint 55 %. Il est beaucoup plus faible
dans l’industrie manufacturière (14 %) où il
est proche de celui des services aux entre‑
prises (14 %) mais reste inférieur à celui des
transports (27 %),
En raison des investissements nécessaires à
la production et à la distribution d’électricité,
de gaz et d’eau, l’industrie est un secteur très
capitalistique. L’intensité capitalistique s’élève
à 295 milliers d’euros par ETP en 2017, contre
206 milliers d’euros par ETP pour l’ensemble
des entreprises. Ce ratio s’abaisse à 182 mil‑
liers d’euros par ETP pour les entreprises
manufacturières.
Dans son processus de production, l’indus‑
trie mobilise plus d’intrants. Le taux de valeur
ajoutée des entreprises industrielles se situe
ainsi en deçà de l’ensemble des entreprises :
25 % contre 28 % en 2017. Elles génèrent en
revanche un taux de marge supérieur (29 %) à
celui de l’ensemble des entreprises marchandes
non agricoles et non financières (27 %). n

Définitions
Industrie, entreprise, valeur ajoutée (VA), groupe, mono‑unité légale, unité légale, ratios : voir annexe Glossaire.

Pour en savoir plus

• Pour plus de précisions concernant cette fiche, voir la fiche 6.1 « Quelle nouvelle vision du secteur de l’industrie
avec la définition économique des entreprises ? »
• « L’industrie manufacturière en 2018 : l’activité ralentit, le déficit commercial se stabilise », Insee Première
n° 1764, juillet 2019.
• « Les comptes de la Nation en 2018 – Le PIB ralentit nettement (+ 1,7 % après + 2,3 %), le pouvoir d’achat
des ménages ralentit peu », Insee Première n° 1754, mai 2019.

164 Les entreprises en France, édition 2019 – Insee Références

ENTFRA19.indb 164 27-Nov-19 10:24:36 AM

 Chiffres clés et ratios de l’industrie  6.2

1. Nombre d’entreprises dans l’industrie en 2017 en milliers

Hors régime fiscal de la micro‑entreprise
dont et micro‑entrepreneurs
Nombre
  Nombre entreprises dont
d’unités Nombre
  d’entreprises mono‑unité Nombre entreprises
légales2 d’unités
légale d’entreprises mono‑unité
légales
légale
Industrie manufacturière dont 201,3 236,7 186,6 145,1 180,5 130,4
Industries agroalimentaires (IAA) 54,8 62,3 52,3 49,7 57,1 47,2
Fabrication de biens d’équipement 9,2 13,7 7,3 8,3 12,9 6,5
Fabrication de matériels de transports 2,5 4,0 2,1 2,2 3,7 1,8
Fabrication d’autres produits industriels 134,7 156,6 124,9 84,8 106,7 75,0
Ensemble de l’industrie 239,7 282,1 224,0 178,8 221,1 163,0
Poids de l’industrie (en %)1 7,6 8,4 7,3 7,8 8,8 7,4
1. Dans l’ensemble des secteurs principalement marchands non agricoles et non financiers.   2. Constituant les entreprises de l’industrie.
Champ : France, entreprises des secteurs de l’industrie.
Source : Insee, Ésane (données individuelles).

2. Chiffres clés des entreprises de l’industrie en 2017

Investissements
Chiffre d’affaires Chiffre d’affaires Valeur ajoutée
Salariés corporels bruts
  hors taxes export hors taxes
(en milliers d’ETP) hors apports
(en milliards d’euros)
Industrie manufacturière dont 2 715,1 1 017,5 432,0 255,3 35,0
Industries agroalimentaires (IAA) 600,6 224,8 55,1 49,6 8,3
Fabrication de biens d’équipement 390,4 122,3 60,9 37,2 3,7
Fabrication de matériels de transports 382,5 242,8 163,7 43,4 5,8
Fabrication d’autres produits industriels 1 321,7 388,4 143,9 119,2 16,7
Ensemble de l’industrie 3 106,9 1 188,5 464,0 301,7 60,4
Poids de l’industrie (en %) 1 25,5 31,6 64,6 28,4 29,9
1. Dans l’ensemble des secteurs principalement marchands non agricoles et non financiers.
Champ : France, entreprises des secteurs de l’industrie, hors régime fiscal de la micro‑entreprise et micro‑entrepreneurs.
Source : Insee, Ésane (données individuelles)

3. Caractéristiques de l’industrie selon la catégorie d’entreprises en 2017

en %
100
80
60
40
20
0
Nombre Nombre Effectifs salariés en ETP Immobilisations Chiffre d’affaires Valeur ajoutée
d’entreprises d’unités légales corporelles export hors taxes
MIC PME (hors MIC) ETI GE
Champ : France, entreprises des secteurs de l’industrie, hors régime fiscal de la micro‑entreprise et micro‑entrepreneurs.
Source : Insee, Ésane (données individuelles).

4. Ratios économiques et financiers des entreprises dans l’industrie en 2017 en %

Intensité
Taux Taux de valeur capitalistique Taux Taux
 
d’exportation ajoutée (en milliers d’investissement de marge
d’euros par ETP)
Industrie manufacturière dont 42,5 25,1 181,6 13,7 26,7
Industries agroalimentaires (IAA) 24,5 22,0 165,5 16,7 33,0
Fabrication de biens d’équipement 49,8 30,4 116,5 10,0 19,7
Fabrication de matériels de transports 67,4 17,9 240,4 13,3 28,5
Fabrication d’autres produits industriels 37,0 30,7 180,8 14,0 25,0
Ensemble de l’industrie 39,0 25,4 294,6 20,0 29,2
Ensemble des entreprises principalement
marchandes non agricoles et non financières 19,1 28,3 205,8 19,0 26,5
Champ : France, entreprises des secteurs de l’industrie, hors régime fiscal de la micro‑entreprise et micro‑entrepreneurs.
Source : Insee, Ésane (données individuelles).

Insee Références, édition 2019 – Fiches – Industrie 165

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