EFFET DE LA FERTILISATION PHOSPHATEE SUR LA POMME DE TERRE

EN RELATION AVEC L'ANALYSE DU SOL ET LA SOURCE DE

PHOSPHORE UTILISEE

M. GIROUX', A. DUBE', et G. M. BARNETT'z

lMinistire de I'Agriculture, des P€cheries et de I'Alimentation du Quibec, Service
de recherche en sols,2700 rue Einstein, Ste-Foy, Qudbec, GIP 3W8; et2station
de recherches, Agriculture Canada, C.P. 90, Lennoxville, Qudbec, JIM IZ3.
rContribution no 34 I de la Direction de Ia Recherche agricole, reEue le 9 mai I 983 ,
accepfte le l6 mars 1984.

Grnoux, M., Dune, A. Er BanNerr, G. M. 1984. Effet de la fertilisation phos-

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phat6e sur la pomme de terre en relation avec I'analyse du sol et la source de

phosphore utilis6e. Can. J. Soil Sci. 64:369-381.

Cette 6tude sur la fertilisation phosphat6e de la pomme de terre (Solanum tuberosum

L.) adt€ effectu6e )r I'aide de 24 essais r6partis sur le territoire du Qu6bec. La teneur
en P assimilable d'un total de 15 types de sol varie entre 44 et 1000 kg/ha. Les
rendements relatifs correspondants s'6chelonnent entre 20,3 et l00%o. L'6quation
de Mitscherlich fut ajust6e d ces valeurs de rendement en fonction de la teneur en
P du sol. La m6thode statistique de Cate et Nelson a 6t6 utilis6e pour r6partir les
r6sultats d'analyse de sol en trois classes selon leur rendement relatif et la richesse
du sol en P; les sols pauvres ayant moins de 300 kg de P assimilable par hectare;
les sols moyens contenant entre 301 and 400 et les sols riches avec plus de 400 kg
Plha. La dose moyenne de phosphore requise pour atteindre un rendement maximal
For personal use only.

est de 94 kg P/ha en sols pauvres, pour un accroissement de rendement escompt6

sup6rieur d l\Vo. En sols moyens et riches, la fumure peut encore donner une aug-
mentation allant jusqu'i l07o mais il y a lieu de diminuer les apports selon le contenu
en phosphore du so1. Aux doses 6lev6es, le phosphate biammoniacal (PBA) s'est
montr6 aussi efficace que les superphosphates relativement au rendement maximal
de tubercules produits. Par contre, b faible dose, il est g6n6ralement plus efficace.
Cette forme (PBA) a permis dans plusieurs cas d'atteindre le rendement maximal
avec une dose moindre de P. Elle assure 6galement une meilleure absorption du
phosphore. L'effet des diff6rences sources de phosphore sur Ie pH et la solubili-
sation du fer, de I'aluminium et du mangandse dans la bande d'application des
engrais expliquerait ces diff6rences.

Mots cl6s: Pomme de terre, analyse du phosphore, source d'engrais phosphat6,

fertilisation phosphat6e, superphosphate, phosphate d'ammonium

The effect of phosphorus fertilization on potato yields (Solanum tuberosum L.) was
studied on 24 experimental sites varying from 44 to 1000 kg/ha of soil test P. The
respective relative yields (yield with P fertilizer / maximum yield with P fertilizer
x 100) varied from 20.3 to 100Va.The Mitscherlich equation was used to relate
relative yields to soil test P. According to their soil test value, the soils were par-
titioned in three classes by the Cate-Nelson method to establish poor (300 kg/ha of
available P or less), medium (301-400 kg/ha P) and rich 401 kg/ha P or more) soil
fertility classes. It was found that 94 kg/ha fertilizer P was necessary for maximum
yields with an increase of l\Va or greater on poor soils. On medium and rich soils,
the requirement was 50 kg P/ha for a yield increase of l-ll%a. Below a l%o increase,
the P application should be lowered. At high rates diammonium phosphate (DAP)
has been found to give tuber yield equal to those of superphosphates. On the other

Can. J. Soil Sci. 642 369-381 (Aug. 19E4)

369
 3'70 cANADTAN JouRNAL oF sorr- scIENcE

hand, at low rates, DAP application was more effective. DAP induced a higher mid-
season P concentration in the petiole tissue Acidification by superphosphates in-
creased aluminum, iron and manganese availability in the soil and reduced P solu-
bility in the band area, in contrast to DAP.

Key words: Potato, soil test phosphorus, source of phosphorus fertilizer, phospho-
rus fertilization, superphosphate, ammonium phosphate

Une fertilisation rationnelle des cultures ne
peut s'effectuer qu'en tenant compte des 16-
serves en 6l6ments min6raux du sol. Il faut
viser en m6me temps i retirer le maximum
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(Hill 1953; Smith et Sheard 1957). Ces der-
niers d6montrent que la m6thode d'extra-
ction propos6e par Bray et Kurtz (1945) et
modifi6e par Arnold (194'7) est parmi les

de profit de cette op6ration. Il est n6cessaire
pour y parvenir de poss6der des normes
d'interpr6tation des r6sultats d'analyse de
sol aussi justes que possible. La pomme de
terre (Solanum tuberosum L.) est une
culture exigeante qui n'6chappe pas i cette
rdgle. En effet, une augmentation impor-
tante de rendement et de revenu est possible
en fertilisant selon les exigences de la plante
et en tenant compte des r6serves du sol
(Boyd et Dermott 1967 ;Terman et al. 1952;
Chamberland et Campagna 1969). Cepen-
For personal use only.
plus fiables pour d6terminer la relation entre
le rendement de la pomme de terre et la te-
neur du sol en P assimilable. Cette m6thode
d'extraction (NH4F 0,05N+HCl 0,1N) se
rapproche beaucoup de celle utilis6e dans
les laboratoires d'analyses de sols du Qu6-
bec (NH.F 0,03N + HCl0,1N). Smith et
Sheard (1957) ont propos6 pour I'Ontario
des normes d'interpr6tation des analyses de
sols diff6rentes de celles en vigueur au
Qu6bec. Ils ont recommand6 dans les dif-
f6rentes classes: pauvre, moyenne et riche,

dant, la mont6e rapide du prix des engrais
peut r6tr6cir la marge de profit de I'agri-
culteur si la hausse de rendement ne couvre
pas le prix d'achat de la fumure.
La fertilisation phosphat6e de la pomme
de terre au printemps 1982 coirtait environ
160$ a l'hectare en sols pauvres et 90$ en
sols riches sous forme de 0-46-0. Selon les
normes actuelles d'interpr6tation des ana-
lyses de sols pour la pomme de terre au
Qu6bec, on considdre comme pauvres les
sols qui contiennent moins de 200 kg de P/
ha, les sols moyens en renferment entre 200
et 400 et les sols riches plus de 400 (Conseil
des productions v6g6tales (CPVQ) 1980).
La fumure moyenne recommand6e pour
chacune de ces classes est respectivement
de 225, l'70 et 125 kg de PrOr/ha. On ne
possdde cependant que peu de renseigne-
ments sur I'accroissement de rendement
qu'on peut escompter de ces apports dans
les sols du Qu6bec.
Diff6rents auteurs ont cherch6 a 6tablir
une relation entre le rendement de la pomme
de terre et la teneur du sol en P assimilable
6valu6e avec diff6rents asents d'extraction
une fertilisation phosphat6e moindre pour
un rendement vis6 de 98Vo dl rendement
maximal.
Aprds avoir 6tabli les doses d'engrais
phosphat6s requises, il importe de d6ter-
miner la forme la plus efficace et la plus
6conomique. Les engrais phosphat6s cou-
ramment utilis6s sont sous forme calcique
ou sous forme ammoniacale. On retrouve
dans la premidre cat6gorie les superphos-
phates simple (SPS) et triple (SPT) alors
que les phosphates mono (PMA) et biam-
moniacaux (PBA) sont dans la seconde ca-
t6gorie. Les prix pr6sentement en vigueur
favorisent nettement les engrais phosphat6s
ammoniacaux. Ces derniers sont entidre-
ment solubles d I'eau et rapidement dispo-
nibles. Tisdale et Nelson /1966) ont d6crit
la r6action de ces diff6rents engrais dans le
sol. La seule mise en garde faite par ces
auteurs concernait la possibilit6 d'une toxi-
cit6 ammoniacale quand la semence est en
contact avec les engrais. Celle-ci est
concommittante d un acroissement du pH
du sol. Le placement en bandes amplifie lo-
calement la r6action basique, de sorte que
 GIROUX ET AL. FERTILISATION P DE LA POMME DE TERRE
-
la pr6sence d'ammoniac libre pourrait, aux
doses 6lev6es, affecter la croissance de la
pomme de terre. Cependant, les travaux de
Murphy et Goven (1966) et de Maclean
(1983) ont montr6 que la PBA est aussi ef-
ficace que le superphosphate vis-d-vis le
rendement. Il est donc important d'6tudier
plus d fond le comportement de cette forme
d'engrais appliqu6 en bande pour v6rifier
son effet sur I'absorption du phosphore et
sur le rendement.
Miller et al. (1970) ont observ6 un ac-
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croissement de l'absorption de phosphore
suite b I'addition d'ammonium b la fumure
phosphat6e dans un sol calcaire. Ces au-
teurs ont trouv6 que I'ion ammonium freine
la formation de phosphate calcique inso-
luble. En sols acide, les m6canismes sont
diff6rents et font intervenir plus t6t le fer,
I'aluminium et le mangandse. Lindsay et
Stephenson (1959) ont d6montr6 que la so-
lubilit6 du phosphore est affect6e par Fe, Al
et Mn, rdsultant de I'action acidifiante des
For personal use only.
superphosphates.
L'objectif de ce travail consiste d'abord
d pr6ciser les normes d'interpr6tation des
r6sultats d'analyse de sol en phosphore as-
similable pour la pomme de terre et i 6tablir
les doses d'engrais phosphat6s n6cessaires
pour atteindre un rendement maximal dans
les diff6rentes cat6gories d'analyses de sol.
Il vise 6galement d d6terminer la meilleure
forme d'engrais phosphat6 pour cette
culture et d suivre I'effet des variations du
pH au niveau de la bande d'engrais sur la
solubilisation du fer, de I'aluminium et du
mangandse et sur I'absorption du phos-
phore.
MATERIEL ET METHODES
Les donn6es exp6rimentales utilis6es dans la
premibre partie de ce travail proviennent de six
6quipes diffdrentes (tableau 1). Chamberland et
Scott (1968), equipe no. 1, ont 6tudi6 la ferti-
lisation phosphat6e de la pomme de terre sur le
sol St-Andr6. Chamberland et Campagna
(1969), 6quipe no. 2, ont effectu6 des essais sur
le sol Les Buissons. Allard (19'12), 6quipe no.
3, a conduit ses travaux avec les s6ries Sou-
langes, Upland, Achigan et Joliette. Les autres
5tl
essais ont €t6 r6alis6s par les auteurs: Barnett,
6quipe no. 4, Dub6, 6quipe no. 5, et Giroux,
6quipe no. 6. Les s6ries de sols concern6s ap-
paraissent au tableau 1 La pr6sente 6tude couvre
ainsi 15 s6ries de sols qui representent une
grande partie des terres utilis6es pour la culture
de la pomme de terre au Qu6bec.
La m6thodologie utilis6e par l'6quipe no. 4
comportait deux doses de P (0 et 70 kg/ha) en
combinaison factorielle avec quatre doses
d'azote (O d 240 kg/ha) et deux doses de potas-
sium (0 et 130 kg/ha). Cette 6quipe a 6galement
utilis6 un dispositif comportant quatre doses
croissantes de P (0, 40, 80 et 120 kg/ha) en pr6-
sence d'une fumure suffisante de N et de K. La
cinquidme 6quipe a 6tudi6 I'effet d'apport de
quatre doses de P (0, 35,70 et 105 kgiha) en
pr6sence de 135 kg N/ha, de 200 kg K/ha et de
50 kg Mg/ha. La sixiEme 6quipe a utilis6 les
m6mes doses de P d partir du superphosphate
simple (SPS) et triple (SPT) et du phosphate
biammoniacal (PBA) en pr6sence de doses
constantes de N, K et Mg respectivement fix6es
e 150, 200 et 50 kgiha. Les autres 6quipes ont
utilis6 les superphosphates simple ou triple.
La teneur en P assimilable des l5 sols utilis6s
varie de 44 e 1000 kg/ha (tableau 1). Selon la
classification pr6sentement en vigueur, 54Vo de
ces sols seraient classds comme pauvres; treize
d'entre eux renferment en effet moins de 200 kg/
ha de P.
Le phosphore disponible a 6t6 extrait avec
NH"F 0,03N+HCl 0,lN et dos6 selon la m6-
thode d6crite par McKeague (1977). La ddter-
mination du phosphore total contenu dans le p6-
tiole de la 4ibme feuille d mi-saison a 6t6
effectude selon la m6thode d€crite par O'Neil et
Webb (1970).
Nous avons mesurd d chacun des sites le ren-
dement produit par les diff6rentes doses de phos-
phore utilis6es. Pour les fins d'interpr6tation
statistique, les donn6es sont exprim6es sous
forme de rendement relatif. Cette valeur s'ob-
tient en divisant le rendement moyen obtenu sans
phosphore par le rendement maximum moyen
atteint avec I'engrais phosphat6 et en multipliant
oar 100.
Rendement relatif :
Rendement du t6moin sans P
x 100
Rendement maximum avec P
La relation entre ie rendement relatif et la te-
neur du sol en P assimilable a 6t6 calculde avec
l'6quation de Mitscherlich (Tisdale et Nelson
 372 CANADIAN JOURNAL OF SOIL SCIENCE

Tableau 1. Pourcentage du rendement maximal de pommes de terre obtenu selon la teneur en P assimilable pour
les sols class6es pauvres, moyens et riches

Rendement
Rendement maximal
relatif P atteint
No. S6rie de sols Localit6 (vo) assimilable q/ha

Sols pauvres
1 Lapointe 6t St-Ambroise )q1 290
2 Neubois 5 St-Lambert 15 1 47 390
3 Les Buissons 2 Les Buissons 30,'7 61 160
4 Fourchette 6 St-Lambert 38,8 62 350
5 De l'Anse 4 Kamouraska 80,5 63 225
6 6
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Fourchette St-Lambert 20,3 tl 300

7 Soulanges 3 L'Assomption 9t,4 t1 400
8 St Andr6 I St-Roch 78,9 91 150
9 Upland 3 Vaucluse 84,7 104 190
10 Achigan 3 St-Thomas 9,1 4 tt2 300
11 Lapointe 6 St-Ambroise )6q 130 290
12 Joliette 3 St-Liguori 84,8 t'70 325
13 Morin 5 Pont Rouge 44) 200 250
14 Pdribonka 6 Pdribonka lR? 207 375
15 Parent 6 Mistassini 56,7 235 290
16 StThomas 6 St-Ubald '/4,4 250 290
17 Dolbeau 6 Mistassini 60,5 279 290

Sols moyens
18 De I'Anse 4t Kamouraska 99,4 310 325
q,R
For personal use only.

19 De I'Anse 4 Kamouraska 11/ 350

20 De I'Anse 4 Kamouraska 100 383 400
2l SrAndr6 4 Cacouna 94,9 400 275

Sols riches
22 Sr-Andr6 4l Cacouna 95,8 401 225
23 St-Andr6 4 Cacouna 99,6 636 250
24 De I'Anse 4 Kamouraska 100 1000 400

tl-e num6ro de l'6quipe responsable.

1966). Sous forme logarithmique cette 6quation
devient:
Log(A-Y):LogA-kx
oi A : rendement maximum (l00Eo), y :
rendement relatif, x : teneur du sol en P assi-
milable et k : constante de proportionalit6. La
valeur de cette dernidre est obtenue graphique-
ment de la relation entre les valeurs de log (100
- y) et les teneurs en P assimilable des sols. La
pr6cision de l'6quation de Mitscherlich fut v6-
rifi6e en calculant le coefficient de ddtermina-
tion (R'?) entre les valeurs observ6es et calcul6es.
La proc6dure statistique 6labor6e par Cate et
Nelson (1971) a servi e r6partir les r6sultats
d'analyse de sols en trois classes de fertilit6, se-
lon leur probabilit6 de r6ponse h I'engrais phos-
phat6.
L'6tape suivante consiste d d6terminer la dose
maximale de phosphore requise en fonction de
la r6ponse de la pomme de terre aux applications
d'engrais. Pour ce faire, on 6tablit la relation
entre le rendement relatif et la dose de P. Dans
ce cas cependant, le rendement relatif s'obtient
en prenant comme num6rateur le rendement ob-
tenu successivement avec chacune des doses et
comme d6nominateur le rendement maximal.
Rendement relatif :
(doses .x)
Rendement obtenu (dose x)
x 100
Rendement maximum avec P
La seconde partie de ce travail a trait h l'6tude
de I'efficacit6 relative des diff6rentes formes de
phosphore les plus utilis6es pour cette culture.
Le dispositif exp6rimental adopt6 par l'6quipe
no. 6 a 6t6 utilis6 i cette fin. Il comporte I'ar-
rangement factoriel des trois formes et des quatre
 GIROUX ET AL, FERTILISATION P DE LA POMME DE TERRE
-
doses d'engrais mentionn6es pr6c6demment en
trois blocs al6atoires complets. L'engrais est ap-
pliqu6 en bandes, 5 cm de chaque c6t6 et 5 cm
sous les plantons au moment de la plantation.
Chaque parcelle est constitude de deux rangs de
8 m. Cet essai a €t6 implantd sur quatre sdries
de sols dans la r6gion de Saguenay-Lac St-Jean
et r6p6t6 deux fois sur le sol Fourchette dans la
r6gion de Qu6bec.
Un relev6 du pH au niveau de la bande d'en-
grais, au cours de la saison, a 6t6 effectud sur le
sol Fourchette en vue d'6valuer les risques de
toxicit6 ammoniacale d6coulant de l'utilisation
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du PBA et pour mesurer l'acidification caus6e
par une forte dose de superphosphate (105 kg de
P/ha).
La m6thode utilis6e, pour mesurer l'effet des
diff6rentes formes d'engrais dans le sol au ni-
veau de la bande, a consist6 d faire r6agir une
quantit6 d'engrais 6quivalente d un gramme de
P avec 20 g de sol en cabinet d'incubation. L'hu-
midit6 a 6t6 maintenue d 25Vo (volume/poids) et
la ternp6rature e 20'C. Aprds une semaine, nous
avons mesur6 le pH, les concentrations de Al,
Fe, Mn et P extraites au CaCl, 0,02M (Mc-
Keague 1977).
For personal use only.
Le traitement statistique des r6sultats exp6ri-
mentaux pour chaque site a comport6 I'analyse
de la variance de Fisher (Cochran et Cox 1957).
Les fonctions de production, 6tablies selon un
modble quadratique pour chacune des formes,
ont servi 2r 6tablir la dose de P requrse pour at-
teindre le rendement maximal. Cette dernidre
n'6tant pas la meilleure du point de vue 6cono-
mique, nous avons proc6d6 au calcul de la dose
optimale d'engrais. Puisque les derniers kilo-
grammes de phosphore ajout6s sont de moins en
moins rentables, il faut s'assurer que la produc-
tivit€ de l'engrais soit sup6rieure au 6gale d la
productivit6 limite. Celle-ci se d6finit comme le
rapport du prix de I'unit6 d'engrais P ($/kg) au
prix de I'unit6 de rendement ($/q) (Dub6 et Plen-
chette l98l).
RESULTATS ET DISCUSSION
Teneur du sol en P, fertilisation et ren-
dement
Le tableau I classe les sols selon leur teneur
croissante en P et montre le pourcentage de
rendement relatif correspondant. La 16-
ponse de la pomme de terre d la fumure
phosphat6e, exprim6e sous forme de ren-
dement relatif, varie de 20,3 iL 1007o selon
373
les diff6rents essais. Le groupement des 16-
sultats d'analyse de sols pour le P dispo-
nible en trois classes de fertilit6, au moyen
de la m6thode d6crite par Cate et Nelson
(1971), donne les r6sultats suiyants: les sols
pauvres renferment moins de 300 kg de P/
ha, les sols moyens entre 300 et 400 et les
sols riches en contiennent plus de 400.
D'aprds cette nouvelle distribution, TIVo
des sols utilis6s sont class6s comme pauvres
en phosphore. A noter que la limite trouv6e
pour les sols pauvres se situe d 9OVo dt ren-
dement relatif et celle des sols moyens a
95Vo (Tableau 2).
L'application de l'6quation de Mitscher-
lich au calcul de la relation entre la teneur
du sol en P et le pourcentage de rendement
relatif donne I'expression suivante:
Y) : 2 -
Log(100 - R'z : 0,56
0,003333-r
Cette relation quantitative indique que les
teneurs en P assimilable du sol obtenues par
la m6thode de Bray (Pr) peuvent servir d
l'6tablissement des doses de P d appliquer
pour la culture de la pomme de terre. Le
calcul de rendement relatif attainte avec un
sol de richesse connue en phosphore, ob-
tenu avec cette 6quation et celle de Smith
et Sheard ,1957) donne des rdsultats iden-
tiques (moins et 5Vo de variation) si on ex-
prime les r6sultats d'analyse avec les
memes unit6s. L'extraction du P assimi-
lable a 6t6faite avec deux solutions extrac-
tives semblables: NH.F 0,03N + HCI 0,1N
dans nos essais et NH"F 0,05N+HCl 0,1
dans les essais de Smith et Sheard (1951).
On en d6duit que ces deux m6thodes
conviennent pour 6valuer la teneur en phos-
phore de la plupart des sols cultivds en
pommes de terre bien qu'une proportion re-
lativement 6lev6e des variations dans les
rendements ne puisse 6tre expliqule par
l'analyse du P du sol.
En sols pauvres, l'6quation du second
degr6 exprimant la relation entre le rende-
ment relatif de la pomme de terre et la dose
de phosphore (fig. 1) montre que la dose
moyenne requise pour I'abtention du ren-
dement maximal se situe i 94 ks P/ha. En
 3',74 CANADIAN JOURNAL OF SOIL SCIENCE

Tableau 2. Rdpartition des r6sultats d'analyse de sols pour le P assimilable (Bray-2) en trois classes selon les
rendements relatifs d'aords la m6thode Cate et Nelson

P assimilable Rendements relatifs

(kg P/ha) (vo) Classe

20 14
40 26
60 3'7
80 46
100 <^ Pauvre
150 68
200 '79
250 85
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300 90

301 90
350 93 Moyen
400 95

401 95
450 01
500 98
600 99
800 t00
1000 100

absence de fumure phosphat6e, le rende-

For personal use only.

ment relatif moyen s'6tablit d 56,4Vo. La

Rendement relltlf r6ponse aux apports de phosphore est tres
lo
prononc6e pour les 70 premidres unit6s
100
d'engrais et cette dose permet d'atteindre
90
un rendement moyen relatif de 98Vo.
Puisqu'en pratique un rendement pres-
qu'aussi 6lev6 est atteint avec une dose
80 moindre de phosphore, cette dernidre per-
mettrait de r6aliser des 6conomies impor-
70
tantes sur I'achat des engrais phosphat6s
tout en assurant un bon rendement.
60
Cependant, des calculs effectu6es d partir
y = 56.4 + .94?x - .00601 f des fonctions de productions de six sols
50 pauvres (Tableau 4), compte tenu d'une
Re = 0,63
productivit6 limite de 0,11 qikg de P, mon-
40 trent que la fertilisation optimale se situe
trds prds (moins de 5 kg de P/ha) de la fu-
30 94 kg /ha P mure phosphat6e maximale. Il serait donc
possible d'assurer la rentabilit6 de la fu-
20 mure phosphat6e jusqu'e une dose moyenne
0 20 40 60 E0 100 120 de 90 kg de P/ha en sols pauvres. La pro-
Phosphore apport6 kg/ha - P ductivit6 moyenne de la fumure phosphatde
(Tableau 4) diffbre d'un sol ir I'autre,
Fig. 1. Relation entre le rendement relatif de la compte tenu de la teneur du sol en P assi-
pomme de terre et la fumure phosphat6e en sols milable. Ainsi. le sol Parent avec une te-
Dauvres. neur de 235 kg P/ha montre une producti-
 GIROUX ET AL. FERTILISATION P DE LA POMME DE TERRE 3'75
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 376 CANADIAN JOURNAL OF SOIL SCIENCE

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 GIROUX ET AL. * FERTILISATION P DE LA POMME DE TERRE
vit6 moyenne de 1,24 q/kg contre 2,92 ql
kg pour le sol Fourchette avec 7l kgplha.
La m6thode de calcul utilis6e pour relier
les rendements relatifs aux doses d'engrais
ne permet pas de tirer de conclusions en ce
qui a trait aux sols dont la teneur en P est
sup6rieure d 300 kg/ha (fig.2). L'accrois-
sement du rendement suirc e la fertilisation
phosphat6e est en effet trop faible et statis-
tiquement non significatif pour ces sols.
Quoiqu'il en soit, on constate que pour ces
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essais, dont les rendements relatifs moyens
sont sup6rieurs d 92,8Vo, I'apport de phos-
phore peut demeurerrentable. Dans ces cas,
une fumure de 40 i 50 kg P/ha couvrant les
pr6ldvements de la r6colte est susceptible
de tenir compte de la fixation du phosphore
par le sol. Cette fumure qu'on peut consi-
d6rer comme entretien, serait susceptible de
contribuer encore d une augmentation
rendement sinon d maintenir la r6serve de
P disponible du sol.
For personal use only.
Rendement relatif
olo
100
y = 97 .4+ .042x - 00016x2
R2= 0.28
4060801
Phoaphore epport6 kg/ha P
Fig. 2. Relation entre le rendement relatif de la
pomme de terre et la fumure phosphat6e en sols
moyens et riches.
377
Dans le cas des sols que I'on peut d6finir
comme riches (Tableau 2), les possibilit6s
d'accroissement du rendement sont trds
faibles et mdme nulles. Dds lors, la renta-
bilit6 des apports de P est improbable.
Les sources d'engrais phosphat6s et le
rendement
L'6tude comparative de trois sources d'en-
grais phosphat6s: superphosphate simple
(SPS), superphosphate triple (SPT) etphos-
phate biammoniacal (PBA) montre que leur
efficacit6 relative diffdre peu dans un m6me
champ mais varie d'un sol d I'autre. Les
rendements moyens maximaux atteints avec
les diff6rentes sources sont respectivement
de 320, 314 et 337 qlha (Tableau 4). Cette
observation g6n&ale est en accord avec les
conclusions de Murphy et Goven (1966) et
de de Maclean (1983) qui considdrent que les
phosphates d'ammonium ont une efficacit6
comparable aux superphosphates relative-
ment au rendement maximal atteint. Ce-
pendant, nous avons observ6 en outre que
le phosphate biammoniacal (PBA) permet
d'atteindre ce rendement maximal avec un
apport plus restreint d'engrais, soit 83 kg
P/ha, alors qu'il en faut 93 kg pour le SPS
et 98 pour le SPT (Tableau 4). La produc-
tivit6 moyenne du P sous forme de PBA
s'6tablit d2,46 quintaux par kg de P contre
2,07 qlkg pour le SPS et 1,92 qlkg pour le
SPT.
Dans trois sols en particulier (Parent,
Fourchette-l et Lapointe), la dose de P n6-
cessaire i I'obtention du rendement maxi-
mal est moindre avec le phosphate biam-
moniacal qu'avec les autres formes. La
description d6taill6e de ces sols est faite au
tableau 3. Il faut de plus souligner qu'avec
une dose de 35 kg Plha, la PBA a produit
dans tous les cas un rendement sup6rieur
aux autres formes, bien que les 6carts ne
soient pas toujours importants (Tableau 5).
Par contre, d fortes doses, les trois sources
120
sont i peu prds 6quivalentes relativement d
la masse totale de tubercules produits, tan-
dis que le PBA permet d'atteindre le ren-
dement maximal avec une dose moindre de
P.
 3't8 CANADIAN JOURNAL OF SOIL SCIENCE

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 GIROUX ET AL. FERTILISATION P DE LA POMME DE TERRE
-
R6actions dans le sol
La baisse de pH observ6e au niveau de la
bande d'application d'engrais met en 6vi-
dence la r6action acidifiante des formes cal-
ciques, alors que le phosphate biammonia-
cal produit une r6action basique (fig. 3).
Ces r6sultats concordent avec ceux de Tis-
dale et Nelson (1966). Cette diff6rence de
r6action s 'explique d'aprEs ces derniers , par
l'6quilibre qui s'6tablit entre le sol et les
ions phosphat6s HrPO-o et HPO.: lib6r6s
respectivement par les superphosphates et
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le phosphate biammoniacal.
Selon les mdmes auteurs, une forte dose
d'engrais phosphat6 biammoniacal, asso-
ci6e d un pH 6lev6, pourrait causer une ten-
sion de vapeur ammoniacale suffisante pour
nuire au d6veloppement des plantules. Nos
observations en ce sens, avec le loam gra-
veleux Fourchette, nous amdnent d conclure
que le sol joue un r6le tampon qui empdche
le pH d'atteindre le seuil critique, mOme
avec une dose de 105 kg Plha. La p6riode
For personal use only.
de lev6e est la plus critique puisqu'aprds
environ 20jours, le pH redescend. Cette di-
minution serait attribuable d la diffusion de
I'ammoniac et au ph6nomdne de nitrifica-
tion.
_ 6l6ment s'en trouve peu affect6e, mdme si
OAP
---- - --.!P
--sPT
816243240485664
lours
Fig. 3. Evolution du pH dans la bande d'appli-
cation de trois engrais phosphat6s PBA (18-46-
0), SPT (0-46-0) et SPS (0-20-0) appliqu6s i la
dose de 105 kg/ha dans le sol Fourchette.
379
La r6cup6ration du phosphore extrait au
CaClr 0.02M aprds une semaine d'incuba-
tion a 6t6 d'environ 87o sup6rieure avec le
phosphate biammoniacal (Tableau 6). Par
contre, le 0-46-0 (SPT) et le 0-20-0 (SPS)
augmentent la solubilit6 de I'Al, du Fe et
du Mn au CaClr 0,02M. L'activitd de I'alu-
minium, du fer et du mangandse 6tant ac-
crue par l'action acidifiante des superphos-
phates, ces ions r6agissent avec le
phosphore pour former des compos6s peu
solubles, ce qui se traduit par une baisse de
disponibilit6 du phosphore comme I'en-
dique le tableau 6. Ces constations rejoi-
gnent celles de Miller (1970) et de Lindsay
et Stephenson (1959). L'observation d I'ef-
fet que I'on atteint un rendement maximal
avec une dose moindre de P en utilisant la
forme ammoniacale (PBA), trouve son ex-
plication dans une disponibilit6 plus grande
du phosphore avec cette forme.
Absorption du phosphore
Le contenu en phosphore du p6tiole d mi-
saison indique une absorption plus 6lev6e
(diff6rence significative d P : 0,01) avec
le phosphate biammoniacal qu'avec les su-
perphosphates (fig. 4). Il est logique de
penser que I'effet basique du PBA, amenant
une solubilisation plus faible du fer, de
l'aluminium et du manganbse, accroit I'ab-
sorption du phosphore. La premidre dose de
phosphore apport6e (35 kg/ha) n'affecte que
trds peu les concentrations en P du p6tiole
dans plusieurs localit6s (fig. a). D'aprds
Gouny (1951), les premiers kilogrammes
d'engrais peuvent stimuler tellement le d6-
veloppement v6gdtatif de la plante que par
un effet de dilution, la concentration en cet
la quantit6 pr6lev6e d I'hectare est accrue.
CONCLUSION
Ce travail sur la fertilisation phosphat6e de
la pomme de terre met en relief tout d'abord
la grande variabilit6 de la teneur en P dis-
ponible dans les sols utilis6s pour cette
culture. Les 24 essais de fumure avec des
doses croissantes de P, repr6sentant 15 s6-
 380 CANADIAN JOURNAL OF SOIL SCIENCE

Concentration d'6tablir d 300 kg/ha la teneur en P en-des-

o/o sous de laquelle on obtient un effet marqu6
de I'engrais phosphat6 (90Vo du rendement
relatifl. Les sols se rangeant dans cette ca-
t6gorie sont identifi6s comme pauvres en P.
1 8.46-0 Les r6sultats indiquent que les normes en
usage pour 6valuer la richesse du sol en P
assimilable devront 6tre revis6s. Ainsi le
seuil pour les sols pauvres passe de ceux
.0.28 ayant moins de 200 kg/ha d moins de 300
kg/ha alors que les sols riches ( + 400 kg/
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ha) demeurent inchang6s. La dose moyenne

0,24

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--../-?va6'o
70
0 35
Fumure P apport6 kglha
Fig. 4. Relation entre la concentration en P me-
sur6e dans le p6tiole de
1a pomme de terre d mi-
saison et la fumure phosphat6e appliqude sous
For personal use only.
requise pour cet 6l6ment se stiue d 94 kgl
ha en sols pauvres. Pour les sols moyens et
riches, la m6thode statistique utilis6e ne
permet pas d'6tablir la dose n6cessaire pour
atteindre le rendement maximum. L'6tude
statistique des fonctions de production ne
105
montre pas d'effet marqu6 du phosphore.
L'essai comparatif de diff6rentes sources
indique une sup6riorit6 du phosphate biam-
moniacal sur les formes calciques en rela-
tion avec la dose requise pour un m6me ren-

forme de superphosphate simple (0-20-0), de su-
perphosphate triple (0-46-0) et de phosphate
biammoniacal ( I 8-46-0).
ries de sols, ont servi d 6tablir d'une part la
relation liant les rendements relatifs au
contenu en P du sol et, d'autre part, I'ac-
croissement du rendement amen6 par les
doses de phosphore.
Le traitement statistique propos6 par Cate
et Nelson met en 6vidence trois cat6gories
de sols correspondant h leur rdponse d la
fumure phosphat6e. Cette m6thode permet
dement. Une 6tude en cabinet d'incubation
permet d'6tablir une meilleure disponibilit6
du phosphore avec le PBA. L'6l6vation du
pH dans la zone des racines englobant la
bande d'engrais cause une baisse de solu-
bilit6 du fer, de I'aluminium et du manga-
ndse. Il en 16sulte une augmentation de I'ef-
ficacit6 du phosphore.
Au plan 6conomique, I'utilisation du
PBA permet de r6duire les doses n6ces-
saires au rendement maximal de tubercules
de pommes de terre tout en 6tant plus avan-
tageuse d I'achat.

Tableau 6. Effet des sources de phosphore sur le pH, la solubilisation du fer, de l'aluminium et du manganbse
et la r6cup6ration du phosphore ajoutd

Extraction au CaClr.02M

AI Fe Mn P retrouvd
(ppmJ (ppm, (ppm) dans
CaCl:.02M
(Va dvP
Traitement pH d I'eau apport6)

T6moin Pn 0 0 15
18-46-0(PBA) '7,O 0 4,2 0,6 )46
0-46-0(sPT) 3,8 10 2,8 47 18, 1

0-20-0(sPS) 3.7 10 )A 56 17,0

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