Un coll ectif de blogueuses pour

un
Noel
Green

food - yoga - naturopathie - beauté - spiritualité - écologie - DIY ...

SUR UNE IDÉE DE

Naturopathie Coaching
Gala’s Blog La gourmandise selon Angie
Marie Sweet & Sour Alix All éguède
Marie Youpie Marmill e
L’Atelier Green banana pancakes
 introduction

« Un Noël Green », c’est un projet collectif dans lequel plusieurs blogueuses se

mobilisent pour vous proposer de passer des fêtes de fin d’année dans la bien-
veillance et en toute sérénité.

Au programme de ce Noël 100% green : une alimentation saine, des recettes

gourmandes, de la beauté bio, de la naturopathie, du développement personnel,
du bien-être, de la spiritualité, et de l’écologie !

Pour l’occasion, nous avons créé un ebook dans lequel vous retrouverez plein de
conseils, astuces et DIY qui vous assurent de passer des fêtes sereines et
éthiques !

Audrey Carsalade,
créatrice de Naturopathie Coaching
www.naturopathie-coaching.com

Cet ebook
a été mis en page avec amour
par Gala Avanzi de Gala”s Blog
www.galasblog.com
 Sommaire

Introduction
L’origine de Noël par Banana Pancakes

Naturopathie
Une belle peau pour les fêtes par Naturopathie Coaching

Beaute
DIY cadeau baume à lèvres par L’Atelier Green

Food
Alternative au foie gras : la terrine de noix par Gala’s Blog
Crèmes brûlées aux champignons par La gourmandise selon Angie
Champignons façon escargots par Gala’s Blog
Dômes chocolat - coeur pâte à tartiner par Sweet & Sour
3 chocolats chauds véganes par Gala’s Blog

Bien etre
Mes bonnes résolutions (revisitées) par Naturopathie Coaching
Gérer ses émotions pendant les fêtes avec le yoga par Alix Alléguède

Ecologie
Comment bien choisir son sapin de Noël par Banana Pancakes
Des emballages cadeaux écolo avec le Furoshiki par Marmille

Spiritualite
Petit rituel pour prendre du temps pour soi par Marie Youpie
 Julie
Banana Pancakes
blogueuse green & minimaliste
www.bananapancakes.fr
@julie_pancakes

L’origine de Noël
NON, LE PÈRE NOËL N'A PAS TOUJOURS BU DU COCA-COLA

Ah le Père Noël de Coca-Cola… C’est probablement la phrase que j’attends le plus quand je parle de
ma passion pour Noël ! Non, le Père Noël n’est pas une invention de Coca-Cola.

L’utilisation du personnage du Père Noël dans les publicités pour le célèbre soda, date de 1930.
D’abord réalisée par l’artiste Fred Mizen, c’est finalement l’illustrateur Haddon Sundblom qui réalisé les
images que l’on connait bien aujourd’hui. Un Père Noël en rouge, ventre imposant et barbe blanche, en
train de boire une bouteille de Coca-Cola. L’idée, à l’époque, était de promouvoir la boisson en hiver
alors qu’elle restait encore associée aux journées chaudes de l’été. La publicité montre alors que
même le Père Noël en boit en décembre avec la phrase « me too » accolée (oui le Père Noël est aussi
féministe mais c’est un autre débat!).

DE NOMBREUX PERSONNAGES JOUAIENT DÉJÀ AU PÈRE NOËL

L’image d’un personnage imaginaire apportant des cadeaux au coeur de l’hiver est en réalité un joyeux
mélange de traditions païennes, chrétiennes et…de l’imagination d’artistes !
Il est quasiment impossible de dater la présence de personnages fantastiques qui apportaient des
présents : lutins, divinités, inventions… Quasiment tous les pays et toutes les traditions possédaient un
personnage mystérieux qui répandait joie et présents autour de lui à l’approche du solstice d’hiver ou
de la nouvelle année, avant même l’emprise de la religion chrétienne sur ces fêtes.
Peu à peu, l’Eglise a tenté de contrôler ces personnages païens pour imposer la célébration de la
naissance de Jésus. Mais les traditions ont persisté et se sont transformées. Le Nord de l’Europe a
façonné Saint-Nicolas, la Russie célèbre Babouchka et les enfants italiens reçoivent des présents de la
sorcière Befana. Il est assez amusant de réaliser combien les histoires de Babouchka ou Befana,
toutes deux assimilables à des vielles femmes, dérivent de l’histoire des Rois-mages. La légende
raconte que ces deux personnages ont en effet refusé de les aider sur leur chemin vers l’enfant Jésus
et, prises de remords, sont parties dans la nuit pour les retrouvés avec des présents. Ne les trouvant
pas, elles ont décidé de délivrer les cadeaux à tous les enfants sages !
C’est d’ailleurs une des explications au fait que l’on délivrait auparavant les cadeaux pour la nouvelle
année avant que la date de Noël (naissance de Jésus) ne s’impose comme celle des présents pour les
enfants (notamment avec le poème de Moore).
Enfin, c’est l’image de Saint-Nicolas qui a le plus marqué les contours du futur Père Noël. Son histoire est
originellement liée à la religion chrétienne puisqu’il s’agirait d’un évêque ayant développé un don particu-
lier pour la générosité, les bonnes actions et les miracles. La légende raconte même qu’il aurait sauvé
trois petits enfants d’un boucher décidé à les manger ! Mais le plus important pour notre Père Noël est
bien l’image que l’on donne de Saint Nicolas : un personnage à la barbe blanche, vêtu d’une soutane
d’Évêque, mauve à l’origine puis petit à petit rouge et blanc, référence à la couleur des cardinaux mais
surtout aux couleurs des soutanes pour certaines célébrations chrétiennes. Tiens, tiens, un personnage
en rouge et blanc, à la barbe blanche…

L’ARRIVÉE D'UN PÈRE NOËL ROUGE…BIEN AVANT COCA COLA !

C’est l’immigration vers les nouveaux Etats-Unis qui a transformé les personnages européens et notam-
ment Saint-Nicolas en « Santa Claus », devenu aujourd’hui notre Père Noël. Il y a eu plusieurs allers-re-
tours des traditions qui se sont modifiées, au gré des adaptations entre le continent européen et le Nou-
veau monde. Le costume du Santa Claus est ainsi parfois représenté en vert et toujours sous les traits de
Saint-Nicolas, grand et mince.
Mais deux dates ont joué un rôle important dans la construction du Père Noël : en 1823, le pasteur Clé-
ment Clarke Moore publie « A visit from St Nicholas » dans lequel il établit le passage de Saint Nicolas
lors de la nuit de Noël, donc le 24 décembre (et non début décembre ou au nouvel an). Il décrit aussi le
personnage comme un bonhomme barbu, rond, guilleret, aux joues roses… C’est ensuite en 1863, que le
dessinateur Thomas Nast reprend cette image du Père Noël que l’on connaît aujourd’hui et colore défini-
tivement son costume en rouge pour le journal Harper’s Weekly. Il dessinera ensuite des centaines de
dessins sur ce Santa Claus et déterminera même sa résidence au Pôle Nord !
La publicité de Coca-Cola date de 1930, après 100 ans de créations artistiques qui ont permis de créer
ce personnage mythique de Noël. Elle l’a largement popularisé mais nullement inventé.

Ce personnage de Noël qui amène des cadeaux est donc le résultat de centaines d’années où se sont
mêlés des traditions païennes, des récits chrétiens et l’imaginaire autour de tous ces personnages imagi-
naires faisant preuve de générosité envers les enfants. Il n’a donc rien de consumériste à l’origine et ne
mérite pas d’être jeté en même temps que ce soda bien trop sucré…
 Audrey
Naturopathie Coaching

naturopathie & life coach

www.naturopathie-coaching.com
@naturopathiecoaching

UNE BELLE PEAU POUR LES FÊTES

Un teint lumineux, une peau sans imperfections, moins de cernes ou de poches sous les yeux,
qui n’en rêve pas ? Bien sûr, il existe toujours 1001 façons de camoufler, mais le cache misère
a ses limites, d’autant que votre peau reflète la santé de votre corps.

LE RÔLE DE LA PEAU

Tant que notre organisme fonctionne à merveille nous n’y prêtons guère attention. Nous faisons égale-
ment rarement le lien entre un petit bouton et le plat de charcuterie englouti la veille. Et pourtant, tous
ces petits signes plus ou moins visibles sont le reflet de l’état intérieur de notre organisme. Nous
sommes un tout.

Notre organisme produit naturellement des déchets dits « endogènes » issus notamment de l’utilisation
des nutriments apportés.
A ceux-ci viennent s’ajouter les déchets dits « exogènes » que nous apportons de l’extérieur : pesti-
cides, additifs contenus dans nos aliments, pollution, conservateurs ajoutés dans nos crèmes,..
Notre corps ne pourrait pas survivre s’il ne trouvait de portes de sorties pour évacuer le tout. En natu-
ropathie, ces sorties de secours sont appelées des « émonctoires ».

J’insiste sur son rôle d’émonctoire secondaire car elle viendra par exemple au secours d’un foie engor-
gé par l’absorption de repas trop copieux, trop arrosés, mais aussi de vos poumons, de vos intestins
ou de vos reins ! Pour éliminer, elle utilisera soit les glandes sébacées sous forme de sébum (petits
boutons et autres manifestations dites « suintantes »), soit les glandes sudoripares grâce à la sueur
(transpiration abondante, forte...).
 Les 5 émonctoires principaux sont : le foie, les reins, les poumons, les intestins et LA PEAU.

En temps normal, leurs capacités d’élimination sont suffisantes, mais parfois nos choix alimentaires ou
notre hygiène de vie finissent par faire déborder la marmite.

Concentrons nous sur la peau :

La peau est à la fois un filtre, l’enveloppe de notre corps
et le reflet de l’état de santé de notre organisme et de nos
pensées.

A ce titre elle joue les fonctions suivantes :

- protection et régulation mécanique et thermique
- immunité
- respiration
- capacité à réceptionner les sensations, les émotions ...
- absorption (de nos crèmes, des liquides...)
- émonctoire primaire ou principal mais également secondaire
LES CAUSES
Elles peuvent bien sûr être multiples : hérédités, grossesse, stress, dérèglement hormonal, stress, insom-
nies, choix de votre savon ... Mais l’alimentation reste un incontournable lorsque l’on veut améliorer l’état
de sa peau.

MES RECOMMANDATIONS
Si vous voulez une jolie peau pour les fêtes, il vous faudra changer certaines habitudes alimentaires en
commençant par diminuer « le gras » types charcuterie, fromages, viandes grasses, laitages ainsi que
certains glucides blancs comme le pain, les pâtes et les sucres raffinés. Côté boisson, vous limiterez
l’alcool, le café et les boissons industrielles.

Vous miserez sur du bio, du frais et de saison.

1) Beaucoup d’Omega 3 et un peu d’ Omega 6 pour nourrir sa peau de l’intérieur : Huile de lin,
de colza, oléagineux (amandes, noix,.), onagre et bourrache.

2) Le Zinc (cicatrisation et le bien-être de la peau en général) notamment dans les graines de

courges ou les légumineuses.

4) Les vitamines du groupe B (bien-être de la peau) légumineuses, la fameuse levure de bière.

5) Vitamine E (antioxydant protecteur de la peau) encore la levure de bière, avocats, épinards.

6) Vitamine C (cicatrisation et rôle dans le collagène) avec le citron, le kiwi, le persil.

7) Vitamine B6 (réparation) dans la levure de bière, le choux, les graines germés, la spiruline.

8) Manganèse (rôle dans la fabrication du collagène) pois chiche, noix.

9) le carotène (antioxydant important dans le renouvellement cellulaire) carottes, pommes,

oranges, raisin.

10) Le souffre (pour la synthèse de la kératine) oignon, poireau et ail.

Vous pourrez également opter pour une monodiète à raison d’un soir par semaine ou plus
pour les plus courageux : pommes, carottes, bananes,..
Il vous faudra également faire un petit tour du côté de votre hygiène de vie en renonçant au
tabac, en favorisant un sommeil réparateur et en buvant de l’eau en quantité suffisante.
Pour stimuler votre peau vous n’hésiterez pas à vous oxygéner dans la nature aussi souvent
que possible et à profiter des bienfaits du Hammam ou du Sauna.

TROUSSE DE SECOURS
- Une goutte d’huile essentielle de tea tree sur le vilain bouton pour le côté antibactérien
- 1 goutte d’huile essentielle de lavande Aspic pour accélérer la cicatrisation
- une eau florale de lavande pour nettoyer sa peau en cas de petits boutons ou pour
calmer les inflamations (type eczéma)
- Le gel d’aloevera pour repulper et favoriser la cicatrisation
- L’eau de bleuet comme anti-poches
 Nathalie
L'Atelier Green
blogueuse green lifestyle
www.latelier-green.com
@lateliergreenlife

DIY baume à lèvres gourmand

Plutôt que de dépenser des fortunes en cadeau de noël, j'ai décidé, cette année, d'initier mes proches
à une démarche écolo par l'intermédiaire d'un Cadeau de Noël gourmand. Ce baume est facile à
réaliser et je suis persuadée que vous pouvez tous.tes le faire !

Les Avantages
• Un cosmétique Naturel et Bio
• Un look Glam avec ses paillettes discrètes
• La Magie de Noël à travers ses senteurs Chocolat et Orange Douce
• Économique comparé aux produits du commerce traditionnel
• Et, good news, vous pouvez recycler l'emballage !

Une jolie idée de cadeau de noël à réaliser pour vos proches.

Alors, prêtes pour réaliser votre baume à lèvres gourmand ?
 LA RECETTE DU BAUME À LÈVRES GOURMAND

Ingrédients

Pour un tube de 7 ml ou un petit pot en verre de 10 ml

• 1,4 grammes de Beurre de cacao Bio
• 1,4 grammes d'Huile de Ricin Bio
• 2,3 grammes d'Huile de coco Bio
• 1,7 grammes de Cire de candellila Bio
• 2 gouttes d'Huiles de Germe de Blé (conservateur naturel)
• 3 gouttes de Bisabolol végétal (pour soulager)
• 3 gouttes d'Huile Essentielle d'Orange Douce Bio
• 1 petite pincée de paillettes naturelles incolores

Vous pouvez remplacer le Beurre de cacao par du Beurre de Karité pour rendre votre baume plus fondant.
En revanche, vous devrez ajouter 1/4 cc de poudre de cacao pour retrouver la couleur et le goût chocolat
dans votre baume à lèvres gourmand !

Préparation

1. Au bain-marie, faire fondre le Beurre de cacao, l'huile de Ricin, l'Huile de coco et la Cire.
2. Hors du feu, ajouter 2 gouttes d'Huile de Germe de blé pour la conservation de votre baume.
3. Ajouter ensuite le Bisabolol, l'huile essentielle et les paillettes.
4. Transvaser ensuite votre mélange dans de petits tubes ou pots que vous trouverez dans les boutiques
d'Arts Créatifs ou ici et laisser refroidir à température ambiante.

Et voilà, le tour est joué ! En 20 min vous avez réalisé un Baume à Lèvres Gourmand, Naturel et Fait
Maison !

Simple à réaliser et Personnalisable en fonction de vos goûts. Il ne colle pas, embelli et parfume délicate-
ment vos lèvres. Vous pourrez le conserver environ 6 mois en le gardant à l'abri de la chaleur.
 Gala's blog
blogueuse lifestyle végane
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Alternative au foie gras : la terrine de noix

« Quelle horreur le foie gras, c’est vrai que c’est intolérable la façon dont les canards sont traités …
Mais qu’est-ce que c’est bon ! ». Cette phrase, j’ai du l’entendre un milliard de fois et j’ai envie de dire
STOP. Non seulement ce n’est pas un argument valable, mais surtout : il existe tellement d’autres plats
délicieux !

La terrine de noix est pour moi une saveur assez inconnue. J’ai goûté de nombreux pâtés végétaux,
mais cette terrine est différente. La texture, l’odeur, la saveur … On flirte avec le simili-carné sans
toutefois pouvoir dire que c’est la copie conforme d’une terrine à base de viande.

TERRINE DE NOIX

Ingrédients pour 4 personnes

• 60 g de cerneaux de noix
• 140 ml de crème de millet (ou soja)
• 3 cc d’huile d’olives
• 60 g de chapelure
• 2 cc de concentré de tomates
• poivre, ail, gingembre, curcuma ...
• sel à votre convenance

Préparation
1. Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer.
2. Ajuster au niveau des épices.
3. Ajuster au niveau de la crème pour obtenir une texture plus onctueuse.
 CRACKERS SANS GLUTEN

Ingrédients pour 30 crackers

• 80 g de fécule de maïs
• 80 g de farine de millet
• 1 cc de levure sans gluten
• 1/2 cc de sel
• 5 cs d’huile d’olive
• 50 g d’eau
• 50 g de graines de lin
• 50 g de graines de sésame
• 20 g de graines de chia

Préparation
1. Mélanger les ingrédients secs : fécule, farine, levure, sel, graines.
2. Ajouter l’huile et l’eau, mélanger jusqu’à obtenir une pâte « à biscuit ».
3. Etaler la pâte sur le plan de travail, et à l’aide d’un verre ou d’un emporte pièce, créer les crackers.
4. Badigeonner les crackers d’un peu d’huile d’olive.
5. Enfourner pour 15 minutes à 180°C (en fonction de votre four, ça peut être plus).
 Angelique
La gourmandise selon Angie

blogueuse food végéta*ienne

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@la_gourmandise_selon_angie

crème brulee aux champignons

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

• 200 g de champignons de aris (ou bruns)
1 belle échalote
1 belle gousse d'ail
du persil frais ou séché
10 cl de lait végétal
40 cl de crème végétale
4-6 cs de sucre de canne
2 cs légèrement bombées de fécule de ma s
2 cc rases d'agar-agar
Préparation
1. Éplucher l'ail et l'échalote. les émincer finement.
2. asser les champignons sous l'eau froide rapidement, les éponger et les tailler en lamelles.
3. Faire revenir l'ail, l'échalote, un peu de persil et les champignons dans une po le huilée, pendant 10
minutes environ, ou jusqu'à ce que les champignons aient rendu leur eau. aler et poivrer.
4. Dans une casserole, délayer la fécule avec le lait végétal. Ajouter la crème végétale et l'agar-agar puis
. porter doucement à ébullition pendant 30 secondes.
6. lacer le tout dans un blender avec les champignons. Mixer jusqu'à obtenir une crème lisse et homo-
gène.
7. Verser la préparation dans des ramequins, puis placer au frais pendant 1 heure.
. aupoudrer chaque ramequin d'une cuillère à soupe de sucre, puis faire caraméliser au chalumeau.

VOUS POUVEZ SERVIR !

 Gala's blog
blogueuse lifestyle végane
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Champignons façon escargots

Bizarrement, quand je mangeais encore de la viande, j’aimais bien les escargots. Alors que la plupart
des gamins trouvaient ça gluant et dégoutant, je les dévorais goulument. Si les escargots ne m’attirent
plus du tout, j’aime le beurre au persil qui les accompagne, et j’aime son odeur. J’ai donc voulu faire
quelque chose qui s’en rapproche, en version healthy et cruelty free ! J’ai choisi de fourrer des champi-
gnons avec du pesto d’épinards, et de les accompagner d’une purée de brocoli et pommes de terres.
J’aime beaucoup l’association de toutes ces saveurs.

Je ne dis pas qu’en dégustant ces champignons, vous aurez l’impression de manger des escargots,
loin de là. Mais vous vous régalerez quand même ! C’est le principal non ?

LES CHAMPIGNONS

Ingrédients pour 4 personnes

• 16 champignons de taille moyenne
• 25 g d’épinards frais
• 15 g de pignons de pin
• 16 g de cerneaux de noix
• 4 g de persil frais
• 4 c à s d’huile d’olive
• jus de citron

Préparation
1. Retirez les pieds des champignons puis lavez les soigneusement en faisant attention de ne pas
arracher la peau.
2. Laissez les sécher.
3. Hâchez grossièrement les feuilles d’épinards.
4. Mettre tous les ingrédients (sauf les champignons) dans un blender ou un hachoir et mixez.
5. Fourrez les champignons avec votre pesto d’épinards.
6. Enfournez 5 minutes à 180°C.
 LA PURÉE

Ingrédients
• 500 g de brocoli
• 500 g de pommes de terre pour purée
• 1 pincée d’ail
• poivre, sel

Préparation
1. Faites cuire votre brocoli et vos pommes de terre à la vapeur.
2. Mettre les ingrédients dans un blender et mixer.
3. Ajustez avec de la sauce soja si besoin.
4. Pour réaliser les escargots, il vous suffit de tracer un trait épais à l’aide d’une poche à douille et de
poser un champignon dessus. Il est important de ne pas trop faire cuire les champignons pour qu’ils ne
coulent pas et qu’ils tiennent sur le corps de l’escargot. Coupez ensuite des petits morceaux dans la tige
du persil pour faire les antennes. Et c’est tout !

CES CHAMPIGNONS FAÇON ESCARGOT SONT UNE FAÇON TRÈS SIMPLE DE

DYNAMISER VOTRE PLAT ET D’ÉPATER VOTRE FAMILLE !
 Marie
Sweet & Sour
blogueuse food végane
www.sweetandsour.fr
@marie_sweetandsour

Domes chocolat - coeur pate à tartiner

Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé ce moule demi-sphère ainsi que ces emporte pièces pour donner
une forme de disque à mes bases !

LA COQUE EN CHOCOLAT
Ingrédients pour la coque en chocolat
• 100g de chocolat noir
• 0g de lait végétal

Préparation de la coque en chocolat

1. Couper le chocolat en carrés.
2. Faire bouillir le lait végétal dans une casserole.
3. Verser le lait bouillant sur le chocolat puis émulsionner.
4. Verser le chocolat fondu dans les moules en prenant garde
de bien recouvrir toute la paroi (garder du chocolat fondu pour
fermer les 1 2 sphères à la fin).
. Conserver au frais.

LA MOUSSE AU CHOCOLAT

Ingrédients pour la mousse au chocolat

• 6 g de chocolat noir
• 60g de crème d amande
• 160g de crème de soja (ou crème végétale à monter).

A propos de la crème végétale

Le plus pratique est d utiliser des crèmes à monter comme la oyatoo ou la chlagfix mais les compo-
sitions sont très loin de correspondre à mes attentes (huiles végétales hydrogénées, sirop de sucre
inverti, mono- et diglycérides d acides gras, additifs en tous genres ). opte donc pour une crème
de soja. Ma préférée est la oja du chef de la marque Bonneterre que je trouve dans mon Bio c Bon.
e la monte avec un petit fouet électrique (je n ai pas de robot type itchenaid). C est donc difficile
d obtenir une crème montée hyper ferme mais si on l aère suffisamment longtemps, on arrive tout de
m me à obtenir une mousse légère.
our aider, il est impératif de placer votre crème végétale au frigo la veille (et m me 30 mn au congéla-
teur) avant de l utiliser. Vous pouvez aussi placer votre saladier et les t tes du fouet au congélateur 30
mn avant de fouetter votre crème.
Préparation de la mousse au chocolat
1. A l aide d une casserole, porter la crème d amande à ébullition.
2. Verser immédiatement la crème chaude sur le chocolat.
3. Emulsionner à l aide d une maryse puis réserver jusqu à ce que
la ganache refroidisse un peu
4. Verser la crème végétale dans un saladier et faire monter la crème
au fouet. L idéal est d avoir une texture un peu plus épaisse qui se
rapproche du fromage blanc .
. Mélanger délicatement les 2 préparations et placer le tout dans une
poche à douille.

LA BASE CROUSTILLANTE

Ingrédients pour la base croustillante

• 40g de riz soufflé
• 30g de p te à tartiner
• 0g de chocolat noir
• 1 g d huile de coco

Pour la pâte à tartiner

utilise la p te à tartiner au chocolat noir et aux noisettes de Bovetti (c est ma p te à tartiner préférée !).
e la commande sur le site azidomi en m me temps que mes courses.
Code promo : 20€ de réduction sur l’abonnement Kazidomi avec le code SWEETANDSOUR20.

Préparation de la base croustillante

1. Recouvrir un support (type assiette ou planche à découper) d une feuille de papier cuisson et poser un
petit moule rond sur le papier.
2. Faire fondre le chocolat au bain marie puis ajouter l huile de coco et la p te à tartiner et bien mélanger.
3. Ajouter le riz soufflé et mélanger délicatement.
4. Verser un peu de préparation dans le moule, retirer le moule et réitérer l opération afin d obtenir
plusieurs socles.
. lacer les disques de riz soufflé au congélateur pendant 1 à 2h.
Montage des d mes
1. A l aide de la poche à douille, remplir vos coques en chocolat aux 3 4 de mousse au chocolat.
2. lacer 1 cc de p te à tartiner au milieu.
3. Couvrir avec le reste de mousse au chocolat puis laisser prendre 2h au congélateur.
4. Lorsque les d mes sont bien pris, couvrir avec le reste de ganache au chocolat (celle qui a servi pour
les coques). i elle est trop solide, il faut la réchauffer. Laisser prendre à nouveau au frais.
. Enfin, démouler les d mes et les positionner sur les disques au riz soufflé.
 Gala's blog
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3 chocolats chauds véganes

Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé ce moule demi-sphère ainsi que ces emporte pièces pour donner
une forme de disque à mes bases !

CHOCOLAT CHAUD CLASSIQUE

Ingrédients
• 30 g de chocolat en palets de chez Biocoop
• 250 ml de lait de riz ou de millet
• Du sucre de coco ou sirop d'agave
• Opt. : une cc de purée d'oléagineux (noisette, cacahuète,
amande, cajou ...)

Préparation
Faites fondre le chocolat dans le lait de riz. Dès que le mélange
frémit, retirez du feu, versez dans votre tasse et sucrez à votre
convenance. Si vous souhaitez ajouter de la purée d'oléagineux,
mixez le tout !

CHOCOLAT CHAUD À LA NOISETTE

Ingrédients
• Un brassé végétal à la noisette de la marque Les Petites
Pousses (Carrefour, Colruyt ...)
• 2 cc de cacao non sucré
• 200 ml de lait de riz
• Du sucre de coco ou sirop d'agave

Préparation
Faites chauffer le lait de riz. Mixez-le avec le brassé végétal à la noisette et le sucre ou sirop
d'agave.
Versez dans votre tasse.
CHOCOLAT CHAUD À LA BANANE

Ingrédients
• Une banane
• 2 cc de cacao non sucré
• 250 ml de lait de riz

Préparation
Faites chauffer le lait de riz. Mixez-le avec la banane et le cacao. Versez dans votre tasse. Personnelle-
ment je ne sucre pas, mais si vous aimez quand c'est très sucré, vous pouvez ajouter un peu de sirop
d'agave ou de sucre de coco.

LE PLUS DUR, C’EST DE CHOISIR !

 Audrey
Naturopathie Coaching

naturopathie & life coach

www.naturopathie-coaching.com
@naturopathiecoaching

Mes bonnes résolutions (revisitées)

Nous avons tous des rêves, des objectifs, des envies ; des bonnes résolutions que nous prenons chaque
année. Parfois nous les visualisons clairement d’autres fois, c’est un peu brouillon. Nous piétinons, hési-
tons, perdons du temps et nous nous égarons au milieu de tous nos objectifs. Ne bougez pas, j’ai
plusieurs astuces à vous proposer pour vous aider à réaliser vos rêves !

LE VISION BOARD

Il s’agit de visualiser ses rêves et de les exprimer en collant des mots, des photos, des citations sur un
tableau.

Par où commencer ?
Prenez quelques minutes pour vous relaxer, par l’intermédiaire d’un body scan par exemple. Puis
imaginez la vie que vous rêveriez d’avoir. A quoi ressemble-t-elle ? Que faites vous le matin ? la jour-
née ou le soir ? Par qui êtes-vous entouré(e) ? Ou habitez-vous ? Quel métier exercez-vous ? Quelles
sont vos passions ? Ressentez cette plénitude d’être libre et léger(e). Ouvrez les yeux et commencez à
découper dans vos magazines préférés.

Quels mots, quelles photos, quelles citations représentent le mieux cette vie ?

Lorsque vous regardez votre vision board, il doit vous inspirer, vous donner de l’énergie, vous faire
rêver. Mettez-le dans un lieu de passage pour pouvoir le visualiser quotidiennement.
Des objectifs, étapes par étapes
Peut-être qu’un ou plusieurs objectifs sont ressortis : aspect professionnel, l’envie de se mettre à un
sport, une activité, de refaire son salon ou de réaliser le grand écart. Vos objectifs sont les vôtres !
Une fois vos objectifs, vos « idées générales » trouvées, découpez-les en petites étapes. En effet, rien de
plus déprimant que de vouloir gravir l’Everest en tongs ! Si par exemple vous rêvez de faire un disque, il
serait bon dans un premier temps de commencer par prendre des cours de chant !
Pour votre objectif, il en va de même. Quelles étapes pouvez-vous mettre en place pour vous en rappro-
cher ?
Personnellement, j’ai une idée ou une sensation qui m’anime. Je n’ai pas forcement toujours de projets
précis. Dans ce cas, j’ouvre au maximum mes champs d’expérimentation et au passage je croise tou-
jours une inspiration qui me rapproche de « mon idée globale ». Il est donc également important de faire
confiance à son instinct. Néanmoins, si chaque jour vous ne faites pas un pas vers vos rêves, si vous ne
sortez jamais de votre zone de confort, vous ne risquez certes pas de « rater » mais certainement pas non
plus de réussir.

Le regard des autres

Rappelez-vous que la vie est un terrain
d’expériences, il n’y a donc jamais d’échec
si ce n’est dans vos yeux ou plutôt dans
votre égo. Les ressentis des autres ne sont
pas votre affaire car ils n’ont pas la même
histoire que vous.
Je me souviens d’une amie qui était sidérée
que son père ne soit pas content qu’elle se
lance à son compte, elle ne se sentait pa
soutenue. Comment aurait-il pu le faire
puisque toute sa vie, il avait travaillé dans
une entreprise et que son égo ne s’était
construit qu’autour de son statut de dirigeant ?
Nous n’avons pas tous la possibilité de se
mettre à la place des autres. Si quelqu’un
n’est pas d’accord avec ce que vous faites,
cela ne signifie pas pour autant que votre idée
n’est pas la bonne.
LE TRACKER
Définir ses objectifs c’est bien, les voir avancer c’est mieux… Voici 2 outils dont je me sers régulière-
ment.

• Le monthly report
Chaque semaine, je note 5 choses que j’ai accomplies. Parfois cela est facile, d’autres fois, je peine à les
trouver. Chaque mois, je prends les 5 meilleures actions du mois. Parfois c’est génial, d ‘autres fois
moins.

Pourquoi faire ?
Certainement pas pour me dire que je n’avance pas, bien au contraire. Cet outil permet de me rendre
compte justement de tout ce que je mets en place et m’encourage à chercher de nouvelles actions. Il
met en lumière les mois où je piétine et ceux si positifs où j’avance. Il me permet de prendre du recul sur
mon éventuelle procrastination, mon besoin de faire une pause pour trouver de nouvelles inspirations. Il
me maintient positive.

NOUS AVONS TENDANCE À OUBLIER TOUT CE QUE

NOUS METTONS EN PLACE.

Prenons un exemple : Je suis extrêmement satisfaite de mon site internet. Je le trouve beau, clair, les
photos sont jolies. Si je n’avais pas mon tracker, j’en aurais presque oublié que pour cela j’ai travaillé 4
mois non stop, y compris pendant mes vacances. Ce tracker me permet de me rappeler tous les efforts,
toutes les étapes pour n’en minimiser aucune.

Alors quand vient l’heure de synthétiser les 5 meilleures actions de l’année, c’est le feu d’artifice. Même
dans une année difficile, il est impossible de ne pas trouver 5 actions qui ne me remplissent pas de joie.
En revanche, si je n’avais pas pris le temps de les noter, je ne garderai que le goût amer des difficultés
rencontrées. J’espère vous avoir convaincu(e) !
• Le weekly report
Si vous sentez que vous n’avancez pas, que vous n’avez pas assez de temps, voici un autre type de
tracker.

Sans aucun jugement, notez sur une semaine, le temps que vous passez sur vos différentes tâches.
Mettez-les en parallèle avec vos objectifs. Est-ce que cela correspond ? Si ce n’est pas le cas, ce tracker
vous permettra de mettre en lumière le temps passé dans une action non prioritaire au détriment des
autres et de réajuster !

N’OUBLIEZ PAS LE BONHEUR !

Monter un projet ne se fait pas en un jour !
Veillez à prendre du temps pour vous, à prendre du plaisir dans ce que vous entreprenez.
J’avais tendance à l’oublier, aujourd’hui je ne commets plus cette erreur.
Quelque soit le projet que j’entreprend, je dois toujours y prendre du plaisir.
S’il ne fonctionnait pas comme je le désire, j’aurai toujours cette satisfaction
d’avoir pris le temps et de m’être amusée !
 Alix Alleguede
professeur de yoga
www.alixalleguede.com
@alixalleguede

Crédit Photo : Chloé Vollmer-Lo

Yoga des émotions pour les fetes

Noël se rapproche et vous n’avez en tête ni sapin ni cadeaux mais plutôt cette vague de sentiments,
positifs comme négatifs, qui vont surement (re)surgir lors de votre arrivée en famille.

Oui parce qu’on oublie bien souvent de dire cela dans les cartes postales des Noëls parfaits : ce n’est
pas toujours de tout repos ! Je me rappelle m’être déjà sentie complètement vidée de toute mon éner-
gie après toutes ces festivités. Et c’est normal en fait. C’est juste que cela semble presque un sujet
tabou.
Autant vous pouvez aimer votre famille très fort, autant c’est NORMAL qu’elle fasse ressortir tout un
tas d’émotions qui sont parfois difficiles à gérer.

Alors, ce Noël, n’oubliez pas de vous protéger, VOUS.

Cela commence déjà par vous rappeler que votre famille peut être EN MEME temps merveilleuse et
stressante.

Pour ne pas vous laissez trop envahir, prenez le temps de revenir sur vous-même. Respirez.
Ancrez-vous. Arrêtez le tourbillon. Et pour ça, le yoga est l’outil parfait pour vous recentrer.

Nous nous concentrons ici sur 2 parties du corps : le ventre et le coeur.

Le ventre : est souvent appelé notre deuxième cerveau et cela n’est pas pour rien. C’est lui qui gère
toutes vos émotions, les positives comme les négatives. Nous avons tous déjà senti cette petite
tension dans le ventre lorsque nous ne savons pas comment gérer un sentiment. On ne digère pas
uniquement la nourriture, nous digérons aussi nos émotions. Et certaines prennent plus de temps que
d’autres. Le yoga permet de remettre un peu de mouvement et de chaleur à cet endroit pour relâcher,
digérer, brûler ou libérer.

Le coeur (ou région de la poitrine) : est une région vulnérable, c’est celle qu’on offre aux autres,
qu’on met en avant en prenant le risque de, parfois, être blessé. Ici, revenez sur vous même en la
fermant un peu. Nous avons tous besoin de ces moments de calme en notre propre compagnie. Ils ne
font en aucun cas de vous une personne égoïste. Vous êtes la personne la plus importante de votre
vie, il est normal d’en prendre soin.

De plus, c’est en étant bien avec soi-même qu’il est possible de donner aux autres,
et non le contraire.
Les postures debout peuvent-être intégrées dans une pratique du yoga régulière (si vous avez l’habitude,
après vos Salutations au Soleil ou dans un flow par exemple). Les postures au sol peuvent se réaliser
comme des parenthèses seules (en version yin), des pauses pour respirer qui peuvent durer jusque 5
minutes immobiles.
N’oubliez pas de respirer de façon régulière et uniquement par le nez

Asseyez vous et prenez le temps de sentir votre souffle, une main sur le ventre, une main sur le coeur.

C’EST PARTI !
Activez votre ventre avec des postures dynamiques

1. Navasana : Gardez les genoux ensemble et vers la poitrine

2. Cheval : Depuis votre fente, ramenez les bras de chaque coté du corps et le buste parallèle au sol
3. Genoux nez : Depuis votre chien tete en bas, ramenez un genou à la poitrine en laissant les épaules
s’avancer (à faire plusieurs fois de chaque côté)

1.

2.

3.
Faites le ménage et relâchez grâce aux torsions

4. High lunge : ouvrez les bras en torsion depuis votre fente

5. Twist dos : Sur le dos, laissez tombez les genoux d’un coté et la tête à l’opposé.

4.

5.
Ouvrez votre coeur à l’amour

6. Demi-pont ou pont : à vous de choisir votre variation (ou les deux) Pressez dans vos pieds et gardez
vos genoux alignés aux chevilles. Laissez le coeur remontez loin des omoplates.
7. Puppy Pose : Gardez les genoux et les hanches sur la même ligne et laissez le coeur avancer vers

Demi-pont pont

6.

7.

Relâchez, fermez et revenez sur vous

8. Baddha Konasana : Plantes de pieds ensemble, laissez la colonne s’arrondir et la tête se relacher.

8.

Crédits Photos : Fabien Lavocat @fabienlvct / Studio MakeMeYoga.com

 Julie
Banana Pancakes
blogueuse green & minimaliste
www.bananapancakes.fr
@julie_pancakes

Un Sapin de Noël Ecolo

Grande adepte d’un véritable sapin, je suis passée au sapin artificiel quand j’ai eu ma fille et quand je
me suis retrouvée en appartement où chauffage et vrai sapin ne faisaient pas bon ménage. Mais la
question de l’impact écologique du sapin de Noël m’occupe l’esprit depuis plusieurs Noël ...

D’un point de vue environnemental, vaut-il mieux un sapin véritable ou artificiel ?

Telle est la question !

SAPIN NATUREL VS SAPIN ARTIFICIEL

La principale étude sur les sapins de Noël est une analyse
du cycle de vie. L’ACV est une méthode d’analyse du
développement durable qui permet de prendre en compte
l’ensemble des impacts environnementaux d’un produit de
sa conception à sa fin de vie. Et l’analyse sur les impacts est
générale, c’est à dire qu’elle prend en compte la santé humaine,
l’épuisement des ressources, les émissions de CO2, etc.
L’analyse a été menée par un cabinet de conseil en
développement durable canadien, Ellio*. L’étude portait sur un
sapin artificiel gardé 6 ans (la moyenne en Amérique du Nord)
et sur un sapin naturel faisant 150km de transport.

BREAKING NEWS :
le sapin naturel est plus écologique que le sapin artificiel, avec quelques nuances !

Sur la santé humaine : un sapin artificiel est un charmant cocktail de plastique, d’aluminium, de
peintures toxiques mais surtout des composés volatiles comme la dioxine, le dichlorure d’éthylène, ou
encore les microparticules de plomb contenus dans les fausses épines. Bref, que des trucs pas sympa
à respirer pendant un mois minimum !
Avantage : sapin naturel.

Sur la consommation d’énergie et de ressources pendant la production : c’est quasiment

équivalent pour les deux types de sapin. Et oui, un sapin naturel c’est quantité d’eau, d’énergie et
d’épuisements de sols nécessaires qui limitent un peu son côté écologique. Evidemment, le sapin
artificiel est lui aussi consommateur d’énergie et de matières premières polluantes.
Egalité sapin naturel/sapin artificiel.
*Pour lire leur analyse (en anglais) : http://www.avnir.org/documentation/bdd/sg/LCA%20Christmas%20Tree-ellipsos.pdf
Sur les émissions de CO2 : c’est là que la différence bascule réellement puisqu’un sapin naturel parti-
cipe à la captation du CO2 comme tous les végétaux, à la différence du sapin artificiel qui lui participe
directement aux émissions de CO2. La phase de fabrication est donc la grande différence entre les deux :
un sapin naturel de 150 cm aura en moyenne contribué à capter 3 kg de CO2 dans l’atmosphère. Et en
arrivant chez vous, le sapin naturel aura consommé 3kg de CO2, contre plus de 8kg pour le sapin artifi-
ciel. Et évidemment, ce chiffre varie en fonction du lieu de fabrication : si vous prenez un sapin artificiel
fait en Chine contre un sapin naturel local, la différence explose !
Avantage : sapin naturel !

La seule manière de rétablir le bilan est de comparer un sapin naturel avec un sapin artificiel conservé au
minimum 20 ans …on en est loin !

Petite précision sur la fin de vie des sapins naturels : les chiffres sont à prendre avec précaution, déjà
parce qu’il s’agit d’une étude nord-américaine. En France, 80% des sapins naturels achetés sont made in
France, donc avec un transport moindre. Mais aussi parce qu’il y a des paramètres variables à prendre en
compte : si vous brûlez votre sapin après Noël, vous réduisez à zéro son bénéfice « captage du CO2 » (en
d’autres termes, vous remettez direct dans l’atmosphère ce qu’il a capté pendant sa croissance). Pour
qu’un sapin naturel soit plus écologique, il faut prendre en compte sa fin de vie : soit le recycler (en géné-
ral, ils sont broyés pour nourrir ensuite les sols) ou le composter.

BIEN CHOISIR SON SAPIN DE NOËL

On l’a compris, si on veut un sapin vert, on le choisit naturel.
Mais on le choisit consciencieusement : choisir un producteur
certifié forêt durable comme l’Association française du Sapin
de Noël naturel ou France Sapin Bio (qu’on peut même faire livrer).
On cherche s’il n’y a pas des producteurs locaux autour de chez
nous. Vous pouvez vous aider du logo Plante Bleue qui certifie
la production.

Et si jamais vous aviez un sapin artificiel et que je vous ai complètement dégouté.e (je le suis aussi, pas
d’inquiétude), ne jetez pas n’importe où votre sapin et déposez-le dans des points de revente ou de
dons pour les plus démunis. Ce n’est pas le mieux mais tant qu’il est là, il vaut mieux qu’il serve à ceux
qui ne peuvent pas s’offrir un sapin naturel.

Vous pouvez aussi louer votre sapin en pot, les initiatives se développent ! Chez Treezmas par exemple,
on loue son sapin, on en profite pour Noël et ensuite ils viennent le récupérer pour le replanter.
 Camille Marmille
blogueuse lifestyle green
www.marmille.fr
@marmille.fr

diy zéro déchet furoshiki

Emballer sess cadeaux de noël avec du tissus pour des fêtes plus responsables, c’est possible ! Je ne
sais pas si vous aussi, mais moi j'adore prendre le temps d'emballer, je prends un réel plaisir à choisir
mon papier et à trouver le thème !

Cette année, je vais faire deux types d'emballages. Pour les petits cadeaux, je vais faire la méthode du
Furoshiki (technique de pliage japonaise avec du tissu) et pour les plus gros, je vais utiliser du papier
cadeau recyclable. Attention, sachez que tous les emballages plastifiés, brillants, métallisés ne se
recyclent pas ! Ce sont souvent les emballages que l'on trouve à la caisse dans les magasins de jouets
par exemple (vous savez les colorés avec beaucoup de motifs). Pour ne pas me tromper, je prends du
papier kraft mat que je trouve chez Ikea ou Søstrene Grene. J'adore ce côté naturel et brut.

LE MATÉRIEL DU FUROSHIKI

Le tissu

J'ai réalisé mon premier atelier Furoshiki au salon

Pulsion Créative et j'ai adoré cette expérience.
J'ai décidé de vous montrer les étapes de ce
pliage japonais pour le refaire chez vous. J'ai
rouvé mon tissu assez minimal chez Ikea à la
découpe, mais vous pouvez aussi le recycler.
Pour mes prochains paquets, je vais utiliser une
ancienne housse de couette graphique que Tikka
(mon chat) a troué avec ses griffes #zerowaste.

La déco

Pour la décoration, je suis allée ramasser quelques branchages dans la forêt. Vous pouvez prendre des
branches de sapin, de l'eucalyptus ou même des fleurs séchées pour donner un peu plus de vie et de
couleurs.
 LES ÉTAPES DU FUROSHIKI

1. 2.

3. 4.

5. 6.

ET VOILÀ, VOTRE EMBALLAGE EST PRÊT !

 Marie Youpie
blogueuse ecolo funky
www.mamanyoupie.com
@marieyoupie

Petit rituel pour revenir à soi

C’est bientôt Noël, on court, on pense à 1000 trucs ... Alors on peut avoir envie de se poser 20 minutes
pour regarder une série et se faire un masque mais est ce que c’est vraiment ça, revenir à soi ? Moi je
le croyais, jusqu’à ce que je me penche vraiment sur le développement personnel. Le livre qui m’a fait
tilt est celui de Camille Sfez « la puissance du feminin » Des rituels, des réflexions sur le féminin, pour
moi ça a été une prise de conscience énorme.

Je suis une femme, j’ai le droit d’être forte et fragile parfois,

j’ai le droit de me poser et de penser vraiment à moi,
et surtout tout ce que je veux est en moi, à portée de main,
on attend toujours tout de l’extérieur mais je crois qu’on se
trompe.

La question c’est : comment faire pour revenir à soi ?

MON PETIT AUTEL

Je vous propose quelque chose d’un peu perché, dont on n’a
pas l’habitude dans nos sociétés bien rigides. On va faire, si vous
le voulez bien, un petit Autel. Sans Jésus, ni Bouddha, mais avec
une bougie blanche pour amener la lumière, un peu d’encens
pour purifier les énergies, une musique douce, pourquoi pas de
mantras pour faire entrer la paix dans notre intérieur, un petit
quelque chose avec lequel vous voulez vous poser.
Moi par exemple ça sera mon Mala, un collier de perles en
pierres que j’adore, plein de douceur. Je me fais aussi une tisane
et je prends une douche avant, comme pour me nettoyer de ce qui
n’est plus bon pour moi, me sentir fraîche et propre pour accepter des émotions différentes.

Sur cet Autel je peux ajouter des fleurs, des photos si j’ai envie de m’adresser à quelqu’un,
ou si par exemple je demande de l’aide à telle ou telle déesse ...

La première fois qu’on fait ce genre de choses on a l’impression d’être dans la série charmed, on
trouve ça un peu ridicule, mais pour ma part, j’y ai vite prit goût et j’ai vite assumé ! D’ailleurs, suivre
des comptes proposants des rituels sur instagram m’a vraiment aidée à trouver ça normal.
POSER MES INTENTIONS

Une fois que notre cocon est installé je vous propose de poser vos intentions :

« Aujourd’hui je prends du temps pour moi, je me sens bloquée dans telle situation et j’ai besoin de
prendre du recul pour avancer »

Je commence par un exercice de respiration avec « le bol » :

- on imagine un bol rempli d’eau pure de montagnes au niveau du pubis.
- en inspirant doucement on imagine cette eau monter le long de notre colonne vertébrale jusqu’au
dessus de notre tête,
- puis à l’expiration on imagine cette eau qui redescend, comme pour nettoyer mais aussi nous apaiser
grâce à une respiration consciente.
- on fait ça autant de fois qu’on a envie, au début on ne tient pas longtemps, puis après on y prend goût !

Ensuite personnellement je tire une carte d’un oracle, pour réfléchir au message de la carte. Si on n’a pas
d’oracle, on peut ouvrir un livre qu’on aime, de poésie ou autre, à un passage au hasard et voir si la page
choisie nous dit quelque chose, parfois, c’est bluffant ...

Enfin, je choisis une méditation guidée que j’ai trouvée au préalable sur internet. Par exemple, j’aime
beaucoup les hypnoses Sajece de Marjorie Lebon qui ont différents thèmes, ou les méditations de Johan-
na Awakening. Il y en a des tas disponibles gratuitement sur des thèmes divers et variés, la compassion
envers les animaux, l’ancrage pour être moins dans la lune, l’apaisement du mental, l’abondance pour
accepter le bonheur ...

Un vrai moment de détente et de réflexion sur soi, parce que nous sommes un lieu sacré à honorer et à
chérir, tout est en nous !

Moi par exemple j’aimerais pour ce rituel-ci, travailler la confiance en moi, l’optimisme, éloigner peut être
des peurs. Vous l’aurez compris, l’idée c’est d’adapter ce petit rituel à soi !

A VOS BOUGIES ;)
 remerciements

Nous vous remercions vous, d’avoir téléchargé cet ebook et d’avoir pris le temps
de le lire, de penser à la planète, de prendre soin des autres et de vous !

Merci à toutes les blogueuses qui ont participé à ce projet, pour leurs magnifiques
idées, leur talent et leurs sublimes photographies.

Nous vous souhaitons un ...

Joyeux Noel Green !

Audrey Carsalade,
créatrice de Naturopathie Coaching
www.naturopathie-coaching.com

Cet ebook
a été mis en page avec amour
par Gala Avanzi de Gala”s Blog
www.galasblog.com