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BREVETS (PCT)
(19) Organisation Mondiale de la
Propriété Intellectuelle
Bureau international -- ,
) Numéro de publication internationale
(43) Date de la publication internationale WO 2012/095567 Al
19 juillet 2012 (19.07.2012) W I P O I PCT
(51) Classification internationale des brevets : (81) États désignés (sauf indication contraire, pour tout titre
A61K 8/73 (2006.01) A61K 8/24 (2006.01) de protection nationale disponible) : AE, AG, AL, AM,
A23L 1/0532 (2006.01) A61K 8/25 (2006.01) AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ,
A61L 15/28 (2006.01) A61K 8/60 (2006.01) CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO,
A61K 8/02 (2006.01) A61Q 19/00 (2006.01) DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN,
A61K 8/23 (2006.01) HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR,
KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME,
(21) Numéro de la demande internationale : MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ,
PCT/FR201 1/050053 OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG,
(22) Date de dépôt international : SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ,
12 janvier 201 1 (12.01 .201 1) UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
(25) Langue de dépôt : français (84) États désignés (sauf indication contraire, pour tout titre
de protection régionale disponible) : ARIPO (BW, GH,
(26) Langue de publication : français GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG,
(71) Déposant (pour tous les États désignés sauf US) : SE- ZM, ZW), eurasien (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ,
TALG [FR/FR]; Pen-Lan, F-22610 L'Armor-Pleubian TM), européen (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK,
(FR). EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, ΓΓ , LT, LU, LV,
MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM,
(72) Inventeur; et TR), OAPI (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW,
(75) Inventeur/Déposant (pour US seulement) : MAUGAN ML, MR, NE, SN, TD, TG).
CAVARERO, Katia [FR/FR]; 4, rue Anjela Duval, F-
22500 Paimpol (FR). Publiée :
— avec rapport de recherche internationale (Art. 21(3))
(74) Mandataires : CHANTRAINE, Sylvie et al; Cabinet
Beau de Lomenie, 158, rue de l'Université, F-75340 Paris — avec revendications modifiées (art. 19.1))
Cedex 07 (FR).
Ces produits sont constitués d'un alginate et d'un sel de calcium que l'on active
avec de l'eau. La base d'alginate une fois ajoutée à de l'eau nécessite une
agitation importante et une durée de mélange assez longue, afin d'obtenir une
pâte fisse. Pour certains masques, l'eau doit être ajoutée à la poudre à une
température de 2Q°C dans un ratio de 3/1 en volume, et l'agitation doit être
énergique jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et onctueuse. Pour d'autres
masques, l'eau doit être versée à 60°C sur la poudre dans un ratio de 2/1 en
volume; le mélange doit toujours être effectué avec une forte agitation à la
spatule, pendant une durée suffisante pour que la pâte obtenue soit lisse et
onctueuse.
La société FMC Biopolymer commercialise également une base de masque
pour offrir une alternative aux desserts prêts à l'emploi à base de gélatine qui
nécessitent un temps de prise trop long avant de pouvoir être consommés. Ce
document décrit ainsi un dessert à prise rapide de texture améliorée, présenté
sous la forme d'une poudre à diluer dans l'eau qui contient du sodium d'alginate,
du sulfate de calcium, un agent sucrant, un tampon et un arôme. Comme pour
les masques cosmétiques décrits précédemment, la dissolution de ce mélange en
poudre dans l'eau doit être effectuée avec un ustensile tel une cuillère ou une
fourchette pendant une durée comprise entre 1 à 2 minutes. En outre, la
proportion d'eau nécessaire à la dissolution complète de la poudre est de l'ordre
de 5/1 exprimé en volume/masse.
Le document US 5 997 937 enseigne par ailleurs que, pour pourvoir être
dispersés dans l'eau, les ingrédients doivent avoir une certaine granulométrie,
subir des traitements de surface et être mélangés selon un ordre bien déterminé.
Typiquement, l'alginate est broyé à une granulométrie comprise entre 10 et 60
microns; ensuite, il doit être aggloméré avec de la glycérine (dans un appareil
d'agglomération standard en utilisant une solution aqueuse de glycérine) pour
être ensuite tamisé de manière à éliminer les particules de plus de 800 microns.
L'agent de charge ajouté dans la composition, à l'exception du saccharose, doit
être aussi enrobé avec un agent tensio-actif (par simple mélange ou par
sprayage). Enfin, le sulfate de calcium (tamisé à 60 microns) et le saccharose
sont co-cristallisés, avant d'être mélangés aux autres ingrédients.
La poudre à base d'alginate décrite dans ce document nécessite un procédé
très facilement dans l'eau sans nécessiter un apport de chaleur et une agitation
intense et longue. Du fait de sa très grande solubilité, la composition selon
l'invention peut se dissoudre dans un volume d'eau très restreint, à température
ambiante, sans qu'aucune agitation manuelle ne soit nécessaire. Le gel peut ainsi
être préparé par simple mise en contact de la poudre avec l'eau. Comme la
quantité d'eau nécessaire pour dissoudre la poudre d'alginate de la présente
invention est restreinte, le produit peut être conditionné dans un récipient plus
petit.
Ces résultats ont été obtenus en mettant au point une composition
pulvérulente à base d'alginate à laquelle ont été ajoutés des ingrédients
particuliers.
On entend par composition pulvérulente au sens de la présente invention,
une composition sous la forme d'une poudre libre, qui s'écoule quand on la verse
dans un récipient. Cette composition est avantageusement obtenue par mélange
d'ingrédients qui sont sous la forme de poudre ; aucune eau ou solution aqueuse
n'est de préférence ajoutée a u cours du mélange des ingrédients en poudre, si
bien que la composition pulvérulente ne contient pas d'eau; elle peut néanmoins
en contenir à l'état de trace, sous forme d'eau liée, notamment lorsqu'elle
comprend des ingrédients hygroscopiques.
La composition selon l'invention comprend un système gélifiant comprenant
préférence supérieure à 500 g/1, voir même supérieure à 650 g/1 à 25°C.
Dans un mode d e réalisation préféré, le saccharide est le dextrose sous
forme libre ou monohydraté.
La granulométrie d u saccharose est d e préférence telle que
- 80% e n poids, d e préférence 85% e n poids, d e préférence encore 90% e n
poids des particules ont une taille supérieure à 60 microns, et
- moins de 10% en poids des particules ont une taille supérieure à 250
microns.
On ajoute avantageusement à la composition un agent fluidifiant ou lubrifiant
leur mélanges.
A titre d'exemples d'argiles, on peut citer les smectites telles que les
montmorillonites, les hectorites, les hectorites synthétiques appelées aussi
laponites, et les bentonites. On peut aussi utiliser des vermiculites.
Des silices peuvent être choisies parmi les silices pyrogénées hydrophiles, par
sel d'alginate de sodium soluble dans l'eau avec des ions calcium séquestrés par
pièce.
les actifs anti-oxydants, (es actifs anti-âge, les exfoliants, et leurs mélanges.
Les matières colorantes peuvent être choisies parmi les colorants
hydrosolubles, les laques, les pigments, les nacres, les paillettes, et leurs
mélanges.
Selon un mode de mise en œuvre, le gel d'alginate obtenu après mélange
de la composition pulvérulente avec de l'eau est translucide ou transparent, ce
qui permet d'incorporer des matières colorantes en plus faibles quantités et/ou
de créer des effets coloriels particuliers. Dans ce mode de mise en uvre, on
choisit une charge hydrosoluble transparente qui n'entrave pas la gélification de
l'alginate.
Selon un mode de mise en œuvre, la composition pulvérulente comprend:
- de 50 à 85% en poids d'un saccharide, sous forme libre ou hydratée,
choisi parmi les monosaccharides, les disaccharides et les oligosaccharides
comprenant de 3 à 10 oses,
- de 5 à 20% en poids d'un sel d'alginate d'un métal alcalino-terreux,
- de 10 à 20% en poids d'un sel de calcium,
- de 0,5 à 5% en poids d'un agent séquestrant des ions calcium, et
- de 5 à 20% en poids d'un agent fluidifiant de poudres.
les pourcentages en poids étant exprimés par rapport au poids total de la
composition.
Cette composition est avantageusement utilisée comme produit alimentaire.
Selon un autre mode de mise en œuvre, la composition pulvérulente
comprend:
- de 60 à 65% en poids d'un saccharide, sous forme libre ou hydratée,
choisi parmi les monosaccharides, les disaccharides et les oligosaccharides
comprenant de 3 à 10 oses,
- de 10 à 15% en poids d'un sel d'alginate d'un métal alcalino-terreux,
- de 10 à 15% en poids d'un sel de calcium,
- de 1 à 2% en poids d'un agent séquestrant des ions calcium, et
- de 5 à 10% en poids d'un agent fluidifiant de poudres.
les pourcentages en poids étant exprimés par rapport au poids total de la
composition.
Selon un mode préféré de la présente invention, la composition
pulvérulente comprend:
- de 50 à 70% e poids d'un monosaccharide, sous forme libre ou
hydratée,
- de 5 à 20% en poids d'alginate de sodium,
- de 10 à 20% en poids de sulfate de calcium,
- de 0,5 à 5% en poids d'un agent séquestrant des ions calcium, et
- de 5 à 20% en poids d'une silice,
les pourcentages en poids étant exprimés par rapport au poids total de la
composition.
Selon un autre mode de mise en œuvre, la composition comprend du
dextrose (dénomination INCI : glucose ou dextrose), un alginate (dénomination
INCI : algin), un sulfate de calcium hydraté ou non (dénomination INCI : calcium
sulfate ou calcium sulfate hydrate), du tétrasodium de pyrophosphate
(dénomination INCI : tétrasodium pyrophosphate), et de la silice (dénomination
INCI : silica).
I I n'existe à ce jour aucune composition à base d'alginates qui puisse être
proposée dans un conditionnement qui permette un mélange quasi-instantané de
la poudre d'alginate avec de l'eau, sans nécessiter une agitation importante avec
un ustensile.
La composition selon l'invention permet avantageusement la préparation
dans un conditionnement dont le volume est restreint, sans avoir recours à une
forte agitation. Le produit selon l'invention peut être obtenu de façon
extemporanée, et être immédiatement prêt à l'emploi. Le gel d'alginate obtenu
est lisse et homogène, en ce sens qu'aucun grumeau n'est observé à l'oeil nu, et
qu'aucun grain n'est ressenti. Le gel laisse une sensation douce et lisse sur la
peau ou en bouche.
telle qu'il est possible de concevoir un kit tel que les volumes des deux récipients
sont sensiblement égaux.
Les volumes de chacun des deux récipients sont indépendamment l'un de
de la composition pulvérulente selon l'invention qui est simplifié par rapport aux
procédés de préparation des gels d'alginate de l'art antérieur. En effet, les
ingrédients sous forme de poudre sont mélangés, par exemple dans un
mélangeur Stolz F750. Le fluidifiant de poudre est avantageusement ajouté en
deux parties, une première partie étant ajoutée à l'ensemble des ingrédients, et
la deuxième étant ajoutée une minute après avoir mélangé le mélange initial.
1 mm.
La composition selon l'invention est avantageusement obtenue selon un
l'exemple 1.
lubrifiant de poudres.
composition.
18. Utilisation d'un kit selon l'une des revendications 16 et 17, pour préparer
de façon extemporanée un produit cosmétique tel qu'un masque pour la peau,
un produit alimentaire tel qu'un substitut de repas, ou un produit
pharmaceutique tel qu'un pansement.
REVENDICATIONS MODIFIÉES
reçues par le Bureau international le 2 décembre 201 1 (02.12.201 1)
17. Utilisation d'un kit selon l'une des revendications 15 et 16, pour préparer
de façon extemporanee un produit cosmétique tel qu'un masque pour la peau,
un produit alimentaire tel qu'un substitut de repas, ou un produit
pharmaceutique tel qu'un pansement.
A . CLASSIFICATION O F SUBJECT MATTER
INV. A61K8/73 A23L1/0532 A61L15/28 A61K8/02 A61K8/23
A61K8/24 A61K8/25 A61K8/60 A61Q19/00
ADD.
According to International Patent Classification (IPC) orto both national classification and IPC
B . FIELDS SEARCHED
Minimum documentation searched (classification System followed by classification symbols)
A61K A23L A61L A61Q
Documentation searched other than minimum documentation to the extent that such documents are included in the fields searched
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EPO-Internal
Category* Citation of document, with indication, where appropriate, of the relevant passages Relevant to claim No.
-/-
Further documents are listed in the continuation of Box C . See patent family annex.
Date of the actual completion of the international search Date of mailing of the international search report
Category* Citation of document, with indication, where appropriate, of the relevant passages Relevant to claim No.
US 4381947 A 03-05-1983 Ν0 ΝΕ
US 2006239956 Al 26-10-2006 Ν0 ΝΕ
us 5997937 A 07-12-1999 Ν0 ΝΕ
A . CLASSEMENT D E L'OBJET D E LA DEMANDE
INV. A61K8/73 A23L1/0532 A61L15/28 A61K8/02 A61K8/23
A61K8/24 A61K8/25 A61K8/60 A61Q19/00
ADD.
Selon la classification internationale des brevets (CIB) o u à la fois selon la classification nationale et la CIB
Documentation consultée autre que la documentation minimale dans la mesure o ù ces documents relèvent des domaines sur lesquels a porté la
recherche
Base de données électronique consultée a u cours de la recherche internationale (nom de la base de données, et si cela est réalisable, termes de
recherche utilisés)
EPO-Internal
Catégorie* Identification des documents cités, avec, le cas échéant, l'indication des passages pertinents no. des revendications visées
-/-
Voir la suite d u cadre C pour la fin de la liste des documents Les documents de familles d e brevets sont indiqués e n annexe
Date à laquelle la recherche internationale a été effectivement achevée Date d'expédition d u présent rapport de recherche internationale
Catégorie* Identification des documents cités, avec, le cas échéant, l'indication des passages pertinents no. des revendications visées