Chapitre II : la notion de qualité

1 – Définition de la qualité
1.1- Histoire de la qualité
1.1.1- Apparition de la qualité
La qualité, que le dictionnaire Larousse34 définit comme « l’ensemble des

caractères, des propriétés qui font que quelque chose correspond bien ou mal à sa

nature, à ce qu’on en attend », est définie de manière officielle par l’International

Organization for Standardization (ISO)35 comme « l’ensemble des caractéristiques

d’une entité qui lui confèrent l’aptitude à satisfaire des besoins exprimés et

implicites. »

DOUCET (2010, p.12), rajoute que la qualité se divise en qualité externe, relative a la

satisfaction des clients, et en qualité interne, relative et l’efficacité et l’efficience du

fonctionnement de l’entreprise.

Dès l’Antiquité, chez les Grecs et les Égyptiens, on retrouve des traces d’évaluation

sur les constructions et les produits36.

Puis au Moyen Âge et à la Renaissance, les différentes corporations d’artisans et de

commerçants définissent leurs propres étalonnages pour évaluer leur travail37.

1.1.2- Ère de l’industrialisation
Début XXe siècle, la production s’industrialise, les chaînes de fabrication
apparaissent, et Frederick Winslow TAYLOR instaure l’organisation scientifique du

travail, qui décompose la production en taches simples et répétitives38.

La productivité et les salaires augmentent, mais ce système séparait « l es hommes

qui pensent de ceux qui agissent » …