Monsieur Albert ANDRE Paris, le 25 Avril 2020

Chef de cuisine

Monsieur Alain SOUCHON

Chef du personnel

Objet : Rapport suite à l’accident

à l’accident de M.DURAND

Monsieur,

Comme vous me l’avez demandé, suite à l’accident de Monsieur DURAND, je vous adresse le
présent rapport auquel j’ai intégré quelques remarques qui me semblent opérationnelles.

Le lundi 22, exactement à 17h, M.DURAND a reçu une décharge électrique provenant de
l’éplucheuse de légumes, et a perdu connaissance pendant 40 minutes.

Il est possible que ce dernier, pressé, n’ait pas prit le temps de la débrancher car celle-ci est reliée
à une prise située dans une pièce adjacente. Il est à noter également que cet appareil est ancien et
que M.DURAND effectuait très souvent cette manœuvre.

Il est donc souhaitable d’installer une prise électrique d’un accès plus aisé, afin de pouvoir
débrancher facilement l’appareil quand cela est nécessaire .Il serait opportun aussi de procéder à
une bonne révision de cet appareil ou d’en prévoir purement et simplement son remplacement. On
pourrait enfin envisager une réunion d’information pour rappeler les consignes de sécurité à tout le
personnel.

Espérant avoir répondu efficacement à votre recommandation, veuillez agréer, Monsieur,

l’expression de ma considération distinguée.

Monsieur Albert ANDRE

Chef de cuisine