Lycée professionnel château des

coudraies

MADELEINE
Pierrick
Session :2021

Baccalauréat professionnel

Commercialisation et Services en Restauration

DOSSIER PROFESSIONNEL E22

SOMMAIRE

1. PRESENTATION DE L'ELEVE page

2. LES PERIODES DE FORMATION EN ENTREPRISE page

3. LE CHOIX DES 5 COMPETENCES page

1/ Présentation du candidat et cursus de formation

Mon projet professionnel

À la fin de mes études j’aimerais occuper un poste à responsabilités dans un

établissement de type gastronomique.
Pour atteindre ce but je mettrais en œuvre tous ce qui sera nécessaire, c’est-à-dire
un BTS sur 2 ans de préférence en alternance car cela me permettra d’acquérir, je
pense, plus d’expériences. Par la suite, j’ai pour projet de postuler pour des emplois
saisonniers pour favoriser la mobilité et la multitude d’expériences, ainsi j’intégrerai
un établissement gastronomique avec un Curriculum Vitae riche !
 Mon vecu
1/ Mes expériences en entreprise :
o Périodes de Formation en Milieu Professionnel

date Entreprise Concept de Activité principale Mes regrets

(Nom adresse) restauration confiée Mes satisfactions
Du 4 novembre au IBIS Style Hôtel-restaurant Dressage et J’aurai souhaité
28 novembre 2019 Evry Lisses débarrassage avoir des missions
plus importantes

Ma motivation