Chambre froide J.K.M.

U Date : ………………………………………
Fiche journalière de stock
SITUATION DU STOCK EN DETAIL
Condition Sorties
Désignation Stock Initial Entrées Stock Final
nement
Aile de dinde Kg
Aile de poulet Kg
Babine Kg
Carpe rouge Kg
Corvina (300/500) 20kg Kg
Côte de porc Kg
Côte Mado Kg
Cuisse de poulet A Kg
Cuisse de poulet B Kg
Foie Kg
Frite Sachets
Gésiers (12Kg) Sachets
Masque de porc Kg
Moseka 20+ (25Kg) Kg
Moseka 25+ (30Kg) Kg
Pied de porc Kg
Poulet Luna P11 Poulets
Poulet Luna P12 Poulets
Poulet Nura P12 Poulets
Poulet Séara Poulets
Poulet Sélection P11 Poulets
Poulet Sélection P12 Poulets
Poulet Sélection P13 Poulets
Poulet Sélection P14 Poulets
Poulet Perdix P11 Poulets
Poulet Perdix P12 Poulets
Poulet Perdix P13 Poulets
Poulet Perdix P14 Poulets
Poumon Kg
Queue de porc normale Kg
Queue de porc rasée Kg
Rognon Kg
Saucisson royale Tiges
Saucisson Séara Tiges
Trippe Kg
Viande arrière (10kg) Kg
Viande avant (20Kg) Kg

Signature : superviseur Signature : coordonnatrice

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Fiche journalière de stock
SITUATION DU STOCK EN GROS
Stocks Sortie
Désignation Conditionnement Entrées Stock Final
Initial
Aile de dinde Cartons
Aile de poulet Cartons
Babine Cartons
Carpe rouge Cartons
Corvina (300/500) 20kg Cartons
Côte de porc Cartons
Côte Mado Cartons
Cuisse de poulet A Cartons
Cuisse de poulet B Cartons
Foie Cartons
Frite Cartons
Gésiers (12Kg) Cartons
Masque de porc Cartons
Moseka 20+ (30Kg) Cartons
Moseka 25+ (20Kg) Cartons
Pied de porc Cartons
Poulet Luna P11 Cartons
Poulet Luna P12 Cartons
Poulet Nura P12 Cartons
Poulet Séara P11 Cartons
Poulet Sélection P11 Cartons
Poulet Sélection P12 Cartons
Poulet Sélection P13 Cartons
Poulet Sélection P14 Cartons
Poulet PerdixP11 Cartons
Poulet PerdixP12 Cartons
Poulet Perdix P13 Cartons
Poulet PerdixP14 Cartons
Poumon Cartons
Queue de porc normale Cartons
Queue de porc rasée Cartons
Rognon Cartons
Saucisson royal Cartons
Saussisson Seara Cartons
Triple Cartons
Viande arrière (10kg) Cartons
Viande avant (20Kg) Cartons
Cartons
Signature : superviseur Signature : coordonnatrice

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Fiche journalière de ventes
VENTES EN DETAIL
Prix unitaire
Désignation Quantité Prix total
1 Kilo ½ Kilo ¼ Kilo
Aile de dinde Kg
Aile de poulet Kg
Babine Kg
Carpe rouge Kg
Corvina (300/500) 20kg Kg
Côte de porc Kg
Côte Mado Kg
Cuisse de poulet A Kg
Cuisse de poulet B Kg
Foie Kg
Frite Sachets
Gésiers (12Kg) Sachets
Masque de porc Kg
Moseka 20+ (30Kg) Kg
Moseka 25+ (20Kg) Kg
Pied de porc Kg
Poulet Luna P11 Poulets
Poulet Luna P12 Poulets
Poulet Nura P12 Poulets
Poulet Séara P11 Poulets
Poulet Sélection P11 Poulets
Poulet Sélection P12 Poulets
Poulet Sélection P13 Poulets
Poulet Sélection P14 Poulets
Poulet PerdixP11 Poulets
Poulet PerdixP12 Poulets
Poulet Perdix P13 Poulets
Poulet PerdixP14 Poulets
Poumon Kg
Queue de porc normale Kg
Queue de porc rasée Kg
Rognon Kg
Saucisson royal Tiges
Saucisson Seara Tiges
Triple Kg
Viande arrière (10kg) Kg
Viande avant (20Kg) Kg

Signature : caissière Signature : coordonnatrice

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 Chambre froide J.K.M.U Date : ………………………………………
Fiche journalière de ventes
VENTES EN GROS
Prix unitaire
Désignation Quantité Prix total
1 carton ½ carton
Aile de dinde Carton
Aile de poulet Carton
Babine Carton
Carpe rouge Carton
Corvina (300/500) 20kg Carton
Côte de porc Carton
Côte Mado Carton
Cuisse de poulet A Carton
Cuisse de poulet B Carton
Foie Carton
Frite Carton
Gésiers (12Kg) Carton
Masque de porc Carton
Moseka 20+ (30Kg) Carton
Moseka 25+ (20Kg) Carton
Pied de porc Carton
Poulet Luna P11 Carton
Poulet Luna P12 Carton
Poulet Nura P12 Carton
Poulet Séara P11 Carton
Poulet Sélection P11 Carton
Poulet Sélection P12 Carton
Poulet Sélection P13 Carton
Poulet Sélection P14 Carton
Poulet PerdixP11 Carton
Poulet PerdixP12 Carton
Poulet Perdix P13 Carton
Poulet PerdixP14 Carton
Poumon Carton
Queue de porc normale Carton
Queue de porc rasée Carton
Rognon Carton
Saucisson royal Carton
Saucisson Seara Carton
Triple Carton
Viande arrière (10kg) Carton
Viande avant (20Kg) Carton
Carton
Signature : caissière Signature : coordonnatrice

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