prépublié dans le magazine Weekly Young Jump de l'éditeur Shūeisha. La première partie, Tokyo Ghoul, est parue de 2011 à 2014 et a été compilée en 14 volumes reliés. La deuxième partie, Tokyo Ghoul:re (東京喰種トーキヨーグール:re?), est publiée entre 2014 et 2018 au Japon. La version française est éditée par Glénat Manga depuis août 2013. Une adaptation en anime produite par le studio Pierrot est diffusée entre juillet et septembre 2014 sur Tokyo MX. Une seconde saison intitulée Tokyo Ghoul √A est diffusée entre janvier et mars 2015. Dans les pays francophones, la série est diffusée en simulcast par Wakanim. La première partie de l'adaptation de Tokyo Ghoul:re est diffusée au Japon entre le 3 avril et le 19 juin 2018,. La seconde est diffusée entre le 9 octobre et le 25 décembre 2018.