Waha Oil Company Bilan

1
Halton HELP
Projet : WAHA OIL COMPANY
Lieu :
05/12/2023 Créé par :
Local :
PLAN DU LOCAL
10.0 m
S 1944 m3/h
E 4150 m3/h
1.3 (DP!)
K7
K3
K3
1.4 (DP!) (V!)
K3
K4
E 4313 m3/h
S 1944 m3/h
10.0 m
K4
10.0 m
S total 7776 m3/h

E totale 15744 m3/h
S 1944 m3/h
E 3446 m3/h
K3
1.1
K5
K3
K3
K6
K7
E 3835 m3/h
S 1944 m3/h
1.2
10.0 m
Diffusion de l'air : Déplacement, souff. basse vitesse à partir du plafond
2
Halton HELP
Lieu :
05/12/2023 Créé par :
Local :
PLAN DU LOCAL
Diffusion de l'air : Déplacement, souff. basse vitesse à partir du plafond

3
Halton HELP
Lieu :
05/12/2023 Créé par :
Local :
EQUIPEMENTS DE CUISSON DU PIANO 1
K7 K7
K3 K3
K4 K5
K3 K4
K3 K3
K6 K3
Repère Description L P H K-sim Gaz ElectricitéAutre

mm mm mm kW kW kW
K6 Friteuse 800 900 900 0.70 - 13.0 -

K3 Fourneau (feux vifs) 800 900 900 0.70 - 10.0 -
K4 Grill 800 900 900 0.70 - 21.0 -
K7 Marmitte fixe 800 900 900 0.70 - 22.0 -
K7 Marmitte fixe 800 900 900 0.70 - 22.0 -
K5 Four à convection (1 compartiment) 800 900 900 0.70 - 11.0 -
K4 Grill 800 900 900 0.70 - 21.0 -
Ss total puis. de cuisson du local : 0.0 170.0 0.0

Puis. de cuisson totale du groupe : 170.0
Dimensions du groupe / 4800 x 1800 mm

4
Halton HELP
Lieu :
05/12/2023 Créé par :
Local :
TABLEAU DE SYNTHESE DES EQUIPEMENTS
Repère Description L P H K-sim Gaz ElectricitéAutre

mm mm mm kW kW kW
K6 Friteuse 800 900 900 0.70 - 13.0 -

K4 Grill 800 900 900 0.70 - 21.0 -
K7 Marmitte fixe 800 900 900 0.70 - 22.0 -
K7 Marmitte fixe 800 900 900 0.70 - 22.0 -
K5 Four à convection (1 compartiment) 800 900 900 0.70 - 11.0 -
K4 Grill 800 900 900 0.70 - 21.0 -
Total groupe d'équipements 1 - 170.0 -
Ss total puis. de cuisson du groupe : 0.0 170.0 0.0

Puis. de cuisson totale du local : 170.0
5
Halton HELP
Lieu :
05/12/2023 Créé par :
Local :
1.1
W
H
Modèle : KVF
Repère : 1.1
Longueur (L): 2750 mm
Profondeur (P): 1300 mm
Hauteur (H) 555 mm
Hauteur d'installation : 2000 mm
Nbre piquage(s) d'ext. : 3
Dim. piquage ext. : 315 mm
Piquage d'extraction centré : 900 mm
Nbre piquages Jets de Capt. : 1
Nbre piquages souf. : 3
Dim. piquage souf. : 250 mm
Nbre de filtres : 5 (KSA)
Nbre de plaques obturation : 0
Nbre de petits filtres : 1
Débit extraction calculé : 3446 m3/h (50.0 C)
Contrôle débit condensation : 1531 m3/h
Débit extrait requis : 3446 m3/h
Lecture T.A.B. : 86 Pa
DP statique de la hotte : 98 Pa
Niveau pres. sonore ext. : 57 dB(A)
Débit Jets de Captation: 108 m3/h (25.0 C)
Débit soufflage : 1944 m3/h (20.8 C)
Niveau pres. sonore souff. : 47 dB(A)
6
Halton HELP
Lieu :
05/12/2023 Créé par :
Local :
1.2
W
H
Modèle : KVF
Repère : 1.2
Hauteur (H) 555 mm
7
Halton HELP
Lieu :
05/12/2023 Créé par :
Local :
1.3
W
H
Modèle : KVF
Repère : 1.3
Hauteur (H) 555 mm
8
Halton HELP
Lieu :
05/12/2023 Créé par :
Local :
1.4
W
H
Modèle : KVF
Repère : 1.4
Hauteur (H) 555 mm
9
Halton HELP
Lieu :
05/12/2023 Créé par :
Local :
FIRE SUPPRESSION SPECIFICATION FOR GROUP 1
APPLIANCES
Repère Description Hazard area Max H Nozzle Nozzle Flow
mm mm Type Qty Points
K6 Friteuse 800x900 889 3N 4 12

K3 Fourneau (feux vifs) 800x900 1270 245 2 4
K4 Grill 800x900 1270 260 1 2
K7 Marmitte fixe 1000x900 - - - -
K7 Marmitte fixe 1000x900 - - - -
K5 Four à convection (1 compartiment) 1000x900 - - - -
K4 Grill 800x900 1270 260 1 2
HOTTES
Repère Modèle L P H Plenum nozzles Duct nozzles Flow
mm mm mm Type Qty Type Qty Dir Points
1.1 KVF 2750 1300 555 1W 3 1N 2 H 5

1.2 KVF 2750 1250 555 1W 3 1N 2 H 5
1.3 KVF 2750 1300 555 1W 3 1N 2 H 5
1.4 KVF 2750 1250 555 1W 3 1N 2 H 5
ANSUL SYSTEMS
System Flow 3 Gal
Nmb Points Qty
1 22 2
2 22 2
3 16 2
10
Halton HELP
Lieu :
05/12/2023 Créé par :
Bilan projet
TABLEAU DE SYNTHESE DES EQUIPEMENTS
Local : Gaz Electricité Autre Total local

kW kW kW kW
0.0 170.0 0.0 170.0
Puis. totale de cuisson projet : 0.0 170.0 0.0 170.0

11
Halton HELP
Lieu :
05/12/2023 Créé par :
Bilan projet
EQUILIBRE EXTRACTION/SOUFFLAGE DES PRODUITS
Produit Groupe Qext Qext idle

DPextmax LpA-extmax Qcjet DPcjetmax Qsouf DPsoufmax
Repère m3/h m3/h Pa dB(A) m3/h Pa m3/h Pa
Room 1:
Hotte complète: 1 M.A.R.V.E.L 1 15744 10410 146 62 431 60 7776 49
Total 15744 10410 431 7776
Dépression Qext Qext idle

DPextmax LpA-extmax Qcjet DPcjetmax Qsouf DPsoufmax
m3/h m3/h Pa dB(A) m3/h Pa m3/h Pa
EQUILIBRE PROJET 50.6 15744 10410 146 62 431 60 7776 49

Waha Oil Company Bilan

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1

S total 7776 m3/h

Diffusion de l'air : Déplacement, souff. basse vitesse à partir du plafond

Repère Description L P H K-sim Gaz ElectricitéAutre

K6 Friteuse 800 900 900 0.70 - 13.0 -

Ss total puis. de cuisson du local : 0.0 170.0 0.0

Dimensions du groupe / 4800 x 1800 mm

Repère Description L P H K-sim Gaz ElectricitéAutre

K6 Friteuse 800 900 900 0.70 - 13.0 -

Ss total puis. de cuisson du groupe : 0.0 170.0 0.0

K6 Friteuse 800x900 889 3N 4 12

1.1 KVF 2750 1300 555 1W 3 1N 2 H 5

Local : Gaz Electricité Autre Total local

0.0 170.0 0.0 170.0

Puis. totale de cuisson projet : 0.0 170.0 0.0 170.0

Produit Groupe Qext Qext idle

Total 15744 10410 431 7776

Dépression Qext Qext idle

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