TP10 – Changements d’état

I - Fusion de la glace
On va étudier les échanges énergétiques qui ont lieu lors de la fusion de la glace dans
de l’eau liquide dans un calorimètre. On fera l’hypothèse pendant toute l’expérience que
tout le calorimètre est à la même température que l’eau liquide qu’il contient.

1 - Protocole expérimental
1) Déterminer la masse du calorimètre avec tous ses accessoires (couvercle, agitateur,
thermomètre…). On la note m1
2) Verser environ 200 mL d’eau dans le calorimètre. Déterminer précisément par pesée la
masse d’eau introduite : m2
3) Mesurer la température de l’eau préparée : θi
4) Prendre un bécher. Le peser, puis y mettre 3-4 glaçons. Déterminer la masse des
glaçons : m3.
5) A votre avis, sans faire de mesure, à quelle température sont les glaçons ? Explique
rapidement.
6) Introduire les glaçons dans le calorimètre. Mélanger doucement le contenu du
calorimètre avec l’agitateur. Suivre en même temps l’évolution de la température à
l’intérieur du calorimètre. Une fois que la glace a entièrement fondue, attendre que la
température se stabilise et la noter : θf
2 - Exploitation des mesures
Dans le cas des transferts thermiques, l’énergie thermique échangée peut se calculer à
l’aide de 2 formules :
Soit Q = m x c x (θf - θi) s’il s’agit d’un transfert thermique avec variation de
température uniquement.
Soit Q = m x L s’il s’agit d’un transfert thermique avec changement d’état (et sans
changement de température).
Données : ceau = 4180 J.kg-1. K-1, ccalorimètre = 585 J.kg-1.K-1 (environ)

En vous servant des différentes informations et de l’expérience réalisée, en

arrondissant vos résultats au joule (J) près :
1) Calculer Q1 l’énergie thermique perdue par le calorimètre pour passer de θi à θf.
2) Calculer Q2 l’énergie cédée par l’eau (liquide) pour passer de θi à θf
3) Calculer Q3 l’énergie reçue par l’eau « fondue » pour passer de 0°C à θf.
4) Soit Q4 l’énergie nécessaire pour faire fondre la glace. Donner l’expression de Q 4.
5) On suppose que le calorimètre est un système isolé, c’est-à-dire qu’il n’échange pas
d’énergie thermique avec le milieu extérieur. On a donc la relation : Q1 + Q2 + Q3 +
Q4 = 0. En déduire la valeur de Q4.
6) En déduire la valeur de Lf l’énergie massique de fusion, et la convertir en kJ.kg-1.
 7) La valeur référencée dans les tables de l’énergie massique de fusion de l’eau
(appelée aussi chaleur latente ou enthalpie massique de fusion) est Lf = 333,6 kJ.kg-
1
. Le résultat est-il compatible avec la valeur de référence. Commenter. (D’où
peuvent provenir les éventuelles différences)

II - De la glace carbonique pour éteindre les feux.

La glace carbonique est un solide blanc qui rappelle la glace

(d’eau), mais elle est constituée uniquement de CO2. Elle a la
particularité, si on la réchauffe, de passer directement à l’état
gazeux.

1) Après le doc. 1, dans quel(s) état(s) se trouve(nt) le dioxyde de carbone lorsqu’il est
à l’intérieur de l’extincteur ? Lorsqu’il est à l’extérieur de l’extincteur ?
2) Sous quels états peut se trouver le dioxyde de carbone à la pression atmosphérique
(1 bar)? Justifier en utilisant le doc. 2.
3) Refaire sur votre copie l’allure du doc.2 en y ajoutant l’étape qui permet de
comprimer le CO2 dans les extincteurs : transformation lente à température
constante de 20 °C (dite isotherme) de la pression atmosphérique (p=1,013 bar) à la
pression p=70 bars. Quel changement d’état à lieu ?