AP – Première S - Calorimétrie

Quelques formules ….
Lors d’un changement d’état, la température d’un corps pur reste constante. En recevant de l’énergie par
transfert thermique (chaleur), ce corps pur passe à un état moins ordonné (solide → liquide → gazeux). Cet
état moins ordonné se traduit par des molécules en mouvement plus important. La température est la
grandeur qui mesure cette agitation des molécules.
La quantité de chaleur absorbée par un corps de masse M au cours de sa fusion est donnée par la relation :
Q = M.Lf Q en J, M en kg et Lf en J/kg
 Le coefficient de proportionnalité Lf s'appelle la chaleur latente de fusion du corps.

Si un système solide ou liquide, de masse m (en kg), échange de l’énergie que par transfert thermique et ne
change pas d’état physique lors de cet échange, sa variation de température lors de cet échange est notée ΔT.
La variation de son énergie est Q = m.C.ΔT Q en J, m en kg et c en J/kg/K
 C la capacité thermique massique du solide ou du liquide en question
 La variation de température ΔT peut s’exprimer en °C ou en °K.
On rappelle la relation: T(°K) = T(°C) + 273,15
 La capacité thermique massique est l’énergie qu’il faut fournir pour augmenter de 1 °K (ou de 1 °C) la
température d’un corps de 1 kg.

Données:
Chaleur massique de l'eau : ce=4185 J.kg-1.K-1
Chaleur massique de l'éthanol : cet=2450 J.kg-1.K-1
Capacité thermique de la fonte : Cf = 2,0 kJ. °C-1
Masse volumique de l'eau : µ=1000 kg.m-3.
Masse volumique du vin :  = 1,088 kg/L
Chaleur latente d’ébullition de l’éthanol : Leb = 926 J/g
Chaleur latente de fusion de la glace : Lfus = 333 J/g

Exercice 1 : Les changements d’états.

1. Déterminer l’état (solide/liquide/gaz) des 4 espèces chimiques.

2. On admet que les températures de changement d'état sont une mesure indirecte des valeurs des forces
d'interaction entre les molécules ou les ions dans un solide. Plus elles sont élevées, plus les valeurs des
forces d'interaction sont grandes.
a) Expliquer à l’aide des interactions les différences de températures de fusion entre l’eau et le dichlore.
b) Expliquer à l’aide des interactions les différences de températures de fusion et d’ébullition.
c) Expliquer à l’aide des interactions pourquoi la température de fusion sont si importantes pour les
solides ioniques.
3. Déterminer la quantité de chaleur à apporter à un glaçon de 33 cm3 pour élever sa température à 280 K.
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Exercice 2 : une tisane.

Exercice 3 : Détermination de la capacité thermique d'un calorimètre:

Un calorimètre contient une masse m1=250g d'eau. La température initiale de l'ensemble est 118°C. On
ajoute une masse m2=300g d'eau à la température 2=80°C.
1. Quelle serait la température d'équilibre thermique e de l'ensemble si la capacité thermique du
calorimètre et de ses accessoires était négligeable?
2. On mesure en fait une température d'équilibre thermique e=50°C. Déterminer la capacité thermique
C du calorimètre et de ses accessoires.

Exercice 4 : du plomb dans l’eau.

On sort un bloc de plomb de masse m1=280g d'une étuve à la température 198°C. On le plonge dans un
calorimètre de capacité thermique C=209J.K-1 contenant une masse m2=350g d'eau. L'ensemble est à la
température initiale 216°C. On mesure la température d'équilibre thermique e17,7°C.
Déterminer la chaleur massique du plomb.

Exercice 5 : chauffe eau solaire.

1. Quelle énergie faut-il pour chauffer 100 litres d'eau de 25 à 75 °C ?
2. On utilise pour chauffer cette eau, un capteur plan recevant une puissance lumineuse de 1 kW et qui
transforme à 50 % cette énergie en chaleur. Quel est le débit de l'eau ( masse d’eau en kg par
seconde) dans le capteur, sachant qu'elle y pénètre à 25 degrés C et en sort à 75 degrés C.
3. Combien de temps faut-il pour chauffer 100 litres d'eau?

Exercice 6 : Fondue au vin blanc.

Pour faire une fondue, on souhaite chauffer 0,75 L de vin blanc dans un caquelon en fonte.
L’éthanol est le combustible utilisé. L’énergie thermique libérée lors de la combustion d’une masse m
d’éthanol sert à chauffer le vin et le caquelon en fonte, ainsi qu’à vaporiser l’éthanol, qui doit être gazeux
pour bruler.
1. Déterminer la masse d’éthanol nécessaire pour porter le vin de 20 °C à 90 °C.
Energie thermique libérée par la combustion de l’éthanol : - 29,7 kJ/g
Température ébullition éthanol : 78 °C