Universit ABOU-BEKR BELKAID 2008/2009

Facult des sciences LMD-SM/ST

Dpartement de chimie 2me semestre

TP N2
DETERMINATION DE LA CHALEUR LATENTE DE FUSION DE LA
GLACE Lf

RAPPELS THEORIQUES
Chaleur spcifique
La chaleur spcifique ou massique dun corps c (J.kg-1.K-1)ou (cal.kg-1.K-1) est la
quantit de chaleur quil faut fournir (ou prendre) lunit de masse de ce corps pour que sa
temprature slve de 1C.
mc=C, capacit calorifique du corps (J/K)ou (cal/K).
Valeur en eau :
Lquivalent en eau (ou valeur en eau) dun systme est la masse deau e
changeant la mme quantit de chaleur avec lextrieur quand il subit la mme variation de
temprature.
m.c.T = eceau. T T= (tf-ti)
Pour un calorimtre, la valeur en eau cest la masse deau qui prlve la mme quantit de
chaleur que le calorimtre et ses accessoires (thermomtre, agitateur).
m.c = Ccal (capacit calorifique du calorimtre).
Chaleur latente L:
- Cest la chaleur cde ou fournie qui conduit un changement dtat la mme temprature
tchangement.
- Dans le cas de la fusion de la glace, cest la quantit de chaleur ncessaire pour faire passer
lunit de masse de glace temprature constante (t=0C) de ltat solide ltat liquide.
Lf (J/kg) ou (cal/kg).
Lf chaleur latente de fusion
Mesure des quantits de chaleur :
- La mesure est toujours suppose faite dans un calorimtre adiabatique, c'est--dire sans
change de chaleur entre lintrieur et lextrieur.
Qi = 0 avec Qi = mi.ci.T lorsque lchange est du un changement de temprature
Qi=mi.L lorsque lchange est du un changement dtat.
- Une masse m1 deau de chaleur spcifique connue est introduite dans le dispositif
calorimtrique : lensemble (eau+dispositif calorimtrique) atteint lquilibre thermique la
temprature t1. Si Ccal reprsente la capacit calorifique du calorimtre, celle de lensemble
est (m1c1+Ccal).
- On introduit dans leau du calorimtre un fragment de glace de masse m2 et chaleur
spcifique c2, port la temprature t2. Le systme constitu par leau, le rcipient et la glace
volue vers un nouvel tat dquilibre thermique la temprature uniforme tf : cette volution
a lieu pression constante, sans travail autre que celui des forces de pression et sans change
de chaleur avec lextrieur. La loi du mlange gnralise, dans le cas de plus de deux corps
mis en contact thermique, nous permet dcrire :
Qi = 0
( m1c1 + Ccal) (tf-t1) + m2Lf + m2c1(tf-t2) = 0 Si t2 = 0
( m1c1 + Ccal) (tf-t1) + m2c2(0-t2) + m2Lf + m2c1(tf-0) = 0 Si t2 < 0
Do la valeur de Lf quand on connat Ccal.
BUT
Dterminer la chaleur latente de fusion de la glace.

APPAREILS ET MATERIEL
- Calorimtre - Thermomtre - Balance
- Eprouvette gradue - Erlenmayer
- Cubes de glace Eau
Attention au thermomtre: viter les chocs physiques et thermiques

MODES OPERATOIRES
I- Dtermination de la capacit calorifique du calorimtre Ccal
1. Prendre 250 ml (m1=250g) deau laide de lprouvette gradue.
2. Mettre leau dans le calorimtre, puis mesurer sa temprature avec le thermomtre (t1),
cest la temprature initiale de l'eau et du calorimtre.
3. Prendre 250 ml deau laide de lprouvette gradue, mettre cette quantit dans un
erlenmayer.
4. Chauffer lerlen dans un bain-marie. Ensuite mesurer la temprature de leau chaude (t2).
5. Verser leau chaude dans le calorimtre. (Cette partie doit tre rapide pour viter le
refroidissement de leau.)
6. Mesurer la temprature dquilibre (teq1).
II- Dtermination de la chaleur latente de fusion de la glace
1. Verser 250ml deau froide dans le calorimtre.
2. Mesurer la temprature du calorimtre t1
3. Peser la masse m3=30g dun glaon, puis mesurer sa temprature (t3).
4. Dposer l'chantillon de glace dans le calorimtre.
5. Agiter sans arrt et suivre la variation de la temprature en fonction du temps jusqu la
fusion totale de toute la quantit de glace (teq2).

QUESTIONS
Remplir le tableau ci-dessous pour la 2meexprience
Temps (s)
Temprature
(C)
1-Donner les expressions des chaleurs changes Qcal, Qeau et Qglace
2-Donner la loi gnralise lquilibre thermique pour chaque exprience ( Qi= ? )
3-Calculer la capacit calorifique du calorimtre (Ccal).
4-Dduire la valeur en eau du calorimtre (e).
5-Calculer la chaleur latente de fusion de la glace (Lf). Comparer la valeur exprimentale avec
la valeur donne dans les tables de thermodynamique (Lf =80cal/g).
6- Quelles sont les causes d'incertitude ?
7- Dduire la chaleur latente de solidification (Ls).
Donnes : Cp(H2O)liquide=1cal.g-1.K-1 Cp(H2O)solide=0,5cal.g-1.K-1