Le rle socital de l'agriculture Un rle alimentaire La population mondiale augmente (9 milliards dindividus en 2050), les besoins alimentaires aussi,

avec une surface agricole par habitant qui diminue, ce qui suppose plus de productivit, cologiquement acceptable. En 1950, il fallait 55 ha pour produire 100 t de bl, contre 14 ha en 2000.La qualit de lalimentation progresse, lesprance de vie aussi. En 100 ans, elle est passe de 45 ans 81 ans. Plus 3 mois/an dus en partie une alimentation saine et quilibre.Les signes de qualit se dveloppent. La rforme de lInao (Institut national de lorigine et de la qualit) vise simplifier les procdures et donner plus de crdibilit aux contrles. La France est le 2e exportateur mondial de produits agricoles et alimentaires. Une source dnergie Lagriculture valorise les nergies disponibles au sein dune exploitation : bches, plaquettes ou sciures de bois, crales pour se chauffer, lisier pour produire de llectricit (cest la mthanisation), biomasse (myscanthus, taillis, pailles). Lnergie libre lors de la combustion de la biomasse dun hectare de crales quivaut celle de 4 500 l de fioul. Utiliser toutes les nergies (solaire, olien, arothermie, gothermie). Aujourdhui, 2 000 mgawatts oliens sont en service en France dont 500 installs en moins de 6 mois. Lobjectif est datteindre 18 000 en 2015. Parmi toutes les nergies utilises, lobjectif est datteindre 20 % dnergie renouvelable dici 2010 pour la France, contre 11,6 % aujourdhui. Sur ce crneau, le bois et les dchets de bois sattribuent 55 %, les biocarburants 3,9 %, le biogaz 1,36 % et les rsidus de rcolte 0,7 %. Lutte contre leffet de serre Une partie des surfaces agricoles est dsormais utilise pour produire des agrocarburants : ils mettent 2 3 fois moins de CO2 que les carburants fossiles. La Commission europenne a fix le taux dincorporation dans les carburants 10 % en 2020. En France, les objectifs sont de 10 % ds 2015 (soit un besoin de 4,3 Mha contre 1 Mha pour les cultures nergtiques cette anne). Les biocarburants gnrent de grandes quantits de produits pour lalimentation animale, rduisant dautant les quantits importes. Une tonne de paille bloque 0,6 t quivalent CO2 et un hectare de prairie, 1,8 t quivalent CO2. Implanter des forts (+ 70 000 ha/an), des prairies, des bandes enherbes, des couverts vgtaux, etc. pour capturer du CO2 (et donc du carbone) grce la photosynthse permet dviter les sols nus. Quant aux manations de mthane des ruminants, les chercheurs tentent de les rduire. Lajout dhuiles essentielles dans les rations pourrait tre une solution. Pour les porcs, sur les vingt dernires annes, les quantits dazote excrtes ont t rduites de 30 % en adaptant leur alimentation. La quantit dazote excrte par les porcs a diminu de 30 % en vingt ans. Matire premire de la chimie vgtale

Les productions agricoles sont utilises pour produire plastiques biodgradables, solvants, tensioactifs, lubrifiants, cosmtiques, textiles, bitume vert Cette matire premire remplace ainsi les produits dorigine ptrolifre et rduit les missions de GES : de 30 75 % pour les bioplastiques selon les produits et les process utiliss. En Europe, la capacit de production de bioplastiques avoisine les 50 000 t.