Dossier

Le commerce de proximit
Gwennal Solard*

Au 1 janvier 2008, 600 000 commerces, sur un total de 830 000, peuvent tre qualifis de commerces de proximit . Leur nombre a lgrement augment depuis 2002. Ces points de vente regroupent plus de la moiti des emplois du commerce en 2007 et se retrouvent en grand nombre dans les secteurs de lalimentation spcialise, de lhabillement et des magasins populaires. Dans lurbain, ces commerces de proximit sont de taille plus petite que les autres points de vente ; ils emploient en moyenne 2,6 salaris. Leur nombre sest accru entre 2002 et 2008. Au sein des entreprises qui ne possdent quun point de vente, les commerces de proximit sont plus dynamiques que les autres ; leur chiffre daffaires crot de 1,1 % en moyenne par an depuis 2001. Dans le rural, les commerces de proximit sont en lgre diminution mais la moiti des communes rurales du territoire mtropolitain en disposent. Dans louest de la France, lquipement des communes en commerces de proximit est quasiment gnralis. Ce commerce de proximit est en revanche moins accessible dans les rgions les plus montagneuses.

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Boulangeries, boucheries, suprettes, pharmacies, tabacs, le commerce de proximit se compose de commerces de quotidiennet, dans lesquels le consommateur se rend frquemment, voire quotidiennement, et il inclut galement par dfinition des commerces implants dans certaines rues ou quartiers commerants des villes, quartiers qualifis ici de ples de vie (encadr 1). En 2008, en France mtropolitaine, prs de 600 000 commerces sur 830 000 relvent du commerce de proximit ainsi dfini. Ils occupent 1 360 000 personnes en quivalents-temps complet, soit plus de la moiti (53 %) des emplois du secteur commercial (figure 1). Les commerces alimentaires spcialiss (boulangeries-ptisseries, boucheries-charcuteries, poissonneries...), les alimentations gnrales, les suprettes, les commerces sur ventaires et marchs, les traiteurs, les cafs-tabacs, les commerces de livres, journaux et papeterie et les pharmacies sont tous, par dfinition, des commerces de proximit ; ils proposent des produits et des services consomms et renouvels frquemment par les mnages. Viennent ensuite les magasins populaires et les commerces dhabillement, secteurs o le nombre de commerces de proximit est lev : respectivement 89 % de lensemble des magasins populaires et 76 % de lensemble des boutiques dhabillement. En bonne place galement, les commerces de maroquinerie, de parfumerie, doptique et dhorlogerie-bijouterie. Le secteur de la coiffure se situe dans la moyenne : un salon de coiffure sur deux est un commerce de proximit. linverse, seuls 7 % des hypermarchs relvent de la proximit, derrire les commerces de bricolage (15 %) et les supermarchs (26 %).

* Gwennal Solard, Insee.

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Encadr 1

Reprage du commerce de proximit

Le reprage du commerce de proximit a t dfini dans le cadre des travaux du conseil stratgique du commerce de proximit, install en 2009. Il regroupe lensemble des commerces de quotidiennet et des commerces en ple de vie. Le commerce de quotidiennet regroupe les commerces pour lesquels les achats des consommateurs sont quotidiens, ou du moins trs frquents : commerce alimentaire spcialis (boulangeries-ptisseries, boucheries-charcuteries, poissonneries, commerces de fruits et lgumes, de boissons, de tabac et autres commerces de dtail alimentaires), alimentation gnrale, suprettes, ventaires et marchs, traiteurs, cafs-tabacs, librairies, marchands de journaux, papeteries et pharmacies. On dsigne sous le vocable grandes communes les communes pour lesquelles on sait reprer ( go-localiser ) les magasins et la population dans le plan de la ville pour dterminer les ples de vie. Cet ensemble est le mme en 2002 et 2008 et correspond approximativement aux communes de plus de 10 000 habitants du recensement de la population de 1999. Par ailleurs, dans les grandes villes, le commerce se concentre dans certains quartiers, dans certaines rues. La prsence des commerces contribue au dynamisme et la vitalit de ces quartiers. Ils constituent des ples de vie qui sont caractriss par la prsence dactivits locomotives , principalement des commerces alimentaires. Dans les grandes communes, ces ples de vie sont reprs par la prsence, dans un rayon de moins de 300 mtres, dau moins quatre activits du commerce de quotidiennet hors commerce sur ventaires et marchs, traiteur et pharmacie. Tout commerce en magasin, sur ventaire ou sur march, appartenant un ple de vie, fait partie du commerce en ple de vie. Cette notion de commerce en ple de vie, dfinie sur les grandes communes, a t largie statistiquement sur lensemble des communes appartenant une unit urbaine. Pour ce faire, la part de commerce en ple de vie dans ces communes a t estime par secteur fin partir des plus petites communes pour lesquelles les coordonnes des tablissements sont disponibles (grandes communes). Dans cette tude, le terme de commerce fait rfrence un point de vente appartenant un ensemble de secteurs dactivit qui diffre du commerce au sens strict de la nomenclature dactivits franaise puisquil comprend des points de vente thoriquement classs dans lindustrie agroalimentaire ou les services. Plus prcisment, dans la nomenclature NAF rv. 1 de 2003, il sagit des secteurs suivants : le commerce de dtail (groupes 52.1 52.7), lartisanat commercial (classes 15.1F, 15.8B, 15.8C et 15.8D) et certains services aux particuliers, la restauration (55.3), les cafs-tabacs et dbits de boissons (55.4A et 55.4B), les traiteurs (55.5D), les blanchisseries-teintureries de dtail (93.0B), la coiffure (93.0D) et les soins de beaut (93.0E). Certains quipements ayant des activits similaires ont t regroups sous les dnominations suivantes : boulangerie et ptisserie : cuisson de produits de boulangerie, boulangerie, boulangerie-ptisserie, ptisserie, commerce de dtail de pain, ptisserie et confiserie ; boucherie et charcuterie : commerce de dtail de viandes et de produits base de viande, charcuterie ; cafs-tabacs : cafs-tabacs et dbits de boissons. Les magasins populaires sont des commerces ayant une surface comprise entre 400 et 2 500 m ralisant entre un tiers et deux tiers de leur chiffre daffaires dans lalimentaire. Le rural fait rfrence lensemble des communes nappartenant aucune unit urbaine. Dans cette tude, les analyses sappuient sur les units urbaines dfinies partir du recensement de 1999 (les contours des units urbaines dfinis en 1999 nayant pas encore t mis jour). Lurbain fait rfrence lensemble des units urbaines. Lunit urbaine est une commune ou un ensemble de communes qui comporte sur son territoire une zone btie dau moins 2 000 habitants o aucune habitation nest spare de la plus proche de plus de 200 mtres. En outre, chaque commune concerne possde plus de la moiti de sa population dans cette zone btie.

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Le commerce en France, dition 2010

1. Commerces de proximit au 1 janvier 2008

Commerce de proximit Secteur dactivit des tablissements Nombre Part des personnes occupes1 par le secteur dans Part dans le secteur le commerce de proximit dactivit (%) (%) 100 100 100 100 100 100 89 76 75 74 74 72 60 54 54 53 36 26 15 7 72 100 100 100 100 100 100 85 62 72 72 70 59 74 53 64 37 18 21 5 4 53

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Boulangerie et ptisserie Boucherie et charcuterie Commerce dalimentation gnrale et suprettes Commerces sur ventaires et marchs Pharmacies Cafs-tabacs et dbits de boissons Magasins populaires Commerce de dtail dhabillement Commerce de dtail de maroquinerie et darticles de voyage Commerce de dtail de parfumerie et de produits de beaut Commerce de dtail doptique et de photographie Commerce de dtail de la chaussure Soins de beaut Restauration de type traditionnel Coiffure Jardineries, fleuristes Commerce de dtail darticles de sport et de loisir Supermarchs Commerce de dtail de bricolage Hypermarchs Ensemble

52 400 23 900 25 800 81 300 23 200 35 400 300 45 900 2 126 4 922 8 400 8 240 11 000 54 778 35 300 9 200 4 600 2 600 700 100 593 900

1. En quivalents-temps complet. Champ : France mtropolitaine. Lecture : 72 % des commerces sont des commerces de proximit. Les commerces de proximit reprsentent 54 % des commerces de coiffure et ils emploient 64 % des salaris de ce secteur. Source : Insee, Rpertoire des entreprises et des tablissements (Sirene 2008), Clap 2007.

Un nombre de commerces de proximit en hausse dans lurbain, en baisse dans le rural

Entre 2002 et 2008, le nombre de commerces de proximit a augment moins vite que le nombre total de commerces : respectivement + 0,6 % et + 1,4 % en moyenne par an (figure 2). La proportion de commerces de proximit a par consquent baiss en six ans pour passer de 75 % en 2002 72 % en 2008. Cette diminution rsulte, dune part, de la lgre diminution du nombre de commerces de proximit dans le rural ( 0,5 % par an entre 2002 et 2008), alors que le nombre total de commerces dans le rural a augment : + 1,2 % en moyenne par an. Les cafs-tabacs et les alimentations gnrales sont en effet de moins en moins nombreux dans le rural. Dautre part, 2. Nombre de commerces de proximit selon le type de commune
Commerces de proximit Type de commune Nombre en 2008 375 100 162 900 55 900 593 900 volution moyenne annuelle sur 2002-2008 (%) 0,3 1,5 0,5 0,6 Ensemble du commerce Nombre en 2008 463 900 236 500 127 100 827 500 volution moyenne annuelle sur 2002-2008 (%) 0,8 2,8 1,2 1,4

Grandes communes1 Autres communes en unit urbaine Communes rurales Ensemble

1. Approximativement, communes de plus de 10 000 habitants (encadr 1). Champ : France mtropolitaine. Source : Insee, Rpertoire des entreprises et des tablissements (Sirene 2002 et 2008).

Dossier - Le commerce de proximit

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 lintrieur des grandes communes, le solde net du nombre de ples de vie est ngatif : le nombre de ples de vie, tout comme leur surface moyenne, a diminu de 6 % entre 2002 et 2008. Nanmoins, laugmentation du nombre de commerces dans les ples de vie dj prsents en 2002 permet de contrebalancer en partie leffet prcdent. Laugmentation du nombre de commerces de proximit est porte essentiellement par les petites units urbaines. Dans la plupart de ces zones, le nombre de salons de coiffure, de fleuristes et de commerces de livres, journaux et papeterie augmente. Et quand il diminue, cest beaucoup plus faiblement que dans les grandes units urbaines. En parallle, dans lensemble des units urbaines, grandes ou petites, le nombre de marchs non alimentaires (encadr 2), de services de restauration et de soins de beaut, saccrot fortement.

Encadr 2

Le commerce sur ventaires et marchs

Les commerces sur ventaires et marchs sont par dfinition des commerces non sdentaires. Le rpertoire des entreprises et des tablissements (Sirene) ne fournit pas les lieux dexercice (marchs) de ces commerces. Un modle statistique a t labor pour rpartir ces commerces sur diffrents lieux dexercice dissmins sur le territoire. In fine, les commerces sur ventaires et marchs ont donc t rpartis sur le territoire, ce qui permet de les dnombrer sur chaque zone du territoire. Lorsquune commune possde un march, celui-ci est alors affect au plus grand ple de vie. Les commerces sur ventaires et marchs relvent par dfinition du commerce de quotidiennet.

Dans lurbain, un commerce de proximit de taille plus petite que les autres commerces
Dans les grandes communes, un commerce de proximit emploie en moyenne 2,2 salaris, soit 4,4 salaris de moins que les autres commerces (figure 3). Cet cart sexplique en partie par la structure des activits du commerce de proximit qui est principalement compos de commerces employant gnralement peu de salaris comme les commerces sur ventaires et marchs. Mais mme structure dactivit identique, le commerce de 3. Nombre moyen de salaris dans les commerces de proximit au sein des grandes communes
Nombre moyen de salaris Secteur dactivit des tablissements Dans un commerce de proximit Dans un commerce de grande commune hors proximit 5,1 2,0 2,4 1,6 2,2 2,1 160,1 19,6 2,2 1,2 2,2 21,3 7,5 7,1 4,0 4,6 3,8 252,2 23,4 2,0 0,8 6,6 Diffrence 16,2 5,6 4,6 2,4 2,4 1,7 92,0 3,8 0,2 0,4 4,4

Commerce de dtail de bricolage Commerce de dtail de meubles Commerce de dtail darticles de sport et de loisirs Jardineries, fleuristes Commerce de dtail dhabillement Commerce de dtail de la chaussure Hypermarchs Supermarchs Coiffure Soins de beaut Ensemble

Champ : grandes communes de France mtropolitaine. Source : Insee, Rpertoire des entreprises et des tablissements (Sirene 2008), Clap 2007.

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Le commerce en France, dition 2010

proximit emploie 1,3 salari de moins que les autres commerces. Ainsi, dans les ples de vie des grandes communes, un commerce dhabillement emploie en moyenne 2,2 salaris, soit deux fois moins quun commerce dhabillement situ en dehors. Un commerce de bricolage situ en ple de vie emploie quant lui 16,2 salaris de moins que les magasins de bricolage situs en dehors ; cet cart est de 92,0 salaris pour les hypermarchs et de 3,8 salaris pour les supermarchs. Les commerces de proximit sont donc de taille plus petite que les autres commerces en termes de nombre de salaris. Les magasins qui constituent eux seuls une entreprise reprsentent 90 % des entreprises commerciales. Pour ces entreprises mono-tablissements, les commerces de proximit sont galement plus petits en terme de chiffre daffaires. En 2007, le chiffre daffaires par magasin est 2,5 fois moins lev pour un commerce de proximit que pour un autre commerce : 320 000 euros contre 800 000 euros (figure 4). structure dactivit identique, lcart se rduit pour atteindre 130 000 euros. 4. Chiffre daffaires moyen des entreprises mono-tablissements du commerce de proximit au sein des grandes communes
Chiffre daffaires moyen en 2007 (euros) Magasin commerce de proximit Magasin hors commerce de proximit 320 000 800 000 volution moyenne annuelle du chiffre daffaires moyen sur 2001-2007 (%) 1,3 2,6 volution moyenne annuelle hors effet de structure (%) 1,1 0,5

Champ : entreprises mono-tablissements dans les grandes communes de France mtropolitaine. Lecture : dans les grandes communes, le chiffre daffaires moyen des entreprises mono-tablissements du commerce de proximit slve 320 000 euros en 2007. Il augmente en moyenne de 1,3 % par an entre 2001 et 2007. Corrige des volutions de structure par activit, cette croissance est de 1,1 % en moyenne par an. Source : Insee, Rpertoire des entreprises et des tablissements (Sirene), Ficus.

En termes de chiffre daffaires, le commerce de proximit est plus dynamique dans les grandes communes
Dans les grandes communes, entre 2001 et 2007, le chiffre daffaires moyen des entreprises mono-tablissements crot de 1,3 % en moyenne par an pour le commerce de proximit tandis quil dcrot de 2,6 % pour le commerce hors proximit (figure 4). Cependant, la modification de la structure par activit compte dans cet cart. En effet, la part du nombre dentreprises mono-tablissements de certaines activits a vari entre 2001 et 2007. Cest le cas par exemple des supermarchs dans le commerce hors proximit dont la proportion est plus leve en 2002 quen 2008. Corrig de ces volutions de structure, le chiffre daffaires de chaque commerce de proximit crot en moyenne de 1,1 % par an, alors quil baisse lgrement pour le commerce hors proximit ( 0,5 % par an). Laugmentation du chiffre daffaires moyen des commerces de proximit est porte par les secteurs de la pharmacie, des boulangeries-ptisseries et des services de restauration de type traditionnel. En revanche, la cration de nombreuses entreprises de vente par correspondance de petite taille fait baisser le chiffre daffaires moyen de ce secteur et plus gnralement des commerces hors proximit.

Dans le rural, une commune sur deux ne possde aucun commerce de proximit
Dans les communes rurales, le commerce de proximit sidentifie au commerce de quotidiennet (encadr 1). Il reprsente 44 % des commerces, une proportion suprieure celle que lon constate dans les units urbaines (34 %). Ces commerces permettent aux habitants

Dossier - Le commerce de proximit

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des communes rurales de sapprovisionner en biens consomms et renouvels frquemment. Nanmoins, plus de la moiti des communes rurales mtropolitaines (53 %) ne disposent daucun commerce de quotidiennet : dans ces communes, rsident 25 % de la population rurale, soit 6 % de la population mtropolitaine (figure 5).

5. Part de communes et de population rurales ne bnficiant pas dun commerce de proximit selon le dpartement
France mtropolitaine (25 %) Lorraine (28 %) Champagne-Ardenne (38 %) Franche-Comt (43 %) Picardie (39 %) 100 % 75 % Bretagne (36 %) Pays de la Loire (36 %) Provence - Alpes - Cte d'Azur (8 %) Rhne-Alpes (23 %) 50 % 25 % 0% Midi-Pyrnes (35 %) Corse (37 %)

Haute-Normandie (32 %)

Alsace (25 %)

Basse-Normandie (47 %) Bourgogne (44 %) le-de-France (4 %) Centre (35 %) Aquitaine (30 %)

Auvergne (41 %) Poitou-Charentes (47 %) Languedoc-Roussillon (25 %) Nord - Pas-de-Calais (13 %) Limousin (48 %)

Part de communes rurales n'ayant pas de commerces de proximit (en %) Part de la population rurale rsidant dans une commune sans commerce de proximit (en %)
Champ : France mtropolitaine. Note : les chiffres entre parenthses correspondent la part de la population rurale dans la population de la rgion. Lecture : dans la rgion Centre, 49 % des communes rurales nont pas de commerces de proximit. Elles abritent 26 % de la population rurale de cette rgion, laquelle reprsente 35 % de la population totale du Centre en 2006. Source : Insee, Rpertoire des entreprises et des tablissements (Sirene 2008), Recensement de la population 2006.

Laccessibilit aux commerces de proximit dans le rural est trs htrogne selon la rgion. La Bretagne est la rgion la mieux quipe en commerces de proximit : seulement 4 % de la population rurale rside dans une commune sans commerce de quotidiennet. Il na toutefois pas t tenu compte ici de la taille des communes, laquelle doit fortement influencer le taux daccessibilit, la Bretagne disposant par exemple de grandes communes. Les Pays de la Loire et Provence - Alpes - Cte dAzur sont les deux autres rgions o seule moins de 10 % de la population rurale na pas accs dans sa commune un commerce de proximit. En revanche, la Haute-Normandie, la Lorraine, la Franche-Comt, la Picardie et Champagne-Ardenne sont moins bien quipes en commerces de proximit : prs de 70 % des communes rurales nen ont pas, ce qui reprsente plus de 40 % de la population rurale de ces rgions. Un mnage ne disposant pas de commerce de quotidiennet dans sa commune, met en moyenne un peu plus de quatre minutes en voiture (aller simple) pour se rendre dans le commerce de

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Le commerce en France, dition 2010

quotidiennet le plus proche (figure 6). Le temps daccs moyen apparat galement trs htrogne ; les rgions les plus montagneuses ayant des temps daccs moyens plus levs : Corse (sept minutes), Provence - Alpes - Cte dAzur (six minutes et demi), Languedoc-Roussillon et Auvergne (cinq minutes). De plus, en Corse et en Provence - Alpes - Cte dAzur, le temps de trajet excde respectivement 13 et 11 minutes pour 10 % des habitants des communes rurales. 6. Temps daccs moyen un commerce de proximit pour la population rurale rsidant dans une commune sans commerce de proximit

Sources : Insee, Rpertoire des entreprises et des tablissements (Sirene) ; Inra, distancier Odomatrix.

Plus de 5 minutes Entre 4 minutes 30 secondes et 5 minutes Entre 4 minutes et 4 minutes 30 secondes Moins de 4 minutes Moyenne mtropolitaine : 4 minutes 11 secondes

proximit des units urbaines, les communes rurales sont moins bien quipes en commerce de proximit
Les communes rurales qui sont plus isoles gographiquement sont mieux quipes en commerce de proximit que celles qui se situent dans lenvironnement immdiat dune ou plusieurs units urbaines (figure 7). Ainsi, taille de commune quivalente, une commune 7. Part des communes rurales ayant au moins un commerce de proximit
Distance lunit urbaine la plus proche De 0 5 km De 5 10 km De 10 15 km De 15 20 km Plus de 20 km Taille des communes rurales Moins de 150 habitants 8 8 9 11 16 De 150 300 habitants 17 22 28 34 44 De 300 650 habitants 43 52 63 72 82 Plus de 650 habitants 85 92 96 98 98

Champ : communes rurales de France mtropolitaine. Lecture : 8 % des communes rurales de moins de 150 habitants situes moins de 5 km dune unit urbaine disposent dun commerce de proximit. Sources : Insee, Rpertoire des entreprises et des tablissements (Sirene) ; Inra, distancier Odomatrix.

rurale situe plus de 20 kilomtres dune unit urbaine aura une probabilit plus leve de possder un commerce de proximit quune commune situe moins de 5 kilomtres dune unit urbaine : la diffrence de probabilit est de 8 points pour les communes de moins de 150 habitants et de 39 points pour les communes ayant entre 300 et 650 habitants. De la sorte, lquipement en commerce de proximit dune commune rurale augmente avec la taille de la commune et avec la distance qui la spare de lunit urbaine la plus proche. n Dossier - Le commerce de proximit 23

Sources
Le rpertoire des entreprises et des tablissements (Sirene), gr par lInsee, est la source privilgie pour la dmographie dtablissements. Deux annes ont t utilises : 2002 et 2008. Les coordonnes des tablissements, disponibles sur la trs grande majorit des communes de plus de 10 000 habitants, ont t utilises. Ce rpertoire a t coupl avec le distancier Odomatrix dvelopp par lInstitut national de la recherche agronomique (Inra) en collaboration avec le Centre dtudes sur les rseaux, les transports, lurbanisme et les constructions publiques (Certu) et lInsee pour tudier la distance au commerce le plus proche. Ce distancier value la distance routire en temps de parcours entre deux communes. Le nombre de salaris par tablissement est valu partir de la source Clap (connaissance locale de lappareil productif), synthse des donnes de lUrssaf et des DADS (dclarations annuelles de donnes sociales). Les enqutes annuelles dentreprises dans le commerce ont permis destimer la part du travail non salari dans les statistiques et donc le prendre en compte dans ltude. Les chiffres daffaires sont issus des liasses fiscales des entreprises par lintermdiaire du fichier complet et unifi du systme unifi de statistiques dentreprises (Ficus). Cette source fournit le chiffre daffaires au niveau des entreprises. Les chiffres daffaires donns ici sont uniquement ceux dentreprises ne possdant quun seul point de vente, entreprises mono-tablissements. Le nombre dhabitants des communes rurales a t calcul partir du recensement de la population de 2006 (issu des enqutes annuelles de recensement ralises entre 2004 et 2008).

Pour en savoir plus

Fraichard J., Les ples commerciaux et leurs magasins , Le commerce en France, Insee Rfrences, dition 2006. Solard G., la campagne, comme la ville, des commerces traditionnels proches de la population , Insee Premire n 1245, juin 2009. Solard G., Le commerce de proximit , Insee Premire n 1292, mai 2010.

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