Préparation des commandes

Préparation des commandes

 Définition
Préparer une commande revient à identifier, sélectionner,
regrouper et emballer les articles désigné s dans une même
unité de conditionnement de manière à permettre la livraison.

Cette activité consiste à

 collecter en petites quantités des diffé rentes ré férences
stockées dans l’entrepô t.
Les regrouper par commande en palettes hétérogènes multi-
références.
Les expédier
Préparation des commandes
 Adressage
 Le systè me d'adressage est fondamental pour permettre aux
manutentionnaires de retrouver les emplacements attribués ou
signalés par l'ordinateur pour ranger des marchandises ou
prélever.
 Chaque casier doit recevoir un numéro ou indicatif. Il doit
être facile à comprendre par les magasiniers et donner lieu en
tête d'allées à un affichage facile à lire depuis des chariots
élévateurs.
 Des numé ros avec leur traduction en codes barres peuvent
être collées sur les lisses à chaque emplacement pour une saisie
des opérations effectuées.
Préparation des commandes
 Adressage

Quelle est l'adresse du casier marqué d'une croix rouge sur le dessin ci-dessus ?
Préparation des commandes
Prélèvement des articles
Pré lever quel article?

FIFO= first in, first out

La première unité entrée en stock sera la première prélevée

FEFO= first expired, first out

L’unité dont la date limite de consommation ou la date limite
d’utilisation de produit sera pré levée. Cette méthode est
utilisée pour les denrées périssables

LIFO= Last in, first out

La derniè re unité entrée en stock sera la premiè re prélevée
Préparation des commandes
Préparation avec déplacement du préparateur
Préparation des commandes
Principes généraux
Deux grands principes se distinguent dans l’organisation de la préparation
des commandes :
• Le principe de préparation au fil de l’eau :

Les commandes sont préparées au fur et à mesure qu’elles arrivent. Le

préparateur de commande doit donc être prêt à réagir à toute demande et il
doit s’attendre à des irrégularités dans le rythme du travail. Il doit faire
preuve d’une certaine capacité d’adaptation. Le principe de préparation au
fil de l’eau suppose que le préparateur bénéficie d’une grande autonomie
dans son travail.

• Le principe de préparation par vagues :

Les commandes sont collectées avant de commencer la préparation.

L’activité peut donc être planifiée et répartie également entre les différents
préparateurs. Le rythme du travail est donc plus régulier. Le préparateur
doit faire preuve, ici aussi, d’autonomie et d’organisation.
Préparation des commandes
Méthodes de la préparations des commandes

On distingue cinq méthodes de pré paration de commandes:

1. un préparateur, une commande

2. Plusieurs préparateurs, une commande simultanément(en
même temps)
3. Plusieurs préparateurs, une commande successivement (un
préparateur l’un aprè s l’autre)
4. Un préparateur, plusieurs commandes
5. Plusieurs pré parateurs, plusieurs commandes
Préparation des commandes
Un préparateur, une commande
C’est la même méthode que celle employée par la ménagère faisant ces
courses à l’hypermarché. Le préparateur de commande parcourt le magasin
ou l’entrepô t en prélevant les articles dans les quantités indiquées sur le
bon de préparation de commande.

Inconvénients :

La préparation de commandes peut être fatigante dans le cas où les articles à

prélever sont lourds, volumineux, nombreux . Le circuit de préparation peut
être long à parcourir.

Avantages :

Le risque d’erreur est réduit

Préparation des commandes
Plusieurs préparateurs, une commande simultanément

 L’aire de stockage est divisée en plusieurs secteurs..

 La commande est éclatée entre les différents secteurs.
 Un bon de pré paration par secteur est édité .
 Les préparateurs prélèvent les réfé rences.
 Les marchandises sont ensuite acheminées vers la zone de
regroupage.

Avantages :
Le temps de préparation d’une commande est réduit au temps de
préparation de la partie de commande la plus importante.
Préparation des commandes
Plusieurs préparateurs, une commande simultanément ETS WELIDON
AV des chênes verts
29120 PONT L’ABBE
BON DE COMMANDE
TEL : 02.98.87.65.43 N° 48
Date : 02/06/N

Secteur : A Délai de livraison : sous 48 heures Fournisseur :

Mode d'expédition : Route ETS VENDRA

Adresse de facturation (si différente) :
N° Références Désignations Quantité Av du Port
76000 ROUEN

s Adresse de livraison (si différente) :

Tel : 02.35.72.10.98

1 05C0301008 CARTONS DE 200 KANON 25 N° Références Désignations

CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT

Qua ntités

POWERSHOT A70 1 05C0301008

A70
25

2 01A0102206 CARTONS DE 200 NICON CYBERSHOT Z3 9

 2  05C0301010 CARTONS DE 200 KANON 15

  POWERSHOT A72  3 04F0612005 CARTONS DE 100 PENTAW AZ 100 34

4 01A0102208 CARTONS DE 200 NICON CYBERSHOT Z5 10

Secteur : B 5 04F0612006 CARTONS DE 100 PENTAW AZ 101 12

N° Références Désignations Quantités 6 05C0301010 CARTONS DE 200 KANON POWERSHOT

A72
15

1 01A0102206 CARTONS DE 200 NICON 9

CYBERSHOT Z3
Secteur : C
 2 01A0102208 CARTONS DE 200 NICON 10
CYBERSHOT Z5 N° Références Désignations Quantités

1 04F0612005 CARTONS DE 100 PENTAW 34

AZ 100
Secteur : A Secteur : A
Secteur : A
N° Références Désignations Quantités N° Références Désignations Quantités
 2 N°  04F0612006 
Références Désignations CARTONS DE 100 PENTAW
Quantités 12
AZ 101
1 05C0301008 CARTONS DE 200 KANON 25 1 05C0301008 CARTONS DE 200 KANON 25
1 05C0301008 CARTONS DE 200 KANON 25
POWERSHOT A70 POWERSHOT A70 POWERSHOT A70
2 05C0301010 CARTONS DE 200 KANON 15 2 05C0301010 CARTONS DE 200 KANON 15 2 05C0301010 CARTONS DE 200 KANON 15
POWERSHOT A72 POWERSHOT A72
POWERSHOT A72

Secteur A Secteur B Secteur C

(KANON) (NICON) (PENTAW)
Préparation des commandes
Plusieurs préparateurs, une commande successivement

 L’aire de stockage est divisée en plusieurs zones. .

Le bon de préparation passe successivement de zone en zone,

où un préparateur prélève les références concerné es.

Inconvénient : Si un préparateur prend du retard, toute la

préparation de commande se trouve retardée.
Préparation des commandes
Plusieurs préparateurs, une commande successivement
ETS VENDRA BORDEREAU DE PREPARATION
Av du Port DE COMMANDE
76000 ROUEN
N° 101

Commande N ° : 48 Nom du client : Ets RICO & Fils

Du : 16/03/N

Adresse Référence Désignation Unit é Quantit é OBS.

Command ée Prépar ée

CARTONS
A2B 01A0102206 NICON CYBERSHOT Z3
DE 200 9
CARTONS
A4B ETS VENDRA
Av du Port
01A0104073 BORDEREAU DE PREPARATION
DE COMMANDE
SONNY QQT 03
ETS VENDRA
Av du Port
DE 250
BORDEREAU DE PREPARATION
DE COMMANDE
ETS VENDRA
Av du Port
53 BORDEREAU DE PREPARATION
DE COMMANDE
76000 ROUEN 76000 ROUEN
N° 101 76000 ROUEN
N° 101 N° 101

B4A 05C0301008
Commande N° : 48
Du : 16/03/N

Adresse Référence Désignation Unité

KANON POWERSHOT A70
Nom du client : Ets RICO & Fils

Quantité OBS.
Commande N° : 48
Du : 16/03/N

Adresse Référence Désignation Unité

CARTONS
Nom du client : Ets RICO & Fils

DE 200
Quantité OBS.
Commande N° : 48
Du : 16/03/N

Adresse Référence
25 Désignation
Nom du client : Ets RICO & Fils

Unité Quantité OBS.

Commandée Préparée Commandée Préparée Commandée Préparée
CARTONS CARTONS
A2B 01A0102206 NICON CYBERSHOT Z3
DE 200 9 A2B 01A0102206 NICON CYBERSHOT Z3 CARTONS
DE 200 9 A2B 01A0102206 NICON CYBERSHOT Z3
DE 200 9
CARTONS CARTONS
A4B 01A0104073 SONNY QQT 03 DE 250 53 A4B 01A0104073 SONNY QQT 03
CARTONS
DE 250 53 A4B 01A0104073 SONNY QQT 03 DE 250 53
B4A CARTONS
05C0301008 KANON POWERSHOT A70 DE 200 25 B4A CARTONS
05C0301008 KANON POWERSHOT A70 DE 200 25 B4A CARTONS
05C0301008 KANON POWERSHOT A70 DE 200 25

Date : 20 / 03 / N Date : 20 / 03 / N Date : 20 / 03 / N

Secteur A Secteur B Secteur C

(NICON) (SONNY) (KANON)
Date : 20 / 03 / N
Préparation des commandes
Un préparateur, plusieurs commandes

Cette méthode consiste à regrouper toutes les quantités

nécessaires pour une période donnée ou pour un nombre de
commandes déterminé. Les prélèvements peuvent ainsi être
effectués en une seule fois.

Cette méthode est aussi appelée sortie de masse.

Un bon de préparation récapitulatif est é tabli pour chaque
sortie de masse, indiquant pour chaque réfé rence les quantités
globales à prélever.

Ces quantité s globales prélevé es sont acheminées vers une

zone d’é clatement où elles sont ré parties entre les différentes
commandes concernées.
Préparation des commandes
Un préparateur, plusieurs commandes
ETS Alembert ETS WELIDON ETS SADON
CO
BON
EBTREPRI
SE
BON

CO
M MANDE

AV des crabes verts AV des chênes verts AV des RÄNES

M
EBTREPRISE

MANDE

29120 PONT L’ABBE 29120 PONT L’ABBE 29120 PONT L’ABBE

BON DE COMMANDE BON DE COMMANDE BON DE COMMANDE
N° 120
TEL : 02.98.87.65.43 N° 48
TEL : 02.98.87.65.43 N° 89 TEL : 02.98.87.65.43
Date : 02/06/N
BON

CO
Date : 02/06/N Date : 12/06/N
EBTREPRI
SE

M MANDE

Délai de livraison : sous 48 heures Fournisseur :

Délai de livraison : sous 48 heures Fournisseur :
Mode d'expédition : Route
ETS VENUDRO
Adresse de facturation (si différente) :
Av du Portail
76000 ROUEN
Adresse de livraison (si différente) :
Tel : 02.35.72.10.98
Délai de livraison : sous 48 heures Fournisseur :
Mode d'expédition : Route
ETS RATOU
Adresse de facturation (si différente) :
Av du DRAGON
76000 ROUEN
Adresse de livraison (si différente) :
Tel : 02.35.77.10.98
Mode d'expédition : Route ETS IRDRA
Adresse de facturation (si différente) :
3 RUE DES CHATS
76000 ROUEN
Adresse de livraison (si différente) :
Tel : 02.45.72.10.98

N° Références Désignations Quantités N° Références Désignations Quantités

N° Références Désignations Quantités

1 AAA3 CARTONS DE 200 PRODUITS AA3 10 1 BBB5 CARTONS DE 200 PRODUITS BB5 9
1 AAA1 CARTONS DE 200 PRODUITS AA1 25

2 CCC7 CARTONS DE 100 PRODUITS CC7 6 2 CCC1 CARTONS DE 100 PRODUITS CC1 3
2 BBB3 CARTONS DE 200 PRODUITS BB3 9

3 CCC5 CARTONS DE 100 PRODUITS CC5 34

BORDEREAU DE PREPARATION DE
  ETS TRUCMUCHE
COMMANDE N° 203
Remarques : La marchandise doit être livrée pour le 04/06/N
Adresse Référence
Remarques : La marchandise doit être livrée pour le 04/06/N Désignation
Remarques : La marchandise doit être livrée pour le 04/06/N
Quantité OBS.
Nom et signature du responsable de la commande : Nom et signature du responsable de la commande :
Nom et signature du responsable de la commande :
      Commandée Préparée
RAMON JEAN PAUL  
Le MEUR Paul Le RATOU MARCl
Date : 02/06/N
Date : 02/06/N 2A6 AAA1 CARTONS DE 200 PRODUITS AA1
Date : 02/06/N
35
3G8 BBB3 CARTONS DE 200 PRODUITS BB3 18
5L7 CCC5 CARTONS DE 100 PRODUITS CC5 43
           
 Date :
Préparation des commandes
plusieurs préparateurs, plusieurs commandes

L’aire de stockage est divisée en plusieurs zones.

Chaque zone est sous la responsabilité d’un préparateur qui
prélève une partie des produits des différentes commandes et
qui les achemine vers l’aire de regroupage.

Les réfé rences des produits commandés sont ré digés sur un

«ticket de préparation». Pour les préparateurs, ces tickets
serviront à dé stocker et à constituer les diffé rentes commandes
dans les zones de regroupage.
 Préparation des commandes
plusieurs préparateurs, plusieurs commandes
ETS Alembert
AV des crabes verts
ETS WELIDON ETS SADON EBTREPRISE
BON

COM
NDE
MA

AV des chênes verts AV des RÄNES

29120 PONT L’ABBE 29120 PONT L’ABBE 29120 PONT L’ABBE
BON DE COMMANDE BON DE COMMANDE COM
EBTREPRISE
BON

BON DE COMMANDE
N° 48 MANDE

TEL : 02.98.87.65.43 TEL : 02.98.87.65.43 N° 89

TEL : 02.98.87.65.43 N° 120
Date : 02/06/N
Date : 12/06/N Date : 02/06/N

BON

Délai de livraison : sous 48 heures Fournisseur : EBTREPRISE

COM
Délai de livraison : sous 48 heures Fournisseur : Délai de livraison : sous 48 heures Fournisseur :
MA
NDE

Mode d'expédition : Route ETS VENUDRO
Adresse de facturation (si différente) :
Av du Portail
76000 ROUEN
Adresse de livraison (si différente) :
Tel : 02.35.72.10.98
Mode d'expédition : Route ETS RATOU
Adresse de facturation (si différente) :
Av du DRAGON
76000 ROUEN
Adresse de livraison (si différente) :
Tel : 02.35.77.10.98
Mode d'expédition : Route ETS IRDRA
Adresse de facturation (si différente) :
3 RUE DES CHATS
76000 ROUEN
Adresse de livraison (si différente) :
Tel : 02.45.72.10.98

N° Références Désignations Quantités N° Références Désignations Quantités N° Références Désignations Quantités

1 AAA1 CARTONS DE 200 PRODUITS AA1 25 1 AAA3 CARTONS DE 200 PRODUITS AA3 10 1 BBB5 CARTONS DE 200 PRODUITS BB5 9

2 BBB3 CARTONS DE 200 PRODUITS BB3 9 2 CCC7 CARTONS DE 100 PRODUITS CC7 6 2 CCC1 CARTONS DE 100 PRODUITS CC1 3

3 CCC5 CARTONS DE 100 PRODUITS CC5 34

Secteur : B Secteur : C
Secteur : A
N Référence Commandes Désignations Quantité
N° Références Commandes N° Désignations Quantités
N° Référence Commandes
Remarques : La marchandise doit être livrée pour le 04/06/N Désignations Quantités ° s N° s
Remarques : La marchandise doit être livrée pour le 04/06/N Remarques : La marchandise doit être livrée pour le 04/06/N
s N°
Nom et signature du responsable de la commande : 1 BBB3 48 CARTONS DE
Nom et signature du responsable de la commande :
1 200 PRODUITS
CCC5 BB3 48 9 CARTONS DE 100 PRODUITS CC5
Nom et signature du responsable de la commande :
34

1
Le MEUR Paul AAA1 120 CARTONS DE 200 PRODUITS AA1
Le RATOU MARCl 25 2 CCC7 89 JEAN PAUL
RAMON CARTONS DE 100 PRODUITS CC7 6
 2 BBB5 120 CARTONS DE 200 PRODUITS BB5 9
Date : 02/06/N
 2 AAA 3 89 Date
CARTONS DE 200 : 02/06/N AA3
PRODUITS
10 3 CCC1 Date120
: 02/06/N CARTONS DE 100 PRODUITS CC1 3

Secteur A Secteur B Secteur C

Préparation des commandes
Pré paration sans déplacement du pré parateur

Pré parateur à poste fixe :

Seules les références concernées se déplacent mécaniquement
(ex. : convoyeur à rouleau). Le préparateur pré lève alors les
quantité s nécessaires de la réfé rence qui s’arrête devant lui.
La préparation s‘effectue alors commande par commande.
Préparation des commandes
Les grandes modes de prélèvement des commandes

 Préparation détail « PICK AND PACK »

Ici l’étiquette d’expédition va immédiatement être apposée pour que le

carton soit toute de suite parfaitement utilisable après le prélèvement. Ce
dernier va ensuite se faire remplir aux différents postes de prélèvement
avant d’être ensuite fermer puis expédier. L’acheminement des cartons peut-
être expédié par des préparateurs à pieds ou embarqué sur les engins.
Préparation des commandes
Les grandes modes de prélèvement des commandes

 Préparation détail « PICK THEN PACK »

Cette organisation signifie que l’on n’exécute les prélèvements dans un

panier ou dans une voiturette puis on les achemine dans une zone de
conditionnement pour les mettre en carton, elle implique donc une double
manutention.

Prise en stock =>Dépô t panier =>transfert zone de conditionnement

=>dépô t zone commande =>dépô t carton.

Ce système a pour inconvénient l’augmentation de perte de temps par

contre la reprise est généralement mis en profit pour effectuer les
opérations de contrô le.