La France

La baguette
Cette forme de pain est emblmatique de la France. La crote des baguettes est trs croustillante et dore, tandis que l'intrieur, la mie, est blanche et moelleuse. On raconte qu'elle doit son origine aux campagnes napoloniennes : les pains taient jusqu'alors ronds pour une meilleure conservation. Une autre thorie veut que ce style de pain a t invent Vienne et import en France pendant e le XIX sicle.

Fromage: Brie
Le brie est un fromage pte molle et crote fleurie. Il est obtenu partir de lait de vache. Il porte le nom de sa rgion d'origine, la Brie, une riche rgion agricole l'est de Paris. Il existe deux varits de brie : le brie de Meaux et le brie de Melun. Le brie de Meaux est connu ds le rgne de Charlemagne (qui en tait amateur).

Quiche Lorraine
La quiche lorraine de nos jours est une tarte sale compose d'une pte brise garnie de diffrents ingrdients, appel migaine, et de lardons fums. La migaine est constitue d'ufs et de crme frache. Au dpart, la quiche lorraine arrive sur les tables pour la premire fois en 1605 parsem de fromage ; avec le temps le fromage disparat de la recette pour laisser place au morceau de lard.

Des Crpes
La crpe peut se consommer seule, mais est souvent nappe d'une garniture telle que sucre, confiture, chocolat tartiner, crme chantilly, fromage, jambon, lgumes cuits et assaisonns. la fte de la Chandeleur ou au Mardi Gras, il est frquent de cuisiner des crpes en France ou en Belgique.

Du vin
Le vignoble de Bordeaux est situ en Aquitaine, rgion du Sud-Ouest de laFrance : du merlot, du cabernet sauvignon et du cabernet franc. Tous les critiques consacrent une large place aux vins de Bordeaux. De toutes les grandes rgions vinicoles du monde, Bordeaux produit avec rgularit le meilleur niveau de qualit.

La Belgique Du chocolat
Le chocolat belge est une spcialit gastronomique de la Belgique. Les Belges consomment en moyenne 8 kilos de chocolat par personne et par an. C'est l'un des symboles de la qualit belge dans le monde. La praline est l'une des spcialits belges les plus connues. Elle est base de sucre caramlis enrob de chocolat blanc, noir ou au lait.

Des gaufres
La gaufre de Bruxelles est une grande gaufre rectangulaire.

De la bire
Les bires belges comptent parmi les plus varies et les plus nombreuses collections de bires dans le monde. La bire trappiste est une bire brasse au sein mme de l'abbaye par ou sous contrle des moines trappistes. l n'existe actuellement que 9 bires trappistes dans le monde, 6 belges.

Le Maroc, Le Maghreb Cous-cous

Le couscous est un plat nord africain d'origine berbre. Couscous dsigne aussi les granules sphriques obtenues par agglomration de semoule de bl dur, celles-ci pouvant tre fines, moyennes ou grosses. La premire rfrence crite de la recette du couscous est prsente dans un livre le nom duquel signifie en franais : Cuisine du Maghreb et de l'Andalousie.