Temps de prparation : 15 min / Temps de cuisson : 10 min
- 190 gr de semoule extra fine 130 gr de noix de coco 1/2 sachet de levure chimique 100 ml dhuile 2 ufs un peu de colorant vert (facultatif) 70 gr de sucre glace 70 gr de sucre glace pour lenrobage quelques amandes entires Mlangez ensemble tous les ingrdients secs. Dans un bol, battre les ufs en omelette puis ajoutez lhuile et votre colorant. Mlangez et versez sur les ingrdients secs. Malaxez bien pour obtenir une boule de pte compacte. Si celle ci est trop molle alors rajoutez de la semoule fine. Prparez un plat contenant le reste de sucre glace puis formez des boules de la grosseur dune noix. Roulez dans le sucre glace. Dposez sur un plat recouvert de papier sulfuris. Continuez ainsi jusqu puisement de la pte. Vous pouvez piquez certains gteaux dune amandes entire. Prchauffez le four th. 165 et mettre cuire les ghribia qui doivent tre juste hals. Laissez refroidir sur une grille avant de ranger dans une boite hermtique. Ces gteaux se conservent bien et peuvent tre congels.