Bien tre

Sophie Rameau,
nutritionniste

Aaahh les ftes de fin

danne La famille, les
cadeaux, le foie gras, la dinde,
le touron, le champagne qui
coule flot durant deux weekend Voil qui a d angoisser
plus dun chasseur de calories !

e
m
i
g

r
Lanti

Et pourtant, mesdames, messieurs, se

faire plaisir tout en rgulant son poids
cest possible. Alors oubliez votre liste
daliments interdits, voici quelques
solutions pour garder un rythme
alimentaire normale aprs les
ftes.

coutez votre corps !

Exit les rgimes restrictifs ! La seule
chose qui permet de rguler votre
poids sur le long terme, ce sont vos
sensations alimentaires.
Mais que es aixo?

Il esxiste 3 sensations
alimentaires : la faim ,
le rassasiement et la satit
LA FAIM- Elle se manifeste diffremment dune personne lautre mais na
quune seule signification : A TABLE !
En effet la faim est un tat du corps qui
tmoigne dun besoin dnergie et
entraine donc le besoin de manger.
Cest alors loccasion de refaire les
stocks dnergie et de nutriments que
notre corps a utilis pour assurer son
bon fonctionnement.
LE RASSASIEMENT- Cest lensemble
des mcanismes physiologiques qui
mettent un terme la prise alimen36

BON PROFIT / JANVIER 2016

daprs ftes

taire. Il survient quand le mangeur

a absorb lnergie ncessaire au
maintient de sa balance nergtique.
LA SATIT - Cest une absence de
faim, ou un tat de non faim. Cest
normalement lalternance faim/satit
qui doit dterminer la frquence des
repas.
Alors merci pour ces dfinitions, mais
quel est lintrt ? Ces mcanismes,
si on les respecte, permettent au
mangeur dajuster sa prise alimentaire
ses besoins en nergie.
Plus simplement, je remplace les
calories dpenses au cours de la
journe, donc pas dinfluence sur
mon poids!

Prenez le temps !
Dans ce monde o tout va trop vite,
manger lentement vous permet dtre
plus lcoute de vos sensations alimentaires. Laissez le temps votre
corps et votre cerveau de se mettre
daccord, afin de pouvoir calculer
prcisment le nombre de calorie dont
vous avez besoin pour combler votre
dficit nergtique, et pas une de plus!

Zro culpabilit !
Durant les ftes, on sest fait plaisir.
Hors de question de culpabiliser ! Et
quand bien mme vous pensez avoir
un peu abus sur les desserts, ce n'est
pas trs grave... Puisque l encore,
grce nos fantastiques sensations
alimentaires, tout sest rgul naturellement, et ce quelque soit la nature
des aliments!
En effet on est plus vite rassasi avec
des aliments riches ou encore aprs un
repas copieux, ces mmes mcanismes
permettent de rduire le ou les repas
suivant afin de rquilibrer les
rserves nergtiques. Et tout ceci
de manire totalement inconsciente !
Que demander de plus?
Alors on ne se prive de rien, on mange
quand la faim apparat, et on sarrte
quand elle disparat.

Choisissez dagir en accord

avec votre corps et non plus
avec les dictats sociaux,
votre corps et votre balance
vous remercieront.