UNIT 1 LTRE HUMAIN COMME ANIMAL PLURICELLULAIRE Les tres vivants sont tous constitus de cellules et toutes les

espces sont plus ou moins troitement apparentes. Nous pouvons classer les organismes en deux types selon le nombre de cellules qu'ils possdent : - tres unicellulaires : les organismes les plus simples ne sont faits que dune seule cellule, par exemple, les bactries. Dans ces cas, chaque cellule est un tre vivant en soi-mme. - tres pluricellulaires : ce sont les organismes constitus de beaucoup de cellules, par exemple, les plantes ou les animaux. Leurs cellules ne peuvent pas vivre isoles parce quelles ont besoin des autres, cest--dire, chaque cellule ralise un travail prcis et ncessaire pour les autres et toutes appartiennent ltre vivant. Homo sapiens est le seul reprsentant actuel du genre Homo dans la plante Terre. L'espce humaine appartient au rgne animal, donc nous avons des caractristiques des animaux. Le corps dun tre humain est constitu de milliards de cellules et en effet nous sommes pluricellulaires. 1. Les niveaux dorganisation de la matire vivante

2.

La structure et le fonctionnement des cellules humaines

Le fonctionnement des cellules est le rsultat de la coordination de lactivit de leurs organites. La cellule humaine est compose de : Une membrane cellulaire ou plasmique qui dlimite la cellule dans lespace, fournit sa forme et la protge. Elle est semi-permable et rgule lentre et la sortie des substances selon leur taille et leur composition chimique. Un cytoplasme situ lintrieur de la membrane. Lintrieur du cytoplasme est le cytosol, un liquide visqueux compos deau et de nombreux lments en dissolution. Il y a aussi des filaments qui forment le cytosquelette. Le cytoplasme contient les organites cellulaires qui sont les lments fonctionnels de la cellule : o Le rticulum endoplasmique (R.E.) est un ensemble de membranes dlimitant des nombreuses cavits qui est plac prs du noyau. Il aide la synthse et le transport des protines et des graisses. Cet organite est de deux types : le rticulum endoplasmique granuleux (R.E.G.) qui porte des ribosomes attachs ; et le rticulum endoplasmique lisse (R.E.L.), sans ribosomes. o Les ribosomes sont composs dARN (acide ribonuclique) et de protines. Ils sont petites structures sphriques qui synthtisent des protines.

o o

Lappareil de Golgi est compos de piles de sacs de membranes o certaines substances sont synthtises. Il est entour des petites vsicules qui scrtent des substances que procdent du R.E. ainsi que de lappareil de Golgi. Les lysosomes sont des sacs membraneux forms dans lappareil de Golgi qui contiennent des enzymes de la digestion intracellulaire. Les vacuoles sont des vsicules membraneuses qui contiennent de leau avec dautres substances dissoutes. Elles permettent le stockage des produits en rserve, des dchets et fournissent la turgescence la cellule. Les mitochondries ont deux couches de membranes, une externe et une interne dont lintrieur est plie pour former crtes ou replis. Elle est le sige de la respiration cellulaire qui produit lnergie chimique sous forme dATP que la cellule utilise pour son activit. Le centrosome est compos dun pair de centrioles et il est le centre organisateur des microtubules et il aide la formation du fuseau pour la division cellulaire des cellules animales.

Un noyau qui est le plus gros organite cellulaire. Chaque cellule comporte un noyau lexception des fibres musculaires (plusieurs noyaux) ou des globules rouges (anucl). Le noyau contient la plupart du matriel gntique et il contrle toutes les activits de la cellule. Il est constitu de : o Une membrane nuclaire de double couche avec des pores nuclaires qui permettent aux substances dentrer et de sortir. o Un nucloplasme, cest un fluide dense contenant des fibres de chromatine qui sont constitues dADN (acide dsoxyribonuclique), la molcule porteuse de linformation gntique. Au moment de la division cellulaire, la chromatine se contracte pour former les chromosomes. Les cellules somatiques humaines possdent 46 chromosomes (23 paires) et les cellules sexuelles humaines ne possdent que 23 chromosomes. o Un ou deux nucloles de forme ronde qui participent la fabrication des ribosomes pour la synthse des protines.

1.Nuclole 2. Noyau 3. Ribosome 4. Vsicule 5. Rticulum endoplasmique rugueux (ou granuleux). 6. Appareil de Golgi 7. Cytosquelette 8. Rticulum endoplasmique lisse 9. Mitochondrie 10. Vacuole 11. Cytosol 12.Lysosome 13. Centriole Chez les unicellulaires, la seule cellule de lorganisme ralise des changes avec son environnement, mais au cas des pluricellulaires, tels que les tres humains, la plupart des cellules ne sont pas prs du milieu extrieur. Les cellules du corps humain sont entoures des liquides extracellulaires avec lesquels elles ralisent leurs changes : les cellules prennent les nutriments de ces liquides ou y jettent les dchets. Les cellules ragissent pour maintenir la stabilit de leur milieu intrieur. Le mcanisme de lhomostasie assure la maintenance de leurs conditions intracellulaires. Les tissus Le nombre de cellules des organismes pluricellulaires augmente par division cellulaire et chaque une delles change pour faire une fonction prcise dans lorganisme. La diffrenciation cellulaire est le processus par lequel les cellules des tres pluricellulaires se spcialisent et forment les diffrents tissus. 3.

Un tissu est un ensemble de cellules semblables qui effectuent une mme fonction. Les tissus comportent des cellules et leur substance intercellulaire. Les diffrents types de tissus humains sont : Le tissu pithlialest un ensemble de cellules troitement accols les unes aux autres avec trs peu de substance intercellulaire. On classe les pithliums en deux grands groupes selon leur fonction : o Les pithliums de revtement, spcialiss dans la fonction de protection. Ces tissus sont constitus de plusieurs couches de cellules qui enveloppent lextrieur des surfaces corporelles, tel que la peau, et de certains organes internes ; ou sont constitus dune seule couche de cellules qui tapissent les cavits corporelles et lintrieur des voies respiratoires, du tube digestif et des vaisseaux sanguins. o Les pithliums glandulaires ou glandes, spcialiss dans la fonction de scrtion. Une glande est constitue de cellules qui produisent et scrtent un produit particulier, soit les glandes sudoripares, le pancras, les glandes mammaires Le tissu nerveux forme les organes du systme nerveux : lencphale, la moelle pinire et les nerfs. Il est charg de la rception et analyse de stimulus externes ou internes, ainsi que de la production des rponses. Le tissu nerveux est form de deux types de cellules : les neurones, trs spcialises, sont des cellules toiles avec des ramifications, qui rceptionnent diffrents stimuli par lune des extrmits ; les cellules gliales qui assurent le soutien, la nutrition et la dfense des neurones. Le tissu connectif est constitu de cellules et de beaucoup de substance intercellulaire qui est compose de fibres, tels que le collagne ou llastine. On classe les tissus conjonctifs selon la prsence de leurs constituants : o Le tissu conjonctif est compos de beaucoup de cellules et de fibres. Il comble les espaces parmi les organes, les vaisseaux sanguins et les nerfs. o Le tissu cartilagineux ou cartilage est compos dune substance intercellulaire glatineuse. Il forme le squelette des embryons et chez les adultes il forme les articulations, la trache, les oreilles, les disques intervertbraux, le nez o Le tissu osseux est compos dune substance intercellulaire solide, de fibres et de sels minraux. Il forme les os qui sont relis aux articulations par les ligaments. Le tissu musculaire est compos de cellules contractiles qui sont appeles fibres musculaires.Il forme les muscles qui permettent les mouvements des membres. On classe ce tissu en trois types : o Le tissu musculaire stri squelettique forme les muscles squelettiques ou stris qui sont relis aux os par les tendons et permettent les mouvements volontaires, soit le biceps. o Le tissu musculaire stri cardiaque forme le muscle cardiaque de contraction involontaire et nexiste que dans le coeur. o Le tissu musculaire lisse forme les muscles lisses qui sont spcialiss dans les mouvements involontaires. Ils sont dans la paroi du tube digestif, les voies respiratoires, la paroi des vaisseaux sanguins, les conduits uro-gnitaux ou liris de loeil. Les organes et les systmes dorganes

4.

Les tissus sorganisent pour former les organes. Un organe est un ensemble de tissus qui remplient une fonction particulire. Lestomac, par exemple, est un organe o se mlent et digrent les aliments, qui est form de tissus pithlial, glandulaire, musculaire lisse, conjonctif, avec des vaisseaux sanguins et des connections nerveuses.

Les organes peuvent sassocier en systmes ou appareils dorganes :

Un appareil est un ensemble dorganes de structure diffrente mais dont les fonctions sont galement diriges vers un mme but. Lappareil digestif est compos dorganes de diffrente structure (la bouche, lestomac, lintestin) mais dont la fonction est la digestion des aliments. Un systme est un ensemble dorganes de structure semblable et ayant des fonctions diriges vers un mme but. Le systme musculaire est form dorganes de structure semblable (les muscles) qui ont tous les mmes fonctions mais de manire indpendante.

ACTIVITS 1. Dfinis les mots ou expressions suivants : organisme, organite, cellule, eucaryote et procaryote. 2. La prsence dorganites dans une cellule est un critre qui permet de prciser des relations de parent. Une cellule qui possde des organites, notamment un noyau dlimit par une membrane, est qualifie deucaryote (du grec eu, vrai et karyon, noyau). Une cellule qui ne possde pas dorganites est qualifie de procaryote (du grec pro, avant et karyon, noyau). Ce tableau indique, pour quelques organismes, la prsence ou labsence de certains attributs cellulaires (+ = prsence ; - = absence). tablis des relations de parent partir de la structure des cellules. Homme lode Levure Euglne Bactrie Cellule + + + + + Noyau + + + + Chloroplastes + + Mitochondries + + + + 5. Choisis la ou les bonnes rponses. La membrane cellulaire : a) est une frontire permable qui dlimite une cellule ; b) est une frontire impermable qui dlimite une cellule ; c) est une caractristique des eucaryotes. Toutes les cellules ont en commun la prsence : a) dun noyau b) dun cytoplasme c) dune paroi d) dune membrane plasmique. Les cellules procaryotes se distinguent des cellules eucaryotes par : a) labsence dun noyau b) la prsence de vacuoles c) une taille toujours suprieure d) la prsence dune information gntique. Les cellules vgtales se distinguent des cellules animales par la prsence : a) dune membrane plasmique b) dune paroi c) dun noyau d) dorganites dans le cytoplasme e) dune vacuole. 6. La forme dune cellule est relie sa fonction. Cherche des exemples parmi les diffrents types des cellules humaines et explique le rapport entre leur forme et leur fonction. 7. Nomme chacune des structures du schma suivant.

8.

labore un schma des tissus humains prsentant chaque tissu, leurs caractristiques et leurs fonctions.