Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
PAYS BASQUE
1
www.keyweek.com t: +33 (0) 982 395 835
SOMMAIRE
3 4 4 5 10 12 14 15 16 17 19 23
LE PAYS BASQUE INFORMATIONS GENERALES PLANIFIER VOTRE VOYAGE BIARRITZ SAINT JEAN DE LUZ BAYONNE BIDART GUETHARY VILLAGES BASQUES SAINT SEBASTIEN ACTIVITES CALENDRIERS DES EVENEMENTS
www.keyweek.com
LE PAYS BASQUE
Coup Doeil
Le Pays basque franais est dlimit au nord par le dpartement des Landes, louest par le golfe de Gascogne, au sud par la Bidassoa et les Pyrnes qui le sparent du Pays basque espagnol et lest par le Barn qui est la partie orientale du dpartement. Biarritz et Bayonne en sont les capitales.
Dans les temps mdivaux le Pays Basque Nord tait peupl par une communaut de pcheurs la baleine. Cette activit tait trs importante dans la rgion au 17me sicle. Aujourdhui le Pays Basque est principalement une destination touristique qui a su maintenir son caractre et son identit culturelle.
Plage de la Cte des Basques Biarritz
La cte Basque offre plus de 30 km de plages. Lintrieur a galement beaucoup a offrir, des villages Basques qui sont rests nichs dans une campagne authentique. Enfin lEspagne nest qu quelques kilomtres si vous voulez dcouvrir Saint Sbastien et ses Tapas mondialement reconnus. A Biarritz et ses environs, vous pourrez dcouvrir une rgion vraiment surprenante travers sa cuisine, ses traditions et sa gographie
3
www.keyweek.com t: +33 (0) 982 395 835
Laroport de Pau est situ 123 km de Biarritz avec des vols directs depuis Londres, Dublin, Amsterdam, Marseilles, Southampton & Lyon.
www.pau.aeroport.fr
Laroport de Saint Sbastien est situ 36 km de Biarritz avec des vols directs depuis Madrid and Barcelona.
www.aena-aeropuertos.es
INFORMATIONS GENERALES
CODE POMPIER POLICE FUSEAU HORAIRE POPULATION SUPERFICIE MONNAIE +33 (0) 5 18 17 CET 262 000 2869 km2 (EURO) NUMROS DURGENCE:
Bilbao (BIO)
Laroport de Bilbao est situ 147 km de Biarritz avec des vols directs depuis Milan, Genve, Madrid, Barcelone, Londres, Frankfort & Paris.
www.aena-aeropuertos.es
En Train
principales de France jusqu Biarritz, Bayonne et Saint Jean de luz.
www.sncf.com
4
www.keyweek.com t: +33 (0) 982 395 835
BIARRITZ
Une destination touristique marque par le passage de Napolon III et de la clbre Eugnie, Biarritz a toujours t lune des villes les plus accueillante de France. Il y a environ un sicle, grce lempresse Eugnie, le petit village de pcheur la baleine devient une station balnaire la mode. Depuis, Biarritz sest ouvert sur le monde extrieur sans pour autant perdre son identit.
Aujourdhui Biarritz est sans aucun doute la seule ville ou vous pouvez voir des surfeurs en combinaison croiser des business men en costume cravate avec des serviettes sous le bras.
Miramar, notre appartement face la plage Biarritz
Ouverte et cosmopolite Biarritz la perle du Pays Basque porte merveille ce mlange des styles.
5
www.keyweek.com t: +33 (0) 982 395 835
BIARRITZ
RESTAURANTS
Chez Albert
1
Chez Ospi
Chez Albert on prend le large, quai, sur le port des Pcheurs, un des endroits les plus vrais et les plus pittoresques de Biarritz. Ce paradis pour les amoureux du poisson et des produits du terroir dcline le meilleur du Pays Basque. Alle Port des Pcheurs Biarritz. T +33 559 244 384
Julien et Fabien Ospital vous accueillent dans leur restaurant o vous pourrez dguster des produits frais aux accents du Sud.Gastronomes dans leur cur, la gnrosit et le bon got des mets sont dans vos assiettes. 6 rue Jean Bart Biarritz. T +33 559 246 498
Le Santa Maria
Il Giardino
Bienvenue dans lantre des pirates, juste en face du rocher de la vierge, taille dans le rocher, La Santa Maria est un endroit des plus original, gare la houle tribord, la terrasse est en direct avec lOcan. Animations musicales, bar cocktail, endroit trs typique et chaleureux. Esplanade du Port Vieux. T +33 559 249 225
Ce restaurant familial sert de dlicieux plats de ptes maison et autres antipasti. Une vritable exprience Italienne au coeur de Biarritz. 5 rue du Centre. T +33 559 221 641
Le Surfing
Caf Jean
Au coeur du vivant quartier des Halles, le caf Jean sest fait une solide rputation pour ses vritables pintxos et ses spcialits espagnoles et rgionales. A midi ou minuit vous serez toujours servi avec le sourire. Une trs belle adresse dcouvrir! 13 rue des Halles Biarritz. T +33 559 248 038
Le Surfing est un restaurant chic face la superbe plage de la Cte des Basques. Les plats sont simples et savoureux, vous y retrouverez des spcialits de poisson, hamburgers maison et autre risottos dguster en contemplant le coucher de soleil. Une exprience relaxante. 9 boulevard du Prince de Galles Biarritz. T +33 559 247 872
Le Clos Basque
Le Bar Jean
Situ en plein cur de Biarritz, le Clos Basque vous accueille dans une petite salle, aux pierres apparentes, et sur sa terrasse ombrage, pour dguster sa cuisine tendance qui volue et change chaque saison. Excellent rapport qualit prix. 12 rue Louis Barthou Biarritz. T +33 559 242 496
En plein coeur du march des halles de Biarritz, le Bar Jean est une institution emblmatique depuis les annes 30. Accueil chaleureux, ambiance espagnole typique et produits rgionaux, de qualit. Venez vous ressourcer entre amis, en famille, lquipe du Bar Jean mettra tout en oeuvre pour que votre visite soit un bon souvenir, en toute simplicit. Tous les ingrdients sont runis pour manger local, tapas maisons, faire la fte et rencontrer les figures du pays... 5 rue des Halles Biarritz. T +33 559 247 872
nde Gra Plag e
rd V Av . do ua II
Av. de la Mame
1 2
La archal Bd du M clerc
za an gr
4
Av. de Verdun
eL ar ra ld
ambe
Rue G
ince
de G
alle
ue Beach
des Basq
7
ce de Galle s
Av. Victor H ug
Ru
ed
Bd d
u Pr
Ru
a eM
tta
3
Av. du Marchal Foch
The Cte
Bd du Prin
Av. de Lond re
s
Rue J ean J aurs
DIVERTISSEMENT/CULTURE pg.9
BIARRITZ
CAFES
Milwaukee Caf
9
Deux amricaines, Wendy et Emily, mre et fille, partagent leur passion pour la ptisserie amricaine maison, les hamburgers gourmets, les soupes et salades; de dlicieux ths et du bon caf. Le tout dans la plus pure tradition amricaine. 2 rue du Helder Biarritz. T +33 559 541 704
LArena Caf
12
Miremont
10
Avec une vue imprenable sur locan, lArna Caf vous ouvre ses portes sur une terrasse et sa salle climatise surplombant la petite plage du Port Vieux. Dans un cadre moderne, la dcoration pure, lArna caf est lendroit idal pour apprcier un Mojitos au coucher de soleil. Plage du Port Vieux, T + 33 559 248 898
On ne prsente plus le salon de th Miremont, institution biarrote adore des amateurs de ths rare, et des gourmets de toute la cte basque. On y savoure de dlicieux gteaux, grandes salades, sandwichs ou tartes sals, sans oublier son fameux chocolat chaud Chantilly! Place Bellevue Biarritz. T +33 559 244 797
Le Red Caf
13
DRINKING
LArt Noa
11
Le Red caf est un bar-restaurant atypique o vous pourrez vous divertir en regardant les retransmissions de tous les vnements sportifs et notamment ceux du rugby et de lquipe de Biarritz. Lambiance est conviviale grce une clientle locale et anglo-saxonne. 9 avenue du Marchal Foch, T + 33 559 242 102
La cabane Hutres
14
Si Arnoa signifie vin en basque, Antoine Vignac a eu laudace dy ajouter un T pour crer lunique maison des vins et de lart. Originaire de Saint Emilion ce visionnaire passion oeuvre dans un seul but: celui de partager son exprience du vin avec ses clients. 56 rue Gambetta, T + 33 559 247 887
La cabane Hutres est un restaurant situ vers le bord de mer Biarritz. Il vous propose une carte compose exclusivement de fruits de mer frais cuits la planche. Des plats authentiques et faits maison que vous pourrez dguster en famille ou entre amis et sans rservation! 62 rue Gambetta, T +33 559 547 965
rd V
nde Gra
Plag
e
II ua
Av. de la Mame
12
La archal Bd du M
clerc
za an gr
10
ambe
a eM
9
Av. de Verdun
Rue G
ince
de G
sques
alle
14 11
Cte des Ba
Plage de la
ce de Galle
Av. Victor H ug
Ru
ed
Bd d
u Pr
13
eL
ar
ra ld
Ru
tta
Av . do
Av. du Marchal Foch
Bd du Prin
Av. de Lond re
s
Rue J ean J aurs
RESTAURANTS pg.6
DIVERTISSEMENT/CULTURE pg.9
BIARRITZ
SITES TOURISTIQUES
Le Phare
15
La meilleure vue de Biarritz se trouve depuis le Phare au Nord de la grande Plage. Les courageux qui montent les 248 marches sont rcompenss avec une superbe vue des plages et des Pyrnes. Open Sat-Sun 3-7pm
Le Rocher de la Vierge
18
Cest lempereur Napolon III qui fait percer le rocher pour la construction dun port-refuge et dune digue. En 1865 y sont rig quelques croix et une statue de la Vierge achete lexposition franco-espagnole de Bayonne. En 1887 une passerelle mtallique des ateliers Eiffel remplace une ancienne passerelle en bois.
Plateau de lAtalaye
16
Muse de la Mer
19
Le plateau de lAtalaye offre un point de vue exceptionnelle sur les vagues de lAtantique qui viennent casser sur les falaises. Cette falaise tait apprcie des baleiniers qui guettaient larrive des ctacs.
Le Muse de la Mer Aquarium de Biarritz vous propose un voyage fascinant : golfe de Gascogne, Atlantique Nord, mer des Carabes et Indopacifique. Plateau Atalaye Biarritz. T + 33 559 223 334
www.museedelamer.com
17
Cette Chapelle impriale construit pour limpratrice Eugnie possde un magnifique plafond dcor, et des murs lgants. Elle a aussi fait construire un palais sur la plage, connu aujourdhui comme lHtel du Palais
15
Bd du M
La archal
17 clerc
ambe
ra ld e
Ru a eM
tta
za
an gr
Av . do
18
19
16
rd V ua
o
Ru ed eL ar
nde Gra
Plag
e
II
Av. de la Mame
Av. de Verdun
u Pr
ince
de G
alle
Rue G
Bd d
ue Beach
des Basq
ce de Galle
Av. Victor H ug
The Cte
Bd du Prin
Av. de Lond re
s
Rue J ean J aurs
RESTAURANTS pg.6
DIVERTISSEMENT/CULTURE pg.9
BIARRITZ
DIVERTISSEMENT/CULTURE
Casino
20
24
Le Casino Municipal au style Art Dco dispose de 180 Machines sous, un salle de jeux de tables (roulette, Black Jack), un Caf face la plage, une discothque, un show room et une salle de balle ! 1 avenue Edouard VII Biarritz. T + 33 559 227 777
En 1660 lors du Mariage de Louis XIV, sa mre et lInfante dEspagne Marie Thrse succombrent dj la finesse des macarons de M. Adam. Aujourdhui ces dlices sucrs sont toujours lemblme de cette maison dexcellence. 27 Place George Clemenceau Biarritz. T + 33 559 242 168
www.macarons-adam.com
21
Dans cette ancienne gare impriale, qui accueillait autrefois Napolon III, les manifestations vont bon train.Depuis son ouverture en 1991, la Gare du Midi situe en plein cur de la ville, 5 mn pied des autres centres, abrite derrire sa faade Art Nouveau des installations modernes et un matriel technique de pointe. Manifestations vnementielles (conventions automobile, lancement de produits, etc.) mais aussi festivals et spectacles sy succdent. Avenue du Marchal Foch Biarritz
25
Le Royal (Cinma)
22
Le cinma royal vous propose des films en Version originale et franaise. 8 avenue du Marchal Foch Biarritz. +33 559 244 562
La plus ancienne spcialit de la Maison Paris est une cration du chocolatier Jacques Damestoy. En 1905, le talentueux chocolatier labore ce petit caramel fondant au chocolat et choisit de lui donner ce nom exotique de kanouga fine altration de Kalouga, ville russe. Somptueusement enrichi de noix ou noisette, parfume au caf et la vanille, le kanouga est lui seul un monde de subtilit. La presse new yorkaise la dailleurs baptis meilleur caramel du monde. Prix de la meilleure confiserie au Salon Saveurs PARIS 2001. 1 Place Bellevue Biarritz. T + 33 559 220 752
www.paries.fr
SHOPPING
Les Halles
23
26
Les Halles est le cur de Biarritz avec son ambiance conviviale et unique. Vous y trouverez tous les produits les plus fins quoffrent notre belle rgion et nombreux restaurants, cafs et bars toute heure du matin au soir. 12 rue Broquedis Biarritz Open Daily from 7am until 1 pm.
Terre de gastronomie par excellence, le Pays Basque est le berceau de nombreuses spcialits traditionnelles plus gourmandes les unes que les autres. Etablie Biarritz depuis 1946, la Maison Henriet constitue lun des piliers de la gourmandise locale, porte par la passion des artisans qui lont dirige. 26 Place George Clemenceau Biarritz. T +33 559 242 415
www.chocolaterie-henriet.com
rd V Av . do ua
Ru ed
nde Gra
Plag
20 25
II
Av. de la Mame
N
Bd du M La archal clerc
az ran ag eM
24 26 22
Av. du Marchal Foch
tta
ambe
Rue G
Bd d
u Pr
ince
de G
alle
ue Beach
des Basq
ce de Galle
Av. Victor H ug
21
eL
ar
ra ld
Ru
23
Av. de Verdun
The Cte
Bd du Prin
Av. de Lond re
s
Rue J ean J aurs
RESTAURANTS pg.6
SAINT-JEAN-DE-LUZ
Imaginez-vous Saint-Jean-de-Luz aux XVIIme et XVIIIme sicles :il y a de fortes chances que vous y croisiez quantit de corsaires.Aujourdhui, certaines rues portent encore leurs noms.
Nid de vipres ! Cest ainsi que la ville tait surnomme ds le XVIIme sicle par les anglais qui craignaient les redoutables pcheurs basques reconverti en corsaires. Aujourdhui facilement lune des villes les plus prises du Pays Basque, avec sa superbe baie et son magnifique centre historique, Saint Jean de luz est une perle sur locan Atlantique. Cette petite ville est pleine de charme depuis son port et ses bateaux de pche colors jusquaux boutiques de prt porter de la rue Gambetta, ancienne Grand Rue, qui est devenue laxe dun secteur pitonnier toujours trs anim.
10
www.keyweek.com t: +33 (0) 982 395 835
SAINT-JEAN-DE-LUZ
RESTAURANTS
Kaiku
Nicolas Borombo est trs fier de sa culture basque. N Bayonne, il a grandi dans les pures traditions culinaires du sud-ouest quil na eu de cesse de promouvoir depuis. Il est particulirement attach au contact avec les leveurs, les pcheurs, les marachers et se dit mme amoureux des produits. Il aime travailler le cochon du Kintoa, lagneau de lait, la truite de Banca... Sa cuisine raconte une histoire, elle est son image, authentique et conviviale. 17 rue de la Rpublique Saint Jean de luz. T +33 559 261 320
BARS
Pub des Corsaires
16 rue de la Rpublique Saint Jean de luz, T +33 559 261 074
Macadam Caff
3 boulevard Victor Hugo Saint Jean de luz. T +33 559 245 162
LAcalde lEcailler
Entre la plage et le port, au cur du quartier historique et pitonnier. En terrasse ou en salle, venez dguster de savoureuses spcialits : poissons frais du march, fruits de mer, parilladas, cte de boeuf... A chaque saison, sa nouvelle carte. 22 rue de la Rpublique Saint Jean de luz. T +33 559 268 944
SITES TOURISTIQUES
La Maison de lInfante
De pur style classique,cette belle demeure darmateur du XVIIme sicle, photographie des milliers de fois et clbre de ce fait, cette majestueuse demeure faite de briques roses et de pierres, est un bel exemple de larchitecture classique de lpoque. Surmonte dune tour de vigie do Joannot pouvait surveiller le mouvement de ses navires, cette maison dite de lInfante a eu lhonneur daccueillir la future reine de France, Marie-Thrse dAutriche infante dEspagne, ge, comme son illustre poux Louis XIV, de 22 ans. Elle y logera du 7 au 9 juin 1660 et fut reue par la reinemre Anne dAutriche, qui y sjournait dj depuis un mois.
Zoko Moko
Lorigine de Zoko Moko vient du basque : le coin tranquille. Venez dcouvrir dans un cadre chaleureux et convivial, les spcialits de la rgion servies par une quipe conviviale et dynamique. De la carte du bar au menu du march, de la suggestion des vins la carte du soir, venez dcouvrir les nombreux plats proposs. 6 rue Mazarin Saint Jean de luz. T +33 559 080 123
Ilura
Aussi exigeant dans la slection des produits quinventif dans la rinterprtation des classiques locaux, le jeune chef, Fabrice Idiart, vous tonnera par la qualit et loriginalit de sa cuisine. 6 rue Mazarin Saint Jean de luz. T +33 559 080 123
La Ferme Ostalapia
Le restaurant vous offre une palette de gots et de produits rgionaux dguster dans un cadre rustique. La qualit de cette cuisine aura permis la Ferme Ostalapia dobtenir de nombreuses rfrences dans les guides gastronomiques. 2621 route dOstalapia Saint Jean de luz (route dAhetze). T +33 559 547 379
SHOPPING
Rue Gambetta
Cest un vritable plaisir de se promener dans cette rue pitonne situe en plein centre de St Jean de Luz. Cest une rue trs frquente, dans laquelle abondent les commerces. Dans cette rue, il est aussi trs intressant de visiter lglise de Saint Jean-Baptiste, le patron de la ville.
Ostalamer
Le restaurant Ostalamer vous invite dguster ses spcialits de poissons et crustacs. Ses terrasses offrent une vue merveilleuse sur les bords de la cte Basque. Un vritable havre de paix et de gourmandises, dans un cadre chic et dcontract. 160 route des plages Saint Jean de luz . T +33 559 547 379
11
www.keyweek.com t: +33 (0) 982 395 835
BAYONNE
Aux pieds des Pyrnes, sur la cte atlantique, Bayonne, ville dart et dhistoire, bnficie dune situation gographique exceptionnelle : au cur de la vieille ville devant le thtre, la Nive qui descend du Pays Basque et lAdour, fleuve gascon, se rejoignent avant de se jeter dans locan tout proche.
Clbre pour la beaut de ses maisons sculaires merveilleusement restaures, ses quais, ses muses, ses chteaux, sa citadelle, Bayonne lest galement pour ses traditions : la foire au jambon, le fameux chocolat, le festival de thtre, les Ftes traditionnelles, les corridas (les plus anciennes de France), la pelote basque, le rugby, laviron ... Ville de caractre, sa devise Nunquam Polluta, jamais souille, est l pour rappeler quelle a su rsister victorieusement quatorze siges. Ville ouverte, tourne vers lavenir, elle est la capitale conomique, administrative et culturelle de toute une rgion.
Le petit de Bayonne
LAdour Bayonne
12
www.keyweek.com t: +33 (0) 982 395 835
BAYONNE
RESTAURANTS
Chez Martin
Lumire tamise, dcoration soigne et pure, tables dresses avec soin et mobilier sur mesure. Chez Martin lon se sent bien et ce nest pas le fruit du hasard, lendroit se veut apaisant et convivial. Vous dcouvrirez un menu/carte adapt vos envies, compos de plats simples et originaux. Lionel Elissalde vous sduira par la diversit et linventivit de sa cuisine, labore et souvent renouvele. 29 route dEspagne Bayonne. T + 33 559 578 441
Votre djeuner vous donnera un air de vacances lorsque vousregarderez passer les quelques canots de lAdour tandis quevotre dner sera accompagn dune vue imprenable sur lesmonuments clairs de la ville de Bayonne (citadelle, ponts, mairie, chauguettes) Quai Pedros Bayonne. T +33 559 440 884
SITES TOURISTIQUES
Cathdrale Sainte Marie
La cathdrale Sainte-Marie est place au sommet de la butte qui domine lAdour et la Nive au cur de la vieille ville de Bayonne. Classe Monument historique ds 1862, la cathdrale est inscrite au Patrimoine Mondial de lHumanit en 1998 dans le cadre des Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle de la cte.
Pantxo
Ce bistro authentique serre une savoureuse cuisine basque traditionnelle ai coeur des Halles de Bayonne. Halles Centrales. T +33 559 461 212
Peniche Talaia
Votre chef Tomas AINCIART, amoureux de la cuisine traditionnelle et de la gastronomie du sud ouest, propose aux picuriens de dguster loriginalit allie au naturel.
SHOPPING
Quartier de Bayonne situ entre lAdour et la Nive, le Petit Bayonne est un quartier typique o sont localiss le muse basque rcemment rnov ainsi que le muse Bonnat. Vous y trouverez de trs nombreuses boutiques et cafs pour une aprs midi shopping.
13
www.keyweek.com t: +33 (0) 982 395 835
BIDART
Bidart se distingue par sa place de style labourdin qui rassemble la trilogie basque : la Mairie, lEglise et le Fronton. Sur le chemin de St Jacques de Compostelle (voie littorale), venez donc dcouvrir son patrimoine architectural. Les
sentiers du village vous amneront vers sa vieille glise, ses antiques chapelles, lieux de plerinage chers aux plerins de Compostelle, de la Chapelle Sainte Madeleine la Chapelle St Joseph, en passant par celle dUr Onea tout en vous offrant de magnifiques panoramas. Bidart a donc su garder le charme dun petit village en entretenant un patrimoine typiquement basque (chapelles, fronton, maisons labourdines). De belles falaises verdoyantes dominent ses plages (6 plages sur 5 km de faade littorale) et donnent Bidart un air de campagne entre ses grandes voisines citadines que sont Biarritz et Saint Jean de Luz.
RESTAURANTS
La Crampotte
Une Authentique & sympathique adresse entoure de verdures devant locan. Une adresse trs prise des locaux. Rue Erretegia Bidart. T + 33 559 269 527
La Pizzeria
Un restaurant italien proposant des pizzas de qualit et des plats italiens de trs bonne facture. Ouvert toute lanne avec une clientle de fidles, quils soient touristes ou autochtones.Situ au cur du village, prs du parking central. Une vue magnifique sur les montagnes pyrnennes, terrasse, vranda et salle plus chaleureuse. Rue Erretegia Bidart. T + 33 559 548 245
Bela Gorri
Une cuisine crative, une terrasse magnifique, Bela Gorri est une adresse chic pour dguster un bon repas. This vous apprciez les ambiances contemporaines et dcontractes la fois, ce restaurant est pour vous. Plage de LUhabia Bidart. T + 33 559 477 973
14
www.keyweek.com t: +33 (0) 982 395 835
GUTHARY
Guthary est un village typiquement basque, ancien port de pche la baleine, largement ouvert sur locan et aujourdhui, connu mondialement par les surfeurs pour ses diffrents Spots.
Situ 15 Km de Bayonne et 15 Km de Hendaye, au centre de la Cte Basque, Guthary bnficie dune vue sur la cte vers les plages des Landes et sur le panorama des Pyrnes visibles jusquau sommet de la chane centrale.
RESTAURANTS
Htroclito
Dans cet antre qui nest pas un restaurant ... mais une gargote, selon son instigateur Patrick Espagnet, on peut se rfugier pour y prendre un verre ou y manger un morceau. Amoureux de dcorations bizarres, vous y trouverez des objets, plus insolites les uns que les autres en pareil endroit. Sur la terrasse devant locan ou sur un canap lintrieur, devant une boisson ou un plat de la carte ... atypique elle aussi, crayonne, rature, qui affiche les plats du jour. Chemin de la Plage 64210 Guthary. T + 33 559 549 892
SITES TOURISTIQUES
La Terrasse
Si les baleines ont disparu de lhorizon, la terrasse demeure un passage oblig et un point privilgi pour contempler locan. A lombre des tamaris, vous pourrez observer les surfeurs voluant sur la clbre vague de Parlementia, les plages naturelles du village et un sublime panorama de la cte ocane qui stend de Biarritz Fontarabie, ville frontire du Pays Basque Espagnol. La terrasse a t construite en 1912, au lieu dit Place de la Croix . La croix Costa Aldia, est devenue en 1881, la croix des marins, rendant hommage leur courage. Une table dobservation en lave maille a t ralise en 1998, partir de dessins.
Kaf Loco
Au Kaf loco, on a vue sur la mer... Idal pour dguster un bon poisson. Le MahiMahi, par exemple, qui nest autre quune belle daurade accompagne de pure de carottes. A noter, le dimanche, le restaurant propose un brunch trs trs complet 94 rue du Comte de Swiecinski Guthary. T +33 559 265 744
Le Madrid
Le restaurant propose une cuisine du terroir avec quelques spcialits, gaspacho andalou, salade de morue, minc de poulpe la gallega, fricasse de fruits de mer, gambas la plancha. 563 Avenue de General de Gaulle Guthary. T +33 559 265 212
15
www.keyweek.com t: +33 (0) 982 395 835
VILLAGES BASQUES
Larrire pays a beaucoup offrir galement vous y dcouvrirez des villages Basques authentiques, dans une campagne verdoyante au pied des Montagnes : superbes marches en montages, paysages magnifiques et bien sr restaurants dexception
ASCAIN
Ce charmant village, larchitecture typiquement labourdine et basque, est travers par la Nivelle et domin par trois sommets : Bizkarzun, Esnaur et Larrun dit La Rhune (905 m). A partir dAscain, de nombreuses excursions en voiture ou pied sont possibles. Au centre du village, le fronton et le trinquet rappellent quAscain a vu grandir de nombreux champions de pelote. Le village a notamment inspir Churchill qui y a peint une aquarelle.
ESPELETTE
Petit village de prs de 2000 habitants, Espelette est un de ces lieux hauts en couleurs qui font le charme du Pays Basque.Envelopp dans un dcor de verdure, blotti au pied du Mondarrain, Espelette, senorgueillit dun glorieux pass. Le bourg est charmant : rues encadres de maisons blanches, fleuries, aux boiseries vertes ou rouges, et pierres de taille. Ce cadre harmonieux lui a valu dtre lu le plus coquet village de notre pays en 1922, et dobtenir le diplme de Prestige de la France en 1955. Depuis des sicles, dans chaque maison, dans chaque ferme de ce village de charme, cest le piment qui apporte cette touche de gat haute en couleurs, propre la cuisine basque.
SARE
Saran Astia , A Sare, on a le temps. Telle est la devise de ce village cal au pied des lgendaires montagnes de lAxuria et de la Rhune o les traditions, celles de la fte, du sport ou de la contrebande, ont travers les poques. Le village, de prs de 2 500 habitants, entour de montagnes est class parmi les plus beaux villages de France.
Restaurant: Olhabidea
Avouez que vous ne vous attendiez pas cela en pntrant dans une ferme basque du XVIme sicle ! Difficile de parler ici dune salle de restaurant . Il faudrait plutt voquer une succession dambiances, de recoins cosy. Ici pas de carte, pas de menu, sinon la surprise ! Cest donc la maturit et la qualit des produits disponibles qui dictent du menu du jour. Chemin Sainte Catherine, Sare. T+33 (0)5 59 54 21 85
16
www.keyweek.com t: +33 (0) 982 395 835
SAN SEBASTIAN
Les rois et les reines dEspagne choisirent San Sbastien comme station balnaire royale tout comme Napolon III et Eugnie choisirent Biarritz.
Tradition et modernit se conjuguent dans cette grande ville de taille humaine, aux touches de la Belle poque, proposant un agenda culturel de premier ordre, avec ses festivals internationaux de cinma et de jazz, et sa programmation culturelle de choix. Saint-Sbastien est aussi la capitale mondiale du pintxo. La gastronomie rivalise avec la nature pour occuper la premire place dans cette ville mondialement connue pour sa cuisine et ses cuisiniers, qui concentre 16 toiles Michelin.
RESTAURANTS
Bokado
Bokado est un restaurant lgant situ dans lenceinte de lAquarium de Saint-Sbastien, dans un btiment moderne au pied du mont Urgull. Vous pourrez y contempler de spectaculaires vues de la plage de la Concha et de la ville. Bokado offre des plats exquis inspires de la cuisine traditionnelle basque, tout en soignant le moindre dtail. Grande varit de pintxos, tapas et cassolettes. 1 Plaza Jacques Cousteau Donostia-San Sebastian, T +34 943 431 842
Arzak
Atzak saffiche bien au del de sa cuisine perfectionniste. Il se reflte dans dinfinis dtails qui vont du design la dcoration, en passant par le restaurant mme. Un art culinaire avec une forte personnalit, bien enracin sans cesse en volution, surtout par sa facette dinvestigation qui lui permet dtre toujours lavant garde de tout ce qui se mijote dans le monde actuel. 273 Avda. Alcalde Jose Elosegui Donostia San Sebastian, T +34 943 278 465
SITES TOURSITIQUES
Le Vieux Quartier
Lendroit le plus visit de Saint Sbastien est sans aucun doute la vieille ville. Il est situ au pied du mont Urgull, coince entre le port et lembouchure de la rivire Urumea, et a t construit aprs lincendie de 1813. Ses rues, bordes de boutiques, de restaurants, de bars tapas sont souvent trs animes en toute saison. Dans cette enceinte se trouvent deux des temples religieux les plus importants de la ville: la basilique de Santa Maria del Coro et San Vicente Church. Les faades colores de la Plaza de la Constitution avec des numros peints sur chaque balcon, nous rappellent que jadis ce lieu tait une arne.
17
www.keyweek.com t: +33 (0) 982 395 835
SAN SEBASTIAN
TAPAS BARS
La Cepa
La Cepa est de ces tablissements qui na pas besoin dtre prsent. Depuis 1948, anne de son ouverture, il est devenu un des passages obligatoires des populaires tournes de bar. Son jambon de Jabugo videmment, ainsi que le reste de sa charcuterie, ont leur propre renomme et les petites casseroles de pieuvre galicienne, descargots, de tripes, de boules de viande hache maison...sont des classiques. 31 Calle de Agosto Donostia-San Sebastian, T +34 943 426 394
Gandara
Dans le vieux quartier de Saint-Sbastien, dans une rue derrire la place de la Constitution, Ganbara est lun des bars tapas ne pas manquer. Parmi de multiples produits, lorsquils sortent du four, les bocadillos de jambon sont parmi les meilleurs qui se puissent manger mais il ne faut pas manquer les feuillets de txangurro (crabe) o les champignons qui toute lanne sempilent sur le fond du bar (cpes, giroles, trompettes de la mort, etc.) Une adresse incontournable ! 21 Calle San Jeronimo Donostia-San Sebastian, T +34 943 422 575
SHOPPING
Connu pour sa riche culture basque, les boutiques de San Sbastian refltent cet hritage impressionnant et de nombreux excellents quartiers commerants peuvent se cachent dans la ville de San Sbastian.
Allant des marques de luxe aux boutiques de mode indpendantes, la plupart des meilleurs magasins et centres commerciaux San Sbastian sont concentrs dans le coeur de la ville. Saint-Sbastien offre une large gamme de boutiques de cadeaux, de souvenirs et de cartes postales locales, avec lun des plus grands choix de possibilits de shopping situ dans le quartier anim Parte Vieja, avec dautres magasins notables le long des rues de Narrica Calle et Calle Puerto.
Tamboril
Le bar Tamboril langle de la place de la Constitution est incontournable. Essayez les calamars savoureux ou leurs dlicieuses gambas a la gabardina (crevettes frits dans une pte). Quant aux boissons, optez pour un Rioja traditionnel ou un cidre. 2 Calle De Pescaderia Donostia-San Sebastian, T +34 943 423 507
www.keyweek.com
ACTIVITIES
SURF
EN 1957, le monde du surf dcouvre les vagues de Biarritz. Dans les 50 annes qui suivirent le surf est devenu tellement omniprsent dans la culture locale que les mots Biarritz et surf sont maintenant indissociables. Aujourdhui le surf a largi lattrait de cette station balnaire une gnration plus jeune et Biarritz est mondialement connu pour ces vagues de qualit et a accueilli de nombreuses comptitions professionnelles depuis des dcennies. Hendaye beach - Hendaye
Cest la meilleure solution en cas de forte houle et que tout les spots ferment. Une longue plage de sable qui offrant une grande varit de pics ; souvent le meilleur tant proche du casino ou prs de la digue du Sud. Ce spot est parfait pour les dbutants, ce qui attire de nombreuses coles de surf. Les deux rochers au Nord (2 jumeaux) peuvent recevoir de solides vagues pour les plus patients. Niveau: Dbutants Frquence: Souvent Mares: Toutes les mares
Parlementia Guthary
Avec la bonne planche, et conditions, la vague de Parlementia peut tre surfe jusqu 5m. Cest l quune poigne de locaux expriments surfent quelques unes des plus grosses vagues de France. Les autres peuvent profiter du spectacle depuis la Terrasse de Guthary. Niveau: Surfeurs expriments Frquence: Souvent Mares: Mimares
La Gravire - Hossegor
Ce spot est probablement le plus connu en France grce ses tubes lgendaires. Le spot accueille des comptitions professionnelles dans des conditions dantesques. Ces paisses lvres cassant prilleusement prs du bord cassent plus de planche quun nimporte quel autre spot. Niveau: Surfeurs expriments Frquence: Souvent Mares: Toutes mares
19
www.keyweek.com t: +33 (0) 982 395 835
ACTIVITIES
GOLF
Les parcours de Golf de Biarritz sont idalement situs entre les Pyrnes et locan Atlantique pour offrir dexcellentes conditions de jeu tout au long de lanne grce un climat particulirement doux ; un environnement exceptionnel qui a fait leur rputation tout comme leur ambiance conviviale et sympathique. En fait vous ne savez probablement pas que le Golf en Europe de lOuest a dmarr ici en Aquitaine et le Golf du Phare Biarritz (fond en 1889) a t le second Golf cr en Europe ! En un peu plus dun sicle dautres cours de Golf rputs ont t cr dans la rgion. Aujourdhui il y a 10 cours dans un rayon de 20 km autour de Biarritz.
Chiberta Anglet
Sur son lit de sable, Chiberta est jouable toute lanne, mme aprs des averses pisodiques dont la Cte Basque nous rserve la surprise.Mais gare au vent, il pourra, srieusement, alourdir votre carte de score ! Quatre-vingt-dix ans aprs sa cration, Chiberta attire toujours autant de joueurs. Vous allez adorer, cest certain! 104 Bd des plages Anglet. T +33 559 525 110
www.golfchiberta.com
La Nivelle Ciboure
Le parcours de golf dIlbarritz Biarritz
Ouvert en 1907, le Golf de la Nivelle est construit sur une ancienne carrire.Situ sur la commune de Ciboure, cestun parcours vallonn .Son environnement offre la beaut de la mer, la vue du port de Saint-Jean-de-Luz et la plnitude de la montagne. La Nivelle nest pas facile. Elle exige beaucoup de prcision au deuxime coup, les greens sont souvent trs en pente et vous serez parfois en position inconfortable cause du parcours vallonn. Place William Sharp Ciboure. T +33 559 471 899
www.golfnivelle.com
Le Phare Biarritz
Le Golf de Biarritz le Phare stend sur 34 hectares. Cest un par 69 dune longueur de 5402 mtres, il a t conu par larchitecte Willy DUNN en 1888. La situation du parcours, en centre ville - originalit due son anciennet - offre limmense privilge dtre prs de tous les services ncessaires : htels, plages, commerces. A proximit de locan, il bnficie, tout au long de lanne, dun climat des plus temprs : doux en hiver, rarement trop chaud en t. 2 Avenue Edith Cavell Biarritz. T +33 559 037 180
www.golfbiarritz.com
Ilbarritz Bidart
Ilbarritz est un site exceptionnel conjuguant vue panoramique et installations techniques de haute qualit. Au bord de lAtlantique, un immense practice de verdure unique en Europe bord du parcours lu plus beau 9 trous de France en 1998. Tous les obstacles dun vrai parcours de Golf, runis sur un practice de 13 ateliers plus un parcours de 9 trous. Avenue du Chateau Bidart. T +33 559 438 130
www.golfilbarritz.com
20
www.keyweek.com t: +33 (0) 982 395 835
ACTIVITIES
RANDONNEE
Cest en prenant de la hauteur que vous dcouvrirez lincroyable diversit du terrain des Pyrnes orientales : valles verdoyantes, falaises, horizon perte de vue, contraste des couleurs. Vous ny trouverez que des gens authentique et attachs leurs racines.
Voici quelques unes des randonnes les plus clbres du Pays Basque.
La Rhune- Ascain
Hauteur: 900 m Longueur: 10.3 km
Artzamendi Espelette
Hauteur: 910 m Longueur: 13.3 km
21
www.keyweek.com t: +33 (0) 982 395 835
ACTIVITIES
MUSEES
Le Muse de la mer Biarritz
Le Muse de la Mer Aquarium de Biarritz vous propose un voyage fascinant : golfe de Gascogne, Atlantique Nord, mer des Carabes et Indopacifique. Plateau Atalaye Biarritz. T + 33 559 223 334
www.museedelamer.com
Guggenheim Bilbao
Le muse Guggenheim de Bilbao est un muse dart moderne et contemporain propose des expositions permanentes et temporaires dartistes Espagnols et Internationaux. La structure innovante du btiment a t dessine par Frank Gehry dans le style qui la rendu clbre. Sa silhouette est le fruit dun assemblage singulier de pierre et de verre, deau et de titane. 2 Abandoibarra Etorbidea Bilbao. T +34 944 359 000
www.guggenheim-bilbao.es
22
www.keyweek.com t: +33 (0) 982 395 835
LE PRINTEMPS
JUIN-SEPTEMBRE
LE LT E
SEPTEMBRE-DCEMBRE
LAUTOMNE
Casetas Biarritz
23
www.keyweek.com t: +33 (0) 982 395 835
LHIVER
DCEMBRE-MARS
MARS-JUIN
LE PRINTEMPS
JUIN-SEPTEMBRE
L T LE E
SEPTEMBRE-DCEMBRE
LAUTOMNE
Ftes de Bayonne
24
www.keyweek.com t: +33 (0) 982 395 835