Framboise: production et productivit

Denis Giroux, agronome Rseau de lutte intgre Bellechasse

mars 2008

Quelques chiffres
Au Canada:
3000 ha dont 1700 en Colombie-Britannique 700 ha au Qubec

Au Qubec:
#1: Rgion de Montral Rgions de Qubec et Chaudire-Appalaches Rendement de 3800 kg/ha (CREAQ, 2007)
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Productivit
Notion technico-conomique qui rfre au rendement de la culture. Rendement: kg/ha Qualit: mesure de la qualit:
apparence, dure de conservation, fermet, rsidus de pesticides, saveur, valeur nutritive, etc.
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Facteurs de production
Climat: pluviomtrie, temprature, vent, etc Sol: caractristiques biologiques, chimiques et physiques Cultivars Rgie de production: prparation et entretien du sol, irrigation, taille, fertilisation, amendement, contrle des ravageurs, rcolte, etc
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Choix du site
Framboisire tablie pour 10-20 ans Bien connatre le terrain:
Exposition au vent Sol lger ou lourd, profondeur Compaction Drainage (zone daccumulation deau, o sont les drains? Historique du champ: cultures, maladies, etc Analyse de sol
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Implantation
Formation de billons (drainage, type de sol)

Application de chaux
pH vis de 6,5

Choix du cultivars
Htivit, vigueur, tolrance aux maladies, etc

Distance de plantation: 24 pouces entre les plants, 12 pieds entre les rangs
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Irrigation
Aspersion vs goutte--goutte Points forts du goutte--goutte:
Facilit dutilisation conomie deau Pas de bris de fruits par leau Diminution des maladies

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Amendements
Amendements: Avant limplantation:
Correction du pH, vis 6,5 Fumier ou compost

Pendant les annes de production:

Chaux: dose dentretien Fumier ou compost: peu frquent, framboisire plus ge
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Fertilisation
Engrais minraux: selon lapplication de fumier ou compost, analyse de sol Azote (N): vise 55 kg/ha Phosphore (P), Potasse (K), Magnsium (Mg): grille de fertilisation mais
Il faut des bonnes conditions de sol (drainage, compaction, pH, etc) Pas une science exacte
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Fertilisation
Fertigation (goutte--goutte)
Combinaison dengrais ou utilisation de formules prpares (N, K, Mg, Ca) Engrais dans la zone racinaire

Fertilisation foliaire
Azote, bore, magnsium, calcium Rsultats variables
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Palissage
Mthode du piquet
Plants attachs des piquets espacs de 3-4 pieds Ncessite + + + piquets Diminution des dgts par le vent

Mthode par palissage

Plants retenus par deux broches Plus rapide
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Taille
Objectif (framboise standard):
12-15 tiges/mtre de rang Largeur du rang: 12-18 pouces

Pourquoi?
Garder les meilleures tiges (gros calibre) Avoir des rangs ars Rduire lincidence des maladies

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Taille (suite)
Quand? Printemps-t:
liminer les tiges brises par lhiver liminer les tiges qui poussent en dehors du rang (tondeuse, dbroussailleuse)

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Taille (suite)
Quand? Aprs la rcolte
liminer les cannes liminer les tiges qui sont:
trop petites trop prs les unes des autres Malades

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Les ravageurs
Insectes Maladies Mauvaises herbes Site + rgie = diminution de maladies Les pesticides ne font pas tout! Rgie biologique difficile
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Insectes
Fruits:
Anthonome, punaise terne, byture, ttranyque, nitidule

Tiges, feuilles, racines:

Anneleur, rhizophage, tordeuse, nmatode

Dpistage Activit selon temprature (15C) Peu dinsecticides

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Maladies
Fruits:
Moisissure grise, rouille, anthracnose, graineuse

Tiges, feuilles:
Anthracnose, brlure des dards, rouille, brlure bactrienne

Historique de champ, sensibilit des cultivars, rgie de culture (fertilisation, taille, exposition au vent) Traitement fongicide prventif
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Maladies
Racines:
Phytophtora, pourriture noire des racines (Pythium, Rhizoctonie), tumeur du collet

Qualit des plants Conditions du sol: drainage, compaction, historique de maladies Fongicide = 0
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Mauvaises herbes
Avant limplantation:
Contrle des vivaces

Annes de productions:
Application sur le rang dherbicides: Large spectre: Casoron (rsiduel) Anti-gramine: Venture Anti-germinant: devrinol, simazine
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La russite est dans les dtails

Merci

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