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Framboise: production et productivit

Denis Giroux, agronome Rseau de lutte intgre Bellechasse

mars 2008

Quelques chiffres
Au Canada:
3000 ha dont 1700 en Colombie-Britannique 700 ha au Qubec

Au Qubec:
#1: Rgion de Montral Rgions de Qubec et Chaudire-Appalaches Rendement de 3800 kg/ha (CREAQ, 2007)
mars 2008

Productivit
Notion technico-conomique qui rfre au rendement de la culture. Rendement: kg/ha Qualit: mesure de la qualit:
apparence, dure de conservation, fermet, rsidus de pesticides, saveur, valeur nutritive, etc.
mars 2008

Facteurs de production
Climat: pluviomtrie, temprature, vent, etc Sol: caractristiques biologiques, chimiques et physiques Cultivars Rgie de production: prparation et entretien du sol, irrigation, taille, fertilisation, amendement, contrle des ravageurs, rcolte, etc
mars 2008

Choix du site
Framboisire tablie pour 10-20 ans Bien connatre le terrain:
Exposition au vent Sol lger ou lourd, profondeur Compaction Drainage (zone daccumulation deau, o sont les drains? Historique du champ: cultures, maladies, etc Analyse de sol
mars 2008

Implantation
Formation de billons (drainage, type de sol)

Application de chaux
pH vis de 6,5

Choix du cultivars
Htivit, vigueur, tolrance aux maladies, etc

Distance de plantation: 24 pouces entre les plants, 12 pieds entre les rangs
mars 2008

Irrigation
Aspersion vs goutte--goutte Points forts du goutte--goutte:
Facilit dutilisation conomie deau Pas de bris de fruits par leau Diminution des maladies

mars 2008

Amendements
Amendements: Avant limplantation:
Correction du pH, vis 6,5 Fumier ou compost

Pendant les annes de production:


Chaux: dose dentretien Fumier ou compost: peu frquent, framboisire plus ge
mars 2008

Fertilisation
Engrais minraux: selon lapplication de fumier ou compost, analyse de sol Azote (N): vise 55 kg/ha Phosphore (P), Potasse (K), Magnsium (Mg): grille de fertilisation mais
Il faut des bonnes conditions de sol (drainage, compaction, pH, etc) Pas une science exacte
mars 2008

Fertilisation
Fertigation (goutte--goutte)
Combinaison dengrais ou utilisation de formules prpares (N, K, Mg, Ca) Engrais dans la zone racinaire

Fertilisation foliaire
Azote, bore, magnsium, calcium Rsultats variables
mars 2008

Palissage
Mthode du piquet
Plants attachs des piquets espacs de 3-4 pieds Ncessite + + + piquets Diminution des dgts par le vent

Mthode par palissage


Plants retenus par deux broches Plus rapide
mars 2008

Taille
Objectif (framboise standard):
12-15 tiges/mtre de rang Largeur du rang: 12-18 pouces

Pourquoi?
Garder les meilleures tiges (gros calibre) Avoir des rangs ars Rduire lincidence des maladies

mars 2008

Taille (suite)
Quand? Printemps-t:
liminer les tiges brises par lhiver liminer les tiges qui poussent en dehors du rang (tondeuse, dbroussailleuse)

mars 2008

Taille (suite)
Quand? Aprs la rcolte
liminer les cannes liminer les tiges qui sont:
trop petites trop prs les unes des autres Malades

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Les ravageurs
Insectes Maladies Mauvaises herbes Site + rgie = diminution de maladies Les pesticides ne font pas tout! Rgie biologique difficile
mars 2008

Insectes
Fruits:
Anthonome, punaise terne, byture, ttranyque, nitidule

Tiges, feuilles, racines:


Anneleur, rhizophage, tordeuse, nmatode

Dpistage Activit selon temprature (15C) Peu dinsecticides


mars 2008

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mars 2008

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Maladies
Fruits:
Moisissure grise, rouille, anthracnose, graineuse

Tiges, feuilles:
Anthracnose, brlure des dards, rouille, brlure bactrienne

Historique de champ, sensibilit des cultivars, rgie de culture (fertilisation, taille, exposition au vent) Traitement fongicide prventif
mars 2008

Maladies
Racines:
Phytophtora, pourriture noire des racines (Pythium, Rhizoctonie), tumeur du collet

Qualit des plants Conditions du sol: drainage, compaction, historique de maladies Fongicide = 0
mars 2008

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mars 2008

mars 2008

mars 2008

Mauvaises herbes
Avant limplantation:
Contrle des vivaces

Annes de productions:
Application sur le rang dherbicides: Large spectre: Casoron (rsiduel) Anti-gramine: Venture Anti-germinant: devrinol, simazine
mars 2008

La russite est dans les dtails

Merci

mars 2008