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MANUEL DE
MANAGEMENT
12PE6443-ManuelManagementA5-couv_1608.indd 1 12/10/12 15:10
1. Objet du prsent Manuel ................................................................ p. 4
2. Lentreprise dans le groupe Bouygues ........................................... p. 6
3. Projet dentreprise Btir Responsable ....................................... p. 10
4. Activits de lentreprise ............................................................... p. 12
5. Prsence rgionale..................................................................... p. 14
6. Lignes de produit ...................................................................... p. 16
7. Organigramme et responsabilits des Directions ........................... p. 18
I. PRSENTATION p. 2
II. PRINCIPE GNRAL DE FONCTIONNEMENT p. 24
1. Dveloppement immobilier ......................................................... p. 30
2. Commercial ................................................................................ p. 34
3. Travaux ....................................................................................... p. 38
4. Aprs-vente ................................................................................ p. 44
III. LE PROJET DU CLIENT p. 28
1. Ressources humaines ................................................................... p. 48
2. Technique ................................................................................... p. 52
3. Secrtariat gnral
(Administration, Gestion, Finances, Juridique & Assurances) ................. p. 54
4. Achats (processus externalis) ....................................................... p. 58
5. Matriel (processus externalis) ..................................................... p. 62
6. Systme dinformation (processus externalis) .............................. p. 64
IV. RESSOURCES LIES LA RALISATION DU PROJET p. 46
1. Politique et stratgie .................................................................... p. 68
2. coute des parties prenantes ........................................................ p. 72
3. Communication .......................................................................... p. 74
4. Systme de Management Intgr, Qualit Produit,
Sant-Scurit, Environnement, R.S.E ......................................... p. 76
5. Amlioration continue ............................................................... p. 78
6. Carte didentit .......................................................................... p. 84
V. PROCESSUS DE MANAGEMENT p. 66
Skyline, sige de Quille Construction - Nantes
Ple Rgional des Savoirs - Rouen
1. Objet du prsent Manuel
2. Lentreprise dans le groupe Bouygues
3. Projet dentreprise Btir Responsable
4. Activits de lentreprise
5. Prsence rgionale
6. Lignes de produit
7. Organigramme et responsabilits des Directions
I. PRSENTATION
5
1.
OBJET
DU PRSENT
MANUEL
Lobjet du prsent Manuel est de prsenter lactivit et lorganisation
de Quille Construction pour lensemble de ses activits et de dcrire
son fonctionnement, notamment ce qui relve de lengagement de la
Direction, du management et de lorganisation des processus en
rfrence aux normes ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 et ILO
OSH 2001.
Ce Manuel est destin :
informer nos clients et partenaires an quils prennent connaissance
de la faon dont lentreprise prpare ses offres et excute ses contrats ;
communiquer nos collaborateurs notre stratgie et notre organisation ;
sensibiliser nos quipes notre systme de management et notre
dmarche damlioration continue.
7
Ple
Tlcom-Mdias
Ple
Construction
Ple
nergie-Transport
TV : Diffusion, dition,
Production, Distribution
TLCOM :
Oprateur de services
de communication
mobile
BTP : Btiment, Travaux
Publics, lectricit/
Maintenance
IMMOBILIER :
Promotion, Logement,
Immobilier dentreprise
ROUTES : Travaux
routiers et Production
de matriaux
43
%
100
%
100
%
100
%
30,8
%
89,5
%
2.
LENTREPRISE
DANS LE GROUPE
BOUYGUES
Quille Construction est une liale rgionale
de Bouygues Construction.
Les dispositions gnrales et permanentes de management
sont tablies en restant dle :
aux valeurs de Bouygues Construction
Actitudes , la politique de dveloppement durable
de Bouygues Construction
- coute et satisfaction du client ;
- exigence du rsultat ;
- professionnalisme
et entreprenariat ;
- courage et vrit ;
- sens de lintrt commun
et solidarit ;
- respect des hommes ;
et des engagements.
9
LILLE
ROUEN
BORDEAUX
NANTES
NANCY
BERN
LYON
BARCELONA
MADRID
Dunkerque
Bruxelles
Luxembourg
Strasbourg
Besanon
Fribourg
Lausanne
Genve
Grenoble
Monaco
Orlans
Tours
La Role
Vitoria
Bilbao
Almeria
Malaga
Sevilla
Oeiras
Vigo
Toulouse
Girona
Lrida Zaragoza
Limoges
Marseille
Nice
Montpellier
Clermont-Ferrand
Basel
Zrich
Beauvais
Creil
Amiens
Le Havre
Caen
Angers
Rennes
Evreux
Lorient
Brest
Dijon
Valencia
Le Mans
Reims
En FRANCE
QUILLE CONSTRUCTION
PERTUY CONSTRUCTION
NORPAC
MIRIGLIA
GFC CONSTRUCTION
DV CONSTRUCTION
En EUROPE (hors-France)
SUISSE : LOSINGER MARAZZI
BELGIQUE : BOUYGUES BELGIUM
PRINCIPAUT DE MONACO : RICHELMI MONACO
ESPAGNE/PORTUGAL : ACIEROID
1965
1980
1984
1985
1993
1997
2000
2006
2008
2010
2009
se Ernest n de lentrepris Cration d
uviaux et uille (travaux flu Quil
Merville maritimes)
(Grands Naissance de GTB
Travaux e) suite de Bretagne
treprises la fusion des en
Peniguel Quemener et P
Bouyer, entreprise familiale
nantaise, intgre le groupe
Bouygues
Quille rachte plusieurs socits
du BTP en Normandie -Picardie
: Bruyre, GCH, Patrizio,
Chrtien, Lesage
Aprs GTB Construction
en 2006, Quille obtient la
triple certification Qualit -
Scurit - Environnement
Quille conoit et ralise le
11
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btiment industriel en
France certifi HQE
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Plan anne N+ 1
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Confrence
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Entretiens annuels
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Plan de
formation
Revue
de
Direction
71
En ce qui concerne les processus de ralisation des projets,
il sagit, dans lesprit de la culture du groupe Bouygues, de
lexpression des devoirs de chacun sur les plans :
- du respect des engagements vis--vis des clients et des parties
prenantes ;
- de la matrise des risques (qualit produit, sant et scurit au
travail, environnement, nance, image, social) ;
- de lanticipation, prparation, contrle et revue rgulire des
conditions dexcution des projets.
En ce qui concerne lamlioration continue, il sagit de lexpression des
axes de progrs, tablis partir des lments des Revues de Direction
ou voulus de faon dtermine par la Direction de lentreprise, non
seulement pour les projets mais aussi sur le thme des comportements
et sur celui des ressources, appliqus lensemble des activits de
lentreprise.
Le domaine des comportements couvre le sens du client, la solidarit,
lesprit dquipe, limplication du personnel, le respect de lautre,
la communication, la dlgation, la sant-scurit au travail, la
prservation de lenvironnement.
Le domaine des ressources couvre le dveloppement des comptences,
la formation, le recrutement des jeunes, linnovation.
Cette politique est communique et dploye par les hirarchies au
sein de lentreprise et donne un cadre chaque entit pour tablir et
passer en revue ses propres objectifs damlioration.
73
2.
COUTE
DES PARTIES
PRENANTES
Nous devons anticiper les besoins de demain
en allant au devant des besoins actuels et
futurs de nos clients et des utilisateurs naux,
des citoyens, des femmes et des hommes qui
vivent ou travaillent dans les btiments que
nous construisons.
coute du march
Pour mieux connatre le march et son environnement et anticiper sur
son volution, Quille Construction organise :
- des rencontres avec ses clients ;
- des manifestations : forums techniques, visites de chantiers
exceptionnels ;
- des enqutes de march ;
- une veille prospective structure.
Lanalyse des informations recueillies permet de faire voluer notre
stratgie commerciale et la qualit de nos offres.
coute des attentes du client
Par la nature mme de lactivit de lentreprise qui consiste raliser
des projets de construction uniques pour des clients trs impliqus
dans lacte de construire, ceux-ci sont omniprsents tout au long des
processus de ralisation des projets et associs trs troitement
lactivit de lentreprise.
Pour comprendre les attentes du client et ses besoins potentiels, Quille
Construction organise tout au long du projet :
- des revues de contrat en phase commerciale ;
- des runions de chantier en phase travaux.
Ces rencontres permettent dchanger avec le client, de lui faire des
propositions et de mettre au point le projet.
De plus, lentreprise est particulirement attentive tous les courriers
reus du client et aux observations quil lui fait.
Enqute de satisfaction (clients, fournisseurs, sous-traitants
et collaborateurs)
Pour connatre leur perception
de la performance de lentreprise,
des enqutes de satisfaction
externalises sont menes. Les
rsultats des enqutes sont
analyss en revue de processus.
75
3.
COMMUNICATION
COMMUNICATION INTERNE
La nalit de ce processus est de faciliter la communication rciproque
entre la Direction et chaque collaborateur. Aux niveaux appropris, les
collaborateurs ont, par leur hirarchie, connaissance de la politique de
lentreprise, des objectifs et des indicateurs de leur entit. Ils ont
leur disposition le prsent Manuel et toute la documentation associe,
accessible sur le site intranet de lentreprise.
Les principales actions de communication interne sont :
- les Comits de Direction Gnrale (COMEX), les Comits de Direction
(CODIR) et les Comits largis (Infos Managers) ;
- la communication des tableaux de bord ;
- les runions de travail semestrielles, les conventions annuelles
(runions de n danne), les entretiens annuels des collaborateurs ;
- les Comits dEntreprise, runions Dlgus du Personnel, CHSCT ;
- le journal interne, lafchage, le site intranet.
Au niveau de chaque projet, des revues sont organises et sont
loccasion dchanges internes :
- en phase commerciale : slection, lancement, bouclage, transfert ;
- en phase ralisation : lancement, objectifs, points gestion, bilan n de chantier.
COMMUNICATION EXTERNE
Lentreprise a mis en place des actions de communication externe
pour faire connatre ses valeurs, sa politique, son systme de
management et ses ressources. Les principales actions de
communication externe sont organises autour :
- de rencontres avec les clients, de relations presse ;
- de forums dans les coles (lyces, coles dingnieurs, universits)
et dactions de formation dans des coles spcialises ou non ;
- de manifestations sur des thmes spciques ;
- de la dmarche du Label Chantier Bleu ;
- de supports : plaquettes entreprise, site internet.
77
Le systme de management a pour objectif lamlioration
continue de la performance de lentreprise et intgre les
domaines suivants :
- la Qualit Produit : visant produire rgulirement un produit
conforme ;
- la Sant et la Scurit : visant matriser les risques pour la sant et la
scurit au travail de nos collaborateurs (permanents et intrimaires)
et de nos sous-traitants ;
- lEnvironnement : visant la diminution des impacts environnementaux
des projets et des activits de Quille Construction ;
- la Responsabilit Socitale de lEntreprise (R.S.E.).
La documentation relative au fonctionnement du systme de
management comprend :
- lengagement de la Direction Gnrale ;
- le prsent Manuel de Management dcrivant le systme de
management et lorganisation gnrale de lentreprise ;
- la description des processus ;
- les procdures ;
- les formulaires et documents types.
La Direction Dveloppement Durable est responsable de la mise
jour du systme documentaire. La matrise des documents et des
enregistrements (laboration, vrication, diffusion, mise jour,
contrle, classement, archivage et limination) est dcrite dans la
procdure de matrise des documents et des enregistrements.
Par ailleurs, la version jour de lensemble des documents est tenue
disposition sur le portail intranet de Quille Construction.
4.
SYSTME
DE MANAGEMENT
INTGR
QUALIT PRODUIT, SANT SECURIT,
ENVIRONNEMENT, RSE
79
5.
AMLIORATION
CONTINUE
La Direction de Quille Construction prend appui sur les valeurs
du Groupe Bouygues pour favoriser et dvelopper limplication
des entits et des collaborateurs dans la recherche active
dopportunits damlioration :
- de la sant-scurit ;
- de la qualit de louvrage ;
- du respect de lenvironnement ;
- de la comptitivit ;
- de la productivit.
Ceci an de mieux satisfaire les clients, les collaborateurs, les action-
naires et les parties prenantes (fournisseurs, sous-traitants et riverains).
Pour atteindre cet objectif, lentreprise sinscrit dans une
dmarche damlioration continue :
- mesure de performance ;
- analyse des donnes ;
- actions damlioration.
Cette amlioration continue est value par des indicateurs et tableaux
de bord mis en place dans chaque processus dans le cadre des objectifs
de la politique de lentreprise.
MESURES
Surveillance et mesure de louvrage
Le Responsable Travaux organise les contrles de louvrage ds la
phase de prparation.
Suite lanalyse de risques, tablie en phase commerciale et complte
en phase travaux, le Responsable Travaux tablit :
- le plan de Prvention ou le Plan de Prvention et de Contrle dnissant
les actions prventives et les contrles ncessaires pour matriser la
qualit dnie et la conformit au contrat pour lensemble des corps
dtat ;
- le Plan Particulier de Scurit et de Prvention de la Sant dnissant
les rgles prventives ncessaires pour assurer la scurit lors de
lexcution des travaux ;
81
- le Plan Environnement Chantier dnissant les rgles prventives
ncessaires la rduction des impacts environnementaux du chantier ;
- la pr-rception des ouvrages et les essais de fonctionnement ;
- le contrle nal montrant que les contrles et les essais ont bien t
effectus et quils ont donn satisfaction.
Une rception nale avec le client est alors effectue.
Surveillance et mesure des processus
Elle est effectue par les pilotes de chaque processus. Les pilotes sont
responsables du suivi de lefcacit et de lamlioration continue de
leur processus.
Des indicateurs de conformit et
defcacit permettent de mesurer
latteinte des objectifs oprationnels
xs.
Audits internes et externes
Un programme daudits annuel est
constitu.
Lentreprise planie des audits pour vrier
si les dispositions prvues dans son systme de management sont
appliques et efcaces. Ils sont effectus par des auditeurs internes
forms ou des auditeurs externes.
Ces audits spcialiss portent sur :
- le respect de lapplication des dispositions et lefcacit du systme
de management ;
- la matrise de la qualit produit ;
- la prvention Sant-Scurit ;
- le respect des standards environnementaux chantiers de Bouygues
Entreprises France-Europe.
Lencadrement responsable du domaine audit doit sassurer que toutes
les corrections et actions correctives ncessaires sont entreprises sans
dlai indu pour liminer les non-conformits dtectes et leurs causes.
Une synthse des retours daudits est analyse en revue de direction.
MATRISE DES NON-CONFORMITS
Les causes de non-conformits peuvent tre dues :
- au fonctionnement du systme de management (organisation,
dysfonctionnement) ;
- la qualit du produit ou de la prestation avec un cart par rapport
aux exigences spcies ;
- un accident de personnel avec ou sans arrt ;
- une situation dangereuse, un presque accident (scurit) ;
- une situation avre ou potentielle de pollution (environnement) ;
- etc.
La dtection dune non-conformit signicative donne lieu systma-
tiquement une analyse des causes et la mise en place dactions
correctives. Ces actions sont dcides par le pilote du processus
concern an dviter la rcidive.
Chaque Direction Oprationnelle est responsable de la mise en uvre
de ces actions et du contrle de leur efcacit sur leur projet.
Les dispositions prises pour la matrise des non-conformits sont
dcrites dans une procdure.
ACTIONS CORRECTIVES ET PRVENTIVES
Lanalyse des donnes (audits, non-conformits, accidents, presque
accidents, pollutions, rclamations clients, enqutes clients) peut
conduire la mise en uvre dactions correctives, dans le but dviter
que lcart ou la situation se reproduise (viter la rcidive).
Dans le cas dune situation de non-conformit potentielle, une action
prventive est mise en place.
Ces actions peuvent tre mises en uvre au niveau dun chantier, dune
Direction ou de lentreprise.
Lefcacit des actions menes est value lors des revues de processus.
REVUES ET AMLIORATION
Revues de processus
Le pilote de chaque processus planie une revue au moins une fois par
an en vue de statuer sur son efcacit.
Les points suivants sont vris et analyss :
- retours des audits QSE ;
- accidents/presque accidents ;
- situation avre ou potentielle de pollution ;
- non-conformits, actions correctives et prventives ;
- rclamations ;
- enqutes de satisfaction des parties prenantes ;
- suggestions des collaborateurs ;
- evolutions du processus ou de son environnement ;
- indicateurs de conformit et defcacit.
Le plan dactions damlioration est actualis.
Revues de Direction
La Direction Gnrale organise au moins une fois par an une Revue
de Direction au cours de laquelle la Direction Dveloppement Durable
rend compte du systme de management de lentreprise.
La Revue de Direction sert de base lvaluation du systme de
management dans son ensemble.
Elle sappuie sur les enqutes auprs des clients, sur les rsultats des
revues de processus, sur les rapports daudits internes et externes, sur
les non-conformits observes, sur les actions correctives et prventives
mises en uvre, sur les indicateurs du tableau de bord de lentreprise.
Elle permet aux participants de la Direction de mesurer le degr de
connaissance, de comprhension, dapplication et defcacit des
dispositions de fonctionnement de lentreprise.
La politique de lentreprise est revue et le plan daction damlioration
de la Direction Gnrale est actualis.
LGENDES DES OPRATIONS CITES
P. SITE OPRATION
MATRISE
DOUVRAGE
MATRISE
DUVRE
3 Rouen - 76 Ple Rgional
des Savoirs
Rgion Haute
Normandie
Artefact
13 Rouen - 76 Projet Luciline CIRMAD Franois LE-
CLERCQ
B112
Ateliers Des
Deux Anges
16 Pont-Audemer - 27 Logements
Les tangs
Eure Habitat CBA Architecture
16 Fougres - 35 Agence dpartementale Conseil Gnral
Ille-et-Vilaine
SIBAT
Fabienne Bulle
16 Vannes - 56 Rnovation urbaine
de Menimur
Vannes Golfe
Habitat
Frdric Rolland
17 Evreux - 27 Centre Hospitalier
Intercommunal
Centre Hospitalier
Intercommunal
dEure-Seine
AACD (Architectes
Associs
Carpentier
Decrette)
17 Nonancourt - 27 EHPAD Pasthier
Promotion
Oger International
& Stallich
Consulting
17 Saint-tienne-du-Rou-
vray - 76
Imprimerie IROPA,
HQE et Btiments
Industriels
Socit Normande
de Participations
B112
17 Saint-Nazaire - 44 Nouvelle station
dpuration des
Ecossiernes
Carene Monique Labb
24 Lorient - 56 Centre hospitalier Centre Hospitalier
Bretagne Sud
Icade G3A
28 Clisson - 44 Lyce Rgion
Pays-de-la-Loire
Ataub Architectes
31 Le Havre - 76 Immeuble de bureaux CIRMAD Quatre Plus Archi-
tecture
43 vreux - 27 Centre Hospitalier
Intercommunal
CIRMAD
Prospectives
ELAN
57 Nantes - 44 Skyline, sige CIRMAD
Prospectives
ELAN
61 Rouen - 76 Marco Polo - Agence CIRMAD
Prospectives
Artefact
Crdit photos : W.BERR
Y.CHANOIT
A. DA SILVA
FOTOLIA
Raison sociale
SA Quille Construction, au capital de 2 363 945
Sige social
24, mail Pablo Picasso - CS 80704 - 44007 NANTES Cedex 1
Tl. 02 78 62 88 88 - Fax 02 78 62 87 75
Numro RC Numro SIRET
NANTES - B 321 006 892 321 006 892 00285
Directeur Gnral Code APE
Jean Michel MENDRET 4120 B
Socits supports
GIE BOUYGUES CONSTRUCTION PURCHASING
GIE BOUYGUES CONSTRUCTION MATRIEL
STRUCTIS
6.
CARTE DIDENTIT
ROUEN
NANTES
vreux
Le Mans
Beauvais
Amiens
Le Havre
Caen
Angers
Rennes Lorient
Brest
Quille Construction LORIENT
Quille Construction LE HAVRE
Quille Construction CAEN
Quille Construction RENNES
Quille Construction BREST
Quille Construction BEAUVAIS
Le Chne Bleu
13, rue Jean Monnet - CS 30996
60009 BEAUVAIS Cedex
Tl. 03 44 10 13 00 - Fax 03 44 05 97 85
Quille Construction AMIENS
1, place des Cdres
Village Oasis - CS 34406 DURY
80044 AMIENS Cedex 1
Tl. 03 22 33 22 50 - Fax 03 22 95 21 40
Quille Construction ROUEN
Le Marco Polo - 4, rue Saint Eloi
CS 41139 - 76175 ROUEN Cedex 1
Tl. 02 35 14 48 48 - Fax 02 35 14 49 00
Btiment Penfret
39, rue de Villeneuve - 56100 LORIENT
Tl. 02 78 62 28 40 - Fax 02 97 50 84 28
Quille Construction NANTES
Skyline
24, mail Pablo Picasso
CS 80704 - 44007 NANTES Cedex 1
Tl. 02 78 62 88 88 - Fax 02 78 62 87 75
Quille Construction LE MANS
ZAC du Ribay
Rue Jean Grmillon
72012 LE MANS Cedex 2
Tl. 02 43 29 35 35 - Fax 02 43 29 35 36
Quille Construction VREUX
ZI n1 Nettreville
398, rue Gay Lussac
BP 1837 - 27018 VREUX
Tl. 02 32 31 64 39 - Fax 02 32 39 02 55
Quille Construction ANGERS
Les Plateaux du Maine
51, avenue du Grsill - CS 94113
49041 ANGERS Cedex 01
Tl. 02 41 72 09 09
Fax 02 41 72 08 50
ZI de Rogerville Oudalle - 612, route des entreprises
76430 OUDALLE
Tl. 02 35 13 43 10 - Fax 02 35 13 43 11
ZAC Porte dEspagne - 8, rue de Navarre
CS 5002 - 14123 CORMELLES-LE-ROYAL
Tl. 02 31 78 96 20 - Fax 02 31 52 96 53
Centre daffaires Le Bignon - Bt B
4, rue du Bignon - CS 44407
35044 RENNES Cedex
Tl. 02 99 22 76 22 - Fax 02 99 41 85 86
5, rue de Cronstadt - BP 72311
29223 BREST Cedex 2
Tl. 02 98 44 64 64 - Fax 02 98 44 90 15
Un avenir responsable se construit plusieurs
MANUEL DE
MANAGEMENT
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