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rceptions officielles ou aux grandes ftes de famille. On trouve aussi des repas
abondants mais moins raffins la campagne. Les Franais disent: Poisson sans
boisson est poison. Selon la tradition un bon repas doit tre arros de bons vins
mais les Franais boivent aussi de la bire et il y en a beaucoup qui se contentent
deau ou dun jus de fruit. Ce sont les Franais qui boivent le plus de leau
minrale du monde. Le vin La France est rpute dans le monde entier surtout
par la qualit de ses vins. Cest sans doute le pays du vin. Mais le vin nest pas
seulement un produit agricole, cest aussi une uvre dart. Chaque cru a sa
personalit, et il existe en France des rgles pour le servir et pour le dguster.
Depuis 1920 sont nes plus de 25 confrrie la gloire du vin franais. La Confrrie
des Chevaliers du Tastevin a pour devise un calembour: Jamais en vain,
toujours en Vin. Le classement des vins est suivant: on reconnat des vins d
appellation dorigine contrle, des vins dlimits de qualit suprieure, vins de
pays et vins de table sans indication de provenance.