Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
5/01/06
ON
NUT RIT I
E
D
I
U
G
LE
ISSA NCE
DE LA NA A NS
T ROIS
16:34
Page 1
La sant vient
en mangeant
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 2
Ce guide est extrait du Guide nutrition des enfants et ados pour tous les parents, publi en
septembre 2004.
Le fonds scientifique de ce guide a t labor grce aux membres du groupe de travail Guides
alimentaires du Programme national nutrition-sant mis en place par lAfssa (Agence franaise
de scurit sanitaire des aliments).
Il a bnfici dune triple validation par le Comit dexperts spcialis Nutrition humaine de
lAfssa, le Comit dexperts en sant publique runis par la Direction gnrale de la sant, et par le
Comit stratgique du Programme national nutrition-sant. Il a galement t prsent au Conseil
national de lalimentation.
Groupe de travail et auteurs runis par lAfssa, sous la prsidence de Jacques Ghisolfi (CHU Toulouse)
Coordination scientifique : Raphalle Ancellin (Afssa), Cline Dumas (Afssa)
Dominique Baelde (DGCCRF), Lucette Barthlmy (Cres Lorraine), Jean-Louis Berta (Afssa), Alain Bocquet
(Afpa), Vincent Boggio (CHU Dijon), Christelle Bonnet (Fil Sant Jeunes), Brigitte Boucher (Cabinet
mdical), Dominique Bougl (CHU Caen), Katia Castetbon (USEN, InVS/ISTNA-CNAM ), Michel Chauliac
(DGS), Franoise Delbard (DASES Paris), Christelle Duchne (Inpes), Christophe Dupont (Hpital SaintVincent-de-Paul), Catherine Graindorge (Fondation Valle), Elisabeth Feur (DIPAS Val-de-Marne), Jacques
Fricker (CHU Bichat), Jean-Philippe Girardet (Hpital Trousseau), Ccile Hallier Barbe (PMI), Serge
Hercberg (Inserm/Inra/CNAM et USEN, InVS/ISTNA-CNAM), Christine Kerneur (Education nationale),
Jean-Louis Lambert (ENITIAA), Ccile Langeois (Ministre de la Jeunesse), Chantal Malenfant (Afssa),
Ambroise Martin (Afssa), Jean-Paul Merlin (CHR Metz-Thionville), Laure Morane (ducation nationale),
Laurence Noirot (Inpes), Gilbert Prs (Hpital Piti Salptrire), Landy Razanamahefa (Afssa),
Nathalie Rigal (Paris X-Nanterre), Marie-Claude Romano (ducation nationale), Hlne Thibault (DGS),
Sophie Treppoz (Afpa)
Relecteurs
Francis Abramovici (Cabinet mdical), Jean-Christophe Bocl (Afssa), Florence Condroyer (Inpes),
Corinne Delamaire (Inpes), Esther Kalonji (Afssa), Claude Michaud (Codes 25), Jean-Pierre Poulain
(Universit de Toulouse)
Personnes consultes
Membres du Comit de nutrition de la Socit franaise de pdiatrie (SFP), Laure du Chaffaut (Afssa),
Sandrine Lioret (Afssa), Karina Oddoux (Inpes), Marine Oseredczuk (Afssa), Florence Rostan (Inpes),
Claude Wisner-Bourgeois (INAPG)
Coordination ditoriale : Laurence Noirot (Inpes)
Rdaction : Bernadette Costa-Prades
Conception et ralisation
Graphisme : Agns Boulmer
Illustrations : Rgis Faller
Couverture : Jean Bono (photographe), Agns Boulmer (illustration), Elisabeth Martin (stylisme)
Photogravure : Question ddition
Impression : Imprimerie Vincent
Dcembre 2005.
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 3
4
13
20
36
38
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 4
POURQUOI ET COMMENT
ALLAITER MON BB ?
Pourquoi allaiter ?
UN PLUS POUR VOTRE ENFANT
Votre lait est parfaitement adapt aux besoins et au dveloppement de votre bb et favorise sa bonne sant. Il est
suprieur aux laits infantiles et au lait de vache.
OLe lait maternel volue constamment selon les besoins
de votre enfant pour sadapter sa croissance, au fil des
semaines, et mme durant la tte.
OIl rduit les risques dinfections (en particulier gastrointestinales).
O Il contribuerait prvenir les allergies chez les enfants,
en particulier ceux qui sont prdisposs au niveau familial.
OIl pourrait diminuer les risques de diabte et dobsit,
mme si, aujourdhui, il est difficile de savoir si cest d uniquement lallaitement.
Quand votre enfant sera grand, vous lui direz que vous
lavez allait, cela fera partie de son histoire familiale.
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 5
Combien de
temps allaiter ?
Lallaitement maternel
est recommand de
faon exclusive jusqu
6 mois, et au moins
jusqu 4 mois pour
un bnfice sant.
Mais, mme de plus
courte dure,
lallaitement reste
toujours recommand.
Allaiter
mon bb
4 mois
=
4 mois rvolus
Lorsquon parle de
nombre de mois, on parle
en mois rvolus. Ainsi :
4 mois = 4 mois rvolus,
cest--dire jusquau
dbut du 5e mois.
6 mois =
6 mois rvolus,
cest--dire jusquau
dbut du 7e mois.
250-06134-B
Installez-vous
confortablement.
En position assise
Choisissez un sige
qui soutient votre dos,
si possible avec
des accoudoirs
pour poser votre bras.
Au lit
Calez bien votre dos
avec deux oreillers.
5/01/06
16:34
Page 6
O Votre bb doit tter le plus tt possible aprs laccouchement, mme sil nat par csarienne. Cest important
pour favoriser votre monte de lait. Il suffit juste de le
laisser faire car il sait tter... tout seul !
O Posez-le sur votre ventre. Guid par ses rflexes et son
odorat, il cherchera instinctivement votre sein.
O la maternit, on doit vous aider dans votre dmarche.
Si ce nest pas le cas, insistez pour quon laisse votre bb
prs de vous aussitt aprs laccouchement, ainsi que la
nuit. Nhsitez jamais demander de laide pendant votre
sjour la maternit.
Positionnez bien
le corps de votre bb.
Il doit avoir le ventre
contre vous, le visage
face au sein, pour
quil nait pas besoin
de tourner la tte
pour lattraper. Glissez
son bras sous votre
aisselle pour quil
ne soit pas gn.
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 7
tire-lait mcanique ou lectrique (lou en pharmacie, rembours par la Scurit sociale) pour prparer des biberons.
Il est galement possible de recueillir son lait par un massage
spcifique des seins : le massage arolaire. Votre production
de lait restera constante. Le lait maternel se conserve au
rfrigrateur le moins longtemps possible (maximum 24h)
dans la partie la plus froide, entre 0 et 2 C et plusieurs
semaines au conglateur. Pour rchauffer un lait congel,
passez-le sous leau chaude mais vitez le four micro-ondes,
qui dtruit les lments anti-infectieux du lait maternel.
En cas de surplus, pensez donner votre lait un lactarium.
O Soin quotidien : inutile de laver vos seins avant et aprs
la tte. Votre toilette quotidienne habituelle est suffisante.
Le bon rflexe
COMMENT
Vrifiez bien, laide dun thermomtre de
rfrigrateur, que votre frigo est bien rgl.
Allaiter
mon bb
Placez sa tte.
Le simple contact du
mamelon aux alentours
de sa bouche pousse
votre bb louvrir en
grand et tirer la langue.
Placez sa tte pour quil
puisse attraper la plus
large partie de larole,
pas uniquement le bout
du sein. Pensez lui
dgager le nez pour quil
puisse mieux respirer.
Ne soulevez pas votre
sein en tirant sur la peau
au-dessus de larole :
votre bb saisira mieux
lensemble du mamelon
sil est relch.
250-06134-B
Supplment
en vitamine K
Pour prvenir un risque
hmorragique, tous
les nouveau-ns doivent
recevoir de la vitamine K
ds la naissance,
et pendant toute la
dure de lallaitement
exclusif au sein.
Dautres supplments,
notamment en vitamine
D, peuvent tre prescrits
par votre mdecin.
5/01/06
16:34
Page 8
Le bon rflexe
Vous tes fumeuse ? Essayez au maximum de limiter
votre consommation. Lidal serait dviter de fumer
durant lallaitement. Il peut mme tre une relle motivation pour tenter darrter ou de rduire votre consommation de tabac. Parlez-en votre mdecin.
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 9
Allaiter
mon bb
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 10
10
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 11
Je ne pourrai pas allaiter longtemps. Estce que a vaut la peine que je commence ?
Oui. Lallaitement maternel, mme de courte dure, est
recommand et est bnfique pour le bb. Si vous reprenez votre travail, essayez de continuer allaiter votre bb
deux fois par jour, le matin et le soir. Cest bien pour lui...
en douceur
Sevrer son bb est toujours une tape un peu dlicate.
Prenez votre temps pour que tout se passe bien. Rappelezvous que vous pouvez allaiter votre enfant exclusivement au sein jusqu 6 mois rvolus. Dans tous les cas, il
ne faut pas lui donner dautres aliments que du lait avant
le dbut du 5e mois.
11
Allaiter
mon bb
Allaitement
et travail
Durant la premire
anne, si vous allaitez
votre bb, vous pouvez
bnficier lgalement
dune rduction dune
heure par jour de votre
temps de travail.
250-06134-B
Pour avoir
toujours du lait...
Pour continuer avoir
du lait, il faut faire
tter votre bb.
Cest la rgularit et la
frquence avec laquelle
les seins sont stimuls
qui maintiennent
la production de lait.
En cas dabsence
prolonge, pensez
tirer votre lait pour
lempcher de se tarir.
Vous pouvez mme
faire des rserves
en tirant votre lait
de prfrence le matin,
o il est plus abondant ,
et en le congelant.
Lisez aussi Si vous devez vous
absenter, p. 6
5/01/06
16:34
Page 12
COUTEZ-VOUS...
La dcision de sevrer votre bb nappartient qu vous. Ne
vous laissez pas influencer par votre entourage. coutez
vos besoins et ceux de votre bb.
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 13
COMMENT NOURRIR
MON BB AU BIBERON ?
13
b
Nourrir b
n
ro
e
au bib
4 mois
=
4 mois rvolus
Lorsquon parle de
nombre de mois, on parle
en mois rvolus. Ainsi :
4 mois = 4 mois rvolus,
cest--dire jusquau
dbut du 5e mois.
6 mois = 6 mois rvolus,
cest--dire jusquau
dbut du 7e mois.
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 14
Prparations
base de soja
Elles ne prsentent
aucune supriorit
nutritionnelle par
rapport aux laits
prpars partir de
composants du lait de
vache. Ne les utilisez
pas sans avis mdical.
Attention, les
prparations base
de protines de soja 1er
ou 2e ge sont les seules
tre rgies par
la rglementation des
aliments de lenfance.
Ne les confondez pas
avec les laits ou jus
ou crme de soja, qui
ne sont pas adapts
aux enfants de moins
de 3 ans.
14
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 15
Appellation commune
Appellation rglementaire
Lait 1er ge
Prparation
pour nourrissons
Ds la naissance jusqu
6 mois ou plus et au moins
jusqu 4 mois*
Lait 2e ge
Prparation de suite
De 6 12 mois ou plus
en relais du lait maternel
ou du lait 1er ge**
Lait de croissance
En relais du lait 2e ge de 1 an
jusqu 3 ans***
* Jusqu ce que votre enfant prenne un repas complet sans lait par jour.
** Ds que votre enfant a une alimentation diversifie, soit au moins un repas complet sans lait par jour.
*** De prfrence au lait de vache.
Le lait de vache
15
b
Nourrir b
n
ro
e
au bib
250-06134-B
Attention
au lait cru
Ne donnez jamais
de lait cru un enfant !
Cest en effet un aliment
trs fragile, qui peut tre
facilement contamin
par des bactries.
Utilisez toujours un lait
pasteuris ou strilis.
5/01/06
16:34
Page 16
16
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 17
17
Supplment
en vitamine K
Pour prvenir un risque
hmorragique, tous
les nouveau-ns doivent
recevoir de la vitamine K
ds la naissance. Si vous
lui donnez un lait
infantile depuis sa
naissance, seules deux
prises de vitamine K
seront donnes les
premiers jours de vie
de votre bb,
les prparations pour
nourrissons tant
toujours supplmentes
en vitamine K en
quantit suffisante pour
couvrir ses besoins.
Dautres complments,
notamment en
vitamine D, peuvent
tre prescrits
par le mdecin.
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 18
La conservation
du lait
des biberons
Lait en poudre :
si votre bb ne finit
pas son biberon,
jetez le reste de lait.
Lait liquide prt
lemploi :
aprs ouverture, il se
conserve 48 h maximum
entre 0 et 2 C
(partie la plus froide du
rfrigrateur) dans son
emballage dorigine.
Une fois chauff,
il ne peut tre conserv.
Vrifiez bien que
la temprature de 0 2 C
est respecte laide
dun thermomtre
de rfrigrateur.
LA BONNE QUANTIT
La quantit, par biberon et par jour, dpend bien sr de lge
de votre bb.
Votre mdecin vous guidera. Vous trouverez aussi
des indications sur les botes de lait . Ces quantits
constituent des moyennes. Sachez quun bb mange
suivant ses besoins, selon le jour ou mme lheure.
Respectez son apptit. Il peut laisser la moiti dun biberon
un repas, et rclamer un supplment un autre... Si sa
courbe de croissance est rgulire et quil est satisfait aprs
ses biberons, cest quil mange suffisamment.
18
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 19
Utilisez de leau
faiblement minralise :
Soit leau de votre robinet,
mais renseignez-vous
auprs de la mairie pour
savoir si sa qualit le permet.
Soit de leau en bouteille,
mais vrifiez sur ltiquette
quelle convient aux
nourrissons.
Pour toutes les questions que vous vous posez (strilisation des biberons, etc.), nhsitez pas demander conseil
votre mdecin.
19
b
Nourrir b
n
ro
e
au bib
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 20
COMMENT NOURRIR
MON ENFANT DE 6 MOIS 3 ANS ?
partir de 6 mois, vous allez commencer progressivement diversifier lalimentation de votre enfant, cest-dire lui donner dautres aliments que du lait. Petit petit,
il va passer une alimentation varie, proche de la vtre, sauf
en ce qui concerne ses apports en lait, qui restent spcifiques. Comment introduire ces aliments? quel rythme?
Suivez le guide...
Ce que lon appelle la diversification se droule globalement
en deux grandes priodes :
OLe dbut de la diversification, qui correspond lintroduction progressive dautres aliments que le lait : partir
de 6 mois dans lidal, en tout cas jamais avant 4 mois.
O La phase dapprentissage de lalimentation des
grands , qui commence vers 8-12 mois et se poursuivra tout au long de lenfance.
20
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 21
Le dbut
de la diversification
PARTIR DE 6 MOIS DANS LIDAL,
EN TOUT CAS JAMAIS AVANT 4 MOIS...
Jusqu 6 mois, lallaitement exclusif au lait maternel, ou au
lait infantile, couvre tous les besoins alimentaires de
4 mois
votre bb. Autrefois, la diversification alimentaire des =
bbs se faisait plus tt, vers 4 mois voire avant. Mais, 4 mois rvolus
aujourdhui, il est fortement recommand de ne pas la comLorsquon parle de
mencer avant 6 mois.
POURQUOI CET GE ?
21
t
on enfan
Nourrir m 3 ans
de 6 mois
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 22
22
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 23
Un changement la fois
Des produits
Nintroduisez quun changement la fois: un nouveau got, laitiers
une nouvelle forme (solide ou liquide), biberon ou cuillre. Pas quivalents
de carotte la petite cuillre si les carotteset la cuillre sont
Vous pouvez donner
inconnues de votre bb...
23
t
on enfan
Nourrir m 3 ans
de 6 mois
de temps en temps,
la place dune tte ou
dun biberon, du yaourt ou
du fromage blanc, si votre
bb les apprcie. Utilisez
de prfrence jusqu
18 mois des laitages
destins aux enfants
en bas ge . Leur qualit
nutritionnelle est plus
adapte aux besoins
de votre enfant que celle
des laitages classiques.
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 24
viter cet ge
Les lgumes riches en fibres, comme la partie verte des
poireaux, les salsifis... plus difficiles digrer.
Quelle prparation ?
La cuisson se fait leau ou la vapeur, sans ajout de sel.
Les lgumes doivent tre mixs.
Quand et comment lui donner ?
Ils peuvent tre introduits au repas de midi, en complment
du lait. Donnez-les soit au biberon, soit la petite cuillre.
Si vous optez pour le biberon, voici la marche suivre :
OFaites une soupe de lgumes, non mouline.
ORemplacez leau de lun des biberons (le plus souvent
celui de midi) par le bouillon de lgumes : 210 g de bouillon
+ sept mesures de lait, ou introduisez directement un peu
de lgumes mixs dans le lait.
OLes jours suivants, augmentez les doses de lgumes et
diminuez lgrement la quantit de lait.
OAu bout de deux semaines, vous proposerez votre bb
un biberon de soupe paisse : 150 ml deau ou de bouillon,
5 mesures de lait + 130 g de lgumes (pure maison ou
petit pot ou pure surgele sans adjonction de sel).
OPensez utiliser une ttine 2e ge, fente largie.
24
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 25
de viande ou de poisson.
Que choisir ?
OToutes les viandes, dont le jambon cuit sans couenne,
en limitant les abats et la charcuterie.
OTous les poissons: gras, maigres, frais ou surgels, mais
pas les poissons pans. Pensez les varier.
Quelle prparation ?
Les ufs doivent tre consomms durs.
Au dbut, mixez ou crasez trs finement tous ces aliments.
Vous pouvez aussi alterner avec des petits pots.
Quelle quantit ?
La quantit sera augmente progressivement au fur et
mesure que votre enfant grandit. Un lment du groupe
viande/poisson/uf par jour suffit.
Bon savoir
ou
25
t
on enfan
Nourrir m 3 ans
de 6 mois
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 26
26
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 27
27
t
on enfan
Nourrir m 3 ans
de 6 mois
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 28
6 MOIS
LE MATIN
Apport lact
MIDI
Pure de lgumes maison
(sans adjonction de sel) + une
noisette de beurre (au biberon
ou la cuillre).
Viande ou poisson mix : 10 g/j
(2 cuillres caf) ou 1/4 duf
dur (jaune et blanc).
+
+
viande
dessert
16 HEURES
Un laitage : yaourt, fromage
blanc...
Une compote (maison ou
petit pot) dans le biberon
ou la cuillre.
Apport lact
+
+/- produit cralier
+
fruit
LE SOIR
Lait maternel ou un biberon
de 240 ml (8 mesures) de lait
2e ge ou 250 ml de lait 2e ge
liquide.
Apport lact
28
Un biberon de soupe
(+ 1 cuillre caf dhuile).
Un laitage : yaourt, fromage
blanc...
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 29
29
t
on enfan
Nourrir m 3 ans
de 6 mois
Dcodez
son attitude...
Votre enfant ne mange
pas que pour se nourrir.
Parfois, il demande
manger pour que vous
vous occupiez de lui, ou
parce quil a envie dun
clin. Quand il refuse,
cest la mme chose : ce
nest pas toujours parce
quil naime pas mais
parce quil a envie
de sopposer. Dcoder
ses demandes et ses
refus demande du temps
et de lattention.
250-06134-B
Pour le plaisir
Assaisonnez
les aliments avec des
aromates et des herbes
pour leur donner
du got et gayer
les papilles de votre
enfant. Manger est un
des plaisirs de la vie !
Privilgiez si possible
le fait maison . Mais
sachez que les petits
pots industriels
prsentent toutes les
qualits nutritionnelles
et de scurit.
5/01/06
16:34
Page 30
OLes fritures.
Le bon rflexe
Limitez nettement la quantit de sel lorsque vous
cuisinez et ne resalez pas les petits pots. Ils
sont contrls et assez sals pour votre enfant.
30
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 31
QUELLES BOISSONS ?
Avec la diversification, votre enfant a besoin de boire beaucoup plus, parce que les nouveaux aliments introduits
contiennent moins deau que le lait. Que lui donner ?
OLa seule boisson recommande est leau pure : de leau
faiblement minralise, au robinet (si votre mairie confirme
quelle est bonne) ou en bouteille.
OSil la refuse, cest quil na pas soif.
OLes jus de fruits ne sont pas indispensables.
Ovitez de lui donner des sodas (mme light ), des
sirops, qui apportent beaucoup de sucre. Votre enfant risque
de shabituer en boire, car le got sucr flatte son
palais, et refuser de prendre de leau ensuite.
la dcouverte
des gots
Avant 2 ans, lenfant
est curieux de nouvelles
saveurs et les accepte
facilement. Profitez-en
pour lui faire dcouvrir
toute une palette de
gots diffrents,
introduire de nouveaux
lgumes. Aprs 2 ans,
il devient plus difficile...
Armez-vous de
patience !
Tenez compte de ses
gots, sans le forcer
avaler un aliment qui lui
dplat ou finir son
assiette.
Bon savoir
Ne donnez pas des tisanes ou des boissons base dextraits
naturels de plantes (camomille, tilleul, fleur doranger...) sans
lavis de votre mdecin. Sachez que certaines sont trs sucres
(jusqu 5 g pour 100 ml) et habituent votre enfant ce got.
Elles peuvent ainsi favoriser les caries et le surpoids.
31
t
on enfan
Nourrir m 3 ans
de 6 mois
250-06134-B
5/01/06
EXEMPLES DE MENUS
16:34
Page 32
8 12 M O I S
LE MATIN
Apport lact
MIDI
Pure de lgumes maison
(sans adjonction de sel) + 1cc
huile ou noisette de beurre (au
biberon ou la cuillre).
Viande ou poisson mix : 20 g/j
(4 cuillres caf) ou 1/3 duf dur
(jaune et blanc) selon la taille.
+
+
viande
dessert
16 HEURES
Un laitage : yaourt, fromage
blanc... (de prfrence laitages
destins aux enfants en bas
ge car leur teneur en protines est rduite, et ils sont
enrichis en fer, acides gras
essentiels et vitamines).
Apport lact
+
+/-produit cralier
+
fruits
LE SOIR
Lait maternel ou un biberon de
150 ml de lait (5 mesures).
Des lgumes la cuillre avec
ventuellement un peu de fromage rp.
Apport lact
Si vous souhaitez donner de la viande ou du poisson ou de luf votre enfant midi et soir,
donnez-lui alors une demi-portion chaque fois (2 cc midi, 2 cc le soir). cc = cuillre caf
32
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 33
1 AN
LE MATIN
250 ml de lait 2e ge ou de
croissance au biberon.
Une tartine de pain (+/- beurre
et confiture).
Apport lact
250 ml de lait 2e ge ou de
croissance avec ventuellement
de la poudre chocolate au bol.
fruit
+
produit cralier
+
Un fruit.
Selon le got de lenfant, il est possible de garder 1 ou 2 biberons de lait par jour
ou de les remplacer par des repas la cuillre.
Une quantit quotidienne de 500 ml de lait est souhaitable. Il est prfrable de ne pas
dpasser 800 ml par jour de lait + quivalents pour limiter lexcs dapport de protines.
MIDI
Crudit.
Ptes.
Environ 30 g de viande ou
poisson (6 cuillres caf) ou
1/2 uf.
Beurre (1 noisette).
Un fruit : lamelles ou morceaux, croquer.
Lgumes
+
produit cralier
+
Lgumes verts.
Pain.
1/2 uf.
1 lment du groupe
viande-poisson-uf
matires grasses
+
+
dessert
Le repas peut tre mix et donn la cuillre (ou au biberon si lenfant prfre).
La texture (lisse, mixe, hache ou en morceaux) est adapter la maturit et au dsir
de lenfant. Il est ncessaire de respecter ses gots et son apptit.
16 HEURES
250 ml de lait de suite ou
de croissance au biberon.
Une compote.
Apport lact
produit cralier
et/ou fruit
LE SOIR
Un biberon de 250 ml de soupe.
Lgumes verts.
Apport lact
+/- produit cralier
Riz.
33
250-06134-B
Il mange mieux
au biberon
Donnez-lui sa soupe
et mme sa compote du
goter dans un biberon.
Proposez-lui un nouvel
aliment plutt avant
sa tte ou son biberon
habituel.
Petit mangeur ?
Astuce...
Vous pouvez ajouter
une cuillre caf
dhuile ou une noisette
de beurre dans sa soupe
de lgumes, un peu
de fromage rp dans
sa pure.
Il na rien mang
un repas
Ne cdez pas la
tentation de lui donner
un gteau sil a faim un
peu plus tard : il naurait
plus faim au repas
suivant. Avancez plutt
lheure du repas !
5/01/06
16:34
Page 34
Les questions
34
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 35
Lenfant qui mange bien fait plaisir : on pense que son Si votre enfant
apptit est signe de bonne sant. Si sa courbe de crois- est difficile
sance ninquite pas le mdecin, il ny a aucune raison
de le limiter... dans le cadre dune alimentation quilibre. Laissez-le dcouvrir
35
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 36
36
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 37
Lenfant risque
(cest--dire si un ou ses deux
parents et /ou un frre ou une
sur sont allergiques)
Il ny a pas daliments
particuliers viter.
Puis-je allaiter ?
Il ny a pas daliments
particuliers viter.
Aprs 1 an.
* Produits contenant de larachide : pte ou beurre de cacahute, cacahutes. Sur avis mdical, dautres aliments peuvent
tre exclus de lalimentation.
** Sur avis mdical, des formules base de protines trs hydrolyses doivent tre utilises dans certaines situations.
*** Les fruits coque entiers ne seront pas donns avant 4-5 ans pour viter les risques de fausse route .
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 38
1er mois
2e mois
Lait
3e mois
4e mois
5e mois 6e mois
Produits laitiers
Lait 1er ou 2e ge
Yaourt
Fruits
Lgumes
Pommes de terre
Pure,
Lgumes secs
Farines infantiles
(crales)
Sans gluten
Pain,
produits craliers
Viandes, poissons
Tous ** : mixs
uf
M.G. ajoutes
Boissons
Sel
Produits sucrs***
38
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 39
Pas de consommation
Dbut de consommation possible
Dbut de consommation recommande
2e anne
3e anne
Lait maternel
ou
Lait 2e ge > 500 ml/j
ou fromage
blanc nature
Lait 2e ge ou de croissance
Fromages
crus, crass*
petits morceaux*
lisse
en morceaux, croquer*
crass, morceaux*
petits morceaux*
15-18 mois : en pure*
Avec gluten
Pain, ptes fines, semoule, riz*
10 g/j (2cc)
1/4 (dur)
30 g/j (6 cc)
1/3 (dur)
1/2
39
250-06134-B
5/01/06
16:34
Page 40
RIT ION
DE NUT
LE GUI
ADOS
ANTS ET
DES ENF LES PARENTS
S
POUR TOU
La sant vient
en mangeant
et en bougeant
250-06134-B