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A

quipements de Cuves
CUVES SANS PRESSION
CUVES SOUS TRES BASSE PRESSION (Inertage)
CUVES SOUS PRESSION (Fermenteurs, Stockage
Produits Saturs, etc.)

Composs des accessoires ci-dessous :

Securit Pression
Securit Vide
Nettoyage/Strilisation
de la cuve et de ses accessoires

Process
MARQUAGE CE: en conformit la Directive 97/23/CE (DESP)

Securit Pression Soupapes


La scurit pression comprend :
Des soupapes qui sont choisies pour assurer soit :
Le dbit maximum de gaz chappant de la cuve.
Le dbit de liquide lors dun dbordement.
Des disques de rupture qui assureront la scurit ultime de
la cuve.
Choix entre soupape ou soupape + disque de rupture :
La prcision des soupapes diminuant et leur cot augmentant avec le
diamtre, Abscisse recommande de dimensionner la soupape pour le
dbit de gaz, et de monter un disque de rupture pour assurer la
scurit contre le risque de dbordement (avec un tarage suprieur,
si on peut le considrer comme une anomalie exceptionnelle).
Pressions de tarage normales :
Soupapes : environ pression utilisation +20%
Disques de rupture : environ pression soupape + 25%
Pour une fourchette de pression plus rduite nous consulter.
Lutilisation dun dverseur membrane permet de rduire
considrablement la fourchette.

SDD 150

SDC 10

A) Soupapes :
La gamme des soupapes Abscisse comporte les modles
suivants (voir tableau ci-dessous) :
Le type SDD est quip dun clapet PTFE (anti-collage)
Pour les pression faibles (infrieures 100mb) on utilise un
poids, plus prcis. Pour les pressions suprieures, on utilise
un ressort.
Certaines soupapes sont quipes dun systme de scurit
vide de section rduite. Il suffit dans la majorit des cas, mais
il nest pas aussi performant que le casse-vide dcrit au
chapitre SECURITE DEPRESSION ci-contre.

SDD 76 collecte

Implantation :
Sur la partie suprieure de la cuve pour toutes les soupapes
comportant une scurit dpression.
Les soupapes pression en partie suprieure du lanterneau ou
dans une zone facilitant leur entretien.
Options :
Dispositif de lavage interne intgr
Vrin de dcollage pendant le nettoyage pour certains types
de soupapes
Tarages hors standard sur demande.

SDL 30

B) Disques de rupture
Rfrence acier inox :
Rfrence graphite :

SDD 76 non collecte

TS -- IAA
TS -- GAA

Types de Soupapes et References


Rf
produit

Diamtre
nominal

Pression/
depression

Poids ou
Ressort

Tarage
Pression

Tarage
depression

Raccord
entre

Echappement

Dispositif de
Joints
deblocage Standards

P=pression
V=depression
M=mixte

P=Poids
R=ressort

Pression
Standard

Depression
Standard

C=Clamp

C=collect
A=atmosphre

L=Levier ou
bouton
V=vrin

SDC

10 & 18

P ou M

250mb, 400mb,
1,6b

-20mb,
-50mb

NA

Nitrile

Container ou cuve de
trs petite capacit

SDD

51
76 & 104
150

P ou M
P ou M
P ou M

P ou R
P ou R
P ou R

{1}
{2}
*

-30mb
-2mb
*

C
C
C

A ou C
A ou C
A ou C

NA
NA
NA

EPDM
EPDM
EPDM

Pression de 10mb 3b

SDL

15 - 25
30 - 76

P
P

R
R

*
*

*
*

C
C

A ou C
A ou C

L ou V
L ou V

EPDM
EPDM

Pression de 0,5 50b

{1}
{2}

700mb, 1 b, 1,2 b, 1,4 b, 1,8 b, 2,5b


30 mb, 50 mb, 100 mb

* Nous consulter
NA non applicable

Observation /
Utilisation

Securite Vide Lanterneau


Les cuves sont plus vulnrables la dpression qu la
pression. Il faut donc apporter beaucoup dattention au choix
dun casse-vide.
Les principales causes de vide sont les suivantes :
Vidange de la cuve sans entre dair la partie suprieure
Lavage chaud ou strilisation vapeur puis rinage
leau froide
Vide chimique (lavage la soude dune cuve sous CO2)
Dans les deux derniers cas il est trs difficile de dterminer le
choix du diamtre de casse-vide. Il faut prendre une marge de
scurit importante et utiliser du matriel de qualit.
Lanterneau TSL quip de :
Casse-vide
Disque de rupture
Clapet de lavage
automatique

Disque de rupture ou
soupapes

Accessoires divers
Atmosphre

Lavage C.I.P.

Casse-vide invers Abscisse :


Le casse-vide invers reprsente un progrs important :
Simplicit = fiabilit (pas de mcanisme)
Protection anti-gel superflue (pas de rtention deau, le
casse-vide est la temprature interne de la cuve)
Pas daspiration dimpurets ou de liquides pollus dans la
cuve (pas de rtention).
Dans tous les cas, le systme de scurit vide sera mont sur
la partie suprieure du cuve (risque de siphon)
De part de sa conception le casse-vide invers est mont sur un
lanterneau sur lequel peuvent sadapter les autres accessoires
La contre bride de fixation sur la cuve peut tre souder en
bout ou souder sur paroi.
Options :
Vrins de dcollage pendant le nettoyage (non applicable en
cas de nettoyage sous pression)
Lavage face infrieure clapet et sige par deux gicleurs avec
filtration extrieure
Collectage des gouttures
Dtecteur douverture (par vide brutal et important)
Protection anti-insecte (*)
Filtration strile (*)
(*)risque de vide en cas de colmatage du filtre - doit tre doubl
par un casse-vide ouverture tare.

Clapet de lavage
automatique

Diamtre
Lanterneau
Diamtre
Casse-vide
Section
Casse-vide

Boule ou tte rotative

Lavage (de

CASSE-VIDE / LANTERNEAU
110
150
215
330
65

100

140

220

280

33
Cm2

79
Cm2

154
Cm2

380
Cm2

615
Cm2

la cuve et des accessoires)

Les quipements pour le lavage comprennent :


Un dispositif de nettoyage de la cuve
Un systme de nettoyage des quipements
Un clapet de lavage automatique
Dispositif de nettoyage de la cuve :
On utilise des boules fixes, des ttes rotatives un ou deux axes.
Systme de nettoyage des quipements :
Tous les accessoires monts sur le lanterneau sont intgralement

nettoys chaque process CIP de la cuve.


Clapet de lavage automatique :
Permet davoir une tubulure unique, nettoye chaque
nettoyage de la cuve. Il assure par la mme tubulure :
Le dgazage (remplissage, fermentation, etc.)
La mise sous pression de gaz (vidange)
Lalimentation en fluide du dispositif de nettoyage

Process (intgration des accessoires)


Lintrt de lintgration des quipements process dans
lquipement de cuve est dassurer le nettoyage des
quipements ncessaires au process chaque nettoyage de la
cuve.
ACCESSOIRES PROCESS :
Sondes de niveau, pression, temprature
Dtendeur/dverseur pour maintien pression constante

400

Appareil de bondonnage
Obturateur de lavage
Lanterne de barbotage
Niveaux divers
Prise dchantillon
Etc.
Nous consulter pour tude de la solution globale.

Tampons ou Lanterneaux ?
Le lanterneau reprsente une solution plus conomique, tandis que le tampon suprieur permet dadapter plus daccessoires. On
choisira donc :
Montage sur Lanterneau rf TSL pour les cuves quips dun trou dhomme
Montage sur Tampon suprieur rf TST pour les cuves sans lorsque le nombre daccessoires limpose.
La qualit de nettoyage interne du lanterneau et des accessoires est gale celle du tampon.

Questionnaire quipement de Cuves :


Cuves quiper :
Verticales cylindro-conique
Verticales double fond bomb
Horizontales
Autres (prciser)
Diamtre de la (des) tubulures de
remplissage/vidange
Les cuves sont-elles dans un local ou
lextrieur, exposes aux intempries?
Faut-il prvoir une protection anti-gel
des accessoires?

mm

oui

non

oui

non

Utilisation / process :
Produit stock dans la cuve
Temprature
Dbit max. de remplissage de la cuve
Dbit max. de vidange de la cuve
Est-il ncessaire de collecter
lchappement des soupapes?
Les casse-vide sont-ils aliments
latmosphre ou faut-il prvoir
une filtration strile?

c
L/min
L/min

oui

Nettoyage / Strilisation :
Produits de nettoyage
Temprature de nettoyage
Strilisation vapeur
oui
Mthode de refroidissement
naturel
Fluide utilis pour le refroidissement
Temprature du liquide de refroidissement
Dbit de liquide de refroidissement

Matriaux :
Acier inox
Acier revtu
Aluminium
Autre (prciser)
Pressions :
Pression utilise pour le process
Pression de service
Pression dpreuve
Dpression maximale laquelle la
cuve peut tre soumise

b
b
b
mb

non

c
non
forc

L/min

Implantation accessoires :
Nombre dorifices disponibles sur la cuve
Diamtre des orifices disponibles sur la cuve
Type de raccordement

mm

Quelques Rfrences*:

Autres Productions Abscisse :

De grands utilisateurs : Danone, Evian, Colgate Palmolive,


Procter & Gamble, Roquette, Senoble, etc. De grands
ensembliers : 3C France, Bio-inox, Boccard, Goavec, Pierre
guerin, etc. (* marques dposes)

Installations de poussage/raclage
Filtres crpine & robinetterie spciale
Robinets dchantillon
Ensembles automatiss
Saturation, etc.

Europe - ABSCISSE
BP 7728 - Z.I. Vert Galant
7 Rue de la Guivernone
95046 St Ouen LAumne Cedex (France)
Tl: 33 (0)1 34 30 28 80 Fax: 33 (0)1 34 30 28 90
The Americas - AB6
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