DEJEUNER

Collge Saint Gildas - BREC'H

Semaine n 45 - du 2 au 6 Novembre 2015

Plan alimentaire 2

Entres

Plat principal

Accompagnement

Fromages &
Produits laitiers

Desserts

Chou blanc aux raisins

Chou rouge
vinaigrette

Endives vinaigrette
l'orange

Macdoine de
lgumes

Riz ananas mas

Salade iceberg
fromage croton

Wraps de crudits

Potage de lgumes

Salade tricolore

Bl fantaisie

Ptes sauce cocktail

1/2 pomelos

Tarte aux lgumes

Miettes de poisson
sauce tartare

Crpe au fromage

Quiche

Palets de volaille
artisanaux

Jambon brais

Goulash de buf

Filet de poisson

Petits-pois la
franaise

Haricots beurre

Carottes

Pure de Brocolis

Semoule couscous

Coquillettes

Pommes Boulangre

Riz crole

Camembert

Rondel

Fondu prsident

Saint paulin

Bchette mi-chvre

Tomme grise

Edam

Fraidou

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Kiwi

Fruit de saison

Fruit de saison

Orange

Milk shake pomme

banane

Flan Patissier

Poire sauce chocolat

Gateau de riz au
caramel

Crumble aux pommes

Entremets chocolat

Ligeois

Crme dessert vanille

Barre bretonne

Semoule au lait aux

raisins secs

Tarte aux pommes

Biscuits secs
Lgende pictogrammes :

En bordeaux, le menu recommand nutritionnellement

Toute l'quipe vous souhaite un bon apptit !

Porc issu de notre filire Bleu Blanc Cur

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Collge Saint Gildas - BREC'H

Semaine n 46 - du 9 au 13 Novembre 2015

Plan alimentaire 3

Entres

Salade mas croton

Concombre sauce
yaourt

Haricots verts
chalote

1/2 pomelos

Macdoine chiffonade
de jambon

Carottes rpes
crme fromagre

Potage crcy

Potage de potiron

Pizza

Tarte au chvre

P. de terre saucisse
de Strasbourg

Riz tomate jambon

uf

Salade nicarde

Houmous sur toast

ufs durs

Crpe au fromage

Mortadelle

Duo de saucissons

Armistice 1918

Steak hach

Poisson pan

Petit sal aux lentilles Escalope de volaille

Chou rouge aux

lardons
Rillettes de sardine
sur toast

Plat principal

Poele de lgumes

Haricots verts

Brocolis

Epinards

Pure de carotte

Lentilles

Riz pilaf

Riz crole

Frites

Pommes vapeur

Coulommiers

Rondel

Fraidou

Bleu

Emmental

Tomme blanche

Gouda

Pav 1/2 sel

Saint nectaire

Fondu prsident

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Fruit de saison

Banane

Pomme

Poire

Pomme

Compote de pche sur

lit de fromage blanc

Fruits la croque

Abricots au sirop

Smoothie carotte
orange

Cocktail de fruits

Ligeois vanille

Mousse au chocolat

Bircher musli

Flan caramel

Far

Panacotta au coulis
de fruits

Gteau yaourt

Eclair au chocolat

Tarte chocolat

Crme ptissire
banane et coco

Accompagnement

Fromages &
Produits laitiers

Desserts

Lgende pictogrammes :

En bordeaux, le menu recommand nutritionnellement

Toute l'quipe vous souhaite un bon apptit !

Porc issu de notre filire Bleu Blanc Cur

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Collge Saint Gildas - BREC'H

Semaine n 47 - du 16 au 20 novembre 2015

Plan alimentaire 4

Entres

Plat principal

Betteraves vinaigrette

1/2 pomelos

Frise mimolette

Velout de poireaux

Carottes rpes

Salade Western

Salade nantaise

Chou chinois la
coriandre

Riz ananas crevette

Terrine de lgumes

Taboul

feuillet au fromage

Cake au surimi

Pizza

Crpe au fromage

Eminc de buf
Strogonof

Wings de poulet

Julienne de lgumes

Petits-pois

Carottes, navets

Gratin de choux-fleurs

Boulgour

Potatoes roties

Riz pilaf

Penne regate

Edam

Emmental

Tomme blanche

Saint Mort

Vache qui rit

Bleu

Camembert

Brie

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Orange

Fruit de saison

Fruit de saison

Pomme

Pche au sirop

Compote tous fruits

Fort noire

Ananas au sirop

Entremets chocolat

Crme dessert
chocolat

Gaufre

liegeois

Ile Flottante

Chou a la crme

Cake carotte potiron

marron

Brownie

Saut de porc au
miel pic

Paupiette de saumon

Accompagnement

Fromages &
Produits laitiers

Desserts

En bordeaux, le menu recommand nutritionnellement

Salade western : haricot rouge,

mas, poivron

Lgende pictogrammes :
Porc issu de notre filire Bleu Blanc Cur

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Collge Saint Gildas - BREC'H

Semaine n 48 - du 23 au 27 novembre 2015

Plan alimentaire 5

Salade d'endives

Entres

Chou blanc madras

Lentilles en persillade

Iceberg emmental

Betterave et pomme

Potage de lgumes

Saucisson l'ail

Macdoine de
lgumes

Carottes crme
fromagre crotons

Quiche

ufs durs

Feuillet viande

Buf bourguignon

Chili con carne

Omelette

Carottes

Pure de cleri

Duo brocolis/chou
fleur

Mitonne de lgumes

Tortis

Riz

Semoule

Pomme vapeur

Brie

Fondu prsident

Saint nectaire

Saint Bricet

Camembert

Emmental

Coulommiers

Bleu

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Fruit de saison

Kiwi

Poire

Fruit de saison

Compote pomme
pruneau

Smoothie poire
cannelle

Salade de fruits frais

Compote pomme

Entremets vanille

Flan napp caramel

Mousse au chocolat

Flan patissier

Barre bretonne

Ile flottante

Moelleux aux poires

Rocher coco

Concombre
vinaigrette
Riz cur de palmier
raisin sec curry

Plat principal

Accompagnement

Fromages &
Produits laitiers

Desserts

En bordeaux, le menu recommand nutritionnellement

Pizza
Rillettes de
maquereau sur toast
Poisson sauce
hollandaise

Recette alternative
Ansamble

Lgende pictogrammes :
Porc issu de notre filire Bleu Blanc Cur

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Collge Saint Gildas - BREC'H

Semaine n 49 - du 30 novembre au 4 Dcembre 2015

Plan alimentaire 1

Entres

Plat principal

Chou chinois mas

Cleri rmoulade

Betterave noix cleri

Carottes rpes

Wraps de crudit

Salade d'agrumes

Taboul

Chou rouge lardons

Salade de bl

Potage Dubarry

1/2 pomelos

Pizza

Feuillet au fromage

Cake aux lgumes

Crpe au
champignons

ufs durs

Palette de porc la
diable

Hachis parmentier

Eminc de volaille

Palla de poisson

Poele de lgumes

Salade verte

Haricots verts

Boulgour

***

Frites

***

Gouda

Camembert

Rondel

Bchette mi-chvre

Six de savoie

Saint paulin

Tomme noire

Pav 1/2 sel

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Clmentines

Fruit de saison

Banane

Fruit de saison

Far breton

Marmelade pomme
spculoos

uf au lait

Compote de pommes

Entremets vanille

Flan chocolat

Crme dessert

Gaufre

Crme ptissire
l'orange

Fromage blanc aux

fruits rouges
Tarte au citron

Flan pistache

Accompagnement

Fromages &
Produits laitiers

Desserts

En bordeaux, le menu recommand nutritionnellement

Lgende pictogrammes :
Porc issu de notre filire Bleu Blanc Cur

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Collge Saint Gildas - BREC'H

Semaine n 50 - du 7 au 11 Dcembre 2015

Plan alimentaire 2

Entres

Plat principal

Concombre sauce
yaourt

Iceberg fromage
croton

Salade coleslaw

Velout de poireaux

Ptes sauce cocktail

Rillettes

Salade d'endives

Salade pimontaise

Macdoine de
lgumes

Haricots verts
l'chalote

Crpe au jambon

Chou blanc madras

Feuillet la viande

Pizza

Club sandwich

Pt de campagne

Rti de dinde au thym

citronn

Colombo de porc

Lasagnes

Poisson sauce
crustacs

Gratin de choux-fleurs

Pure de carottes

Ptes

Riz pilaf

Salade verte

Pommes de terre
vapeur

Cotentin

Fraidou

Coulommiers

Emmental

Croq'lait

Bchette mi-chvre

Brie

Rondel

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Pomme

Fruit de saison

Fruit de saison

Kiwi

Fruits la croque

Mousse au chocolat

Crumble aux poires

Fruits la croque

Ligeois

Entremets vanille

Crme dessert
Chocolat

Entremets

Feuillet aux pommes

Ile flottante

Far breton

Biscuits moelleux

Poele de lgumes

Accompagnement

Fromages &
Produits laitiers

Desserts

En bordeaux, le menu recommand nutritionnellement

Lgende pictogrammes :
Porc issu de notre filire Bleu Blanc Cur

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Collge Saint Gildas - BREC'H

Semaine n 51 - du 14 au 18 dcembre 2015

Plan alimentaire 3

Entres

1/2 pomelos

Betteraves et pommes

Salade champtre

Carottes rpes
ananas noix de coco

Wraps de crudits

Salade d'agrumes

Quiche

Lentilles aux lardons

Mousse de canard

Macdoine surimi

ufs durs

Crpe aux
champignons

Terrine de poisson

Feuillet au fromage

Spaghetti bolognaise

Merguez /chipolatas

Eminc de poulet
pomme cannelle

Filet de poisson

Lgumes couscous

Pure de cleri

Chou fleur

***

Semoule

Pommes paillasson

Riz

Coulommiers

Tomme grise

Bleu

Cotentin

Fraidou

Saint Mort

Tome blanche

Edam

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Yaourt ou fromage
frais

Fruit de saison

Orange

Clmentines

Fruit de saison

Fruits la croque

compote de pomme

Fort noire

Compote pomme
cassis

Ligeois chocolat

Mousse citron

Bche glae

uf au lait

Gateau au chocolat

Flan ptissier

Plat principal

Accompagnement

Fromages &
Produits laitiers

Desserts

Salade champtre : chou rouge,

lardon, noix / Salade Louisette :
salade, tomate, raisin sec

Barre bretonne
Lgende pictogrammes :

En bordeaux, le menu recommand nutritionnellement

Toute l'quipe vous souhaite un bon apptit !

Porc issu de notre filire Bleu Blanc Cur