La Crusine Simple Sans Gras

Morgane0841@hotmail.
fr 05 Mar 2024
LA CRUSINE
SIMPLE SANS GRAS
10 recettes salées et sucrées crues, simples, sans gras, vegan, sans gluten et médical
médium compatibles !
Morgane0841@hotmail.fr 05 Mar 2024
LA CRUSINE
SIMPLE SANS GRAS
10 recettes salées et sucrées crues, simples, sans gras, vegan, sans gluten et médical
médium compatibles !
TOUS DROITS RÉSERVÉS – MÉLODIE MENUS - 2022
« LE CODE DE LA PROPRIÉTÉ INTELLECTUELLE INTERDIT LES COPIES OU REPRODUCTIONS DES-TINÉES À

UNE UTILISATION COLLECTIVE. TOUTE REPRÉSENTATION OU REPRODUCTION INTÉ-GRALE OU PARTIELLE
FAITE PAR QUELQUE PROCÉDÉ QUE CE SOIT, SANS LE CONSENTEMENT DE L’AUTEUR OU DE SES AYANT
DROIT OU AYANT CAUSE, EST ILLICITE ET CONSTITUE UNE CONTREFAÇON, AUX TERMES DES ARTICLES
L.335-2 ET SUIVANTS DU CODE DE LA PROPRIÉTÉ INTELLECTUELLE. »
DESIGN & PHOTOGRAPHIE PAR MELODIE MENUS
INSTAGRAM : @THERAWESTDELIGHTS
Sommaire
SPAGHETTIS CRÉMEUSES PAGE 5
CAROTTES AUX CURRY PAGE 7
CURRY AUX 3 RIZ PAGE 9
SALADE AUX GRAINES DE BROCOLI PAGE 11
SPAGHETTIS À LA "VIANDE" DE BROCOLI PAGE 13
LÉGUMES RAPÉES EN SAUCE PAGE 15
GLACE AU KAKI ET COULIS FAUX-CHOCO PAGE 17
CRUPOTE POMME-KAKIS PAGE 19
MUESLI ET LAIT DE BANANE PAGE 21
CRÊPES PAGE 23
2
Notes diverses
TOUTES LES RECETTES SONT POUR 1 PERSONNE
POUR LES 2 RECETTES NÉCESSITANT UN DÉSHYDRATEUR, LES TEMPS INDIQUÉS
FONCTIONNENT AVEC LE MIEN QUI EST UN BIOCHEF, SACHEZ QUE LE TEMPS
PEUT VARIER D'UNE MACHINE À UNE AUTRE.
LES OUTILS UTILES :

ROBOT MULTIFONCTIONS TYPE MAGIMIX (J'AI LE MODELE MINI PLUS PARFAIT
POUR 1 À 2 PERSONNES, COMPACT)
UN BLENDER
UN DESHYDRATEUR HORIZONTAL
UN SPIRALISEUR
1 VERRE = 25CL
3
Spaghettis crémeuses
INGREDIENTS MARCHE A SUIVRE
POUR LES SPAGHETTIS SPIRALISEZ VOS COURGETTES EN
2 PETITES COURGETTES SPAGHETTIS.

2 POIGNÉES DE TOMATES
DÉCOUPEZ LES TOMATES ET LES
CERISES
CHAMPIGNONS EN MORCEAUX.
4 CHAMPIGNONS
PASSEZ TOUS LES INGRÉDIENTS DE LA
FACULTATIF : GRAINES
SAUCE AU BLENDER.
GERMÉES DE RADIS OU
VERSEZ LA SAUCE SUR LES SPAGHETTIS
AUTRES
ET LES LÉGUMES ET AJOUTEZ LES
GRAINES GERMÉES.
POUR LA SAUCE
UN MORCEAU DE 5 CM DE
COURGETTE
1/4 OIGNON
2 À 4 DATTES
LE JUS D'UN DEMI CITRON
2 CHAMPIGNONS
DES HERBES AU CHOIX
5
Carottes au curry
2 CAROTTES RAPÉES DÉCOUPEZ VOS TOMATES CERISES EN
QUELQUES TOMATES CERISES DEUX.

DES GRAINES GERMÉES
PLACEZ LES SUR LES CAROTTES RAPÉES
D'ALFALFA OU AUTRES (POUR
AVEC LES GRAINES GERMÉES.
PLUS D'INFOS SUR LES
PASSEZ LES INGRÉDIENTS DE LA SAUCE
GRAINES GERMÉES VOIR MON
AU BLENDER ET VERSEZ-LÀ SUR LES
EBOOK "CRUSINE ET GRAINES
CAROTTES.
GERMÉES")
POUR LA SAUCE
2 TOMATES
3 TOMATES SÉCHÉES
CURRY EN POUDRE
UN PETIT MORCEAU DE
GINGEMBRE
5 DATTES
7
Curry aux 3 riz

POUR LES RIZ PULSEZ LE RADIS, LE CÉLERI RAVE ET LA
1 PETIT RADIS NOIR COURGETTE EN MORCEAUX DANS VOTRE

1/5 DE CÉLERI RAVE
ROBOT CULINAIRE.
1 COURGETTE
PASSEZ TOUS LES INGRÉDIENTS DU

POUR LES LÉGUMES CURRY AU BLENDER.
1 POIGNÉE DE POUSSES
D'ÉPINARDS
MÉLANGEZ LE CURRY AVEC LES ÉPINARDS
4-5 CHAMPIGNONS
ET LES CHAMPIGNONS EN MORCEAUX ET
SERVEZ AVEC LES RIZ.

POUR LE CURRY
1 PETITE COURGETTE
1/2 POIVRON ROUGE
1 PETIT MORCEAU DE
GINGEMBRE
1/2 CC DE CURRY EN POUDRE
1/2 CC DE GARAM MASALA
4 DATTES
1 CC DE CORIANDRE EN
POUDRE
1/4 CC DE CURCUMA
1/2 CC DE CUMIN
1/2 CC DE POIVRE NOIR
9
Salade aux graines de brocoli

1 TASSE DE GRAINES GERMÉES DÉCOUPEZ TOUS LES LÉGUMES EN DÉS
DE BROCOLI OU AUTRES ET MÉLANGEZ AVEC LA SAUCE ET LES

2 POIGNÉES DE TOMATES
GRAINES GERMÉES.
CERISES
1/2 POIVRON
5 CHAMPIGNONS
1/2 CONCOMBRE
POUR LA SAUCE
1 CS DE SIROP D'ÉRABLE
ALGUE COMME VARECH EN
POUDRE
11
Spaghettis à la "viande" de brocoli

POUR LA "VIANDE " HACHEZ TOUS LES LÉGUMES ET LA
100G DE CHAMPIGNON CIBOULETTE, SAUF LES COURGETTES À

QUELQUES FLEURONS DE
L’AIDE D’UN ROBOT CULINAIRE.
BROCOLI
À L'AIDE D'UN SPIRALIZER, RÉDUISEZ LES
2 CAROTTES
COURGETTES EN SPAGHETTIS.
125G D'ÉPINARDS
PASSEZ TOUS LES INGRÉDIENTS DE LA
UN PEU DE CIBOULETTE
SAUCE AU BLENDER.
MÉLANGEZ LES LÉGUMES HACHÉS AVEC

POUR LES SPAGHETTIS
LA SAUCE AUX TOMATES CRUES ET
2 COURGETTES MOYENNES
VERSEZ SUR LES SPAGHETTIS.
POUR LA SAUCE
6 TOMATES CERISES + THYM
13
Légumes rapés en sauce

1/5 DE CÉLERI RAVE RAPEZ LES LÉGUMES AU ROBOT
2 CAROTTES CULINAIRE OU À LA MAIN.

1 COURGETTE
PASSEZ LES INGRÉDIENTS DE LA SAUCE
FACULTATIF : 1 PETIT RADIS
AU BLENDER ET VERSEZ SUR LES LÉGUMES
NOIR SI VOUS VOULEZ DU
RÂPÉS. DÉCOREZ AVEC LES TOMATES
PIQUANT
CERISES.
QUELQUES TOMATES CERISES
POUR LA SAUCE
2 TOMATES
1 CAROTTE EN MORCEAUX
4 DATTES
15
Glace au kaki et coulis faux-choco

POUR LA GLACE MIXEZ LES BANANES LÉGÈREMENT
3 BANANES CONGELÉES EN DÉCONGELÉES DANS UN BLENDER OU UN

MORCEAUX SORTIE 20
ROBOT CULINAIRE AVEC LA VANILLE.
MINUTES AVANT DU
VERSEZ LA GLACE DANS UN BOL ET
CONGÉLATEUR
AJOUTEZ Y LE KAKIS EN TRANCHE.
1/2 CC DE VANILLE EN POUDRE
MÉLANGEZ LES POUDRES POUR LE
COULIS ET AJOUTEZ DU SIROP D'ÉRABLE

1 KAKI
JUSQU'À OBTENIR UNE CONSISTANCE DE
COULIS.
POUR LE COULIS FAUX-
VERSEZ SUR LA GLACE.
CHOCO
2 CS DE CHAGA EN POUDRE
2 CS DE CAROUBE EN POUDRE
SIROP D'ÉRABLE
17
Crupote pomme-kakis
1 KAKI PASSEZ AU BLENDER TOUS LES
2 POMMES INGRÉDIENTS.
2 CS DE SIROP D'ÉRABLE
UN PEU D'EAU
ASTUCE POUR UNE CONSISTANCE/
TEXTURE DE COMPOTE CUITE : UTILISER
UN BLENDER SOUS VIDE.
19
Muesli et lait de banane

2 POMMES DÉCOUPEZ LES POMMES EN PETITS
3 BANANES CUBES, LA BANANE EN FINES TRANCHES.

100G DE MYRTILLES SAUVAGES
MÉLANGEZ AVEC LES MYRTILLES ET LE JUS
OU AUTERS FRUITS ROUGES
DE CITRON.
LE JUS D'UN CITRON
DÉSHYDRATEZ À 40°C PENDANT 36H.
POUR LE LAIT DE BANANE

PRÉPAREZ LE LAIT DE BANANE EN PASSANT
2 BANANES
AU BLENDER SES INGRÉDIENTS.
UN PEAU D'EAU
VERSEZ LE LAIT SUR LE MUESLI.
A DÉFAUT DE DÉSHYDRATEUR VOUS
POUVEZ RÉALISER CETTE RECETTE AU
FOUR À BASSSE TEMPÉRATURE SI VOUS
NE VOULEZ PAS QUE LE MUESLI SOIT
FORCEMENT CRU, LE TEMPS SERA MOINS
LONG.
21
Crêpes
3 BANANES PASSEZ LES INGRÉDIENTS AU BLENDER
LE JUS D'UN DEMI CITRON PUIS 12H AU DÉSHYDRATEUR À 40°C EN
RETOURNANT 1H AVANT LA FIN.
NAPPEZ DU COULIS FAUX-CHOCO DE LA
GLACE AU KAKIS.
23
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CAROTTES AUX CURRY PAGE 7

CURRY AUX 3 RIZ PAGE 9

SALADE AUX GRAINES DE BROCOLI PAGE 11

SPAGHETTIS À LA "VIANDE" DE BROCOLI PAGE 13

LÉGUMES RAPÉES EN SAUCE PAGE 15

GLACE AU KAKI ET COULIS FAUX-CHOCO PAGE 17

CRUPOTE POMME-KAKIS PAGE 19

MUESLI ET LAIT DE BANANE PAGE 21

POUR LES 2 RECETTES NÉCESSITANT UN DÉSHYDRATEUR, LES TEMPS INDIQUÉS

FONCTIONNENT AVEC LE MIEN QUI EST UN BIOCHEF, SACHEZ QUE LE TEMPS

PEUT VARIER D'UNE MACHINE À UNE AUTRE.

LES OUTILS UTILES :

POUR 1 À 2 PERSONNES, COMPACT)

POUR LES SPAGHETTIS SPIRALISEZ VOS COURGETTES EN

2 PETITES COURGETTES SPAGHETTIS.

LE JUS D'UN DEMI CITRON

DES HERBES AU CHOIX

2 CAROTTES RAPÉES DÉCOUPEZ VOS TOMATES CERISES EN

QUELQUES TOMATES CERISES DEUX.

LE JUS D'UN DEMI CITRON

Curry aux 3 riz

POUR LES RIZ PULSEZ LE RADIS, LE CÉLERI RAVE ET LA

1 PETIT RADIS NOIR COURGETTE EN MORCEAUX DANS VOTRE

PASSEZ TOUS LES INGRÉDIENTS DU

SERVEZ AVEC LES RIZ.

1/2 POIVRON ROUGE

LE JUS D'UN DEMI CITRON

1/2 CC DE CURRY EN POUDRE

1/2 CC DE GARAM MASALA

1/2 CC DE POIVRE NOIR

Salade aux graines de brocoli

1 TASSE DE GRAINES GERMÉES DÉCOUPEZ TOUS LES LÉGUMES EN DÉS

DE BROCOLI OU AUTRES ET MÉLANGEZ AVEC LA SAUCE ET LES

ALGUE COMME VARECH EN

Spaghettis à la "viande" de brocoli

POUR LA "VIANDE " HACHEZ TOUS LES LÉGUMES ET LA

100G DE CHAMPIGNON CIBOULETTE, SAUF LES COURGETTES À

MÉLANGEZ LES LÉGUMES HACHÉS AVEC

Légumes rapés en sauce

1/5 DE CÉLERI RAVE RAPEZ LES LÉGUMES AU ROBOT

2 CAROTTES CULINAIRE OU À LA MAIN.

QUELQUES TOMATES CERISES

LE JUS D'UN DEMI CITRON

Glace au kaki et coulis faux-choco

POUR LA GLACE MIXEZ LES BANANES LÉGÈREMENT

3 BANANES CONGELÉES EN DÉCONGELÉES DANS UN BLENDER OU UN

COULIS ET AJOUTEZ DU SIROP D'ÉRABLE

INGREDIENTS MARCHE A SUIVRE

1 KAKI PASSEZ AU BLENDER TOUS LES

TEXTURE DE COMPOTE CUITE : UTILISER

UN BLENDER SOUS VIDE.

Muesli et lait de banane

2 POMMES DÉCOUPEZ LES POMMES EN PETITS

3 BANANES CUBES, LA BANANE EN FINES TRANCHES.

POUR LE LAIT DE BANANE

VERSEZ LE LAIT SUR LE MUESLI.

A DÉFAUT DE DÉSHYDRATEUR VOUS

POUVEZ RÉALISER CETTE RECETTE AU

FOUR À BASSSE TEMPÉRATURE SI VOUS