Entrées & Tapas à partager...

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ASSORTIMENT DE TAPAS DU JOUR HAPPY HOURS 15 19
AVOCADO TOAST 9
CROQUE BRIOCHÉ AU JAMBON TRUFFÉ 13
CROQUETAS DU MOMENT 10
PANISSE MARSEILLAISE FRIT 7.5
CROUSTILLANT DE POULET 9.5
SAUMON FUMÉ MAISON 17
CAMEMBERT RÔTI À LA TRUFFE 9.5
ST MARCELIN RÔTI AU MIEL 8.5
CALAMARS grillés en persillade 9.5
FRITES 6.5
FRITES SAUCE CHEDDAR MATURÉ 8.5

C H A R C U T E R I E S & F R O M A G E S

PLANCHE DE CHARCUTERIE ET DE FROMAGE HAPPY HOURS 16 19.5

PLANCHE DE CHARCUTERIE 19.5
PLANCHE DE FROMAGE 19.5
FROMAGE SOLO 8
JAMBON CUIT TRUFFÉ SOLO 9
JAMBON CUIT TRUFFÉ À PARTAGER 18
PRIX NET, SERVICE COMPRIS
 POUR
LES GOURMANDS
SUPPLÉMENTS SAUCES ET FROMAGES
STRACCIATELLA 3
SAUCE CHEDDAR 2
SAUCE FROMAGES 2
SAUCE AUX POIVRES 2
SAUCE FORRESTIERE 2

SUPPLÈMENTS GARNITURES

RISOTTO CRÈME DE TRUFFE 9

GRATIN DAUPHINOIS 8
GNOCCHI GRATINÉS 8
LEGUMES GRILLÉS 6.5
VIANDES ACCOMPAGNÉES DE FRITES MAISON, MESCLUN ET UNE SAUCE AU CHOIX
ENTRECÔTE SIMMENTAL - 200g 25
FAUX-FILET SIMMENTAL - 300G 23
LA PIECE DE VIANDE DU MOMENT À PARTAGER ...
POISSONS
PAVÉ DE SAUMON LABEL ROUGE FENOUIL ET HUILE D AGRUMES 23
Accompagnés d’un écrasé de pommes de terre et mesclun.

FILET DE DAURADE AU PESTO 22

Accompagnés d’un écrasé de pommes de terre et mesclun.

CÉVICHE DE SAUMON LABEL ROUGE ET DAURADE 24

mangue, avocat, mariné au citron vert, ail, sauce teriyaki, accompagné de mesclun et frites maison.

BURGERS
LE FAUBOURG 46 22
Pain artisanal, steak 180gr Français, Cheddar maturé,
tomates anciennes, salade, ail et oignons frits, sauce BBQ, accompagné de mesclun et frites maison.

TERRIYAKI BURGER 21
Pain artisanal, poulet pané au panko, sauce terriyaki, accompagné de mesclun et frites maison.

VEGÉ BURGER 20
Pain artisanal, Steak végétal maison ( choux fleur et flocons d’avoine ), crème de coco curry,
salade, tomates oignons, accompagné de mesclun et frites maison.

SIGNATURES
PARMENTIER D'AGNEAU D'ÉGUILLES CUIT 7 HEURES 26
Jus cumin-miel, menthe, coriandre, écrasé de pommes de terre.

CORDON BLEU MAISON 22

Poulet Français, Jambon à la truffe et comté 18 mois sauce tartare, frites maison et mesclun.

TAGLIATA DE BOEUF 25
Piece de boeuf simmental, légumes croquant, parmesan, mesclun.

TARTARE DE BOEUF À LA CORÉENNE 21

Steak tartare de boeuf 180gr Français, sauce soja, huiles de sésames, menthe, coriandre, légèrement relevé.
accompagné de mesclun et frites maison.

GNOCCHIS DU MOMENT 23
SALADES & CROQUES
AVOCADO TOAST DU FAUBOURG 46 19
Guacamole maison au Yuzu, pain de campagne, mesclun, sauce poke-bowl.

SALADE CÉSAR 19.5

Poulet Français, salade romaine, croûtons, parmesan, tomates anciennes, anchois, sauce César.

CROQUE MADAME BRIOCHÉ JAMBON TRUFFÉ 17.5

Accompagné de frites maisons et mesclun.

CROQUE MONSIEUR BRIOCHÉ JAMBON TRUFFÉ 16

Accompagné de frites maisons et mesclun.

PRIX NET, SERVICE COMPRIS