Seray

Seray
EAT

Petit Déjeuner
Croque 10 SY Omelette 12 SY
Pain de mie, fromages, et votre choix Omelette aux épinards, champignons de
de jambon ou jambon de dinde Paris, servie avec des saucisses ou
Croque au Saumon 14 SY Lards

Pain de mie, fromages, et saumon Crêpe au Saumon fumé 16 SY

fume Crêpe au saumon fumé, fromage
Pain Perdu 15 SY crémeux, servies avec des pommes de
Pain perdu servi avec un mélange de terre aux herbes
fruits des bois et de la crème chantilly

Meza de la Méditerranée
Humus 9 SY Tajen 12 SY
Le humus libanais traditionnel. Filet de poisson blanc mélangé avec la
·Pimenté pâte de sésame et la touche secrète de
·Avec boeuf et des Pignons 5 SY notre chef
Caviar d’Aubergines 9 SY Feuilles de vigne 11 SY
Aubergines grillées, mélangées avec de La façon traditionnelle de feuilles de vigne
la pâte de sésame farcies au riz

Tzatziki 9 SY Cocktail de Crevettes 18 SY

·Épicé Crevettes, sauce cocktail, Mangue

Hindbeh 10 SY Rouleaux de saumon fumé 21 SY

Salade de chicorée à l'huile d'olive et Saumon fumé au fromage mascarpone,
jus de citron mélangé avec des choux rouges
marinées au vinaigre
Duo tartar 29 SY
·Tartare de thon avec la sauce
pimentée et aïoli au citron.
·Tartare de saumon à l'avocat, huile
d'olive et citron

SY est la contre-valeur en franc congolais au taux du jour.

la TVA est incluse dans les prix indiqués.
Seray
Seray
Pommes de terre épicées 9 SY Crevettes panées 21 SY
Cubes de pommes de terre frits avec Crevettes frites accompagnées de
une sauce pimentée et herbes sauce cocktail et sauce avocat

Rouleaux de fromage 12 SY Aubergines cuites au four 11 SY

Un mix de fromages frits Aubergines cuites, farcies aux herbes
avec tomates et fromage féta
Fatteh aux Crevettes 18 SY
Pois chiches, yaourt, crevettes et noix

Ailes de poulet 13 SY
Ailes de poulet frits dans une sauce Croquettes aux fruits de mer 18 SY
pimentée faite maison Croquettes frites farcies aux calamars,
crevettes, poisson et fromage
Kebbeh 12 SY
Viande de bœuf à la méditerranéenne Boulettes de Viande 18 SY
Boulettes de viande à la Turque,
Poulpe de Seray 15 SY garnies de champignons, un mix de
Bébé poulpe sauté avec du citron et du fromages et une sauce tomate
coriandre crémeuse
Calamars Farcis 22 SY
Calamars farcis au riz aux safrans, des
crevettes dans une sauce tomates

SY est la contre-valeur en franc congolais au taux du jour.

la TVA est incluse dans les prix indiqués.
Seray
Seray
Salades

Taboulé de Quinoa 21 SY
Quinoa, persil, tomates, un mix de fruits, jus de citron et huile d'olive.
Salade de Seray 18 SY
Laitue lollo verde, avocat, pomme, raisins secs, fromage feta, poulet grillé garni de
pain pita frit et vinaigrette au miel.
Antipasti 18 SY
Laitue, poivrons, cœurs d'artichauts, olives, tomates cerises, garni de saucissons,
de l’huile d'olive et du vinaigre.
Salade de crevettes 21 SY
Pâtes, crevettes, concombre, tomates, laitue, pesto, vinaigrette balsamique.
Salade de saumon aux baies 25 SY
Rocca, saumon grillé, baies sauvages, amandes, garnies de vinaigrette aux
framboises.
Salade de thon 25 SY
Thon rouge frais grillé, haricots verts, ail, et persil mélangés avec une vinaigrette
mayonnaise au citron.
Fattoush aux fruits de mer 23 SY
Mélange de légumes, calamars, crevettes, moules, garnis d'huile d'olive, de pain
frits et de la mélasse de grenade.
Salade de lentilles 18 SY
Mélange de Lentilles rouges, céleris, pommes vertes, pêches, et la sauce de jus de
citron et d'huile d'olive

SY est la contre-valeur en franc congolais au taux du jour.

la TVA est incluse dans les prix indiqués.
Seray
Seray
Pizzas Pâtes et Risotto
Pomodoro 18 SY Spaghetti Pomodoro 17 SY
Sauce faite maison, et un mix de from- Spaghetti avec la sauce pomodoro
ages garni de fromage parmesan
Méditerranéenne 19 SY Ajouter du poulet 7 SY
Légumes marinés à la facon Italienne , Ajouter des crevettes 9 SY
et un mix de fromages
Penne Toscana 22 SY
Poulet au Pesto 21 SY
Penne,saucisses,lardon, champignons,
Sauce crémeuse faite maison, un mix
sauce crémeuse aux tomates et au
de fromages, poulet et sauce pesto
pesto
Pepperoni 21 SY
Fettuccine Alfredo 20 SY
Sauce faite maison, un mix de fromag-
Fettuccine au parmesan et à la crème
es et pepperoni
fraîche et champignons frais
De la mer 26 SY Ajouter du poulet 7 SY
Sauce faite maison, un mix de
Ajouter des crevettes 9 SY
fromages, un mix de fruits de mer
Poulet au pesto 20 SY
Penne, poulet, et sauce pesto
crémeuse
Risotto aux fruits de mer 25 SY
Risotto mélangé avec un mix de fruits
de mer, garni de fromage parmesan

Bresaola 26 SY Risotto aux cèpes et truffes 25 SY

Bresaola, sauce faite maison, tomates Risotto mélangé avec du cèpe, des
cerises, roquettes, et fromage truffes, garni de fromage parmesan
mozzarella fraîche

SY est la contre-valeur en franc congolais au taux du jour.

la TVA est incluse dans les prix indiqués.
 eray
Seray
S
Plat Principal

Langouste grillées 35 SY
Langouste grillées servies avec des linguine à la sauce pomodoro
Poulpe Grillé 36 SY
Poulpe grillé servi avec des raisins et concombre sautés, accompagnés avec la
sauce aux fruits de la passion
Poisson frit 25 SY
Poisson frit, servit avec deux accompagnements et une sauce au sésame
Filet de poisson grillé 29 SY
Filet de poisson frais grillé, sauce citronnelle servi avec deux accompagnements
Gambas grillées 32 SY
Gambas tigrées grillées à la perfection, servies avec sauce pomodoro et deux
accompagnements
Poulet grillé 25 SY
Blanc de poulet assaisonné de thym, de sumac, grillé à la perfection, servi avec
deux accompagnements
Entrecôtes 36 SY
300gr de bœuf grillé au choix, servi avec deux accompagnements et un choix de
sauce. (sauce aux champignons, sauce au poivre ou sauce aux truffes)
Côtelettes d'agneau grillées 38 SY
Côtelettes d'agneau assaisonné aux épices méditerranéennes avec deux
accompagnements

Accompagnements
Frites au parmesan et à la truffe 8 SY
Salade faite maison 6 SY
Quinoa à la betterave et à la truffe 7 SY
Purée de pommes de terre à la moutarde 6 SY
Pommes de terre au romarin 6 SY
Légumes grillés 7 SY
Légumes sautés 6 SY
Riz au Safran 8 SY

SY est la contre-valeur en franc congolais au taux du jour.

la TVA est incluse dans les prix indiqués.
 eray
Seray
S
Desserts

Fondant au Chocolat et Caramel 13 SY

Torta Della Nonna 12 SY
Knefeh de Seray 17 SY
Crème Brûlée 16 SY
Tiramisu 16 SY
Tartufo 15 SY
Ghazal Seray 16 SY
Sorbet & ice cream
·Rassemblement de 3 scoop 15 SY
·Citron 6 SY
·Fraise 6 SY
·Vanille 6 SY
·Chocolate 6 SY

SY est la contre-valeur en franc congolais au taux du jour.

la TVA est incluse dans les prix indiqués.
 Smoothie à la Fraise 6 SY

Smoothie à la Mangue 6 SY

Smoothie à la Pêche et 6 SY
Grenadine

Rêve Tropical 6 SY
Notre purée d’Ananas spéciale
mélangé avec de la noix de Coco

Sunset 6 SY
Pamplemousse, rose, Fraise mêlés
avec du jus d’Orange

Mania du Sud-est 8 SY
Un mix de Grenadine, Kiwi, Ananas
et Orange

Limonade à la lavande et coco 8 SY

Limonade faite maison, purée de
Coco,et sirop de Lavande
Cappuccino
Pamplemousse et Romarin 8 SY
Café Latté 8 SY
Choisir votre arôme préféré: vanille, Jus frais (au choix) 6 SY
noisettes, irlandais, tiramisu….

Café Mocha 8 SY
Café espresso, notre sauce au
chocolat noir faite maison, lait

Café arabe ou turc 6 SY Cappuccino frappé 6 SY

Mocha Frappuccino 6 SY
Latté Macchiato 8 SY
Café espresso, sauce au caramel, du Caramel Frappuccino 6 SY
lait garni de la crème fouettée

Chocolat chaud bio 6 SY

Thé parfumé 6 SY

Milkshake à la Vanille 8 SY
Milkshake à la Fraise 8 SY
Milkshake au Chocolat 8 SY
Milkshake Oreo 8 SY

SY est la contre-valeur en franc congolais au taux du jour.

la TVA est incluse dans les prix indiqués.
 Sélection
de Thé Glacé Chicha

Thé glacé à la Pêche 6 SY Deux Pommes 14 SY

Thé glacé au Citron 6 SY Citron et Menthe 14 SY

Thé glacé aux Framboises 6 SY Raisin 14 SY

Raisin et Menthe 14 SY

Pastèque 14 SY

Pastèque et Menthe 14 SY

Boissons Menthe 14 SY

Fraise 14 SY
Eau naturelle (petite) 3 SY
Bubble Gum 14 SY
Eau naturelle (grande) 6 SY
Bubble Gum et Menthe 14 SY
Eau pétillante (petite) 4 SY
Tabac 18 SY
Eau pétillante (grande) 6 SY
Spéciale 18 SY
Boisson gazeuze 4 SY

SY est la contre-valeur en franc congolais au taux du jour.

la TVA est incluse dans les prix indiqués.
 Cocktails
Internationaux

Bloody Mary 10 SY
Vodka Grey Goose, céleri, jus de
tomate, jus de Citron, sauce épicée
au soja

Margarita 10 SY
Tequila Patron silver, Tequila Patron
Reposado, citron vert, triple sec

Margarita au fruits 12 SY
Tequila Patron Silver, Tequila
Patron Reposado, triple sec avec Bellini 12 SY
votre choix de: mangue, kiwi,
ananas ou fraise Champagne Laurent-Perrier, et
votre choix de fruits de la passion,
litchi ou fraise
Mojito 10 SY
Citron vert, menthe fraîche, rum
Baccardi blanc, soda, sucre brun Kir royal 12 SY
Champagne Laurent-Perrier, crème
Royale litchi mojito 12 SY de cassis
Rum, menthe, litchi frais, champagne
Champagne Laurent-Perrier 12 SY
Mango daiquiri
White rum, black rum, triple sec, jus
Pinacolada 10 SY de citron vert & mangue fraîche
Rum, Malibu, jus d'ananas, coco

Amaretto sour 10 SY Strawberry daiquiri 12 SY

Amaretto, jus de citron vert, jus White rum, black rum, triple sec, jus
d'orange, sirop de sucre de canne de citron vert, fraise fraîche

Midori sour 10 SY Whiskey sour 10 SY

Midori, sour mix, cerise au marasquin Jim beam black, sour mix, cerise au
marasquin
Black Russian 10 SY
Vodka Grey Goose, liqueur de café
Old fashioned 10 SY
White Russian 10 SY Jim beam black, angostura bitters,
sucre & zeste d'orange
Vodka, liqueur de café, crème fraîche

Gin basil smash 12 SY Tequila sunrise 10 SY

Basilic frais, Gin Bombay, jus de Tequila Patron Reposado, jus
citron vert, aromatic bitters d'ananas et d'orange avec grenadine

SY est la contre-valeur en franc congolais au taux du jour.

la TVA est incluse dans les prix indiqués.
 Cocktails Signature
Martini Cocktails

Apple tini 10 SY Whiskey Hopes 12 SY

Sour apple liquor, vodka Grey Jameson, jus de citron, sirop
Goose, jus de citron vert d’agave, aperol

Dry martini 10 SY Rosemary Jane 12 SY

Extra dry vermouth avec votre choix Gin Bombay, jus de citron , sirop de
de Gin Bombay ou Vodka Grey Goose romarin, crème de cassis, orange
bitters

Dirty martini 10 SY
Part-time Lover 13 SY
Extra dry vermouth, jus d'olive avec
Tequila Patron, aperol, jus de
votre choix de Gin Bombay ou
citron, peychaud bitters
Vodka Grey Goose

Spicy Heaver 14 SY
Chocolate martini 10 SY Tequila Patron, miel, cointreau, jus
Vodka Grey Goose, liqueur de de citron, tabasco, aromatic bitters
chocolat blanc avec sweet vermouth
Forest Myst 12 SY
Cucumber martini 10 SY Spiced rum, ananas, sirop de
Gin Bombay, concombre frais, jus cannelle, jus de citron, campari
de citron vert
German Vacation 14 SY
Passion fruits martini 12 SY Aged rum, jagermeister, orgeat, jus
Vodka Grey Goose, fruits de passion de citron, peychaud bitters
frais, orange et jus de citron vert
Forgive me not 12 SY
Lychee martini 12 SY Whiskey Dewar’s 12, martini rosso,
Vodka Grey Goose, litchi frais, ananas, jus de citron, sirop de
citron vert cannelle

Pastèque & Basilic martini 12 SY Grandma’s Cure 14 SY

VodkaGrey Goose, pastheque , Vodka Grey Goose, jus de citron, st
basilic frais , jus de citron vert, germain elderflower, sirop de
aromatic bitters camomille, pamplemousse

SY est la contre-valeur en franc congolais au taux du jour.

la TVA est incluse dans les prix indiqués.
 Straight Mixes Beers & Ciders

Vodka Grey Goose Redbull 12 SY Tembo 4 SY

Vodka Grey Goose soft drink 10 SY Heineken 8 SY

Savana dry 8 SY
Vodka Grey Goose juice 10 SY
Beaufort 4 SY
Whiskey soft drink 10 SY
Leffe Blonde 8 SY
Rum Baccardi & coke 10 SY
Corona 8 SY
Cuba libre 10 SY

Bombay tonic 10 SY
Champagne

Cognac Dom Perignon Blanc 2008 450 SY

Dom Perignon Rosé 900 SY

DRINK BTL Vintage 2006
LOUIS XIII 5000 SY
Laurent Perrier Brut 130 SY
Fussigny Extra XO 600 SY Laurent Perrier Demi Sec 150 SY

Fussigny XO 40 SY 400 SY Laurent Perrier Rosé 200 SY

Moet & Chandon Brut 150 SY

Fussigny Superieur 20 SY 200 SY
Moet & Chandon Ice 160 SY
Fussigny Selection 15 SY 150 SY Imperial

Hennessey XO 45 SY 450 SY Moet & Chandon Ice 190 SY

Imperial Rosé
Hennessey VSOP 20 SY 200 SY
Moet & Chandon Rosé 200 SY
Hennessey VS 15 SY 150 SY
Moet & Chandon Nectar 160 SY
Rémy Martin XO 45 SY 450 SY Moet & Chandon Brut 1.5 L 350 SY

Rémy Martin VSOP 20 SY 200 SY Cristal Blanc 650 SY

Rémy Martin VS 15 SY 150 SY Armand de Brignac 1000 SY

Rosé

Armand de Brignac 1500 SY

Platinum

SY est la contre-valeur en franc congolais au taux du jour.

la TVA est incluse dans les prix indiqués.
Vin Rouge Italien Vin Blanc Italien

Nero D’Avola 55 SY Soave 50 SY

“ Coli, Sicily ” “ I castelli - Romeo e Giulietta, Verona ”

Brunello Di Montalcino 160 SY Chardonnay 35 SY

“ Coli, Montalcino ” “ I castelli - Romeo e Giulietta, Venice ”

Rosso Di Toscana 35 SY Pinot Grigio “ Delle Venezie ” 35 SY

“ Coli, Tuscany ” “ I castelli - Romeo e Giulietta, Venice ”

Chianti Classico Riserva 70 SY Gavi 65 SY

“Villa Montignana” “ La Bollina, Piedmont ”
“ Coli, Chianti Classico ”
Gavi “ Ventola ” 70 SY
“ La Bollina, Piedmont ”
Merlot 35 SY
“ I Castelli - Romeo e Giulietta, Verona ”

Cabernet Sauvignon 35 SY Vin Rosé Italien

“ I Castelli-Romeo e Giulietta, Verona ”

Montepulciano D’Abruzzo 40 SY Pinot Grigio Blush 35 SY

“ Coli, Abruzzo ” “Delle Venezie”
“ I castelli - Romeo e Giulietta, Venice ”
Monferrato Rosso “Bricchetta” 70 SY
“ La Bollina, Piedmont ” Monferrato Chiaretto 65 SY
“Tinetta”
“ La Bollina, Piedmont ”
Amarone della Valpolicella 130 SY
“ Cent’Anni Valpolicella ”
Mousseaux

Prosecco 50 SY
“ I castelli - Romeo e Giulietta, Verona ”

SY est la contre-valeur en franc congolais au taux du jour.

la TVA est incluse dans les prix indiqués.
 Vin Rouge Vin Blanc
Francais Français

Cavalier de la Méditerranée 35 SY Cavalier de la Méditerranée 35 SY

“ Cabernet Sauvignon ” “ Sauvignon Blanc ”

Cavalier de la Méditerranée 35 SY Cavalier de la Méditerranée 35 SY

“ Merlot ” “ Chardonnay ”
Château Haut-Bastor 35 SY Château Lauduc Chantelevent55 SY
La Jauguette “ Bordeaux Sauvignon ”
“ 2015 Bordeaux, Merlot ”
Château Turcaud 55 SY
La Piecelle 65 SY “ Bordeaux Entre-Deux-Mers ”
“ 2015 Bordeaux Supérieur, Merlot ”
Château Cabannieux Graves 65 SY
Château Cabannieux 75 SY “ 2016 Sémillon ”
Graves
“ 2016 ” Château le Bruilleau 85 SY
“ 2016 Pessac-Léognan ”
Château La Picherie 88 SY
Les Marronniers
“ 2016 Saint-Émilion, ” Domaine Michel Girard 75 SY
“ Sancerre Sauvignon ”
Château Gravet-Renaissance 120 SY
“ 2016 Saint-Émilion grand Cru ” Domaine Michel Girault 75 SY
“ Pouilly-Fumé Sauvignon ”
Château Enclos 165 SY
Haut-Mazeyres Domaine Heimbourger
“ 2015 Le Paradis Pomerol ”
75 SY
“ Chablis Chardonnay ”
Château le Coteau 165 SY
Cuvée Graveline Chateau Vitallis 85 SY
“ 2015 Margaux ” “ Pouilly-Fuissé, Chardonnay ”

Domaine Coulange 55 SY Domaine Wiehlé 65 SY

Cuvée Bergoïta Engelreben Alsace
“ 2016 Côtes-du-Rhône, Grenache ” “ 2016 Riesling ”
Domaine Wiehlé Alsace 75 SY
“ 2016 Pinot Noir”

Vin Rosé
Français

Cavalier de la Méditerranée 35 SY
“ 2016 Grenache ”

Château Lauduc 55 SY
Chantelevent
“ Bordeaux Rosé Cabernet Franc ”

Emotion de Provence Côteaux 65 SY

Varois En Provence
“ Grenache ”

SY est la contre-valeur en franc congolais au taux du jour.

la TVA est incluse dans les prix indiqués.
 Vodka Whiskey
DRINK BTL DRINK BTL

Grey Goose 11 SY 140 SY Dewar’s White 9 SY 70 SY

Roberto Cavalli 15 SY 180 SY Dewar’s 12 11 SY 110 SY

Absolut Elyx 13 SY 160 SY Dewar’s 15 16 SY 160 SY

Absolut 10 SY 100 SY J W Red Label 9 SY 70 SY

Stolichnaya 10 SY 100 SY J W Black Label 13 SY 120 SY

Russian Standard 10 SY 100 SY J W Double Black 15 SY 150 SY

Smirnoff Black 10 SY 150 SY J W Green Label 20 SY 220 SY

Ciroc 15 SY 160 SY J W Gold Label 22 SY 250 SY

Ketel One 13 SY 150 SY J W 18 Yrs 30 SY 350 SY

Belvedere 18 SY 160 SY J W XR 21 Yrs 40 SY 450 SY

Beluga 20 SY 160 SY J W Blue Label 45 SY 500 SY

Elit 15 SY 160 SY Chivas 12 Yrs 13 SY 120 SY

Gin Chivas 15 Yrs 20 SY 200 SY

Chivas 18 Yrs 30 SY 350 SY
DRINK BTL
Chivas RS 21 Yrs 40 SY 450 SY
Bombay 8 SY 80 SY
Glenfiddich 15 Yrs 20 SY 250 SY
Gordon’s 9 SY 90 SY
Glenfiddish 18 Yrs 30 SY 350 SY
Hendrick’s 10 SY 90 SY
Glenlivet 15 Yrs 20 SY 250 SY
Tanqueray 10 SY 90 SY
Jack Daniel’s 10 SY 90 SY
Tequila J&B 15 Yrs 20 SY 250 SY

DRINK BTL J&B 10 SY 90 SY

Patron Silver 11 SY 100 SY Jameson 8 SY 80 SY

Patron Reposado 15 SY 150 SY Monkey Shoulder 15 SY 220 SY

Patron Anejo 20 SY 250 SY Bushmills 8 SY 80 SY

SY est la contre-valeur en franc congolais au taux du jour.

la TVA est incluse dans les prix indiqués.