Kampi Ya Boma

BISTRO & GOURMET

AMUSE-BOUCHE AU BAR
Que vous ayez envie de grignoter un bout ou de gouter une variété de plats, nous vous
proposons de délicieux amuse-bouche. La formule parfaite pour un repas léger, seul, ou à
partager entre amis.

CROQUETT ES DE FROMAGE $12

TE MPURA AUX CREVET TES $14
BOULET TES DE V IANDE F RITES F ARCIES A U
F ROMAGE $14
AILES DE POULET « BUFFALO »
CROUSTILLANTES À LA SAUCE BBQ $12
SUCETT ES DE POULET $12
ROULEAUX DE PRINTEM PS AU POULET $12
SAM OUSSA AU BΠUF OU AU POULET $12
NACHOS A VEC SALSA, G UACAMOLE, J AL APE NO S
ET FROM AG E $14
ANNEA UX DE CALAMARS F RITS AVEC SA UCE
TA RTARE $16

PAINS GARNIS
Choisissez parmi une variété de wraps, de hamburgers ou de sandwiches, tous servis avec des
frites fraîches et croustillantes. Nos garnitures délicieuses et du pain maison font de ces plats
classiques de véritables délices !
WRAPS
Un wrap maison avec des légumes frais du jardin et
notre sauce spéciale.
WRAP AU BŒUF $18
WRAP AU POULET $16

HAMBURGERS
HAMBURGER $16
Burger de bœuf classique garni de tomates, marmelade d'oignons, laitue,
cornichons et relish maison

HAMBURGER AU POULET $16

Émincé de poulet grillé garni d'une tranche de fromage, tomates,
marmelade d'oignons, laitue, cornichons et relish maison

CHEESEBURGER $18
Steak haché de bœuf grillée garnie d’une tranche de fromage, tomates,
marmelade d'oignons, laitue, cornichons et relish maison

ZINGER BURGER $18

Poitrine de poulet panée croustillante garnie d’une tranche de fromage
fondu, tomates, marmelade d’oignons, laitue, cornichons et sauce cocktail

JACQUES BURGER $20

Filet de bœuf grillé mariné garni de fromage, bacon, tomates, marmelade
d'oignons, laitue, cornichons et relish maison

Pour un burger encore plus savoureux, ajoutez-y le

supplément de votre choix
Double fromage $2
Bacon de porc croustillant $3
Champignons $2
Œuf frit $2
 SANDWICHES
Votre choix de pain grillé maison en tranches ou panini.

FROMAGE & TOMATES $12

POULET MAYONNAISE $14

JAMBON & FROMAGE $15

THON MAYONNAISE $15

FILET DE BŒUF AU FROMAGE $20

Filet de bœuf mariné grillé garni de fromage, tomates, laitue, marmelade
d’oignons, cornichons, mayonnaise et moutarde

CLASSIC CLUB SANDWICH $18

3 tranches de pain fraîchement cuit maison avec poitrine de poulet marinée,
omelette, bacon, laitue, tomates et mayonnaise

vendredi fou

1 pizza large achetée

+ 1 pizza offerte

CHAQUE VENDREDI
PROMOTION
 Pizzeria
Dans notre pizzeria, tout est possible. Choisissez parmi les savoureuses combinaisons du chef
ou personnalisez-les avec une variété de garnitures de votre choix.

MARGHERITA $20
Fromage, tomates

VEGGIE MAX $20

Tomates, oignons, champignons, maïs, olives, fromage

ROMANO $23
Câpres, ail, anchois, fromage

PEPPERONI $23
Salami, fromage

POULET DELIGHT $23

Poulet, champignons, oignons, poivron vert, fromage

BBQ POULET $23

Poulet, sauce BBQ, oignons, poivrons verts, fromage

POULET TIKKA $23

Poulet Tikka, oignons, fromage

HAWAÏENNE $23
Jambon, ananas, fromage

CAPRICCIOSA $23
Jambon, champignons, oignons, olives, fromage

MEXICANO $24
Haché épicé, piment, maïs, fromage

THON $24
Thon, oignons, olives, fromage

4 SAISONS $24
Jambon, oignons, champignons, olives, fromage

CARNIVORE $24
Lanières de bœuf, bacon, oignons, champignons, œuf frit, fromage

CREVETTES $24
Crevettes marinées, fromage

Garnitures supplémentaires
Ananas, oignons, ail, olives, champignons, poivrons $2
Fromage, jambon, pepperoni, poulet, lanières de bœuf, bacon,
feta $3
Anchois, crevettes $6

CALZONE
CALZONE CAPRICCIOSA $23
Jambon, champignons, oignons, olives, fromage
CALZONE PEPPERONI $23
Salami, fromage

CALZONE POULET DELIGHT $23

Poulet, champignons, oignons, poivron vert, fromage
CALZONE CARNIVORE $24
Lanières de bœuf, bacon, oignons, champignons, œuf frit, fromage
 gourmet
Notre cuisine gastronomique prépare chaque commande avec soin. Il y en a pour tous les
goûts ! Des salades, des pâtes, des morceaux de viande de première qualité fraîchement
grillées, des fruits de mer et plus, y compris des options végétariennes.

ENTREES

SOUPE DU JOUR $7

SATAY DE POULET À LA SAUCE ARACHIDE $12

TRIO DE RAVIOLI $12

Raviolis maison au bœuf, champignons et potiron

CUISSES DE GRENOUILLES SAUTÉES $15

COCKTAIL DE CREVETTES $16

CREVETTES SAUTÉES À L'AIL, AU CITRON

ET AU BEURRE $16

SALADES

SALADE MIXTE DU JARDIN $12

La meilleure sélection disponible de concombres, poivrons verts, carottes,
oignons, tomates

SALADE GRECQUE $14

Dés de tomates, concombres, oignons, laitue, feta, olives, origan et
vinaigrette au miel et au citron

SALADE DE BŒUF THAÏ $16

Délicieux filet de bœuf grillé, coupé finement avec une vinaigrette
thaïlandaise servie avec concombres, tomates, oignons et menthe fraîche

SALADE CÉSAR $18

Poitrine de poulet grillé mariné, servie avec bacon croustillant, laitue,
croûtons, copeaux de fromage et vinaigrette César

PÂTES

SPAGHETTI NAPOLITANO $18

Sauce tomates avec de l’huile d’olives, ail et oignons

SPAGHETTI BOLOGNAISE $20

Bœuf émincé braisé et mijoté, sauce tomates, oignons et ail

MACARONI POULET & CHAMPIGNONS $20

Macaroni servis dans une sauce crémeuse au fromage avec poulet,
champignons et fromage

CARBONARA $20
Combination classique de pâtes, œufs, fromage lardons fumés

LASAGNE $20
Couches alternées de fromage, viande hachée et pâtes gratinées au four
 DELICES DU GRILL
Tous les plats principaux sont servis avec votre choix de
légumes, de féculents et de sauce.

BROCHETTES
ESPETADA DE BŒUF $35
Grosse brochette de bœuf juteuse aux tomates grillées, poivrons et oignons

ESPETADA DE POULET $32

Brochette de poulet désossé aux tomates grillées, poivrons et oignons

ESPETADA DE POISSONS $35

Brochette de poisson et de crevettes grillées

BŒUF
FILET DE BŒUF MARINÉ GRILLÉ 300 GR $29

FILET DE BŒUF MARINÉ GRILLÉ 450 GR $34

MÉDAILLONS DE BŒUFS AVEC

CHAMPIGNONS DANS UNE SAUCE AU VIN
ROUGE $29

SAUCISSES DE BŒUF GRILLÉES $25

LE FAMEUX STEAK T-BONE 500 GR $34

TOMAHAWK 800 GR $38

Entrecôte à l'os

PORC
CÔTELETTES DE PORC $29

JARRET DE PORC FUMÉ $36

CÔTES LEVÉES 500 GR - 1KG $36 $50

Côtes levées sucrées et collantes, cuites au four à la sauce barbecue maison

AGNEAU
CÔTELETTES D’AGNEAU $30

JARRET D’AGNEAU SUCCULENT $36

Servi avec de la purée de pommes de terre

POULET
DEMI POULET GRILLÉ $20
Au citron et aux fines herbes, style portugais ou KFC

POUSSIN GRILLÉ $22

SCHNITZEL DE POULET $22

GRILL MIXTE
GRILLADE MIXTE SPÉCIALE DU CHEF $38
Combinaison de steak grillé, côtelette d’agneau, côtelette de porc, saucisse
de bœuf et de poulet

KAMPI YA BOMA GRILLADE MIXTE $36

Plateau mixte de grillades avec des morceaux de poulet, de porc, de
saucisse et de steak
 POISSON

BITOYO $16
Poisson salé frit à la sauce tomates

TILAPIA LUALABA $23

Tilapia du Lualaba frit

FILET DE CAPITAINE FRIT À LA POÊLE $27

Servi avec une sauce au citron et à l'ail

ACCOMPAGNEMENTS

POMES DE TERRE – RIZ – BUKARI VEGGIES $3

Fries Légumes congolais du jour
Sautéed or boiled potatoes Légumes variés sautés
Mash potatoes Salade du jardin
Croquettes potatoes
Rice
Bukari MAKEMBA $3
Banane plantain
SAUCES
Sauce aux champignons
Sauce au poivre noir
Sauce piri piri
Sauce au fromage
Sauce tomate
Sauce au beurre à l'ail et au citron

MENU ENFANTS
Tous 'les repas enfants' sont servis dans une boîte
surprise avec un jouet !
2 BOULETTES DE VIANDE AVEC FRITES $10

2 SAMOUSSA AVEC FRITES $10

2 CROQUETTES DE FROMAGE AVEC FRITES $10

2 MINI PIZZA AVEC FRITES $10

1/4 POULET AVEC FRITES $10

 LE COIN ASIATIQUE
Our world class chefs bring your favourite Asian dishes right here to Kolwezi! Try our famous
soup or ask for an Asian classic.

SIZZLERS
Mélange de légumes frits dans une sauce asiatique
collante maison servie sur une plaque chaude
grésillante et accompagnée de nouilles ou de riz.
SIZZLER AU POULET $24

SIZZLER AU PORC $26

SIZZLER AU BŒUF $26

SIZZLER AUX CREVETTES $26

Choisissez entre un assaisonnement classique ou

piment doux

SOUPE
Un mélange frais de légumes de saison servis dans un
bouillon savoureux aux herbes et épices asiatiques.

SOUPE DE NOUILLES AUX LÉGUMES $14

SOUPE DE NOUILLES AU POULET $19

SOUPE DE NOUILLES AU BŒUF $19

SOUPE DE NOUILLES AUX CREVETTES $22

RIZ & NOUILLES

RIZ SAUTÉ / NOUILLES AUX LÉGUMES $12

RIZ SAUTÉ / NOUILLES AU POULET $14

RIZ SAUTÉ / NOUILLES AU BŒUF $16

RIZ SAUTÉ / NOUILLES AUX CREVETTES $16

SPECIALITES ASIATIQUES
Accompagnées de nouilles ou de riz

POULET THAÏ AU CURRY ROUGE

AROMATISÉ AU LAIT DE COCO $24

CURRY DE POULET MALAI AROMATISÉ AU

LAIT DE COCO $24
 Saveurs d'inde
Que vous aimiez les plats très épicés ou non, vous trouverez votre bonheur sur notre menu de
cuisine indienne. Avec une variété d’options végétariennes et de viande, vous êtes sûr d’être
satisfait. N’oubliez pas notre naan fait maison !
ENTREES VEGETARIENNES
PANEER TIKKA $18
Fromage blanc mariné avec des épices tandoori et du yaourt, cuit dans un
four tandoori et servi avec un chutney vert

ALOO PAKODA $14

Pommes de terre en fines tranches enrobées d'une pâte à base de farine de
pois chiches épicée et frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes

BHAJIYA VÉGÉTALE $14

Mélange de légumes frais enrobés d'une pâte à base de farine de pois
chiches et d'épices du Punjabi, frits et servis avec un chutney vert ou une
sauce chili sucrée

SAMOUSSA VÉGÉTARIEN $14

Pâte frite farcie d'une garniture savoureuse de pommes de terre, de petits
pois et de légumes épicés

PAPADUM AU MASALA $8
Papadum frit ou rôti, épicé avec du cumin et de la poudre de chili maison,
garni d'un mélange d'oignons, de concombres et de tomates hachés

FRITES AU MASALA $8
Frites servies avec du piment vert, de l'oignon et des poivrons sautés dans
une sauce masala faite maison

ENTREES
POULET TIKKA $20
Poitrine de poulet marinée dans du masala tandoori et cuite dans un four
tandoori, servie avec un chutney vert

TANDOORI POULET (DEMI/ENTIER) Demi Entier

$20 $36
Poulet entier ou demi-poulet mariné dans du masala tandoori et cuit dans
un four tandoori, servi avec un chutney vert

SAMOUSSA AU BOEUF/POULET $14

Pâte frite farcie d'une farce savoureuse à base de bœuf/poulet haché avec
de l'oignon, du gingembre et de l'ail

POISSON D'AMRITSARI $25

Filet de poisson enrobé de pâte à frire, parfumé aux épices du Punjabi et
servi avec un chutney vert

BOTI KEBAB DE BŒUF $25

Morceaux de filet de bœuf marinés dans du masala tandoori et cuits au
four tandoori, servis avec du chutney vert

ACCOMPAGNEMENTS
RIZ BASMATI CUIT À LA VAPEUR $4

RIZ JEERA $7
Riz indien au cummin

NAAN $3
Nature, beurre, ail et coriandre

NAAN AU FROMAGE $5

NAAN AU PIMENT $4

LACHHA PARATHA $5

PAPADUM $3
Pain fin et croustillant de l'Inde, à base de farine de lentilles et parfumé au
poivre et à d'autres épices
PLAT PRINCIPAL VÉGÉTARIEN
Choisissez un naan et/ou du riz avec votre plat principal

PANEER MAKHANWALA $25

Fromage blanc fait maison, cuit dans une sauce riche à base de tomates et
de noix de cajou

KADAI PANEER $25

Fromage blanc maison relevé d'épices fraîchement moulues et cuit dans une
sauce aux oignons et aux tomates

PALAK PANEER $26

Fromage blanc cuit dans une purée d'épinards frais

CURRY DE LÉGUMES MIXTES $20

Légumes de saison cuits dans une sauce au curry

DAL MAKHANI $20

Lentilles noires, pois chiches et haricots rouges cuits dans une sauce riche et
crémeuse

DAL FRY $18

Lentilles jaunes cuites dans une sauce à la tomate

PLAT PRINCIPAL
POULET TIKKA MASALA $25
Morceaux de poulet rôti à la Tandoori, cuits dans une sauce aux oignons et
aux tomates.

POULET KADAI $25

Poulet épicé avec des épices fraîchement moulues et cuit dans une sauce
aux oignons et aux tomates, sauté avec des morceaux de poivrons et
d'oignons

CURRY DE POULET OU DE BŒUF $25

Morceaux de poulet ou de bœuf cuits à petit feu dans une sauce au curry,
avec des feuilles de moutarde et du curry

POULET AU BEURRE $27

Poulet effiloché Tandoori mijotés dans une sauce épicée à la tomate et au
beurre

POULET KORMA $27

Tendres morceaux de poitrine de poulet, légèrement épicés, mijotés dans
du ghee et du beurre et cuits dans une sauce aux noix de cajou

MUTTON ROGAN JOSH $28

Morceaux de mouton braisés dans une sauce à l'ail, au gingembre et aux
épices aromatiques

FISH CURRY $28

Fish fillet cooked with mustard, fresh coriander, curry leaves and coconut
milk in a curry gravy

CURRY DE CREVETTES $28

Crevettes cuites avec de la moutarde, de la coriandre fraîche, des feuilles
de curry et du lait de coco dans une sauce au curry

BIRYANI
Plat de riz mélangé cuit dans un masala biryani
servi avec du raita
BIRYANI DE LÉGUMES $22

BIRYANI DE POULET $25

BIRYANI DE MOUTON OU DE BŒUF $27

BIRYANI DE CREVETTES $28

 Desserts
Envie d’une douceur ? Encore une fois, vous trouverez votre bonheur chez nous ! Jetez un coup
œil à notre sélection de desserts pour voir ce qui pourrait satisfaire votre envie de sucre.
N’oubliez pas de demander à votre serveur le dessert maison du jour, car il est toujours frais et
délicieux!
MOUSSE AU CHOCOLAT $6

TARTE AUX POMMES $6

TARTE AUX FRUITS $6

TARTE MOKA $6

GÂTEAU AU FROMAGE $10

CRÈME GLACÉE MAISON (3 BOULES) $8

Vanille - Fraise - Chocolat - Cannelle
Café & thé
CAFÉ
CAFÉ AMÉRICAIN $4
Café instantané noir ou au lait

EXPRESSO RISTRETTO - LUNGO $6

Café serré - café allongé

CAPPUCCINO $6
Café expresso avec mousse de lait et du poudre de cacao

CAFÉ LATTE $6
Café expresso avec du lait et du lait mousseux

CAFÉ IRLANDAIS $10

Café expresso avec Jameson, sucre et crème fraîche

CAFÉ GLACÉ $6
Café expresso mélangé avec des glaçons et du lait

THÉ
SÉLECTION DE THÉS ET INFUSIONS $4
Thé earl grey, thé vert, thé noir, thé aux trois fruits, thé à la menthe, thé
rooibos

THÉ MAISON $8
Thé noir avec miel, gingembre, citron et ail

THÉ GLACÉ $6
Thé au choix mélangé avec des glaçons et du sirop de sucre

CHOCOLAT CHAUD
CHOCOLAT CHAUD $6
Chocolat chaud servi avec de la crème fraîche et du poudre de cacao

Milkshakes
MILKSHAKE $8
Banane – chocolat – fraise