Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
LA FORMULE à 24,50 €
Entrée au c h o i x Salade de tomate et chèvre frais d’Erdeven
à l’huile d’olive
Moules à la crème
Terrine de saison
Plat au choix Rib’s maison, sauce barbecue, Frites
Colombo d’agneau (U.E.) à l’antillaise
Morgate, sauce Petit Bedon
(curry, tomates, nuage de lait de coco)
*
Baisse de la TVA
LES POISSONS
Prix Nets
en Euros
Cabillaud poêlé, crème de chorizo, légumes façon tajine.....16,50 €
Raie, beurre noisette, câpres ............................13 €
Morgate, sauce Petit Bedon .............................13,50 €
(curry, tomates, nuage de lait de coco)
Brochette de Saint-Jacques, sauce béarnaise ...........17,50 €
Saint-Jacques poêlées à l’ail et tagliatelles fraîches ...17 €
à l’encre de Seiche
Sole meunière de petits bateaux (300 gr environ) .........25 €
Gambas sauce Petit Bedon 4 pièces ........................17 €
(estragon, crème, paprika)
LES VIANDES
Rognon de veau (U.E.) grillé .............................17 €
Sauce béarnaise ou Beurre à l’ail
Rognon de veau (U.E.) aux morilles .......................18 €
Colombo d’agneau (U.E.) à l’antillaise ...................14 €
et son verre de rhum vieux
Tartare traditionnel ou au couteau ....................16,50 €
*Rib’s maison (travers de porc marinés) ........ 15 € 13,20 €
Andouillette de Troyes (A.A.A.A.A.) grillée ..............14 €
Sauce aux 2 moutardes ou Roquefort ou Poivre vert
Filet de bœuf (FRANCE) grillé .........................19,50 €
Sauce béarnaise ou Roquefort ou Poivre vert
Filet de bœuf (FRANCE) grillé sauce morilles ..........20,50 €
Entrecôte grillée (FRANCE) ...............................17 €
Sauce béarnaise ou Roquefort ou Poivre vert
Entrecôte grillée (FRANCE), sauce morilles ...............18 €
Les poissons sont accompagnés de riz thaï ou de pommes vapeur ou de légumes vapeur.
Les viandes sont accompagnées de frites ou de gratin dauphinois ou de purée fourchette.
* Baisse de la TVA
NOS SPÉCIALITÉS
CÔTÉ CAMPAGNE
15,50 €
Andouille chaude « LE BIHAN de Plouharnel »
Purée à la fourchette
LE GRILL MEXICAIN
(Servi pour 2 pers. minimum)
17 € / Personne
Viande de bœuf (FRANCE) marinée
revenue avec des oignons et des poivrons
servie sur un grill en fonte et
accompagnée de haricots rouges
sauce guacamole et tortillas de blé
LA BRASERADE
(Servie pour 2 pers. minimum)
16 € / Personne
Barbecue individuel sur votre table
Viande de bœuf (FRANCE) en fines tranches
grillée par vos soins et servie avec assortiment
de sauces et pommes de terre au sel
NOS PRODUITS DE LA MER
Selon arrivage
Assiette du pêcheur................................ 24 €
Tourteau ou araignée, langoustines, palourdes,
bigorneaux, bulots, huîtres creuses
Palourdes fraîches................................. 12 €
Prix Nets
LES ENTRÉES FROIDES en Euros
Assiette de bigorneaux............................................8 €
La douzaine d’Huîtres creuses de Pleine Mer ........................ 14 €
(JM Cochennec Le Pô)
Bulots mayonnaise ................................................... 8 €
Salade verte, vinaigrette maison .................................... 3 €
Salade de tomates et chèvre frais (Le Roélan Erdeven) ............... 7 €
*Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan ..................... 8 € 7 €
Poivrons rouges marinés à l’huile d’olive et tapenade ............... 9 €
Carpaccio de bœuf, parmesan et poivrons rouges marinés ............. 10 €
Terrine maison ..................................................... 8 €