D

Les Formules Midi D Pour commencer ...

Formule Entrée+Plat ou Plat+boisson...................................12€ Pastels au thon (6p)...................................... 5€
Formule Entrée+Plat+Boisson...............................................14€ Pastels au bœuf (6p)................................ 5.50€
Akaras d’haricot niébé (gaou).................... 6€
Plat Salade de gésiers........................................... 6€
Mafé au bœuf-riz
Mafé au poulet-riz D Les attiékés
Entrées Yassa poulet-riz Boisson Attiéké poisson (tilapia ou thomson frits).....10€
Pastels au thon (3p) Sauce graine-riz Bissap 33cl Garba thon(attiéké, thon rouge frit)........ 10€
Pastels au bœuf (3p) Sauce gombo-riz Gingembre 33cl Attiéké poulet frit....................................... 10€
Sauce feuille-riz
Attiéké poisson frit L’attiéké est une semoule de manioc subtile-
Attiéké poulet frit ment acidulée originaire de la Côte d’Ivoire
qui se marie à merveille avec les poissons.
D Sur le grill
Toutes nos viandes sont halals
Choukouya d’agneau, Dibi......................................................15€
Choukouya de poulet (2cuisses de poulet braisées en morceaux)..15€ D Soupes et sauces claires
Pintade braisée (demie pintade).............................................15€
Poulet braisé (cuisse de poulet braisée).................................10€ Kédjénou de poulet-riz ou attiéké
Tilapia braisé.............................................................................15€ (sauce claire de poulet)................................ 10€
Sole braisée moyen/grand..............................................20€/ 30€ Kédjénou de pintade-riz ou attiéké
Ailes de poulet croustillantes..................................................10€ (sauce claire avec demie pintade)............. 15€
Tilapia frit..................................................................................12€ Pepper soup de poisson-riz ou attiéké..... 10€
Rognons sautés.........................................................................14€
D Accompagnements
D Accompagnements inclus au choix
Alloco (frites de bananes plantains).......... 4€
Alloco(frites de bananes plantains) Attiéké (semoule de manioc)...................... 4€
Attiéké (semoule de manioc) Frites de patates douces .............................. 4€
Riz nature Riz nature...................................................... 4€
Frites de patates douces Djouka (fonio et poudre d’arachide).......... 5€
Chikwang (bâton de manioc) Potatoes.......................................................... 4€
Djouka (fonio et poudre d’arachide) Chikwang (bâton de manioc)..................... 4€
Potatoes Salade de saison............................................ 4€
Salade de saison Semoule (pâte de semoule de blé dur)....... 4€
Semoule (pâte de semoule de blé dur) Foutou banane.............................................. 5€
D Dans la sauce D Desserts

La Calebasse
Sauce gombo-riz (sauce de gombos frais et bœuf)..............10€
Sauce feuille saka saka-riz ou semoule (feuilles de patates
et de manioc revisitées au bœuf)...........................................10€
Mafé au poulet-riz (sauce mijotée de pâte d’arachide,
carottes et poulet).....................................................................10€
Mafé au bœuf-riz (sauce mijotée de pâte d’arachide,
carottes et bœuf).......................................................................10€
Spécialités Africaines
Yassa au poulet-riz (sauce légèrement citronnée aux
oignons et poulet).....................................................................10€
Sauce graine-riz (sauce de pulpe de palmier et bœuf)........10€
Foutou Banane (bananes plantains pilée en pate) + sauce.......12€
Placali (pâte cuite de manioc) + sauce...................................12€
Fakoye (sauce mijotée de feuille de corète potagère
variante de la mloukhiya)........................................................15€
Dêguè nature................................................. 5€
Dêguè vanille coco....................................... 6€
Tarte noix de coco intense........................... 5€
Glace 3 boules au choix............................... 5€
(vanille, noix de coco , chocolat, café,
caramel beurre salé, fraise citron, mangue)
Moelleux au chocolat................................... 5€
Expresso ........................................................ 2€
Originaire d’Afrique de l’Ouest, le dêgue ou
thiakry est un dessert populaire et rafrai-
chissant fait à base de couscous de mil et
yaourt ou lait caillé
D Les softs
Gingembre (jus maison)..................................................50cl 4€
Bissap (jus de fleurs d’hibiscus maison) .......................50cl 4€
Jus de fruit du baobab (jus maison)...............................50cl 5€
Coca cola...........................................................................33cl 4€
Orangina , Fanta, Oasis...................................................50cl 5€
Fanta ..................................................................................30cl 5€
Top pamplemousse, ananas, djino cocktail, grenadine......65cl 6€
Youki moka cafe................................................................33cl 5€
Redbull , Cody’s Energy...................................................25cl 5€
Cocktail sans alcool....................................................................5€
Perrier / San Pellegrino / Evian / Vittel.........................50cl 3€
Perrier / San Pellegrino / Evian / Vittel........................... 1L 5€

D Les bières
Heineken .........................................................................65cl 5€
Desperados .......................................................................33cl 5€
Guinness............................................................................33cl 5€
Pelforth Brune...................................................................25cl 3€
Leffe Blonde.......................................................................25cl 3€

D Les liqueurs
JB, Chivas Jack Daniel’s .....................................................6cl 5€
Bailey’s , Jet 27...................................................................10cl 5€
Gin campari.........................................................................6cl 5€
Ti punch.......................................................................................6€
Mojito...........................................................................................7€
Whisky coca................................................................................5€
Gin tonic......................................................................................5€
Cognac, Armagnac.............................................................6cl 5€
Ricard...................................................................................2cl 3€
Chivas Regal 12ans........................................................ 70cl 60€
Chivas regal 18ans ...................................................... 70cl 100€
Jack Daniel’s.................................................................... 70cl 60€
Jack Daniel’s Single Barrel............................................ 70cl 80€
Johnny Walker Black Label.......................................... 70cl 60€

D Carte des vins

Côtes du Rhône rouge A.Dartois................................ 75cl 10€
Côtes du Rhône ........................................................... 37.5cl 5€
Bordeaux Château Lamothe......................................... 75cl 15€
Bordeaux Château Lamothe........................................ 37.5cl 8€

La Calebasse
Brouilly André Vonnier................................................ 75cl 20€
Médoc Château Amour................................................ 75cl 28€
Cabernet d’Anjou .......................................................... 75cl 12€
Blanc moelleux Les Arguillets .................................... 75cl 12€
Blanc d’Alsace Sylvaner................................................. 75cl 15€
Moët & Chandon brut Impérial.................................. 75cl 60€
Veuve Clicquot Ponsardin............................................ 75cl 80€

Spécialités Africaines
WIFI : Livebox 9EE4 code : LaCalebasse
Ruinart Brut .................................................................. 75cl 90€