Tapas /Entrees

Pimentos de Padròn 9,50 € Carpaccio de bœuf, Simple 18 €

sauce césar * Double 21 €
Pépites d’encornets, mayonnaise 12 €
citronnée Burrata, salade de tomates et pesto 17,50 €
de basilic *
Beignets de fleurs de courgettes, 13 €
coulis de tomate au basilic Tartare de thon, avocat, gaspacho de 18 €
tomates et huile citronnée *
Croquettes de chipirons à l’encre 14,50 €
Salade césar * 21 €
Artichauts confits à l’huile d’olive, 17 €
pecorino à la truffe et guanciale *

Plats Garnitures
Gnocchetti sardi, jambon blanc à la 19 € Gratin dauphinois 5€
truffe, crème de parmesan *
Aubergine confite au four, 5€
Croque-monsieur de jambon 21 € feta et coriandre fraiche *
à la truffe *
Salade mixte * 4€
Tacos de confit de canard, caramel 20 €
de soja, pickles d’oignons rouges
et coriandre fraiche

Sauces
Poivre Supp
Roquefort 2,50 €

> * Plats proposés en service continu.

> Liste des allergènes disponible sur demande.

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 Poissons grilles Viandes grillees
Seiches, aïoli safrané et sauce vierge 23 € Cuisse de poulet désossée 21 €
au citron confit (300g env.), pesto de thym citronné
Steak de thon (250g env.), salade 26 € Entrecôte de bœuf (400g env.) 30 €
croquante, sauce satay
Côte de bœuf (1.2kg env.) 95 €
Pluma ou secreto de porc ibérique 24 €
selon arrivage (250g env.)

Choisissez une garniture

et une sauce pour accompagner
votre grillade !

Garniture au choix :
Gratin dauphinois - Aubergine confite au four, feta et coriandre fraiche -
Fraicheur de concombre, sauce raïta - Salade mixte
Sauce au choix :
Poivre - Roquefort

Desserts Menu Enfant

Moelleux au chocolat, glace vanille 9€ Nuggets ou poisson pané, 13 €
et chantilly * gratin dauphinois
Brioche perdue, glace caramel 9€ Sirop
beurre salé *
Pot de crème glacée
Soupe de fruits rouges, 8€ Ben & Jerry’s (100mL)
sorbet citron vert et chantilly *
Demi melon de pays, sorbet au 11 €
choix *
Pot de crème glacée * 6€
Ben & Jerry’s 100ml

> * Plats proposés en service continu.

> Liste des allergènes disponible sur demande.

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 Carte des boissons
Nos cocktails Signature
SWEETY HEART 14 € AGAVE YOU 15 € SUNSET LOVER 13 €
Vodka "Grey Goose", Amaretto "Adriatico", purée Tequila "Patron Reposado", Curaçao bleu, purée Rhum "Bacardi Carta Oro", liqueur de cerise, purée
de framboise, crème de menthe "Maison Cornut", de coco, purée de citron vert, sirop d'agave, jus de de cerise noire, purée de citron vert, jus de mangue,
purée de citron vert, jus de maracuja maracuja émulsion pain d'épices

KISS MY APRICOT 12 € MEZCAL-ME 14 € MANGO SHIVER 13 €

Gin "Bombay Sapphire", liqueur d'abricot, purée de Mezcal "Herodes", Vermouth Royal "La Quintinye", Gin "Bombay Sapphire", purée de mangue, sirop
rhubarbe, jus de pomme, purée de citron vert purée d'ananas, soda ananas rôti de gingembre, purée de citron vert, blanc d'oeuf,
perrier

Nos cocktails Guinguette

PURPLE DREAM 12 €
Gin "Bombay Bramble", purée de fruits rouges,
DOUCEUR D’ÉTÉ 11 € purée de citron vert, jus de cranberry P'TITE PALETTE 11 €
Rhum "Bacardi Carta Oro", purée de citron vert, Vodka "Eristoff", citron vert frais, cassonade, purée
jus d'orange pressé, purée de passion, grain de
passion, sirop de grenadine
JACKY & MICHEL 12 € de framboises et jus de cranberry

Whisky "Jack Daniel's", liqueur de framboise, citron

vert frais, feuilles de menthe, cassonade, jus de
cranberry

Nos cocktails classsiques

LE MOJITO
FRAMBOISE
CAÏPIRINHA
FRAMBOISE PIÑA COLADA 11 €
PASSION PASSION Rhum "Bacardi Spiced", liqueur de vanille de
CLASSIQUE 11 € MANGUE 12 € CLASSIQUE 11 € MANGUE 12 € Madagascar, purée de coco, purée d'ananas, sirop
Rhum "Bacardi Carta Oro" et "Bacardi Spiced", Cachaça "Aguacana", citron vert frais, sirop de sucre de vanille et jus d'ananas
citron vert frais, feuilles de menthe, sirop de sucre de canne, cassonade
de canne et cassonade

FROZEN DAIQUIRI
FRAMBOISE ESPRESSO MARTINI / PORN STAR MARTINI 12 €
PASSION
CLASSIQUE 11 € MANGUE 12 € CHOCO MARTINI 12 € Vodka "Eristoff", liqueur de vanille de Madagascar,
Vodka "Eristoff", kahlüa, espresso, sirop de sucre purée de citron vert, purée de passion, sirop de
Rhum "Bacardi Carta Blanca", purée de citron vert Vodka "Eristoff", licor 43 chocolat, chocolat chaud, vanille, jus de maracuja, accompagné de son
et sirop de sucre de canne sirop de sucre shooter de champagne

FRAMBOISE
FROZEN MARGARITA PASSION
MAÏ TAÏ 13 €
CLASSIQUE 11 € MANGUE 12 € Rhum "Bacardi Spiced", Cointreau, sirop d'orgeat, Une envie particulière ?
Tequila "La Malinche", cointreau, purée de citron purée de citron vert, overproof "Coruba" et cannelle
vert et sirop de sucre de canne Un cocktail vous fait envie
mais n'est pas sur la carte ?
ITALIAN SPRITZ 8€ FRENCH SPRITZ 10 €
Apérol, prosseco et Perrier St Germain, prosseco et Perrier
Demandez nous !

Nos virgins cocktails

FRAMBOISE
PASSION
VIRGIN MOJITO 8 € MANGUE 9 € WAÏKIKI 8€ VIRGIN PIÑA COLADA 8€
Perrier, citron vert frais, feuilles de menthe et Jus d’orange pressé, fruit de la passion frais, Purée d'ananas, purée de coco, vanille et jus
sucre cassonade jus de citron vert et trait de grenadine d'ananas

VIRGIN SWEETY HEART 8€ CITRONNADE À L'ANCIENNE 6€ THÉ GLACÉ 6€

Purée de framboise, amande, feuilles de Le désaltérant par excellence, recette CAFÉ FRAPPÉ
menthe et jus de maracuja de ma grand-mère

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Bieres bouteilles Aperitifs
25cl Heineken* 4€ 4cl Martini blanc, Martini Rouge 6€
33cl Desperados, Corona 7€ 4cl "La Quintinye" Vermouth Royal blanc 6€
33cl Brasserie Vendale - Bières artisanales 7€ 3cl Ricard, Pastis 51, Casanis 4,5 €
   (blonde, blanche, ambrée, triple, IPA) 3cl Tomate, Perroquet, Mauresque 5€
50cl Panaché, Monaco 6€ 14cl Kir vin blanc* 5€
12cl Kir Royal * 10 €
* Suppléments :
2cl Supplément Picon 1€ *Cassis, framboise, mûre, pêche de vigne
2cl Supplément sirop 0,5 €

Boissons sans alcool

JUS DE FRUITS
SODAS
Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, 33 cl 5 € Charles papillon 25 cl 6 €
Perrier, Schweppes tonic Fabrication artisanale en France
Abricot, Framboise, Tomate, Pomme
Orangina, Fuzetea, Fanta orange 25 cl 5 €
Maya Drink 31,5 cl 6 €
Tropico, Hexis, Sprite
Litchi, Goyave, Eau de coco,
PAM (passion-ananas-mangue)

SIROPS 2,50 € DIABOLO 4 € EAUX

Grenadine, Fraise, Menthe, PAC, Citron, 1/2 Litre San pellegrino, Vittel 4€
Pêche, Orgeat 1 Litre San pellegrino, Vittel, Evian 6€

Bulles Vins au verre

14 cl
PROSECCO ROUGES
12 cl
Domaine Villa Degli olmi Domaine Haut Lirou 4,5 €
Prosecco DOC > Extra brut 7€ IGP d’Oc - Syrah

Domaine Matane 7€
CHAMPAGNES AOP Pic St Loup
Haton brut
AOP Champagne brut 9€
ROSÉS
60 % Pinot Meunier 40 % Pinot Noir
C. Bodin cuvée G "Gris de Gris" 4€
IGP Sable de Camargue

Cazes "Zodiak" 5€

Boissons chaudes IGP d'Oc - Biodynamie

Expresso, Décaféiné, Allongé 2,5 €

Noisette 3€ BLANCS
Café crème, Cappuccino, Thé 4€ Hugues de Beauvignac 4,5 €
Double café 5€ IGP d’Oc - Chardonnay
Irish Coffee 9€
Domaine Haut Lirou 5€
IGP d'Oc - Viognier

Le Joyau de Joy 5,5 €

IGP Côtes de Gascogne - Moelleux

Digestifs LES VINS BIOLOGIQUES

SONT SURLIGNÉS
6cl 43 Mini Beer 6€
Shooter de licor 43, crème épaisse
6cl Limoncello, Manzana 7€
6cl Get 27* 8€
6cl Liqueur de menthe artisanale "Ernest" 8€
6cl "Maison Cornut" crème de menthe ou 9€
crème de citron
6cl Amaretto "Disaronno" 8€
6cl Amaretto "Adriatico bianco" 9€
6cl
6cl
Bailey's
Bumbu cream
8€
9€
Cognac, Armagnac et Eau de vie
6cl "Noces Royales" 9€ 4cl Laurière VSOP 16 €
Liqueur cognac & Poire Williams 4cl Hennessy VS 15 €
4cl Hennessy XO 30 €
4cl Armin 6 ans 15 €
4cl Armin 10 ans 20 €
4cl Poire Williams "La Cigogne" 8€
4cl Framboise "La Duchesse" 8€

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 Rouges
Domaine Clos du Serre « Sainte Pauline » Château Ollieux Romanis « Cuvée Prestige » Domaine Mas Jullien « États d'âme »
AOP Terrasses du Larzac - 2020 - BIO AOP Corbières Boutenac - 2019/20 - BIO AOP Terrasses de Larzac - 2020
Syrah, cinsault, carignan. 35 € Carignan, grenache, mourvèdre, syrah. 36,50 € Vieux carignan, syrah, grenache. 53 €

Domaine Cap d'aniel « Les vendanges de Tom » Domaine de Saint Clément « Elixir » Domaine de L'Hortus « Grande cuvée »
AOP Terrasses du Larzac - 2018/19 Vin de France - 2018/19 AOP Pic St Loup - 2018/19
Syrah, carignan, cinsault. 49 € Petit verdot, touriga nacional. 34 € Mourvèdre, grenache, syrah. 54 €

Château Cazeneuve « Les Calcaires » Le Mas de l'Écriture « L'Émotion » Domaine Clos des Fées « La Petite Sibérie »
AOP Pic St Loup - 2020 - BIO AOP Terrasses du Larzac - 2019/20 - BIO AOP Côtes du Roussillon Villages - 2017
Syrah, grenache, cinsault, carignan. 42 € Syrah, grenache, cinsault, carignan. 38 € Grenache noir. 290 €

Domaine Haut Lirou « Syrah » Domaine du Mas des Armes « 360 » Michel Chapoutier « La Petite Ruche »
IGP Pays d'OC - 2020 - Syrah. 19 € IGP Pays d'Hérault, Cité d'Aniane - 2019/20 AOP Crozes Hermitage – 2018
Syrah, cabernet. 70 € Syrah. 40 €
Domaine des Hortasses
AOP Pic St loup - 2020 Domaine Clos des Fées « Les sorcières » E. Guigal « Brune et Blonde »
Syrah, grenache, carignan. 29 € AOP Côtes du Roussillon - 2020/21 AOP Côte Rôtie - 2017
Syrah, grenache, carignan 38 € Syrah, viognier. 75 €
Château de lascours « Nobilis »
AOP Pic St Loup - 2020 - BIO Domaine Peyre Rose « Syrah Léone » Domaine de Fenouillet « Le père la minute »
Syrah, grenache, mourvèdre. 25 € Vin de France - 2010 AOP Faugères - 2018 - BIO
Syrah, mourvèdre. 135 € Syrah, grenache. 62 €
Domaine de l'Hortus « Bergerie de l'Hortus »
AOP Pic st Loup - 2020 Domain Gayda « Chemin de Moscou » Château Capet Guiller
Syrah, grenache, mourvèdre. 37 € IGP Pays d'OC - 2018/19 - BIO AOP Saint Emilion Grand Cru - 2016
Syrah, grenache, cinsault. 53 € Merlot, cabernet-franc. 68,50 €
Château Fontanche « Les Uyères »
AOP Saint Chinian - 2020 Château Rouquette sur Mer « Clos de la Tour » Le Clos de l'oratoire des Pâpes
Syrah, grenache, carignan. 23 € AOP La Clape » - 2019 AOP Château Neuf du Pâpe - 2020
Mourvèdre, syrah. 60 € Grenache noir, syrah, cinsault, mourvèdre. 61 €
Château de la Negly « La Falaise »
AOP La Clape - 2020 Domaine de Daumas Gassac
Syrah, grenache, mourvèdre. 45 € IGP St Guilhem le Désert, , Cité d’Aniane - 2018
Cabernet sauvignon, 20 cépages rares. 67 €

Les costières de Pomerol « Hugues de
Beauvignac »
IGP Côtes de Thau - 2020/21 - Chardonnay. 19 €
Domaine de la Majone
AOP Picpoul de Pinet - 2020/21 - Picpoul. 22 €
Domaine Haut Lirou
IGP d'OC-2020/21 - Viognier 21 €
Domaine Clos du Serre « Le saut du poisson »
AOP Languedoc - 2020 - BIO
Grenache, carignan blanc, vermentino. 42 €
Domaine de l'Hortus « Bergerie de l'Hortus »
Vin de France - 2021
(Roussanne, chardonnay, viognier, sauvignon) 38 €
Domaine Haut Lirou « Constance »
IGP Val de Montferrand - 2020
Chardonnay, viognier, sauvignon. 38 €
Blancs
Maison Champy
AOP Pouilly fuissé - 2018 - Chardonnay. 48 € Domaine de l'Hortus « Grande cuvée »
IGP Val de Montferrand - 2020
Château la Negly « Brise marine » Chardonnay, viognier 58 €
AOP La Clape - 2020/21
Grenache blanc, clairette, bourboulenc, Domaine de Daumas Gassac
marsanne, roussanne, rolle, picpoul. 32 € IGP Saint Guilhem le Désert, Cité d'Aniane - 2020
Viognier, chardonnay, petit manseng,
chenin blanc, 14 cépages rares. 67 €
Le Joyau de Joy
IGP Côtes de Gascogne - Moelleux - 2022
100% Gros Mansang 28 € Gérard Bertrand « Cigalus »
IGP Aude Hauterie - 2020
Chardonnay, sauvignon, viognier 52 €
Prieuré Saint Jean de Bébian
AOP Coteaux du Languedoc - 2019 - BIO
Roussanne, clairette, grenache blanc. 62 € Le Clos de l'oratoire des Pâpes
AOP Château Neuf du Pâpe - 2020 61 €
Domaine du Mas des Armes « 360 » Grenache blanc, bourboulenc, clairette, roussanne
IGP Pays d'Hérault, Cité d'Aniane - 2020/21
Vermentino, roussanne, sauvignon, viognier. 75 €

Roses Bulles
Domaine Villa Degli olmi
C. Bodin cuvée G "Gris de Gris" 75 cl - 24 € Domaine de Pive 75cl - 35 € Prosecco DOC - Extra brut - Gléra. 32 €
IGP Sable de Camargue IGP Sable de Camargue - 2021 1,5 L - 80 €
100 % gris de gris. Haton brut
Crazy St Tropez 75cl - 24 € AOP Champagne brut 55 €
IGP Méditerranée - 2022 1,5 L - 45 € Château Puech Haut "Argali" 60 % Pinot Meunier 40 % Pinot Noir
IGP d'Oc - 2021 75cl - 36 €
Cazes "Zodiak" Grenache, Cinsault 1,5 L - 78 € Frèrejean Frères
IGP d'Oc - Biodynamie 75cl - 27 € AOP Champagne - Brut 1er Cru 75 €
White St Tropez Chardonnay, pinot noir.
Domaine du Mas des Armes « Cavalino » AOP Côtes de Provence - 2022 75 cl - 44 €
IGP Hérault - 2021 Frèrejean Frères
Grenache, cabernet, mourvèdre, 75cl - 35 € Chateau roubine « La vie en rose » AOP Champagne - Blanc de blancs 1er Cru 100 €
syrah, grenache gris. AOP Côte de Provence - 2021 1,5 L - 60 € Chardonnay.
Grenache, cinsault, syrah, rolle, tibouren.
Domaine Haut Lirou Frèrejean Frères « VV26 »
AOP Pic St loup - 2021 75cl - 32 € AOP Champagne - Grand Cru 120 €
Grenache, syrah. 1,5 L - 70 € Chardonnay.

Dom Pérignon
LES VINS BIOLOGIQUES AOP Champagne - Brut 1er Cru 260 €
SONT SURLIGNÉS Chardonnay, pinot noir, pinot meunier.

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