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Cookie dough en bouchées

4.4/5 13 commentaires

1/1

19 min • Facile • Bon marché

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Ingrédients Ustensiles

1 personnes

37.5 g 32.5 g 1⁄4 pincée

de sucre roux de farine de de fleur de sel
blé

1⁄4 cuillère à 29 g 7.5 g

café rase de beurre de crème
d'extrait de fraîche épaisse
vanille liquide

25 g
de pépites de
chocolat

A JOUTER AU PANIER

Préparation

Temps total: 19 min

Préparation: Repos: Cuisson:

15 min - 4 min

Retrouvez cette fiche

recette en format audio

ÉTAPE 1
Étaler la farine sur une plaque recouverte
d'un papier sulfurisé. Torréfier la farine au
four à 150 °C pendant 2 minutes

ÉTAPE 2
Laisser reposer la farine et enfourner la
farine de nouveau 2 minutes à 150 °C.

ÉTAPE 3
Dans un récipient, mélanger le beurre
pommade et le sucre roux.

ÉTAPE 4
Ajouter l'extrait de vanille liquide, la fleur de
sel et la crème fraîche. Mélanger.

ÉTAPE 5
Ajouter la farine torréfiée et mélanger.

ÉTAPE 6
Ajouter les petites de chocolat et mélanger.

ÉTAPE 7
Former des petites boules et déguster
aussitôt.

J'ajoute mon grain de sel

A JOUTER AU PANIER

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Note de l'auteur :

« La cookie dough se déguste crue, mais si vous

voulez la faire cuire c'est possible, à 180°C
(thermostat 6) pendant 20 min ! »

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Commentaires (13)

chachacooks
C 5/5

22/04/2021 16:00

Trop bon et facile a faire

Kikoolesamis27
K 5/5

03/04/2021 16:32

Niquel

EvilSide
E 2/5

23/01/2021 23:53

Je ne comprends pas les notes sur cette recette.. .

La texture est ok, mais j'ai réduit le sucre et c'était
quand même hyper sucré... La prochaine fois je ne
mettrais que 90g. J'ai essayé de cuire à 180°C, ils
sont extrêmement secs. Aïe...

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