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Mail0ves avc un zéro

JAR
JAR CAKES
CAKES

GOURMANDISES
GOURMANDISES VEGANS
VEGANS
LES PLUS RAPIDES DE L'ESPACE!
 Hello!
Passionnée de nutrition et grande gourmande, je partage
mes recettes saines, astuces et conseils pour vous aider
à trouver votre équilibre et être épanoui dans votre
alimentation et dans votre corps.

En quoi consiste ce ebook? Ce ebook gratuit regroupe

toutes mes recettes de jar cakes!
Rapide, facile, transportable et avec des portions
adaptables, le jar cake est versatile et accessible à tous.
C'est la gourmandise parfaite pour les débutants ou
confirmés du manger mieux.
L'objectif de cet ebook est de rendre la quête du manger
mieux plus facile au quotidien. N'hésitez pas à le
partager!
Une fois que vous aurez pris 5 minutes chrono pour
essayer les recettes, faites-moi vos retours sur mes
réseaux sociaux! J'y partage quotidiennement encore
plus de recettes gourmandes et rassasiantes :
- Instagram : mail0ves (avc un zéro)
- Youtube : mail0ves (avc un zéro)
- Snapchat : mailooves
- Facebook : mailofaitmaison
- Twitter : mail0ves (avc un zéro)
Vous pouvez égalment me soutenir via mon compte
tipeee : www.tipeee.com/mail0ves (avc un zéro).
Vous aurez alors accès à mon ebook de sauces!
 Avant de commencer
Jar Cake? 
Le jar cake ou "gâteau bocal" est né de la nécessité
d'avoir une gourmandise rassasiante avec moi en
déplacement. J'avais donc mis tous les ingrédients ne
contenant pas d'eau dans un bocal que j'avais emporté
avec moi. Je savais que j'aurais ensuite accès à un
micro-ondes et que je trouverais facilement de la
compote de pomme SSA : le jar cake original était né!
J'ai adoré l'idée de cette gourmandise pour tous les
moments de la journée !

Depuis, un infinité de jar cakes lui ont succédé! Ceux

qui ne se trouvent pas dans cet ebook gratuit sont
disponibles dans mes deux précédents ebooks : le
ebook sans gluten spécial sarrasin et le ebook protéiné
spécial légumineuses.
Vous trouverez néanmoins ici un jar cake pour toutes
les occasions! Surtout, n'oubliez pas que c'est toujours
l'heure du jar cake!
Cuisson
Votre contenant doit être rempli au 4/5 pour ne pas
déborder. Vérifiez que vous utilisez un matériau
comme le verre qui est adapté au micro-ondes
n'absorbe pas toute la chaleur. En plus d'être
dangereuse, l'utilisation d'un matériau non adapté
affecte la cuisson.
Il est normal que le centre (moins d' 1cm de diamètre)
du jar cake ait l'air cru juste au moment de la sortie du
four. Si la partie crue ne concerne pas que le centre,
ajoutez de la cuisson par tranche de 20 secondes.
Attention, si le jar cake est trop cuit, il perdra sont
moelleux incomparable.
Résistez ensuite 15 minutes avant de sauter sur votre
jar cake. Il est meilleur tiède, lorsque les saveurs ont
eu le temps de poser un peu.
Le jar cake doit être moelleux à la dégustation mais
cuit. Pas d'inquiétude, vous trouverez rapidement les
bons ajustement suivant votre micro-ondes.

Vous pouvez tenter la cuisson au four de certaines

recettes. Je recommande pour cela de diminuer les
quantités de compote de 15g et d'effectuer la cuisson
à 165°C pendant environ 35 minutes. N'hésitez pas à
vérifier la cuisson en piquant le centre au couteau.
Vous pouvez aussi bien utiliser un bocal qu'un moule à
muffin pour la cuisson au four.
Autres recettes
D'autres recettes de jar cakes sont disponibles dans
mon ebook sans gluten spécial sarrasin et celui
protéiné spécial légumineuses. Vous les trouverez sur
www.mailofaitmaison.com rubrique boutique.
Ingrédients &Ustensiles
(Bon) gras 
Comme vous le savez probablement, toutes mes
recettes sont végétales et sans margarine.
J'essaie de privilégier les sources de bon gras les
moins transformées comme les poudres d'oléagineux
(amande, noisette, coco râpé) et les purées
d'oléagineux. Bien que je fasse des recommandations
de purées dans les recettes, vous pouvez les
substituer entre elles. J'utilise personnellement les
purées d'amande, noisette, cacahuète, cajou et coco
NU3*. Vous avez 15% de réduction sur les produits
NU3 avec le code MAILO15.
Bien que cela soit rare, j'utilise également parfois des
huiles quand c'est nécessaire pour certaines recettes.
Sucres
J'ai tenté au maximum de créer des recettes sans
sucre ajouté. Il n'y a que dans la recette de cinnamon
bowl qu'il est indispensable. Si vous n'êtes pas habitué
à manger peu sucré, n'hésitez pas à ajouter un peu de
sucre dans les recettes, notamment celles avec du
cacao en poudre.
Si vous aimez l'amertume du cacao n'en mettez pas
du tout. Vous pouvez utiliser le sucre en grain de votre
choix. J'utilise personnellement le sucre de coco NU3
pour son goût et son index glycémique bas. Vous avez
15% de réduction sur les produits NU3 avec le code
MAILO15.
*Je me fournis en curcuma, purées d'oléagineux, huile de coco, sucre de coco, mulberries sur le site nu3.
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 Farines 
J'ai tenté de faire un maximum de recettes sans gluten
afin qu'elles conviennent au plus grand nombre. Si
vous en cherchez d'autres, mon ebook sans gluten
spécial sarrasin est disponible rubrique boutique du
blog www.mailofaitmaison.com. Il y a même une
recette de pain de mie minute sans pétrissage.

Vous pouvez faire votre farine d'avoine à la maison en

mixant et tamisant des flocons d'avoine.

J'utilise les farines de souchet, amande et pois chiche

du site NU3. Vous avez 15% de réduction sur tous les
produits NU3 avec le code MAILO15.

Ustensiles
Retrouvez tout mon matériel indispensable pour les
recettes ainsi que les liens dans un article rubrique
basique de la cuisine saine du blog
www.mailofaitmaison.com.

J'utilise principalement les bocaux en verre recyclés

comme ceux de mes purées d'oléagineux NU3 pour
faire les jar cakes.

*Je me fournis en curcuma, purées d'oléagineux, huile de coco, sucre de coco, mulberries sur le site nu3.
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 Recettes Pré-requises
Pâte de fruits 
Vous en aurez besoin dans ma recette de jar cake
d'épices pour du sucré caramélisé sans sucre ajouté.
Pour faire une pâte de fruits bien compacte il faut
simplement mixer de l'eau et des fruits séchés. Pour X
grammes de fruits il vous faudra X millilitres (pas des
grammes !) d'eau. Par exemple, pour 100g de fruits
séchés il vous faudra 100mL d'eau. Vous pouvez
utiliser des dattes (medjool) exclusivement (c'est
VRAIMENT le meilleur selon moi) ou un mélange avec
des dattes, des raisins secs, des abricots secs, des
mulberries blanches NU3*, etc. Le goût des
préparations dépend ÉNORMÉMENT de cette pâte de
fruit :).
Cette recette est également utilisée dans mes cookies
de Noël sur youtube (mail0ves avc un zéro).
Crème Choco Vegan
Cette recette est utilisée dans le jar cake façon bûche.
Pour une portion il vous faudra passez les ingrédients
suivants 30 secondes au micro-ondes dans un bocal :
-10g de chocolat pâtissier vegan
- 1CAC sucre de coco NU3* (-15% avec MAILO15)
- 1CAC d'huile d'olive
- 5g de purée de noisette NU3* (-15% avec MAILO15)
- 4 CAS lait végétal (33g environ)
Pas besoin de mélanger avant mais mélangez bien
après pour un rendu onctueux et homogène.
*Je me fournis en curcuma, purées d'oléagineux, huile de coco, sucre de coco, mulberries sur le site nu3.
Vous avez -15% sur votre panier avec le code MAILO15
 1. Jar Cake Original
Le tout premier !
sans gluten, sans gras et sans sucre ajoutés

Ingrédients:
20g farine d'avoine
20g farine de souchet NU3*
10g purée de cacahuète NU3*
10g purée de cajou NU3*
75g compote de pomme SSA
1CAC levure
Cannelle, vanille
1pincée de sel

Instructions:
Mélangez progressivement tous les ingrédients en
veillant à ce que la farine soit bien incorporée à
l'ensemble.
Ajoutez des oléagineux concassés, raisins secs et
pépites de chocolat si vous le souhaitez.
Suivez ensuite toutes les recommandations de cuisson
de la page "avant de commencer" en début d'ouvrage.
La cuisson dure environ 1'30. Laissez poser avant de
déguster.

Remarque:
Si cette recette s'adapte mal à la cuisson au four, elle
est inspirée d'une recette de cookies. Tapez "cookies
gourmands" dans la barre de recherche du blog
www.mailofaitmaison.com pour la trouver.

-15% avec le code MAILO15 sur les produits de la marque www.nu3.fr

 2. Cinnamon Bowl
Le Jar Cake façon Cinnamon Rolls : coup de cœur
En vidéo avec plein d'autre recettes sur youtube : mail0ves avc un zéro!

Ingrédients:
80g farine d'épeautre T130
50g amande en poudre
120g purée de pomme SSA
18g sucre de coco NU3*
1CAC levure
Cannelle à gogo
Vanille, pincée de sel

Instructions:
Mélangez progressivement les ingrédients les uns après
les autres, excepté le sucre de coco. L'épeautre désigne
le grand épeautre, à ne pas confondre avec le petit.
Le mélange doit être homogène. Il est normal que la
pâte soit compacte car le but est d'avoir une texture
entre le pain et la brioche. Si vous souhaitez une texture
plus gâteau ajoutez 1 à 2 CAS de purée de pomme.
Versez dans un contenant en verre large mais peu haut
type tupperware. Si le contenant est haut le résultat sera
sec. Faites des sillons afin d'y mettre le sucre de coco et
de rajouter de la cannelle. Gardez un peu de sucre de
coco à saupoudrer sur le dessus. Le goût de la pâte
étant délibérément neutre, cannelle ET sucre sont
essentiels.
La cuisson dure environ 1'30 au micro-onde (1
seule minute si vous diminuez les quantités de moitié).
-15% avec le code MAILO15 sur les produits de la marque www.nu3.fr
 3. Coconut Bowl
Fondant Et Moelleux : petit coup de cœur
sans gluten, sans gras et sans sucre ajoutés

Ingrédients:
15g farine d'avoine
15g farine de coco NU3*
20g coco râpé
35g banane bien mûre
90g compote de pomme SSA
1/2 CAC levure
Cannelle, vanille
1pincée de sel
Pépites de chocolat (facultatif)

Instructions:
Écrasez la banane avec le coco râpé. Si vous n'aimez
pas le goût de la banane, ne mettez que de la compote.
Ajoutez ensuite progressivement le reste des
ingrédients en veillant à ce que la farine soit bien
incorporée à l'ensemble.
Suivez ensuite toutes les recommandations de cuisson
de la page "avant de commencer" en début d'ouvrage.
La cuisson dure environ 1'40. Laissez poser avant de
déguster.

Remarque:
Retrouvez les recommandations de cuisson au four
pour cette recette sur le blog
www.mailofaitmaison.com. Tapez "jar cake coco"
dans la barre de recherche du site.

-15% avec le code MAILO15 sur les produits de la marque www.nu3.fr

 4. Jar Cake Des Rois
Recette coup de cœur (version four)
En vidéo avec plein d'autres recettes sur Youtube: mail0ves (avc un zéro)

Ingrédients:
10g farine de sarrasin
10g farine d'amande NU3*
15g amande en poudre
10g lait d'amande
100g compote de pomme SSA
0-10g sucre de coco NU3*
10g purée d'amande complète NU3*
1/2 CAC levure
Vanille, 1CAC rhum, pincée de sel

Instructions:
Fouettez sucre et lait à l'aide d'une fourchette. Ajoutez
progressivement le reste des ingrédients.
N'hésitez pas à ajuster les quantités de sucre selon vos
goûts en gardant en tête que le sucre donne un effet
plus "frangipane".
Suivez ensuite toutes les recommandations de cuisson
de la page "avant de commencer" en début d'ouvrage.
La cuisson dure environ 2'. Laissez poser avant de
déguster.

Remarque:
C'est la seule recette pour laquelle je préfère la
cuisson au four qui s'effectue suivant les
recommandation de la page "avant de commencer"
paragraphe cuisson.

-15% avec le code MAILO15 sur les produits de la marque www.nu3.fr

 5. Jar Cake Espresso
Au café moulu
sans gluten, sans gras et sans sucre ajoutés

Ingrédients:
30g farine de sarrasin
1CAC café soluble
20g amande en poudre
40g banane bien mûre
80g compote de pomme SSA
15g beurre de cacahuète NU3*
Pépites de choco ou raisins secs
1/2 CAC levure
Vanille, cannelle, pincée de sel

Instructions:
Mélangez progressivement tous les ingrédients en
veillant à ce que la farine et le café soient bien
incorporés à l'ensemble.
Vous pouvez remplacer le café par de la poudre matcha
NU3 (-15% avec MAILO15).
Suivez ensuite toutes les recommandations de cuisson
de la page "avant de commencer" en début d'ouvrage.
La cuisson dure environ 1'30. Laissez poser avant de
déguster.
Remarque:
D'autres recettes à la farine de sarrasin vous
attendent dans mon ebook sans gluten spécial
sarrasin rubrique boutique du blog
www.mailofaitmaison.com

-15% avec le code MAILO15 sur les produits de la marque www.nu3.fr

 6. Jar Cake Tatin
Aux pommes fondantes
sans gras et sans sucre ajoutés

Ingrédients:
35g farine d'engrain T150
90g pomme en dé
75g compote de pomme SSA
25g purée de noisette NU3*
Cannelle à gogo
1/2 CAC levure
Vanille, pincée de sel

Instructions:
Mélangez progressivement tous les ingrédients en
veillant à ce que la farine soit bien incorporée à
l'ensemble.L'engrain désigne le PETIT épeautre ici.
Vous pouvez préalablement passer les pommes 1' au
micro-ondes pour plus de fondant et ajouter des
oléagineux concassés pour le croustillant.
Suivez ensuite toutes les recommandations de cuisson
de la page "avant de commencer" en début d'ouvrage.
La cuisson dure environ 1'30. Laissez poser avant de
déguster.

Remarque:
Une recette de jar cake aux pommes protéiné vous
attend dans le ebook protéiné spécial légumineuses. Il
est disponible rubrique boutique du blog
www.mailofaitmaison.com

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 7. Jar Cake d'Automne
Au potimarron
sans gluten, sans gras et sans sucre ajoutés

Ingrédients:
100g potimarron cuit (au four)
30g banane bien mûre
50g compote de pomme SSA
35g purée de cacahuète NU3*
30g farine de sarrasin*
Pépites de chocolat*
1/2 CAC levure
Vanille, pincée de sel, cannelle

Instructions:
Écrasez le potimarron et la banane avec la purée de
cacahuète à l'aide d'une fourchette pour obtenir un
mélange homogène. Ajoutez ensuite progressivement le
reste des ingrédients. Vous pouvez remplacer le
chocolat par du raisin sec et ajouter des noix.
Suivez ensuite toutes les recommandations de cuisson
de la page "avant de commencer" en début d'ouvrage.
La cuisson dure environ 2'. Laissez poser avant de
déguster.

Remarque:
Retrouvez les recommandations de cuisson au four
pour cette recette sur le blog
www.mailofaitmaison.com ainsi que mes autres
recettes au potimarron. Tapez "jar cake potimarron"
dans la barre de recherche du site.
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 8. Jar Cake Salé
Jar cake d'automne salé
sans gluten, sans gras et sans sucre ajoutés

Ingrédients:
100g potimarron cru en dés
60g oignon émincé
1gousse ail émincé
5g huile d'olive
40g farine de sarrasin*
20g beurre de cacahuète NU3*
50mL lait végétal (soja ici)
30g compote de pomme SSA
1/2 CAC curcuma NU3*
1 CAS vinaigre de cidre
Muscade, sel, poivre
1/2 CAC levure
Noix, tofu fumé, levure alimentaire(sur le dessus)...
Instructions:
Faites chauffer les 3 premiers ingrédients 4 minutes au
micro-ondes. Ajoutez ensuite l'huile et mélangez sans
écraser.
Pendant que ça refroidit, mélangez les 4 ingrédients
suivants dans un bol suffisamment grand pour pouvoir
ensuite y versez le mélange avec le potimarron ainsi
que les derniers ingrédients. La dernière ligne est
facultative et personnalisable.
Versez dans un contenant adapté en suivant les
recommandations de la page "avant de commencer".
La cuisson dure environ 1'50. La cuisson au four est de
35min à 165°C avec 45g de farine de sarrasin.
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 9. Jar Cake Protéiné
Coup de cœur de l'espace
sans gluten et sans gras ajouté

Ingrédients:
10g farine de pois chiche NU3*
15g poudre d'amande
100g compote de pomme SSA
10g purée de cacahuète NU3*
10g farine de sarrasin
0-10g sucre de coco NU3*
Pépites de chocolat*
1/2 CAC levure
Vanille, pincée de sel, cannelle

Instructions:
Mélangez sucre et purée de cacahuète. Ajoutez
progressivement la compote puis le reste des
ingrédients.
N'hésitez pas à ajuster les quantités de sucre selon vos
goûts et à remplacer le chocolat par des raisins secs.
Suivez ensuite toutes les recommandations de cuisson
de la page "avant de commencer" en début d'ouvrage.
La cuisson dure environ 2'. Laissez poser avant de
déguster.

Remarque:
Retrouvez mes recettes végétales protéinées dans le
ebook protéiné spécial légumineuses. Il est disponible
rubrique boutique du blog www.mailofaitmaison.com

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 10. Jar Cake d'épices
Version minute du pain d'épices vegan sur mon youtube : mail0ves
Sans gluten, sans sucre et sans gras ajoutés

Ingrédients:
30g farine de sarrasin
25g purée d'amande NU3*
45g compote de pomme SSA
100g pâte de fruits*
Pépites de chocolat (facultatif)
1/4 CAC gingembre moulu
1/4 CAC cannelle
1/4 CAC muscade
Vanille, pincée de sel et de 4 épices
1 CAC rase poudre à lever

Instructions:
Préparez votre purée de fruits en suivant les instructions
de la page "recettes pré-requises" en début d'ouvrage.
Mélangez ensuite tous les ingrédients en incorporant
bien la farine. Ajustez les épices selon vos goûts.
Suivez ensuite toutes les recommandations de cuisson
de la page "avant de commencer" en début d'ouvrage.
La cuisson dure environ 2'. Laissez poser avant de
déguster.

Remarque:
Si vous aimez cette recette, retrouvez mes autres
recettes végétales au sarrasin dans le ebook sans
gluten spécial sarrasin. Il est disponible rubrique
boutique du blog www.mailofaitmaison.com.

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 11. Jar Cake Pâte À Tartiner
Jar Cake goût Choco Noisette : coup de cœur
sans gluten et sans gras ajouté

Ingrédients:
25g farine d'avoine
25g noisette en poudre
90g compote de pomme SSA*
10g poudre 100% cacao NU3*
0-10g sucre de coco NU3*
Pépites de chocolat
1/2 CAC levure
Vanille, pincée de sel, cannelle

Instructions:
Mélangez progressivement tous les ingrédients en
veillant à ce que la farine soit bien incorporée à
l'ensemble.
Vous pouvez remplacer la poudre de noisette par de
l'amande.
Suivez ensuite toutes les recommandations de cuisson
de la page "avant de commencer" en début d'ouvrage.
La cuisson dure environ 1'30. Laissez poser avant de
déguster.

Remarque:
Si vous aimez cette recette ou que souhaitez une
version au four, le cake au cacao moelleux du blog est
fait pour vous. Utilisez le barre de recherche sur
www.mailofaitmaison.com pour le trouver.

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 12. Jar Cake Surprise
Jar Cake Choco Noisette protéiné : même coup de cœur
sans gluten* et sans gras ajouté

Ingrédients:
18g farine d'avoine*
20g noisette en poudre
110g compote de pomme SSA
15g poudre 100% cacao NU3*
0-10g sucre de coco NU3*
15g lentilles vertes cuites
10g purée de cacahuète NU3*
Pépites de chocolat
1/2 CAC levure
Vanille, pincée de sel, cannelle
Instructions:
Rincez et égouttez vos lentilles cuites ou en conserve.
Écrasez-les à la fourchette avec la purée de cacahuète.
Il ne doit rester aucun morceau. Ajoutez ensuite
progressivement le reste des ingrédients en mélangeant
bien entre chaque.
Suivez ensuite toutes les recommandations de cuisson
de la page "avant de commencer" en début d'ouvrage.
La cuisson dure environ 1'40. Laissez ensuite reposer.

Remarque:
Retrouvez mon ebook de recettes protéinées avec
légumineuses cuites ou en conserve rubrique
boutique du blog www.mailofaitmaison.com

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 13. Jar Cake Bûche
Dessert chic en 20 minutes
sans gluten

Ingrédients:
18g farine de sarrasin
15g amande en poudre
60g compote de pomme SSA
2CAS lait végétal (ici soja)
3g sucre de coco NU3*
Crème de choco vegan*
1/2 CAC levure
Vanille, pincée de sel

Instructions:
Préparez votre crème de choco en suivant les
instructions de la page "recettes pré-requises" en début
d'ouvrage. N'hésitez pas à faire deux portions.
Mélangez ensuite les autres ingrédients de la recette
pour faire la pâte à gâteau.
Prenez un contenant adapté en suivant les
recommandations de cuisson de la page "avant de
commencer". Pour cette recette, votre contenant doit
être plus large que haut.
Versez une partie de la crème au fond du moule avant
d'ajouter la pâte à gâteau. La cuisson dure environ 1'30.
Recouvrez ensuite du reste de crème au chocolat et
laissez refroidir complètement avant de déguster.
Vous pouvez même mettre au frais pour un effet plus
bûche. La gâteau durcira néanmoins avec le froid.

-15% avec le code MAILO15 sur les produits de la marque www.nu3.fr

 14. Carrot Cake Muffidge
Jar Cake façon carrot cake
sans gluten, sans gras et sans sucre ajoutés

Ingrédients:
45g flocons d'avoine
30g carottes râpées
65g compote de pomme SSA*
50g banane bien mûre
20g purée d'amande NU3*
Raisins secs, noix...
1/2 CAC levure
Vanille, pincée de sel, cannelle

Instructions:
Écrasez la banane avec la purée d'oléagineux à l'aide
d'une fourchette afin d'obtenir un mélange homogène.
Ajoutez ensuite progressivement le reste
des ingrédients.
N'hésitez pas à mettre des oléagineux concassés ou
raisins secs si vous le souhaitez.
Suivez ensuite toutes les recommandations de cuisson
de la page "avant de commencer" en début d'ouvrage.
La cuisson dure environ 2'. Laissez poser avant de
déguster.

Remarque:
Vous pouvez remplacer la carotte par du potiron ou de
la patate douce. Retrouvez tout cela ainsi que la
cuisson au four sur le blog www.mailofaitmaison.com.
Tapez muffidge dans la barre de recherche du site.

-15% avec le code MAILO15 sur les produits de la marque www.nu3.fr

 15. Jar Cake à la Banane

sans gras ajouté

Ingrédients:
55g compote de pomme SSA*
50mL lait végétal
40g farine de grand épeautre T70
15g farine de banane
1CAC sucre de coco NU3*
30g amande en poudre
Pépites de chocolat
1/2 CAC levure
Vanille, pincée de sel, cannelle
zeste de citron

Instructions:
Mélangez les ingrédients progressivement et les uns
après les autres afin d'obtenir une pâte complètement
homogène. Vous pouvez utiliser du blé T65 à la place
du grand épeautre T70.
Suivez ensuite toutes les recommandations de cuisson
de la page "avant de commencer" en début d'ouvrage.
La cuisson dure environ 2'. Laissez poser avant de
déguster.

Remarque:
Vous pouvez remplacer la farine de banane par de la
farine de souchet NU3*

-15% avec le code MAILO15 sur les produits de la marque www.nu3.fr

 16. Jar Cake Pain Suisse
Jar Cake façon pain suisse ou pain au raisin
sans gras ajouté

Pâte à brioche:
10g beurre de cacahuète NU3*
65g compote de pomme SSA*
60g farine d'épeautre T70
30g pépites de chocolat ou
raisins secs
1CAC levure + vinaigre de cidre
1pincée bicarbonate alimentaire
Crème:
10g purée de cajou NU3*
5g purée d'amande blanche NU3*
5g sucre de coco NU3*
3CAS lait d'amande
vanille, pincée de sel

Instructions:
Mélangez progressivement la compote au beurre de
cacahuète, puis le reste des ingrédients.
Faites la crème en ajoutant très progressivement le lait
au reste des ingrédients. Versez ensuite la moitié de la
crème dans le bocal, puis la pâte à brioche avant de
recouvrir du reste de crème.
Suivez ensuite toutes les recommandations de cuisson
de la page "avant de commencer" en début d'ouvrage.
La cuisson dure environ 1'. Laissez poser avant de
déguster.

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 17. Jar Cake Beurre de Cacahuète

sans gluten, sans gras et sans sucre ajoutés

Ingrédients:
30g beurre de cacahuète NU3*
100g compote de pomme SSA*
30g farine d'avoine*
1CAC levure chimique
Cacahuètes grillées
Pépites de chocolat
1CAC vinaigre de cidre
1pincée bicarbonate alimentaire

Instructions:
Ajoutez progressivement la compote à la purée de
cacahuète. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients
progressivement et les uns après les autres afin
d'obtenir une pâte complètement homogène.
Suivez ensuite toutes les recommandations de cuisson
de la page "avant de commencer" en début d'ouvrage.
La cuisson dure environ 1'50. Laissez poser avant de
déguster.

Remarque:
Vous pouvez faire votre propre farine d'avoine en
mixant ET tamisant des flocons d'avoine.

-15% avec le code MAILO15 sur les produits de la marque www.nu3.fr

 18. Jar Cake Patate Douce
Jar Cake goût patate douce
sans gluten*, sans gras et sans sucre ajoutés

Ingrédients:
10g purée de cajou NU3*
115g compote de omme SSA*
10g farine de patate douce NU3*
35g farine d'épeautre T110
pépites de chocolat*
1 CAC vinaigre de cidre
1/2 CAC levure
1 pincée bicarbonate alimentaire
Vanille, pincée de sel, cannelle

Instructions:
Mélangez les ingrédients très progressivement et dans
l'ordre. Vous pouvez remplacer les 35g de farine de
grand épeautre par 25g de farine de sarrasin pour le
sans gluten. Le goût du sarrasin sera néanmoins
présent.
Suivez ensuite toutes les recommandations de cuisson
de la page "avant de commencer" en début d'ouvrage.
La cuisson dure environ 1'40 pour le grand épeautre
1'50 le sarrasin. Laissez poser avant de déguster.

Remarque:
Retrouvez mon ebook de recettes sans gluten
rubrique boutique du blog www.mailofaitmaison.com

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 19. Jar Cake Prot Sans Gluten
Jar Cake protéiné et sans gluten
sans gluten, sans gras ajouté

Ingrédients:
10g farine de pois chiche NU3*
10g farine d'amande NU3*
65g tofu soyeux mixé
10g beurre de cacahuète NU3*
10g amande en poudre
1 CAS sucre de coco NU3*
Pépites de chocolat
1/2 CAC levure chimique
Vanille, pincée de sel, cannelle

Instructions:
Mélangez tous les ingrédients les uns après les autres
et progressivement afin d'obtenir une pâte
complètement homogène. Vous pouvez remplacer
l'amande en poudre par de la poudre de noisette.
Suivez ensuite toutes les recommandations de cuisson
de la page "avant de commencer" en début d'ouvrage.
La cuisson dure environ 1'20. Laissez poser avant de
déguster.

Remarque:
Retrouvez mon ebook de recettes protéinées avec
légumineuses cuites ou en conserve rubrique
boutique du blog www.mailofaitmaison.com

-15% avec le code MAILO15 sur les produits de la marque www.nu3.fr

 20. Jar Cake Choco Prot
Jar Cake Prot Sans Gluten Au Cacao
sans gluten, sans sucre* et sans gras ajoutés

Ingrédients:
10g farine de pois chiche NU3*
5g poudre 100% cacao NU3*
100g compote de pomme SSA*
0-10g sucre de coco NU3*
25g purée d'amande NU3*
Pépites de chocolat
1/2 CAC levure
Vanille, pincée de sel, cannelle

Instructions:
Ajoutez très progressivement la compote de pomme au
beurre de cacahuète en remuant en même temps.
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients les uns après
les autres, toujours en remuant progressivement.
Préférez la purée d'amande blanche à la brune.
Suivez ensuite toutes les recommandations de cuisson
de la page "avant de commencer" en début d'ouvrage.
La cuisson dure environ 2'. Laissez poser avant de
déguster.

Remarque:
Retrouvez mon ebook de recettes protéinées avec
légumineuses cuites ou en conserve rubrique
boutique du blog www.mailofaitmaison.com

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 21. Jar Cake Fruits Rouges
Jar Cake d'été
sans gluten, sans gras et sans sucre ajoutés

Ingrédients:
15g amande en poudre
10g purée de cacahuète NU3*
100g compote de pomme SSA*
10g farine de sarrasin
10g farine de pois chiche NU3*
1poignée framboises
1/2 CAC levure
Vanille, pincée de sel, cannelle

Instructions:
Mélangez tous les ingrédients progressivement et dans
l'ordre pour obtenir une pâte homogène. Vous pouvez
remplacer les framboises par n'importe quels fruits
rouges.
Suivez ensuite toutes les recommandations de cuisson
de la page "avant de commencer" en début d'ouvrage.
La cuisson dure environ 2'. Laissez poser avant de
déguster.

Remarque:
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour
l'association avec la framboise ou 1CAC de sucre en
grain si vous avez l'habitude du sucré.

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 22. Jar Cake Complet
Jar Cake à la farine Intégrale
sans gras et sans sucre ajoutés

Ingrédients:
30g farine de petit épeautre
intégrale (la T150)
20g purée d'amande NU3*
65g compote de pomme SSA*
Pépites de chocolat*
1/2 CAC levure chimique
Vanille, pincée de sel, cannelle

Instructions:
Mélangez la purée à la compote avant d'ajoutez le reste
des ingrédients afin d'obtenir une pâte complètement
homogène. Vous pouvez tenter cette recette avec du
grand épeautre intégral ou du blé intégral.
Préférez la purée d'amande blanche à la brune dans
cette recette.
Suivez ensuite toutes les recommandations de cuisson
de la page "avant de commencer" en début d'ouvrage.
La cuisson dure environ 1'. Laissez poser avant de
déguster.

Remarque:
N'hésitez pas a déguster votre jar cake avec du sirop
d'érable façon pancakes.

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 Remerciements
J'adresse mes remerciements à mes proches qui
me soutiennent au quotidien, à mon chéri devenu
goûteur et critique culinaire passionné, et à vous,
ma communauté.
Merci de votre confiance, merci de me motiver et
de me suivre au quotidien sur les réseaux sociaux
YouTube et Instagram (Mail0ves avec un zéro),
ainsi que sur mon blog www.mailofaitmaison.com.
Vous êtes ma première source d'inspiration.

Merci du fond du cœur à tous ceux qui me

soutiennent sur tipeee (www.tipeee.com/mail0ves)
et qui ont acheté mes précédents ebooks. C'est
grâce à vous que je peux continuer à créer des
recettes gourmandes et rassasiantes et ça, ça vaut
tout.
Enfin, je remercie mes partenaires et plus
particulièrement NU3 dont les produits peu
transformés et respectueux des nutriments me
permettent d'élaborer mes recettes gourmandes et
rassasiantes. Merci de me porter dans mes projets.

Soyez sains mais gourmands,

Mailo.