Beignets céto (6 ingrédients !

)
Ces beignets céto faciles sont faits avec de la farine d’amande et ne
nécessitent que 6 ingrédients ! Moelleux et parfaitement sucrés, ces
beignets à faible teneur en glucides ne contiennent pas de levure et sont
cuits au four et non frits !

Cours Petit-déjeuner
Cuisine Américain

Temps de préparation5 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Portions 12 beignets
Calories 152 calories
Auteur Arman Liew

Équipement
Bol à mélanger
Spatule
Farine d'amande blanchie
Édulcorant aux fruits du moine

Ingrédients
2 1/4 tasses de farine d'amande
1/2 tasse d'édulcorant granulé au choix, édulcorant aux fruits de moine ou érythritol
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
4 gros œufs * Voir notes
1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
1/4 tasse de lait de coco peut utiliser n'importe quel lait de votre choix

Instructions
1. Préchauffer le four à 180C/350F. Beurrer généreusement un moule à beignets de 12 unités et
réserver.
2. Dans un bol à mélanger, ajoutez votre farine d'amande, votre édulcorant et votre bicarbonate de
soude et mélangez bien. Dans un autre bol, ajoutez vos œufs, le vinaigre de cidre de pomme et la
noix de coco et mélangez. Mélangez vos ingrédients secs et humides et mélangez bien jusqu'à ce
qu'ils soient tout juste combinés.
3. Transférez votre pâte à beignets dans un sac ziplock. Coupez une extrémité du sac ziplock et
pressez doucement la pâte à beignet directement dans le moule à beignet.
4. Faites cuire les beignets pendant 12 à 15 minutes. Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes,
avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement. Si vous le souhaitez, glacez les
beignets.

Remarques
 * Je n'ai pas essayé de substitut végétalien. Vous pouvez plutôt déguster des beignets végétaliens
sans gluten .

Consultez le corps du message avec les options de glaçage. Pour les glaçages illustrés, j'en ai utilisé un
simple à la vanille et au chocolat, en utilisant du sucre en poudre sans sucre avec de la poudre de
cacao (pour celui au chocolat) et de l'extrait de vanille (pour celui à la vanille).

Nutrition
Portion : 1 beignet | Calories : 152 kcal | Glucides : 5 g | Protéines : 7 g | Matière grasse : 13 g | Sodium :
129 mg | Potassium : 33 mg | Fibres : 3 g | Vitamine A : 90 UI | Calcium : 54 mg | Fer : 1 mg | GLUCIDES
NETS : 2 g

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supplémentaires.