Livre de recettes

Hormone
Balance
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CONSEIL POUR COMMENCER

Le goût ?

Les superfoods sont des aliments naturel sans aucun

additif et donc ils ont un gout naturel.
Ils sont rarement sucré ou agréable en bouche.

Par contre, vous pouvez facilement adoucir ou caché

leurs gouts :
Mélanger les avec des aliments naturellement
sucré comme les fruits, ou les dattes.
Les adoucir avec votre édulcorant préféré : miel,
sucre de coco, sirop d'érable, stevia ou autre.

Commencez par un délicieux smoothie !

Mixer les ingrédients suivant :
1 c.à.c. de chaque mélanges de superfoods que
vous avez.
1 Banane
1 Orange
N'importe quel autre fruit disponible chez vous.
Un verre d'eau
Miel selon le goût

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CONSEIL POUR COMMENCER

L'utilisation ?

Dose quotidienne :
1 à 2 cuillères à café de chaque mélange.

Vous pouvez les mélanger et/ou les alterner.

- Exemple : dans votre jus matinale ajoutez une

c.à.c. de plusieurs mélanges à la fois, selon votre
besoin.

Guide pratique

c.à.c. = cuillère à café = 5 g

c.à.s. = cuillère à soupe = 15 g

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HORMONE BALANCE
Recettes
Menu

SMOOTHIE HORMONE BALANCE 5

PANCAKES HORMONE BALANCE 6

MADELEINES HORMONE BALANCE 7

MUFFINS AUX FRAMBOISES 8

BOULES DE HORMONE BALANCE 9

CRUMBLE HORMONE BALANCE 10

CARPACCIO HORMONAL DE FRUITS 11

SALADE DE FRUITS ROUGE 12

JUS HORMONE BALANCE 13

HORMONAL SOUR CREAM 14

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 Smoothie Hormone Balance

PERSONNES : 2 DIFFICULTÉ : FACILE TEMPS DE PRÉPARATION : 5MIN

Ingredients
1 c.à.c. d'hormone balance
1 banane congelée
1 pêche
1 tasse de ​baies (fraises, myrtilles, framboises,
etc.)
1 c.à.c. du miel naturelle
1 filet d’eau ou de lait végétal

Directions
1. Ajoutez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à ce que vous
atteigniez une consistance liquide et crémeuse.
2. Servez le smoothie dans votre verre favori et dégustez tout de suite.

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 Pancakes Hormone Balance
PANCAKES: 5 DIFFICULTÉ: FACILE TEMPS DE PRÉPARATION : 15MIN

Ingredients
70 grammes la farine d'avoine . 1 pincée de sel
4 c.à.c. d'hormone balance 1/2 c.à.c. de levure chimique
1 banane 1 c.à.c. d’huile de coco
1 c.à.s. de miel naturelle.
1 œuf
30 ml de lait de ton choix

Directions
1. Dans un bol, écrasez la banane à l’aide d’une fourchette.
2. Ajoutez dans le bol l’œuf et 4 cuillères à café d'hormone balance puis mélangez. Puis
ajoutez le lait, le flocon d’avoine, la levure et le sel. Mélangez le tout.
3. Fais chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez l’huile de coco dans la poêle une fois
qu’elle est chaude.
4. Versez 1 petite louche de pâte dans la poêle, puis retournez le pancake quand des
bulles apparaissent (temps de cuisson par face : 30 secondes à 1 minute). Répétez
l’opération pour le reste de la pâte.
5. Une fois les pancakes prêts, découpez la banane en rondelles. Déposez vos pancakes.
6. Versez 1 cuillère à soupe de miel sur le tout et c’est terminé !

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 Madeleines hormone balance

MADELEINES: 6 DIFFICULTÉ: FACILE TEMPS DE PRÉPARATION : 20MIN

Ingredients
60 grammes de Flocon d’avoine en 2 c.à.c. d'hormone balance
poudre 1/2 c.à.c. de levure chimique
20 grammes de miel naturelle. 2 bananes en purée.
30 ml de lait végétal
1 c.à.s. d’huile de coco liquide

Directions
1. Fais chauffer un four à 180°.
2. Mélangez le flocon d’avoine, 2 cuillères à café d'hormone balance et la levure
chimique.
3. Puis ajoutez l’huile de coco liquide, le lait végétal, le miel, les bananes. Mélangez
le tout.
4. Déposez 1 cuillère à café de pâte (pour 1 madeleine) dans des moules à
madeleines.
5. Enfournez pendant 10-12 minutes. Terminé ! Bon appétit

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 Muffins aux framboises

MUFFINS: 15 DIFFICULTÉ: FACILE TEMPS DE PRÉPARATION : 25MIN

Ingredients
250 grammes de Flocon d’avoine en poudre
2 c.à.s. d'hormone balance
3 œufs
50 grammes de beurre d’amande
25 grammes de miel naturelle.
1 c.à.c. de levure chimique
1/2 c.à.c. de bicarbonate alimentaire
50 ml de lait végétal
100 grammes de framboises pour l’intérieur
21 framboises à déposer au-dessus des muffins

Directions
1. Fais chauffer un four à 200°.
2. Dans un bol, mélangez le flocon d’avoine, la levure chimique, 2 cuillères à soupe d'hormone
balance et le bicarbonate alimentaire.
3. Ajoutez ensuite les œufs, le beurre d’amande, le miel et le lait végétal. Mélangez le tout jusqu’à
avoir un mélange homogène.
4. Dans un bol, écrasez les 100 grammes de framboises.
5. Déposez une cuillère à soupe de pâte par muffin dans des moules à muffins. Ajoutez 1 cuillère à
café de framboises écrasées par muffin, puis refermez avec 1 cuillère à soupe de pâte à muffin.
Ajoutez 3 framboises au-dessus de chaque muffin.
6. Enfournez pendant 5 minutes à 200°, puis 8-10 minutes à 180° (vérifiez la cuisson en perçant
avec la pointe d’un couteau, ça peut varier en fonction des moules). Terminé.

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 Boules Hormone Balance

BOULES : 11 DIFFICULTÉ: FACILE TEMPS DE PRÉPARATION : 5MIN

Ingredients
150 g d’amandes
8 petites dattes (env. 100 g), dénoyautées
1/2 à 1 c.à.s. d’eau chaude,
30 g de cranberries séchées
2 c.à.s. de graines de courges
2 c.à.s. de noix de coco râpée
1 c.à.s. de graines de tournesol (optionnel)
2 c.à.c. de cacao en poudre non sucré

Directions
1. Ajoutez les amandes dans la cuve d’un robot mixeur et pulsez plusieurs fois jusqu’à ce
que les amandes soient hachées assez finement. Transférez dans un bol à part et
réserver.
2. Mixez les dattes dénoyautées dans le robot mixeur ou au blender jusqu’à l’obtention
d’une pâte assez homogène, n’hésitant pas à racler les bords si besoin.
3. Y ajoutez les amandes hachées grossièrement, les cranberries, les graines de courge, la
noix de coco et les graines de tournesol si utilisation, et pulsez encore 3 à 5 fois, jusqu’à
ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Ajoutez un peu d’eau si la pâte n’est
pas assez humide.
4. Formez des boules avec la pâte à l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une petite cuillère à
glace, puis placez au réfrigérateur pendant au moins une heure avant consommation.
Se conserve au réfrigérateur dans une boîte hermétique jusqu’à 2 semaines.

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 Crumble Hormone Balance

PERSONNES : 4 DIFFICULTÉ: FACILE TEMPS DE PRÉPARATION : 5MIN

Ingredients
Fruits rouge aux choix 200 ml de lait au choix.
200 g de flocon d’avoine. 100 g de beurre d’amande ou de
2 c.à.s. hormone balance cacahuète
Du Citron. Miel selon le goût

Directions

1. Découpez les fruits rouge en petits morceaux dans un plat à gratin et versez un
filet de jus de citron dessus pour éviter qu’ils ne s’oxydent. Ajoutez un peu de
miel.
2. Mélangez le flocon d’avoine et l’hormone balance. Ajoutez le lait et laissez le
mélange quelques minutes jusqu'à ce que le lait soit absorbé. puis ajoutez le
beurre d’amande complète et le miel.
3. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange sablonneux et versez sur les fruits. Votre
Crumble est prêt !

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 Carpaccio Hormonal de fruits

PERSONNES : 4 DIFFICULTÉ: FACILE TEMPS DE PRÉPARATION : 5MIN

Ingredients
2 à 3 oranges
125 gr fraises bien mûres
2 c.à.c. hormone balance
Miel selon le gout
1/4 bouquet menthe fraîche
1/2 c.à.c. arôme vanille

Directions
1. Lavez les fraises, les équeuter et les couper en deux (en réserver quelques unes pour la
déco)
2. Les mettre à cuire avec 20 cl d’eau dans une casserole pendant une dizaine de minute
3. Passez au tamis pour récolter le jus et le faire cuire à nouveau avec le miel et l’arôme
vanille pendant une quinzaine de mn jusqu’à ce que le sirop épaississe. Laisser refroidir. Et
ajoutez Hormone Balance.
4. Pelez les oranges à vif et les couper en fines tranches
5. Disposez les tranches d’orange dans une assiette à la façon d’un carpaccio
6. Arrosez avec le sirop de fraise refroidi
7. Coupez les fraises réservées en fines tranches et les disposer sur les oranges
8. Parsemez de menthe hachée
9. Couvrez et laisser macérer au frais pendant au moins 1h

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 Salade de Fruits Rouge

PERSONNES : 3 DIFFICULTÉ: FACILE TEMPS DE PRÉPARATION : 5MIN

Ingredients
300g Fruits rouges (groseilles, framboises, cassis,
myrtilles)
2 Pommes
1 Citron
2 c.à.c. de hormone balance
2 c.à.s. de miel
2 Brins de menthe

Directions
1. Equeutez les groseilles et les cassis. Rincez-les ainsi que les myrtilles.
2. Pelez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
3. Rassemblez tous les fruits dans un saladier. Arrosez-les de jus de citron et
saupoudrez-les de miel et hormone balance. Mélangez délicatement et
réservez au frais jusqu’au moment de servir, décoré de feuilles de menthe.

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 Jus Hormone Balance

PERSONNES : 2 DIFFICULTÉ: FACILE TEMPS DE PRÉPARATION : 5MIN

Ingredients

1 Betterave fraîche
1 Banane
60 g de fraises congelés
1 c.à.c. hormone Balance
1 Orange
Miel selon le goût
1 verre d’eau

Directions

1. Ajoutez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à ce que vous
atteigniez une consistance liquide et crémeuse.
2. Servez le smoothie dans votre verre favori et dégustez tout de suite.

@nourish.superfoods
 Hormonal Sour cream

PERSONNES : 4 DIFFICULTÉ: FACILE TEMPS DE PRÉPARATION : 5MIN

Ingredients
1 tasse de noix de cajou trempées (eau jetée)
Jus d’un demi-citron
1 petite betterave
3 c.à.c. hormone balance
1/2 tasse d’eau
2 c.à.c. de vinaigre de cidre de pomme
1 c.à.c. de sel

Directions
1. Ajoutez tous les ingrédients à un mélangeur à haute résistance ou au robot
et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient complètement lisses et crémeux (cela
peut prendre jusqu’à cinq minutes - soyez patient - cela en vaut la peine !)
2. Une cuillerée sur pratiquement n’importe quel repas salé qui a besoin d’un
peu d’onctuosité supplémentaire ou d’utiliser comme trempette.
Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à une semaine, ou les congeler
jusqu’à 3 mois, puis les décongeler lorsqu’ils sont prêts à être utilisés.

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Des petits changements dans notre alimentations,
peuvent avoir un impact considérable sur notre santé.

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