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Mon su

par Sophie Rameau

niste
Ditticienne - Nutrition

de printemps

Quand au dbut du printemps

lnergie manque cruellement et
que lorganisme crie fatigue, puis
par ces rudes mois dhiver quil
vient de traverser, comment faire
pour retrouver la forme?
Pas dinquitude, la nature fait bien les
choses et a dj tout prvu. Le salut est
avant tout dans notre assiette! Oui, le
printemps est la saison idale pour faire
un nettoyage de son corps, recharger les
batteries et profiter pleinement des beaux
jours!

Pourquoi ?
Parce que pendant la priode hivernale,
climat froid oblige, on a tendance se
sdentariser et la nourriture est un peu
plus riche : saccumule alors un nombre
important de toxines que le corps ne peut
pas supporter lui tout seul.
On arrive donc au printemps avec le
sourire mais galement avec la fatigue
de lhiver. Rhumes et autres grippes se
dclarent alors peine le premier rayon
de soleil sorti

Comment ?
Avec la baisse de varit des fruits et
lgumes, il est plus difficile de faire le
plein de vitamines durant la priode
hivernale Mais larrive du printemps
signe aussi le retour des marchs et de
leurs tals bien colors, regorgeant de
vitamines, minraux et autres molcules
sant!
Toutes mes coordonnes
dans le carnet dadresses

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BON PROFIT / AVRIL 2016

1/ JE FAIS LE TRI DANS MON FRIGO

Qui dit printemps dit grand nettoyage, je
fais le tri dans mon frigo pour le remplir
avec des produits qui sont bons pour
moi!
consommer volont: les fruits (frais,
secs, olagineux), les lgumes (plus ils
sont colors, mieux cest) et les
crales compltes! Ces aliments pleins
de vitamines, dantioxydants et de fibres
sont idals pour nettoyer lorganisme et
amliorer la digestion.
On alterne viande rouge et poissons
maigres comme le cabillot ou le turbo, et
surtout on shydrate! Au moins 1,5 l deau
par jour, consommer sous toutes ses
formes: th, tisane, bouillon
2/ JE RTABLI MON QUILIBRE
ACIDO-BASIQUE
Lquilibre acido-basique est essentiel
au bon fonctionnement de lorganisme, notamment pour viter les
problmes de sant, de
digestion, ou encore la
fatigue.
Les lgumes verts (brocolis,
pinards, haricots verts)
et les crales compltes
font partie de nos meilleurs
allis, consommer sans
modration. Le citron peut tre
consomm volont en raison de ses
vertus alcalinisantes.

Les petits coups de pouce

Pour complter ma remise en forme, je donne un petit coup de pouce mon organisme laide
de remdes naturels.
Contre les coups de fatigue, je mise sur la gele royale: riche en composants nutritifs et en vitamines,
elle aide reconstituer les forces de lorganisme et lui redonne de lnergie.
En cas de digestion difficile, de ballonnements ou de paresse intestinale, je choisi des aliments riches en
fibre, comme les figues, la rhubarbe, le radis noir ou les pruneaux, consommer cru, cuits ou en jus de
lgumes.
Pour des cheveux et des ongles plus solides, je fais une cure de levure de bire, en comprim ou en
paillettes pour assaisonner un plat. Riche en vitamine B et en protines, elle favorise le renouvellement
cellulaire de la peau et des cheveux.