Acceptation de cuiseurs solaires

- Comment la mesurer, la comprendre, l’améliorer -

Michael Grupp, Hannelore Bergler

Synopsis
Lodève, France

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 1

 Résumé

• définitions

• de quoi et de qui dépend l’acceptation

• comment la mesurer

• résultats-type

• comment l’améliorer

• remarques de Hannelore Bergler

concernant l’acceptation technique

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 Au préalable, avant le projet

Vérifier :

• l’adaptation de la situation locale à la

cuisson solaire*

• la sélection des cuiseurs d’après leur

adaptation à la situation locale

• la connaissance et la documentation de
la situation avant le projet

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 3

 L’acceptation par les utilisateurs

Les utilisateurs:

• décident par l’utilisation de l’impact d’un projet

• ont leur propres priorités (notamment évolution

des besoins, coûts, comfort, sécurité, propreté du
combustible, approvisionnement…)

• doivent bénéficier de l’utilisation (motivation)

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 4

 L’acceptation, c’est aussi..

…la principale raison de desaccord en ce qui

concerne la cuisson solaire (“repas le soir” / “que
faire quand il pleut” / cuiseurs “invisibles”)

…la condition néccessaire et un indicateur

principal du succès

…la base des calculs de réduction d’émission de

GES par la cuisson solaire (et la porte d’entrée
aux mécanismes de Kyoto)

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 5

 L’acceptation, c’est quoi, au juste ?

C’est une valeur comparative liée au taux d’utilisation :

• on considère une technologie comme “acceptée” si elle

est utilisée plus ou autant que ses technologies
concurrentes.

• Pour des cuiseurs, on peut se référer, soit au nombre de

repas, soit au nombre de “portions-repas” (PR)
préparées en comparaison avec les repas ou PR des
technologies concurrentes.*

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 6

 L’acceptation, comment la mesurer

Trois possibilités :

• Monitoring lourd - enrégistrement de tous les

parametres, notamment des taux d’utilisation et
des consommations de combustibles.*

• Monitoring léger - enrégistrement du nombre de

“portions-repas” (PR) préparées et du cuiseur

• L’avenir : l’enrégistrement automatique de

l’utilisation.

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Monitoring “lourd” : consommation de bois
(DME/GTZ)

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 Questionnaire “léger” pour l’utilisation en PR
Tool 5: Monthly monitoring log domestic cooking

Household: Month: Year:

Number of adults: / children:
Available cookers: three stone ( ) / improved wood stove ( ) / gas ( ) / paraffin ( ) / electric ( ) / solar ( )

Meal log Morning Noon Evening

Cookers used Number eaters Cookers used Number eaters Cookers used Number eaters
Day 1
Day 2
Day 3
Day 4
Day 5
Day 6
Day 7
Day 8
Day 9
Day 10
Day 11
Day 12
Day 13 Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 9
Day 14
Résultats-type d’utilisation de cuiseurs solaires
(DME/GTZ)

• En moyenne, avec un bon accompagnement

initial, 30 à 50% des repas cuisinés sont préparés
au solaire, avec des économies du même ordre

• on observe une faible dépendance du type de

cuiseur - mais de fortes préférences parfois
surprenantes

• pour une utilisation institutionelle, les taux

varient de 0 à 80%

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 10

 Schéma d’un compteur automatique
d’utilisation*

Use log

Clean cooker

Use meter

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 Un compteur d’utilisation - pour quoi faire ?

• L’utilisation d’un cuiseur propre réduit l’émission de

GES ce qui vaut de l’argent (mécanismes “Kyoto”)

• cet argent devrait aller en priorité à ceux qui ont causé

la réduction - les utilisateurs

• le compteur d’utilisation quantifie la réduction - et

donc la valeur-carbone à payer aux utilisateurs

• ce qui incite directement à l’utilisation, rentabilise la

cuisson solaire et la rend attractive pour tous… un
nouveau départ ?

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 12

 Cahier de charges d’un compteur automatique
d’utilisation

Le compteur :

• doit distinguer une utilisation véritable d’un “repos

au soleil”

• doit être difficile à frauder

• peut être intégrable dans un système de comptage

d’électricité existant

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 13

 Conclusions

• L’indicateur principal d’un projet en cuisson solaire

est l’acceptation

• On peut mesurer l’acceptation par des procédures

“légères” ou “lourdes”

• La crédibilité des résultats est souvent mise en doute

• Des compteurs d’utilisation augmenteront la

crédibilité des resultats ; de plus, ils permettront une
motivation ciblée de tous les concerné(e)s.

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 Acceptation technique
Evaluation “ex-post” (DME/GTZ)

Hannelore Bergler, Synopsis

Lodève, France

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 Cuiseurs neufs

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 16

 Cuiseurs neufs

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 Après 2 ans d‘utilisation anonyme

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 18

 Après 2 ans d‘utilisation anonyme

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 19

Evolution technique de REM5 à T16
Acceptance After Local Mass
Phase 1 Phase 1 Production Production

REM5 / Phase REM5 /i’shisa

2Stabilisation of (2 versions)
hinges and Attempt by
framing of manufacturer to
Polycarbonate simplify production
of casing and
in and procurement
reflector of materials
REM5 support
after audit by
Casing and project
reflector
manager
support
Polycarbonate
fluteboard; glazing T16 / LST
Casing NRPnatural After adaptation
serves as pot lid
(
fibre stage
Polyester,
reinforced
REM5/T16 vacuum
moulded)
Inner and outer
casing FRP
reinforced
(fibre
Polyester
modified
geometry

T16 / LC After adaptation

Outer casing laser-cut stage
steel sheet for
local assembly
easy

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 20

Evolution technique : de SK14 à K14
Field Test Field Test Field Test Local Series
Phase 1 Phase 2 Production Production

SK14 / Phase 2 SK 98 / i’Zola (2

Brake elevation versions)
control, stand on Attempt by
wheels, partly manufacturer to
foldable simplify final
assembly : loss of
efficiency

SK1200
SK14 Diameter 1200, two- K5 to K14
Diameter 1400, axis tracking, reflector Diameter 500 to1400
Basic tracking segments riveted Optimized for
features, fixed together for stability of transport volume
stand , DIY parabolic shape. and low price
assembly. Kit contains all tools
Segments are fixed by
a custom profile for assembly
mounted in 4 parts.
Assembly in RSA.

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 21

 Conclusions

• Les cuiseurs s’usent vite si personne n’est le

propriétaire de l’appareil

• Le propriétaire fait durer son équipement

• Les dommages concernent surtout des détails

réparables mais nuisibles pour l’image de
l’appareil

• L’évaluation des problèmes permet de trouver

des solutions satisfaisantes

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 22

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 23
Utilisation de cuiseurs en Afrique du Sud
(DME/GTZ)

electricity 3%

gas 21%

solar 38%

no cooking 2%

unspecified
non-solar 7%
wood 42%
paraffin 7%

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 24

 Résultats-type : utilisation de cuiseurs solaires
pour les différents repas
Cooker Use for Different Meals

60

50

40

30

20

10

0
BREAKFAST LUNCH SUPPER

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 25

 Résultats-type : utilisation de cuiseurs solaires
pour les différentes saisons

90

80

70

60
Percentage Use

50 box
parabolic
40 collector
30

20

10

0
Sep Oct Nov Dec Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug
Month

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 26

Résultats-type : utilisation de cuiseurs solaires
institutionels

100
90
80
70
60
%

50 no cooking
40 non-solar
30 cooking
solar cooking
20
10
0
K

SA
BW
TK
SM
PK

SI

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 27

Résultats-type : critères d’acceptation de
cuiseurs solaires institutionels
INTERESTED DISINTERESTED

% OF DISINTERESTED INST
MOREMOGOLO PRE-PRI
% OF INTERESTED INST
MMABANE CHRECHE

CRITERIA % RANKED
POFADDER CRECHE

SALVATION ARMY
ST PHILOMENA'S
BARKELY WEST
PNIEL PRIMARY
HEIDI CRECHE

HOOLA HOOP
TIGER KLOOF

ST MARTIN'S
EMMANUEL

ST ANNE'S
KEKANA
CRITERIA
INCENTIVES TO USE SOLAR COOKERS
HIGH MOTIVATION OF COOKS 1 1 1 1 1 1 75 0 75
MANAGEMENT INCENTIVE TO SAVE 1 1 1 1 1 1 75 1 1 33 42
INCENTIVES FOR COOKS 1 1 25 0 25
MIDDAY MEAL SERVED 1 1 1 1 1 1 1 88 1 1 1 1 1 83 4
APPROPRIATE SIZE (<50) 1 1 1 1 50 1 1 1 50 0
TOTAL 3 2 2 4 4 5 3 2 0 2 1 2 3 2
DISINCENTIVES TO USING SOLAR COOKERS
LACK OF SECURITY FOR COOKERS 0 1 1 1 1 67 67
LACK OF BUDGET CONTROL BY COOKS 1 1 1 38 1 1 1 1 1 1 100 63
CONTROL EXERTED BY OUTSIDE ORG'S 1 13 1 1 1 50 38
DISABLING MANAGEMENT STYLE 1 1 1 1 50 1 1 1 1 1 83 33
LACK OF INCENTIVES FOR COOKS 1 1 1 1 1 1 75 1 1 1 1 1 1 100 25
DISTANCE TO COOKERS TOO FAR 1 1 25 1 1 1 50 25
COLLAPSE OF THE FEEDING SCHEME 1 1 25 1 1 1 50 25
LACK OF BUDGET CONTROL BY ORG 1 1 1 1 50 1 1 1 1 67 17
INSECURE BUDGET FOR COOKING 1 1 25 1 1 33 8
LACK OF STORAGE SPACE 1 1 25 1 1 33 8
POT CAPACITY TOO SMALL 1 1 1 1 50 1 1 1 50 0
INAPPROPRIATE SIZE (>50) 1 1 1 1 1 63 1 1 33 -29
TOTAL 7 6 3 4 4 0 4 7 12 8 9 7 3 4

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 28

Le nombre de portions par repas - un
paramètre important

30
number of meals

25
20
15
10
5
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
number of eaters

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 29

 Hypothèse : linéarité consommation - PR

Energy consumption over MP

2000
Wh per meal

1500
1000
500
0
0 2 4 6 8 10 12
MP

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 30

 Intégration du compteur d’utilisation de
cuiseurs

Electricity use

Electricity meter

Clean cooker Grid electricity

Emission meter

Other clean appliances

Use meter

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 31

Les technologies concurrentes en termes de
consommation des differents combustibles
Coal
7%

Crop rs
24%

Wood 3-stone
48%
Dung
8%

Charcoal
1%
Electricity
3% Wood stove
LPG Kerosene Root 6%
1% 1% 1%

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 32

Consommation et coût de combustible par PR

16 0,160
14 0,140
12 0,120
MJ input / MP

US$ / MP
10 0,100
8 0,080 Energy consumption MJ
input /MP
6 0,060
4 0,040 Fuel cost $/MP

2 0,020
0 0,000
G
Ke oot

ng

al
rs
Ch s

l
ity
e

oa
e
W one

LP

Co
a
en

Du
tov

op
R

og
tric

arc
ros

Cr
-st

ds

Bi
ec
d3

oo

El
oo
W

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 33

Global GHG emissions by different cooking
fuels
Coal
16%

Crop rs
10%

Wood 3-stone
Dung 45%
3%
Charcoal
2%

Electricity
9%
LPG
Kerosene Wood stove
3% Root
4% 6%
2%

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 34

 GHG emissions per meal portion by different
cooking fuels
1800
1600
g CO2quivalent / MP

1400
Emission CO2
1200
1000 Emission non-CO2
800
Total emission CO2-
600 equivalent
400
200
0
Wood stove

Root

Coal
Charcoal
Electricity
Kerosene
Wood 3-stone

Crop rs
LPG

Biogas

Dung

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 35

 Fuelwood and CO2: global averages

Fuelwood for
cooking: for
Fuelwood
1147 Mt/a
cooking:
1147 Mt/a

46% non-CO2 neutral 54% CO2 neutral

Direct fuelwood Direct fuelwood

for non-cooking for cooking : Indirect fuelwood
purposes : 530 Mt/a for cooking:
175 Mt/a 617 Mt/a

Direct fuelwood
Direct fuelwood
for all
for all purposes:
purposes:
705 Mt/a
Mt/a

Michael Grupp, Hannelore Bergler (Synopsis): Acceptation de cuiseurs solaires 36