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Accompagnement

,
l utilisation
des vidos
Avant-propos

p. 216

Fiche vido 1 Discours de Christiane Taubira sur


ladoption de la Loi du mariage pour tous p. 217
Fiche vido 2 Hippocrate

p. 219

Fiche vido 3 La Cour de Babel

p. 221

Fiche vido 4 La Grande-Motte : un nouvel art


de vivre
p. 223

9782011559975.indb 215

Fiche vido 5 Les secteurs dactivit


qui embauchent en France

p. 225

Fiche vido 6 Les toiles Michelin

p. 227

Fiche vido 7 Destination Alexandrie

p. 229

Fiche vido 8 Sacre croissance !

p. 230

Transcriptions, corrigs et notes culturelles

p. 231

22/06/15 16:10

Avant-propos
Sur le CD-ROM, vous trouverez 9 vidos, toutes en lien avec lun des dossiers du livre de llve (le dossier 2
en propose deux, avec celle du Projet).
Les vidos peuvent tre utilises en classe (en complment de la mthode Alter ego + 4) ou dans un centre de
ressources multimdia, mdiathque et bibliothque en semi-autonomie ou encore seul en autoapprentissage.
Plusieurs types de parcours sont possibles.
1. Travail sur les vidos de faon isole et selon la progression et la thmatique de la mthode utilise en
classe ou des progrs de lapprenant en autoapprentissage et/ou de ses centres dintrt.
2. Travail sur les documents en suivant lordre des dossiers du livre de llve puisquelles correspondent
un des thmes de la page sur lequel le renvoi est fait. Chaque vido va permettre de complter ce qui est
propos dans le livre.

LES FICHES
Chaque fiche se compose :
de la dmarche suivre, en trois tapes (avant de visionner la vido / visionner / pour aller plus loin) ;
de complments pour aider lenseignant et lapprenant en autoapprentissage (la transcription de chaque
vido, les corrigs et des notes culturelles).
Les rponses devront tre crites sur une feuille part.

LA DMARCHE
1. Avant de visionner la vido
Cette premire tape est une mise en condition qui permet de prparer lapprenant au thme de la vido.
De une trois activits sont proposes afin de faciliter lentre dans le document en mettant en place des
lments contextuels et lexicaux et danticiper les contenus en faisant appel des connaissances langagires
et culturelles.

2. Visionner
Le premier visionnage se fait sans le son afin de mettre en uvre la formulation dhypothses sur les contenus
du document.
Puis le visionnage se fait de faon dcoupe afin que les apprenants puissent comprendre le document dans
le dtail tant du point de vue de la comprhension que de lusage des outils lexicaux.

3. Pour aller plus loin


Cette rubrique propose des activits de production orale et/ou crite raliser individuellement ou en groupe.
Elles ont pour objectif de rutiliser et dapprofondir ce qui vient dtre travaill en rception et comprhension
et de vrifier les connaissances nouvellement acquises.

LES INFORMATIONS COMPLMENTAIRES


Les transcriptions
Le dcoupage du document en diffrentes parties permet une meilleur comprhension du document et
correspond des units de sens comme des paragraphes lintrieur dun chapitre.
Chaque transcription est une aide pour lenseignant pour prparer son cours. Il peut aussi, si les apprenants
le demandent, procder un dernier visionnage avec la transcription. Quant lapprenant qui utilise ces
fiches seul, sil veut faire de rels progrs en comprhension de loral, il ne doit pas recourir la transcription
pendant le visionnage mais seulement une fois les activits de comprhension termines.

Les notes culturelles


Elles compltent les connaissances et facilitent la comprhension des documents.

Les corrigs
Ils sont destins faciliter le travail de lenseignant lui permettant ainsi dutiliser ces fiches cl en main ;
ils sadressent galement lapprenant travaillant seul en autoapprentissage pour vrifier ses rponses.
216

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Vido

Discours de Christiane Taubira sur


ladoption de la Loi du mariage pour tous

Dure 700

AVANT DE VISIONNER LA VIDO


1 changez. Quelles sont les discriminations qui existent dans votre pays et contre lesquelles
vous pensez quil faut lutter ? Des lois ont t rcemment votes pour punir certains comportements
discriminatoires ?

2 changez. Savez-vous comment sont votes les lois en France ? Expliquez rapidement avec vos mots.
3 Associez les mots leur dnition.
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Un hmicycle
Le Parlement
Un scrutin
Un amendement
Une loi
Le Snat et lAssemble
nationale
7. Un dput
8. Un snateur

a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.

Un membre du Snat.
Une modification apporte une loi.
Les deux chambres composant le Parlement.
Une salle en forme de demi-cercle destine aux membres
dune assemble.
Une rgle ou un ensemble de rgles imposes une socit.
Un vote.
Linstitution qui vote la loi.
Un membre de lAssemble nationale.

VISIONNER

> Visionner la partie 1 de la vido sans le son (dbut 220)


4 Observez les images et rpondez aux questions. Si vous ne savez pas, faites des hypothses.
1.
2.
3.
4.
5.
6.

O se passe la scne ? Que fait-on gnralement dans cet endroit ? Qui sont les gens dans la salle ?
Quelle est la fonction de lhomme qui parle ?
Daprs vous, quel est le contenu de ses propos ?
Observez lexpression de son visage et ses gestes. Quelle signication leur donnez-vous ?
Qui sont les personnes assises au premier rang ? Y a-t-il une personne plus importante que les autres ?
Pourquoi certaines personnes semblent-elles quitter lhmicycle ? O se trouvent-elles places dans
la salle par rapport lhomme qui parle ?
7. Pourquoi y a-t-il des applaudissements ? Tout le monde applaudit-il ?
8. Commentez les chiffres inscrits sur le tableau.
9. Qui est la personne qui commence parler ? Que va-t-elle faire ?

> Visionner la partie 1 de la vido avec le son


5 Compltez vos hypothses et rponses lactivit 4 en rpondant aux questions.
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Pourquoi le prsident de lAssemble dit-il : Allez, chacun a retrouv sa srnit ?


quel moment les dputs applaudissent-ils ?
Combien de temps a dur le dbat qui a prcd le vote ?
Quel projet de loi a t vot ?
Que crient les dputs qui applaudissent ?
Quelle est la fonction de Mme Taubira ?

> Visionner la partie 2 de la vido avec le son (220 jusqu 330)


6 coutez le dbut du discours de Christiane Taubira et dites si les afrmations sont vraies ou fausses.
Justiez vos rponses par ses propos.
1. La premire personne qui elle sadresse est le prsident de la Rpublique.
2. Elle est trs mue.
217

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Vido 1 Discours de Christiane Taubira sur ladoption de la Loi du mariage pour tous
3.
4.
5.
6.
7.

Elle a eu le soutien de lensemble du gouvernement.


Elle remercie les dputs de leur participation active.
Elle critique les dputs qui ont vot contre.
Le projet de loi na pas t amend, cest--dire modi.
Elle rend hommage aux dputs qui se sont opposs la loi dans le cadre dmocratique.

7 Rcoutez le dbut du discours de Christiane Taubira et rpondez aux questions.


1.
2.
3.
4.
5.

Pourquoi certains dputs se manifestent-ils au dbut du discours de la ministre ?


Pourquoi lhmicycle sest-il vid ? Qui est parti ?
De quel ct Mme Taubira regarde-t-elle ? Qui regarde-t-elle ?
Le dput qui incline la tte est de quel ct de lhmicycle ? Pourquoi incline-t-il la tte ?
Qui applaudit et qui applaudissent-ils ?

> Visionner la partie 3 de la vido avec le son (330 jusqu 504)


8 coutez la suite du discours de Christiane Taubira et dites quelles afrmations Mme Taubira pourrait
prononcer.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

La socit franaise a toujours t pour cette loi.


Les inquitudes et protestations des opposants sont comprhensibles.
Le lien biologique entre parent et enfant est le plus important.
Lautorit parentale doit tre partage quitablement entre le pre et la mre.
Les enfants doivent tre protgs en cas de sparation conictuelle.
Cette loi permet tous les couples davoir les mmes droits.
Cette loi modie un peu les droits des couples htrosexuels.

9 Rcoutez la suite du discours de Christiane Taubira et rpondez aux questions.


1.
2.
3.
4.

Christiane Taubira utilise beaucoup le pronom nous . Qui reprsente-t-il ?


Quels sont les verbes que Christiane Taubira utilise pour montrer quun dbat dmocratique a eu lieu ?
Quels sont les verbes que Christiane Taubira utilise pour montrer que cette loi est bonne ?
Quels sont les verbes que Christiane Taubira utilise pour montrer que cette loi ne prive pas
les htrosexuels ?

> Visionner la partie 4 de la vido avec le son (504 la fin)


10 coutez la n du discours de Christiane Taubira et rpondez aux questions.
1. qui sadresse particulirement Christiane Taubira ?
2. Quels sont les messages quelle adresse ces personnes ? Cochez.
a. Le gouvernement lutte avec vous contre les discriminations.
b. Vous devez comprendre les critiques qui vous sont adresses.
c. Vous tes des citoyens part entire.
d. Tous les citoyens sont libres et gaux en droits.
e. Ne vous laissez pas atteindre par les insultes.
f. Il est prfrable de garder secrte vos prfrences sexuelles.

POUR ALLER PLUS LOIN


11 changez. Que pensez-vous de ce discours : son ton, sa construction, lmotion de la ministre ?
12 Commentez la phrase de Nietzsche que Christiane Taubira cite la n de son discours :
Se taire est pire encore. Toutes les vrits tues deviennent vnneuses.
218

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Vido

2 Hippocrate

Dure 217

AVANT DE VISIONNER LA VIDO


1 changez. Quest-ce quune bonne bande-annonce de lm ? Quen attendez-vous ? Aimez-vous
regarder les bandes-annonces de lm ? Pourquoi ? Avez-vous dj t du(e) par un lm que vous
tiez all(e) voir grce la bande-annonce ? Pourquoi ?

VISIONNER

> Visionner la partie 1 de la vido sans le son (dbut 016)


2 Observez les images et rpondez aux questions.
1. O se passe la scne ?
2. larrire-plan, derrire la journaliste, regardez lafche de lm. Relevez son titre. Le comprenez-vous ?
Si oui, expliquez-le.
3. Faites des hypothses sur le contenu de ce lm.
4. Daprs vous, que dit la journaliste ?
5. Que sattend-on voir dans la suite de la vido ?

> Visionner la suite de la vido sans le son (016 fin)


3 Observez les images et rpondez aux questions.
1. Que voit-on dans la suite de la vido ?
2. Compltez vos hypothses et rponses lactivit 2.3 : pouvez-vous en dire davantage sur le contenu
du lm ?
3. Daprs vous, qui sont les personnes interviewes ?
4. O se passe la dernire scne ? Quelles personnes sont prsentes et que font-elles l ?

> Visionner la partie 2 de la vido avec le son (016 143)


4 coutez et rpondez aux questions.
1. Quapprend-on sur le personnage principal du lm ?
2. Quels sont les thmes abords dans le lm ? Cochez et justiez par une rplique ou une scne
de la bande-annonce.
a. La bonne qualit des soins en France.
b. Le manque de moyens de lhpital public.
c. Linexprience et la jeunesse des internes.
d. Lerreur mdicale.
e. Les problmes de hirarchie.
f. Le manque de personnel lhpital public.
g. La forte motivation des travailleurs mdicaux.
3. Quapprend-on sur le deuxime homme interrog ?
4. Rsumez son propos avec les quatre mots-cls suivants : erreur mdicale hirarchie
impuni/impunit culpabilit.
5. Les deux patients que linterne voit en consultation sont lhpital pour des raisons de diffrente
gravit. Lesquelles ? Pourquoi, daprs vous, ces deux exemples sont-ils utiliss dans la bande-annonce ?

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22/06/15 16:10

Vido 2 Hippocrate

> Visionner la partie 3 de la vido avec le son (143 fin)


5 coutez et rpondez aux questions.
1. Qui est Vanina Bellavoine ?
2. Cochez la phrase qui correspond le mieux ce quelle pense du lm.
a. Le lm nest pas assez raliste ; la vie lhpital est plus dure.
b. Le lm correspond vraiment la ralit et dcrit bien ce qui se passe lhpital.
c. Le lm idalise lhpital et dforme la ralit.
3. Quest-ce que le lm a reu comme rcompense ?

> Visionner la partie 1 de la vido avec le son (dbut 016)


6 coutez et compltez la prsentation de la journaliste.
Cinma prsent, la sortie en salle mercredi prochain dHippocrate, une plonge dans les . . . . . . . . . . . . . . . . .
dun hpital public travers . . . . . . . . . . . . . . . . . dun jeune . . . . . . . . . . . . . . . . . qui se trouve . . . . . . . . . . . . . . . . .
ses responsabilits. Le film est . . . . . . . . . . . . . . . . . par un mdecin. Il . . . . . . . . . . . . . . . . . avec ralisme
le . . . . . . . . . . . . . . . . . du milieu . . . . . . . . . . . . . . . . . .

POUR ALLER PLUS LOIN


7 changez. Avez-vous envie daller voir ce lm ? Pourquoi ? Connaissez-vous dautres lms ou sries
qui traitent de ce sujet ? Prsentez-les rapidement.

220

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Vido

3 La Cour de Babel

Dure 505""

AVANT DE VISIONNER LA VIDO


1 changez. La vido que vous allez voir est un extrait du lm La Cour de Babel. quoi vous fait penser
ce titre ? Connaissez-vous lhistoire de la Tour de Babel ?

2 Lisez et rpondez aux questions.


Le mythe biblique de la Tour de Babel
Selon la Bible, les hommes de Babylone ne parlaient auparavant quune seule langue et ne formaient quun
seul peuple. Un jour, leur vint lide de construire une tour qui atteindrait les cieux par sa hauteur et leur
permettrait ainsi daccder directement au Paradis. On nomma cette tour la Tour de Babel , Babel
signifiant porte du ciel . Mais Dieu, trouvant les hommes trop orgueilleux, les punit en leur faisant parler des langues diffrentes, si bien que les hommes ne se comprenaient plus. Ils furent alors contraints
dabandonner leur entreprise et se dispersrent sur la Terre, formant ainsi des peuples trangers les uns
des autres. Cest en rfrence ce rcit de la Gense que lon utilise parfois le terme Tour de Babel pour
parler dun lieu o rgnent le brouhaha et la confusion.
www.linternaute.com
1.
2.
3.
4.

Combien de langues parlaient les hommes avant la construction de la Tour ?


Pourquoi les hommes ont-ils entrepris de construire cette tour ?
Pourquoi Dieu dcide-t-il de punir les hommes ? Quest-ce que cela signie ?
Quelle punition leur inige-t-il ? Quest-ce que cela provoque ?

VISIONNER

> Visionner la vido sans le son (dbut fin)


3 Observez les images et rpondez aux questions.
1.
2.
3.
4.
5.

O se passe la scne ?
Qui sont les jeunes qui parlent ?
qui parlent-ils ?
De quoi parlent-ils ?
Comment interprtez-vous certains de leurs gestes, sourires, regards : se prendre la tte dans les mains,
sourire, air srieux, visage inexpressif ?
6. Pourquoi deux dentre eux ont un casque sur les oreilles ou regardent un cran de vido ?

> Visionner la vido avec le son


4 coutez la premire jeune lle et dites si les afrmations sont vraies ou fausses. (dbut 040)
1.
2.
3.
4.
5.

Elle est roumaine.


En France, elle vit avec sa mre.
Ses parents sont spars.
Elle est venue en France pour les vacances.
Elle est venue en France pour se construire un avenir.

5 coutez le jeune homme et rpondez aux questions. (040 119)


1.
2.
3.
4.
5.

Quelle est sa nationalit ?


Pourquoi dit-il que, dans son pays, sa famille a beaucoup de problmes ?
Que demande-t-il la France ?
Comment se sent-il en France ?
Quel sentiment exprime son visage la n de son intervention ?
221

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Vido 3 La Cour de Babel


6 coutez la jeune lle et cochez les afrmations correctes. (119 218)
1. a. Elle vient dAngleterre.
b. Elle vient dAfrique.
2. a. Sa mre lui a menti sur les raisons de son dpart en France.
b. Sa mre lui a expliqu pourquoi elle venait en France.
3. a. En France, elle vit avec sa mre et sa tante.
b. En France, elle vit avec sa tante.
4. a. On ne sait pas si elle voit sa mre.
b. Elle voit sa mre pendant les vacances.
5. a. Elle veut parler anglais et franais pour son plaisir.
b. Elle veut parler anglais et franais pour avoir plus de chances de trouver du travail.

7 coutez la jeune lle et rpondez aux questions. (219 359)


1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Quelle est sa nationalit ?


quel ge a-t-elle t spare de sa mre ? Pourquoi ?
Avec qui a-t-elle vcu en Chine ?
Avec qui vit-elle maintenant en France ?
Pourquoi dit-elle que la vie est difcile en France ?
Regrette-t-elle sa vie en Chine ? Est-elle heureuse en France ?
Pourquoi lautre jeune lle dit que son histoire est triste ?
Est-il visible que lautre jeune lle est triste ? Comment se comporte-t-elle ?

8 coutez la jeune lle et compltez. (359 la n)


Je suis venue en France pour retrouver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . , parce qu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ,
jtais avec la famille de . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . et que jtais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pendant
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . , jai pas vu, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . , jai pas vu ma mre et que la famille
de mon pre mempchait de faire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Et je suis venue ct de ma mre pour
tudier. Et que je suis venue ici, je suis venue en France pour devenir une femme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Et jaimerais tre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . !

9 changez. Mme si les vies de ces jeunes sont trs diffrentes, quel est le point commun
leurs histoires ?
10 changez. Quelle est lhistoire qui vous a le plus mu(e) ? Pourquoi ?
11 Que pensez-vous du niveau de franais de ces jeunes ? Quel est, pour vous, le jeune qui parle le mieux
franais ? Pourquoi ?

12 Lisez les transcriptions des interventions. Certaines erreurs sont en italiques. Proposez
une formulation correcte.

POUR ALLER PLUS LOIN


13 Aprs avoir vu la vido, pourquoi, daprs vous, la ralisatrice a-t-elle donn ce titre son lm ?
Justiez vos propos avec la vido.

222

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Vido

La Grande-Motte :
un nouvel art de vivre

Dure 433

AVANT DE VISIONNER LA VIDO


1 changez. Quels sont pour vous les critres importants pour aimer la ville dans laquelle on vit ?
Donnez des exemples.

VISIONNER

> Visionner le gnrique sans le son (dbut 016)


2 Regardez le gnrique de la vido et rpondez aux questions.
1. Selon vous, de quel type dmission sagit-il ? Donnez son titre.
2. De quel endroit va-t-on parler ? Situez-le en France.
3. Quel genre dinformation vous attendez-vous recevoir ?

> Visionner la partie 1 de la vido sans le son (016 148)


3 Regardez la premire partie de la vido et rpondez aux questions.
1. Notez les mots inscrits en bas de limage et la profession de Jean-Marc Lopez.
2. Quel est, daprs vous, le thme principal de lmission ?
3. Entourez les mots auxquels les images vous font penser. Justiez vos choix et ajoutez dautres mots,
si ncessaire.
moderne froid sans me gomtrique chaleureux structur bton verdure anonymat
bizarre vacances beaut originalit

> Visionner la partie 2 de la vido sans le son (148 la fin)


4 Regardez la deuxime partie de la vido et cochez les thmes qui vont tre abords, selon vous.
Lhistoire de la ville
La facilit circuler
La tranquillit

La douceur de vivre
Labsence de voiture
La scurit

La protection de lenvironnement
Le tourisme
Le climat

5 changez.
1. Daprs vous, les personnes interroges parlent-elle de cette ville en bien ou en mal ?
2. Daprs les images que vous avez vues de La Grande-Motte, aimeriez-vous y vivre ? Pourquoi ?

> Visionner la partie A de la vido avec le son (dbut 040)


6 coutez lintroduction du reportage et dites si les afrmations sont vraies ou fausses. Justiez.
1.
2.
3.
4.

La ville est prsente comme un exploit architectural.


On va entendre des personnes qui naiment pas la ville.
Il y a unanimit dopinions sur La Grande-Motte.
Lobjectif du reportage est de modier les opinions ngatives sur la ville.

223

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Vido 4 La Grande-Motte : un nouvel art de vivre

> Visionner la partie B de la vido avec le son (040 146)


7 coutez Jean-Marc Lopez et compltez le rsum de son propos avec des mots que vous entendez
prononcs par lui et par le journaliste.
La Grande Pyramide est l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . de La Grande-Motte ; cest la . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
de la ville comme le Pic Saint-Loup est celle des habitants de Montpellier. Elle a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . tages et son peron a une pente de . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cette pyramide constitue un lien
entre deux . . . . . . . . . . . . . . . . . : lest (les quartiers du . . . . . . . . . . . . . . . . . ), se trouvent les pyramides . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . avec des . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . et . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (les quartiers du
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ) se trouvent les pyramides . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . avec des
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sur les faades, on peut voir des . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . en bton disposs
de faon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . mais qui sont parfois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cette pyramide
ne laisse pas indiffrent soit elle est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . soit elle est . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.......

> Visionner la partie C de la vido avec le son (146 227)


8 coutez Georges Roche et rpondez aux questions.
1. Depuis combien de temps vit-il La Grande-Motte ?
2. Aime-t-il cette ville ? Relevez la phrase qui le montre.
3. Quels sont les trois aspects quil voque pour souligner la bonne qualit de vie de cette ville ?

> Visionner la partie D de la vido avec le son (227 320)


9 coutez les informations sur lhistoire de la ville et rpondez aux questions.
1.
2.
3.
4.

Le projet de construction de la ville de La Grande-Motte est-il un projet isol ? Justiez.


Comment le journaliste dcrit-il le terrain sur lequel la ville a t construite ?
En quelle anne les travaux ont-ils commenc ? Et ont-ils t termins ?
Pourquoi le journaliste dit-il que Jean Balladur, larchitecte, a ralis le rve de tout architecte ?

> Visionner la partie E de la vido avec le son (320 la fin)


10 coutez la n de la vido et compltez les raisons pour lesquelles Marie-France Congras et le
journaliste trouvent que les habitants de La Grande-Motte ont de la chance de vivre dans cette ville.
1. Larchitecte a pens au . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . des habitants avec 25 km de voies en circulation
douce.
2. 70 % de la ville recouverts par des . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Cest une ville voue aux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . , la . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. Les enfants peuvent jouer sans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . car il ny a peu de voitures qui circulent.

11 Reformulez la conclusion du reportage avec les mots suivants.


mauvaise image bton vacances habitants uvre dart Patrimoine national du XXe sicle
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................

POUR ALLER PLUS LOIN


12 changez.
1. Que pensez-vous du reportage ?
2. Lavis que vous avez dfendu lors de la question 5 a-t-il chang ? Pourquoi ?

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22/06/15 16:10

Vido

,
Les secteurs d activit
qui embauchent en France

Dure 120

AVANT DE VISIONNER LA VIDO


1 changez. Quelles tudes avez-vous entreprises ? Quel mtier voulez-vous faire ? Pensez-vous trouver
du travail facilement ou difcilement dans cette branche ? Pourquoi ?

VISIONNER

> Visionner la vido sans le son


2 Regardez la vido et rpondez aux questions.
(dbut 0,10)
1. Daprs vous, o le dbut de cette vido a-t-il t lm ? Aidez-vous des mots que vous voyez.
2. Que font les personnes ? Pourquoi sont-elles l ?
(0,10 0,18)
3. Reconnaissez-vous ce lieu ?
4. Pourquoi le montre-t-on daprs vous ?
(0,18 0,26)
5. Notez les quatre secteurs qui recrutent.
6. Daprs-vous, pourquoi ces secteurs recrutent-ils ?
(0,26 0,48)
7. Daprs vous, quelle est la profession de cet homme ?
8. Pourquoi est-il interrog ?
(0,48 1,03)
9. Numrotez ces entreprises de 1 3 dans lordre du palmars de recrutement de personnel 2014,
puis associez les trois colonnes.
SNCF

42 000
Restauration rapide
GDF Suez
12 000
nergie
McDonalds
9 000
Transport
(1,03 la fin)
10. Que voit-on sur les dernires images ?

> Visionner la partie 1 de la vido avec le son (dbut 028)


3 coutez et soulignez la ou les rponse(s) correcte(s).
1.
2.
3.
4.

Dans ce salon, certaines entreprises promettent peu / beaucoup demplois pour 2014.
En France, il y a 206 800 licenciements / projets dembauche / entreprises.
Les entreprises qui recrutent en 2014 ont licenci du personnel / navait pas assez de personnel en 2013.
La restauration rapide / les services la personne / laronautique / le secteur hospitalier /
les banques / lhtellerie sont des secteurs qui recrutent.

> Visionner la partie 2 de la vido avec le son (028 048)


4 coutez lhomme et rpondez aux questions.
1. Quels sont les secteurs qui russissent crer de lemploi ?
2. Quel mot utilise-t-il pour nommer un petit secteur trs spcialis ?
3. Quelle est sa conclusion ?

225

9782011559975.indb 225

22/06/15 16:10

Vido 5 Les secteurs dactivit qui embauchent en France


5 coutez lhomme et dites si les afrmations sont vraies ou fausses. Justiez vos rponses.
1.
2.
3.
4.
5.

Certaines entreprises russissent car elles sont dans un secteur trs peu spcialis.
Les entreprises technologiquement pointues ont moins de chance de surmonter les difcults.
tre performant linternational est un facteur important de russite pour une entreprise.
En France, la croissance conomique est insufsante pour rsoudre le problme de lemploi.
Le nombre demplois crs en France est quivalent au nombre demplois dtruits.

> Visionner la partie 3 de la vido avec le son (048 la fin)


6 coutez la n de la vido et rpondez aux questions.
1. Quel est le paradoxe nonc concernant la SNCF ?
2. Pourquoi la journaliste dit-elle que les recrutements ne correspondent pas toujours des crations
demplois ?

POUR ALLER PLUS LOIN


7 changez.
1. Daprs le reportage, les secteurs de la restauration rapide, de lnergie, de laronautique,
de lhtellerie, des mtiers de bouche et des transports sont crateurs demploi. Voyez-vous
des raisons lies lvolution de la socit qui expliqueraient ce constat ?
2. Cherchez et notez le nom et le secteur dactivit des dix plus grandes entreprises franaises.
Puis dites si vous en connaissez dautres et donnez leur nom et leur secteur dactivit.

226

9782011559975.indb 226

22/06/15 16:10

Vido

6 Les toiles Michelin

Dure 154

AVANT DE VISIONNER LA VIDO


1 changez. Selon vous, quels sont les critres essentiels qui permettent de juger de la qualit dun
restaurant ? Faites une liste puis comparez-la avec celles de vos camarades. Puis tablissez un classement
des cinq critres qui reviennent le plus souvent an de crer une charte de qualit pour valuer les
restaurants.

VISIONNER

> Visionner la partie 1 de la vido sans le son (dbut 024)


2 Regardez la vido et rpondez aux questions.
1.
2.
3.
4

O se passe la premire scne ? Qui parle ? Pourquoi ?


Selon vous, quest-ce que le Guide Michelin : de quoi parle-t-il et qui sadresse-t-il ?
Pourquoi lanne 2009 a-t-elle t particulire ? Dduisez-en lanne de cration de ce guide.
Comment comprenez-vous le titre du reportage lanc par le journaliste : Guide Michelin,
une institution en questions ?
5. Faites des hypothses sur le contenu de la suite du reportage.

> Visionner la partie 1 de la vido avec le son (dbut 024)


3 coutez et rpondez aux questions.
1.
2.
3.
4.
5.

Quel type de rcompense donne le Guide ? Aidez-vous de la prsentation du reportage par la journaliste.
qui ce livre fait-il peur daprs la journaliste ? Pourquoi daprs vous ?
qui tait-il destin sa cration ?
Comment ragissent certains chefs face au travail du Guide Michelin ?
Qui concurrence ce guide dans le domaine de la critique ? Relevez lexpression qui fait rfrence
au domaine culinaire pour parler de ces concurrents du Guide Michelin. Que signie-t-elle ?
6. Grce aux informations obtenues et vos rponses aux questions prcdentes, reformulez
la problmatique pose dans cette introduction.

> Visionner la partie 2 de la vido avec le son (024 105)


4 coutez Aurlia Braud et Andr Germain et rpondez aux questions.
1. Daprs vous, qui sont ces deux personnes ? Justiez votre rponse.
2. Sur la question pose : Le Guide Michelin est-il dmod ? , sont-ils daccord ? Cochez. Oui Non
3. Aurlia Braud utilise des mots ou des expressions trs familiers. Associez-les leur reformulation en
franais courant.
a. tre la ramasse/ tre ringard
1. Ne pas se proccuper de
b. tre book

2. tre occup, rserv


c. Se foutre de

3. tre dpass, dmod


4. Notez le nom de la personne dont lopinion est rsume.
a. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pense que le Guide Michelin est dun autre temps et que les restaurants les plus
priss ne sont pas des restaurants toils.
b. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pense que le Guide Michelin est toujours la rfrence en matire gastronomique
puisque chaque anne il est trs attendu par la presse.

227

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22/06/15 16:10

Vido 6 Les toiles Michelin

> Visionner la partie 3 de la vido avec le son (105 142)


5 coutez Aurlia Braud et Andr Germain et rpondez aux questions.
1. Quel est le mot cl de la rponse dAurlia Braud la question Le Guide Michelin : dcouvreur
de talents ? Expliquez pourquoi elle lutilise.
2. Quelles sont les deux critiques implicites quAndr Germain fait lgard dautres guides ?
3. quel reproche fait au Guide rpond-il ?
4. Quelle qualit caractrise le mieux le Guide ?

6 changez.
1. Qui avez-vous le mieux compris ? Pourquoi ?
2. Associez un type de langage chaque intervenant et justiez avec quelques mots relevs dans la vido.
langage familier
Aurlia Braud
langage courant
Andr Germain
langage soutenu

7 changez. Par qui tes-vous le plus convaincu ? Dites pourquoi en formulant vos propres arguments
laide des expressions suivantes.
contrairement alors que tandis que avoir beau bien que non seulement mais

> Visionner la partie 4 de la vido avec le son (142 fin)


8 coutez la n du reportage et rpondez.
1. qui semble donner raison le commentaire nal de la journaliste ?
2. Justiez votre rponse en relevant les deux expressions qui font rfrence lunivers culinaire.
Expliquez-les.

POUR ALLER PLUS LOIN


9 changez.
1. Pensez-vous que ce type de guide institutionnel soit ncessaire ? Lorsque vous voulez dcouvrir
un nouveau restaurant, utilisez-vous un guide ou cherchez-vous des renseignements sur Internet ?
Si oui, quels sites consultez-vous ? Les sites des restaurants, les forums, les avis dinternautes ?
2. Consultez-vous des guides pour autre chose que les restaurants ?

228

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22/06/15 16:10

Vido

7 Destination Alexandrie

Dure 243

AVANT DE VISIONNER LA VIDO


1 changez. Vous allez voir une vido qui sappelle Destination Alexandrie. Notez des mots qui vous
font penser cette ville. Faites des hypothses sur le contenu de la vido.

VISIONNER

> Visionner la partie 1 de la vido sans le son (dbut 032)


2 Regardez la premire partie de la vido et rpondez aux questions.
1. Ajoutez ou supprimez des mots nots dans la liste de la question 1.
2. Grce au titre de lmission (image 032), conrmez-vous ou inrmez-vous les hypothses du contenu
de la vido (activit 1) ?

> Visionner la partie 1 de la vido avec le son (dbut 032)


3 coutez la premire partie de la vido, notez les informations donnes sur Alexandrie, le phare et
la bibliothque.

> Visionner la partie 2 de la vido avec le son (032 136)


4 coutez le prsentateur et rpondez aux questions.
1. Quelles sont les trois exemples indiquant qu Alexandrie est la capitale de la francophonie ?
2. Notez les informations sur luniversit Senghor. Compltez la che.
Nombre dtudiants : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Date de cration : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Crateurs : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Origine des professeurs : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Objectifs de la formation dispense : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Domaines de la formation : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Raisons de limplantation Alexandrie : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

> Visionner la partie 3 de la vido avec le son (136 la fin)


5 coutez les trois tmoignages et cochez les arguments utiliss pour parler de lintrt tudier
luniversit Senghor.
La multiculturalit La modernit La qualit de lenseignement Lesprit de fraternit
La cration dun rseau de connaissances La collaboration des pays africains
La haute technologie de luniversit La valeur des diplmes La facilit daccs luniversit

POUR ALLER PLUS LOIN


6 Comme le prsentateur encourage les tlspectateurs le faire, consultez le site de luniversit
Senghor et relevez les lieux des diffrents campus de luniversit qui montrent quil sagit
dune universit internationale .
7 Relevez la nationalit des deux tudiants interviews puis faites des recherches sur lAfrique
francophone. Mettez-vous par groupes de quatre et faites une afche ou un PowerPoint pour prsenter
lAfrique francophone.

229

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22/06/15 16:10

Vido

8 Sacre croissance !

Dure 221

AVANT DE VISIONNER LA VIDO


1 Associez les travailleurs agricoles leur travail.
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Un maracher
Un horticulteur
Un arboriculteur
Un cralier
Un viticulteur
Un aquaculteur

est une
personne
qui

a.
b.
c.
d.
e.
f.

cultive une vigne.


cultive des lgumes en plein champ ou sous serre.
lve des poissons, des crustacs ou des fruits de mer.
cultive des jardins potagers et/ou floraux.
cultive des arbres.
cultive du bl, du mas

VISIONNER

> Visionner la vido sans le son (dbut la fin)


2 Regardez la vido et rpondez aux questions.
1.
2.
3.
4.

Dcrivez ce que vous voyez.


Dans quel pays a t tourn ce reportage ?
Daprs vous, de quoi parle la femme ?
Faites de nouvelles hypothses sur le sujet du reportage (question 1).

> Visionner la partie 1 de la vido avec le son (dbut 040)


3 coutez la premire partie de la vido et dites si les afrmations sont vraies ou fausses. Justiez.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Ida et Damian habitent dans un bidonville prs dune dcharge.


Ils ont transform une dcharge en champ cultiv.
Ida et Damian sont marachers.
Molino Blanco est le seul parc-jardin de la ville.
Ces jardins appartiennent la ville.
Plusieurs familles travaillent pour Ida et Damian.
Ida et Damian travaillent avec certains de leurs enfants.

> Visionner la partie 2 de la vido avec le son (040 132)


4 coutez Ida, la marachre, et rpondez aux questions.
1. Semble-t-elle heureuse, re de sa vie ? Justiez votre rponse.
2. Comment caractrise-t-elle leur faon de cultiver ?
3. Quel rve, quel espoir exprime-t-elle ?

> Visionner la partie 3 de la vido avec le son (132 la fin)


5 coutez la n du reportage et rpondez aux questions.
1.
2.
3.
4.

Comment la municipalit aide-t-elle les familles vendre leurs produits ?


Comment appelle-t-on le type dconomie dveloppe Rosario ?
Quels sont les autres objectifs de la ville ?
Comment lagriculture urbaine permet-elle de lutter contre les dgts causs par les inondations ?

POUR ALLER PLUS LOIN


6 changez.
1. Que pensez-vous de cette initiative ?
2. Quauriez-vous aim apprendre dautre sur ces familles ?
230

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22/06/15 16:10

Fiches Vido
Transcriptions Corrigs Notes culturelles

Vido Discours de Christiane


,

Taubira sur l adoption


de la Loi du mariage pour tous

TRANSCRIPTION
PARTIE 1 (DBUT 220)

LE PRSIDENT DE LASSEMBLE: Allez, chacun a retrouv sa srnit.


Chacun a retrouv sa place? Sil vous plat, allez. Un peu de silence
pour ce moment important pour notre assemble. Je vais donc mettre
aux voix le projet de loi. Sil vous plat, sil vous plat! Le scrutin est
ouvert. Le scrutin est clos. Voici le rsultat du scrutin: suffrages
exprims: 566. Non pardon, voyez lmotion matteint moi aussi.
Votants: 566. Suffrages exprims: 556. Majorit absolue: 279.
Pour: 331. Contre: 225.
Aprs 136 heures et 46 minutes
LAUDIENCE: galit! galit! galit! galit! galit! galit!
LE PRSIDENT DE LASSEMBLE: Sil vous plat!
LAUDIENCE: galit! galit! galit! galit! galit! galit!
galit! galit!
LE PRSIDENT DE LASSEMBLE: Mes chers collgues, aprs.., aprs
136 heures et 46 minutes de dbat, lAssemble nationale a adopt le
projet de loi ouvrant le mariage aux couples de personnes de mme
sexe. La parole est Madame Christiane Taubira, garde des Sceaux,
ministre de la Justice.
PARTIE 2 (220 330)

CHRISTIANE TAUBIRA: Monsieur le Prsident, monsieur le premier


Ministre, mesdames messieurs les ministres, mesdames messieurs
les dputs, je dois avouer que je suis submerge par lmotion.
Jespre tre capable de vous dire quelques mots. Je suis
extrmement reconnaissante monsieur le premier Ministre, au
prsident de la Rpublique de nous avoir offert lopportunit de
conduire cette trs belle rforme, de la conduire avec force, de la
conduire constamment avec la conance du gouvernement, de
la conduire avec votre participation active. Vous avez amlior ce
texte, vous lavez enrichi, vous avez t fortement prsents durant
les longues nuits. Vous avez t l, stoques, entendre parfois
des propos absolument insupportables qui heurtaient nos valeurs
profondes, qui heurtaient notre thique; mais nous avons eu aussi
de trs grands et de trs bons moments de dmocratie. Nous avons
eu dans lopposition des interventions et des parlementaires qui se
sont battus sur ce texte, qui ont fait valoir leur opposition forte et
ferme avec des arguments: nous leur en savons gr parce que ces
interventions-l resteront aussi dans lhistoire.
PARTIE 3 (330 504)

CHRISTIANE TAUBIRA: Nous savons que nous savons btir ensemble,


nous savons que nous navons rien pris personne. Nous nous
sommes interrogs lorsque les premires interrogations se sont
exprimes dans la socit. Nous nous sommes demand si nos
convictions sufsaient et puis nous avons cout attentivement les
inquitudes, les protestations des opposants. Nous nous sommes
efforcs dy rpondre, lucidement, franchement, clairement, en
les renvoyant au texte. Nous nous sommes demand ce qui tait
le plus prcieux pour les couples htrosexuels et les familles
htroparentales. Nous savons que cest dabord le lien biologique
et nous savons que nous ny avons pas touch. Nous savons que
les couples htrosexuels et les familles htroparentales sont trs
attachs la prsomption de paternit, nous ny avons pas touch.
Par contre, nous avons amlior lexercice de lautorit parentale,
nous avons facilit le partage de lautorit parentale. Nous avons
protg des milliers denfants.
/

/
Nous avons fait en sorte que puisse tre maintenu le lien avec un
parent en cas de sparation conictuelle, y compris hors mariage.
Nous avons facilit pour les futurs poux la possibilit de choisir
le lieu, eux seuls, non pas les maires, mais eux seuls, le lieu de la
clbration du mariage. Nous savons donc que nous navons rien t
personne et quau contraire, par ce texte de loi, nous avons reconnu
les droits de nos concitoyens dont la citoyennet tait sournoisement
conteste et nous avons ouvert des droits tous les autres couples;
cest donc incontestablement un texte gnreux que vous avez vot
aujourdhui et nous vous en savons dnitivement gr.
PARTIE 4 (504 LA FIN)

CHRISTIANE TAUBIRA: Nous savons aussi quil faut parler celles et


ceux qui ont t blesss, ces jours derniers, par des mots, par des
gestes, par des actes. Leur dire quils sont pleinement dans cette
socit et que nous savons que la responsabilit de la puissance
publique, cest de lutter contre les discriminations. Cest une exigence
du pacte rpublicain et, lutter contre les discriminations, cest
videmment ouvrir tous les citoyens les dispositifs de droit commun
ainsi que les plus belles institutions de la rpublique. Nous devons
dire, en particulier aux adolescentes, aux adolescents de ce pays, qui
ont t blesss, qui ont t dsempars ces derniers jours, qui ont
t dans un dsarroi profond, immense, qui ont dcouvert une socit
o une sublimation des gosmes permettait certains de protester
bruyamment contre les droits des autres. Nous voulons leur dire
simplement quils sont dans leur singularit et dans leur place dans la
socit, que nous les reconnaissons dans leur place, dans la socit;
avec leurs mystres, avec leurs talents, avec leurs dfauts, leurs
qualits, leur fragilit: que cest a la singularit de chacune, chacun
dentre nous, indpendamment mme de toute question sexuelle.
Chacune, chacun dentre nous est singulier et cest la force de la
socit et cest mme la condition de la socit, cest la condition de
la relation dans la socit. Alors nous leur disons: si vous tes pris
de dsesprance, balayez tout cela! Ce sont des paroles qui vont
senvoler. Restez avec nous et gardez la tte haute: vous navez rien
vous reprocher. Nous le disons haut et clair, voix puissante, parce
que comme disait Nietzsche: Les vrits tues, celles que lon tait,
deviennent vnneuses. Merci vous tous!
LE PRSIDENT DE LASSEMBLE: La sance est suspendue.

CORRIGS
1 et 2 Rponses libres.
31d2g3f4b5e6c7h8a
4 1. La scne se droule lAssemble nationale o, gnralement,
on discute et on vote les projets de loi. Faire remarquer le symbole en
haut droite de limage qui est lemblme de lAssemble. Les gens
dans la salle sont des dputs. 2. Cest le prsident de lAssemble
nationale. 3. Il introduit la sance, il explique quelque chose, il
rsume 4. Il sourit beaucoup, il semble content. Il tend le bras
peut-tre pour demander quelquun de se taire. 5. Au premier
rang, se trouvent les ministres concerns par le sujet. Peut-tre la
femme avec la veste orange car elle se lve et la camra sattarde
un peu sur elle. 6. Certains dputs sortent certainement parce
quils sont en dsaccord. Ils se trouvent droite du Prsident.
7. Ils applaudissent parce quils sont contents du rsultat du vote.
Tout le monde semble applaudir sauf ceux qui partent. 8. Les
chiffres signient que quasiment tout le monde a vot et que la loi a
t adopte avec une trs large majorit. 9. Cest certainement la
ministre qui a propos la loi. Elle va faire un discours pour remercier
les votants.
5 1. Certains opposants la loi se sont certainement manifests avant
le vote. 2. Ils applaudissent au moment o le Prsident annonce

231

9782011559975.indb 231

22/06/15 16:10

Fiches vido Transcriptions Corrigs Notes culturelles


le rsultat du vote. 3. 136 heures et 46 minutes. 4. Un projet
de loi accordant le droit de se marier aux couples de personnes de
mme sexe. 5. Ils crient: galit! 6. Elle est ministre de la
Justice, autrement appele Garde des Sceaux.
6 1. Faux : cest le prsident de lAssemble ; le prsident de
la Rpublique ne participe jamais aux sances de lAssemble
nationale; elle cite toutes les personnes prsentes dans un ordre
hirarchique prcis. 2. Vrai: Je dois avouer que je suis submerge
par lmotion. Jespre tre capable de vous dire quelques mots.
3. Vrai: avec la conance du gouvernement 4. Vrai:
avec votre participation active, vous avez t fortement prsents
durant les longues nuits. 5. Faux: elle ne dit rien sur le vote.
6. Faux: vous avez amlior ce texte, vous lavez enrichi.
7. Vrai: nous avons eu dans lopposition des interventions et des
parlementaires qui se sont battus sur ce texte, qui ont fait valoir leur
opposition forte et ferme avec des arguments. Nous leur en savons
gr parce que ces interventions-l resteront aussi dans lhistoire.
7 1. Ils manifestent parce quils sont contre la loi. 2. Presque
tous les dputs de droite (de lopposition) ont quitt lhmicycle.
3. Au dbut de son discours, elle regarde toujours vers la gauche de
lhmicycle et sadresse aux dputs de gauche(de la majorit) qui
ont vot la loi; ensuite, elle se tourne vers la droite pour remercier
les dputs de lopposition qui sont rests. 4. Il se trouve droite;
il incline la tte car Christiane Taubira sadresse lui et aux dputs de lopposition qui sont rests. Il est daccord avec ses propos
quand elle reconnat la qualit des objections de certains dputs
de lopposition. 5. Ce sont les dputs de gauche (de la majorit)
qui applaudissent les dputs de droite (de lopposition).
8 2, 4, 5, 6
9 1. Ce nous reprsente la fois elle-mme en tant que ministre
de la Justice responsable de ce projet et les dputs qui ont vot
la loi. 2. nous savons btir ensemble, nous nous sommes
interrogs, nous nous sommes demand, nous avons cout,
nous nous sommes efforcs dy rpondre, nous nous sommes
demand. 3. nous avons amlior, nous avons facilit,
nous avons protg, nous avons facilit, nous avons ouvert
des droits. 4. nous navons rien pris personne, nous ny
avons pas touch, nous navons rien t personne.
10 1. Elle sadresse aux homosexuels et notamment aux
jeunes. 2. a, c, d, e

NOTES CULTURELLES
Le mariage / Le PACS
Dans le code civil franais (lensemble des rgles qui dterminent
le statut des personnes, celui des biens et celui des relations entre
les personnes prives) qui fut promulgu en 1804 par Napolon
Bonaparte, le mariage ntait autoris quentre deux personnes de
sexe diffrent.
Depuis 1999, les couples htrosexuels ou homosexuels ont galement la possibilit de stablir en concubinage et de signer un
PACS (Pacte civil de solidarit) qui est un contrat conclu entre deux
personnes majeures, de sexe diffrent ou de mme sexe, pour
organiser leur vie commune. Les partenaires lis par ce pacte ont
des droits et des obligations rciproques. Le PACS offre galement
des droits sur les biens et en matire scale.
Depuis le 17 mai 2013, linstitution du mariage civil a t ouverte
aux personnes du mme sexe. Cette loi est communment appele
Le mariage pour tous. Cest Christiane Taubira alors ministre de
la Justice qui a port ce projet. Le premier mariage homosexuel a
t clbr le 29 mai 2013 Montpellier.
Le pouvoir lgislatif en France
Le Parlement vote la loi. Il contrle laction du gouvernement. Il
value les politiques publiques. Il comprend lAssemble nationale
et le Snat. Article 24 de la Constitution, alinas 1er et 2.
En France, il existe deux assembles : lAssemble nationale et
le Snat. Elles forment le Parlement dont la mission principale

est de discuter et de voter les projets de loi (texte propos par le


gouvernement).
Chaque loi estprsente et dfendue devant le Parlement par le
gouvernement et est examine tour tour parle Snat et lAssemble
nationale, an que les deux chambres se mettent daccord sur un
texte identique.
Dans chaque chambre, les textes sont dabord discuts en commissions qui proposent des amendements (modications darticles). Une
fois le texte adopt par la commission, avec tous les amendements
quelle aura vots, il sera discut et vot dans chaque hmicycle.
Si les snateurs et les dputs ne sont pas daccord, le projet de
loi fait des allers et retours entre le Snat et lAssemble nationale.
Cest ce quon appelle la navette. En cas de dsaccord insoluble,
ce sont les dputs qui ont le dernier mot.
Chaque anne, une centaine de lois sont ainsi votes pendant la
session parlementaire qui commence en octobre et se termine en
juin, ce qui reprsente environ 120 jours de sances par an.
Historiquement, lors de la Rvolution franaise, les membres de
lAssemble constituante qui taient favorables au roi (cest--dire
les conservateurs) avaient pris lhabitude de se placer droite
de lhmicycle, tandis que ses opposants (ceux qui voulaient des
rformes pour la justice sociale) sinstallaient gauche. Ce positionnement droite/gauche au sein de lAssemble nationale est demeur.

Vido

2 Hippocrate

TRANSCRIPTION
PARTIE 1 (DBUT 016)

MARIE DRUCKER: Cinma prsent, la sortie en salle mercredi


prochain dHippocrate, une plonge dans les coulisses dun hpital
public travers linitiation dun jeune interne qui se trouve face ses
responsabilits. Le lm est ralis par un mdecin. Il explore avec
ralisme le quotidien du milieu hospitalier. Pascale Deschamps,
Daniel Levi.
PARTIE 2 (016 143)

VOIX OFF: Premier jour dinternat lhpital pour Benjamin, 21 ans.


LINTERNE/BENJAMIN: Bonjour, je pourrais avoir une blouse sil vous
plat? Vous en avez pas une sans taches?
LINFIRMIRE: Cest pas des taches a, a a t lav, cest des taches
propres.
VOIX OFF: Une blouse trop grande, comme les responsabilits qui
lattendent.
LE MDECIN: 10 chambres, 18 patients.
LINTERNE: 18?
VOIX OFF: Aprs la thorie, la pratique.
LINTERNE: 40? Et comment on fait pour boire 40 bires par jour
tout en travaillant?
LE PATIENT: Je tiens un bar.
LACTEUR/VINCENT LACOSTE: a parle aussi quand mme dun type
qui est beaucoup trop jeune pour ce quil fait, qui est confront une
ralit qui est tellement dure
LE PATIENT: Aie!
LE MDECIN: Vous avez besoin daide?
LINTERNE: Non, non, non, cest bon!
LINFIRMIRE: Oh si, cest une ponction lombaire un peu difcile.
LE MDECIN: Daccord. Tu me passes du 8!
LINTERNE: Mais cest con jy suis presque.
LE MDECIN: Non, ty es pas du tout l!
VOIX OFF: Une ralitque le ralisateur connat de lintrieur. Ancien
interne et mdecin encore aujourdhui, il a puis dans ses souvenirs, y
compris les plus douloureux.
/

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Fiches vido Transcriptions Corrigs Notes culturelles


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LE MDECIN : Cest toi qui as vu M. Lemoine hier soir ?
LINTERNE : Euh oui, il y a un problme ?
LE MDECIN : Il est dcd.
LE RALISATEUR: Cest vrai que cest quelque chose qui mest
arriv et je crois qui arrive tous les jeunes mdecins et tous les
mdecins tout court, cest lerreur mdicale. La vraie difcult cest
le sentiment dimpunit qui est li au fait que la hirarchie protge,
notamment quand on est un tout jeune mdecin, un tout jeune
interne. Et ce sentiment dimpunit renforce la culpabilit. Moi, a ma
beaucoup marqu.
PARTIE 3 (143 504)

VOIX OFF: Le lm expose donc sans oritures les erreurs, les


doutes mais aussi le manque de personnel et de moyens et surtout
limmense motivation des jeunes mdecins. Un ton qui a touch ceux
qui lont vu comme Vanina Bellavoine. Elle a ni linternat il y a cinq
ans et exerce comme neuropdiatre dans un hpital parisien.
VANINA BELLAVOINE: On voit pas souvent a de faon si raliste. Et
cest exactement le lm est tellement proche de la ralit que tous
les internes pourront tmoigner, diront cest exactement a quils
ont vcu. Cest la ralit de lhpital et jespre que les gens vont le
comprendre comme a.
VOIX OFF: Ni simpliste, ni caricatural, Hippocrate a reu mardi le
grand prix du festival dAngoulme. Son thme et sa sincrit ont tout
pour en faire un des grands succs de lautomne.

CORRIGS
1 Rponse libre.
2 1. La scne se passe sur un plateau de tlvision, pendant le
journal. 2. Le titre est Hippocrate. Hippocrate tait un mdecin
grec du IVe sicle av. J.-C. qui a donn son nom un serment qui
contient les rgles morales que doivent suivre les mdecins. 3. Le
lm aborde le thme de la mdecine, de lhpital, peut-tre la vie
dun mdecin 4. Elle prsente le lm. 5. La bande-annonce
ou des personnes donnant leur avis sur le lm.
3 1. On voit des extraits de la bande-annonce du film et des
interviews. 2. On suit les dbuts dun jeune mdecin lhpital.
3. Lacteur principal du lm, un homme qui peut tre un autre acteur
ou le ralisateur, une vraie mdecin. 4. La dernire scne se passe
dans une salle de cinma, avec des spectateurs et lquipe du lm.
Cest sans doute une avant-premire.
4 1. Il sappelle Benjamin, a 21 ans et commence son internat.
2. b. La journaliste en voix off qui dit: le lm expose [] le manque
de personnel et de moyens. c. La journaliste en voix off qui dit:
Cest le premier jour de Benjamin,une blouse trop grande,
comme les responsabilits qui lattendent ; le commentaire de
lacteur : un type qui est beaucoup trop jeune pour ce quil fait.
d. lannonce du dcs du patient que Benjamin a soign la veille ; la
remarque du ralisateur: cest lerreur mdicale. f. Le fait quil
doive soccuper de 18 patients alors quil dbute; la journaliste en
voix off qui dit: le lm expose [] le manque de personnel. g. Le
commentaire de la journaliste en voix off: limmense motivation des
jeunes mdecins. 3. Cest le ralisateur du lm qui est lui-mme
mdecin. 4. Quand il tait interne, il a t marqu par le fait que les
erreurs mdicales faites par les jeunes mdecins taient protges
par la hirarchie et restaient donc impunies ce qui a provoqu chez
lui un fort sentiment de culpabilit. 5. Le premier patient consulte
pour alcoolisme et lautre a certainement une maladie grave qui
demande des examens approfondis; cela montre que linterne doit
faire face des cas qui peuvent tre graves malgr son inexprience.
5 1. Elle est neuropdiatre dans un hpital parisien depuis 5 ans.
2. b 3. Le grand prix du festival dAngoulme.
6 coulisses, linitiation, interne, face, ralis, explore, quotidien,
hospitalier
7 Rponse libre.

NOTES CULTURELLES
tudes de mdecine
La formation est universitaire et associe un enseignement thorique
et une pratique en hpital. Ces tudes se font dans une facult
aflie un CHU (Centre Hospitalier Universitaire). Pour tre admis
dans le cursus, il faut russir un concours trs slectif se droulant
la n de la 1re anne de mdecine et qui permet ltudiant de
poursuivre le cursus mdical (ce concours ne peut tre tent qu
deux reprises). Au bout de 6 ans dtudes, les tudiants passent
un second concours appel Concours dInternat ou Examen
Classant National (ECN) qui permet de continuer les tudes dans
une spcialit. Il sagit dun concours national qui ouvre laccs
un certain nombre de places dans tous les CHU de France. Mieux
ltudiant est class, plus il a de chances de choisir sa spcialit et
le lieu de ses tudes. Une fois reu, ltudiant est alors interne,
cest--dire apprenti mdecin dans un service hospitalier. Cet internat dure de 3 5 ans selon la spcialit. la n de ce parcours,
linterne doit crire et soutenir une thse qui lui donne ofciellement
le titre de mdecin. Cette soutenance se termine par la lecture du
serment dHippocrate qui marque solennellement le passage du
statut dtudiant celui de mdecin.
Le serment dHippocrate
Cest un texte rdig par Hippocrate, mdecin grec du IVe sicle
av. J.-C. Ce texte xe les rgles et obligations lgales, morales et
thiques lies la fonction et lintervention du mdecin. De nos
jours, ce serment est encore prononc dans les facults de mdecine
en n dtudes mme sil ne sagit plus du texte initial puisquil a
t ractualis par lOrdre des Mdecins en 1996.
Le Serment dHippocrate
Au moment dtre admis(e) exercer la mdecine, je promets et je
jure dtre dle aux lois de lhonneur et de la probit.
Mon premier souci sera de rtablir, de prserver ou de promouvoir
la sant dans tous ses lments, physiques et mentaux, individuels
et sociaux.
Je respecterai toutes les personnes, leur autonomie et leur volont,
sans aucune discrimination selon leur tat ou leurs convictions.
Jinterviendrai pour les protger si elles sont affaiblies, vulnrables
ou menaces dans leur intgrit ou leur dignit.
Mme sous la contrainte, je ne ferai pas usage de mes connaissances
contre les lois de lhumanit. Jinformerai les patients des dcisions
envisages, de leurs raisons et de leurs consquences.
Je ne tromperai jamais leur conance et nexploiterai pas le pouvoir
hrit des circonstances pour forcer les consciences.
Je donnerai mes soins lindigent et quiconque me les demandera.
Je ne me laisserai pas inuencer par la soif du gain ou la recherche
de la gloire.
Admis(e) dans lintimit des personnes, je tairai les secrets qui me
seront cons.
Reu(e) lintrieur des maisons, je respecterai les secrets des foyers
et ma conduite ne servira pas corrompre les murs.
Je ferai tout pour soulager les souffrances.
Je ne prolongerai pas abusivement les agonies.
Je ne provoquerai jamais la mort dlibrment.
Je prserverai lindpendance ncessaire laccomplissement de
ma mission.
Je nentreprendrai rien qui dpasse mes comptences.
Je les entretiendrai et les perfectionnerai pour assurer au mieux les
services qui me seront demands.
Japporterai mon aide mes confrres ainsi qu leurs familles
dans ladversit.
Que les hommes et mes confrres maccordent leur estime si je
suis dle mes promesses.
Lhpital public en France
Le systme hospitalier franais se caractrise par la coexistence
dtablissements de soins caractre public et caractre priv. Le
secteur public reprsente 62% des lits (cest ainsi que lon nomme

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Fiches vido Transcriptions Corrigs Notes culturelles


les places dans les centres hospitaliers). Le nancement de lhpital
public est assur par ltat. Mme si les soins prodigus dans les
hpitaux publics sont reconnus de grande qualit, cette institution
souffre de nombreuses difcultspropres aux tablissements publics :
rduction des budgets, dysfonctionnements internes, lourdeurs administratives ce qui provoque notamment un manque de personnel
et souvent des horaires trop lourds pour le personnel en place. Et
comme le lm le sous entend, lhpital public fonctionne en grande
partie grce la prsence des internes, cest--dire des tudiants.

Vido

3 La Cour de Babel

TRANSCRIPTION
PARTIE 1 (DBUT 040)

LE JEUNE HOMME: a tourne!


LA JEUNE FILLE ROUMAINE (ANDROMEDA): Je suis venue en France
pour tudier. Avant, jhabitais Avant, en Roumanie, jhabitais avec
ma mre, et ma sur. Et maintenant, jhabite avec mon pre. Mes
parents sont divorcs. Et je suis venue en France pour (1) faire un
futur, pour (2) changer la vie et je veux tre je veux russi
LENSEIGNANTE: Russir.
LA JEUNE FILLE ROUMAINE (ANDROMEDA): Oh Et je veux russir dans
ma vie professionnelle Cest bien?

/
LENSEIGNANTE: Est-ce que ta grand-mre te manque, Xin? Ta
grand-mre?
LA JEUNE FILLE CHINOISE (XIN): Non
LENSEIGNANTE: Tu comprends, te manquer?
LA JEUNE FILLE CHINOISE (XIN): Non
LENSEIGNANTE: Tu comprends pas? Manquer, cest--dire:
est-ce que tu regrettes ta grand-mre? Est-ce que parfois tu te dis:
Oh, jaimerais bien tre avec ma grand-mre!?
LA JEUNE FILLE CHINOISE (XIN): Non
LENSEIGNANTE: Non? Tu prfres tre en France?
LA JEUNE FILLE CHINOISE (XIN): Oui.
LENSEIGNANTE: Tu es heureuse en France?
LA JEUNE FILLE CHINOISE (XIN): Je pense pas.
LENSEIGNANTE: Tu es pas heureuse en France Tu tais plus
heureuse en Chine?
LA JEUNE FILLE CHINOISE (XIN): Moyen. Je sais pas.
LA JEUNE FILLE (DJENABOU): Ton histoire, cest triste
LENSEIGNANTE: Oh, tu pleures, Djenabou?
LA JEUNE FILLE (DJENABOU): Elle est triste, son histoire Pendant dix
ans, elle a pas vu sa mre, cest En plus, elle est pas heureuse en
France, encore Cest dur, hein!
PARTIE 5 (359 LA FIN)

LA JEUNE FILLE (RAMA): Moi aussi, a fait treize ans que jai pas vu
ma mre treize ans et demi.
LENSEIGNANTE: Et tu vas Peut-tre on peut passer toi
maintenant Oui? Allez viens, tu vas voir, justement, a va se
faire Chacun son histoire, allez.
LA JEUNE FILLE (RAMA): Je suis venue en France pour retrouver ma
mre, parce quau Sngal, jtais avec la famille de mon pre et que
jtais maltraite. Pendant 13 ans, jai pas vu, 13 ans et demi, jai pas
vu ma mre et que la famille de mon pre mempchait de faire
(16) les tudes. Et je suis venue (17) ct de ma mre pour tudier.
Et que je suis venue ici, je suis venue en France pour devenir une
femme libre. Et jaimerais tre mdecin!

PARTIE 2 (040 119)

LE JEUNE HOMME SERBE: Je suis venu ici en France parce que ma


famille tait perscute par les groupes de no-nazis.
LENSEIGNANTE: Tu as oubli de dire en Serbie.
LE JEUNE HOMME SERBE: En Serbie.
LENSEIGNANTE: Donc tu reprends
LE JEUNE HOMME SERBE: Cest un grand problme pour moi parce
que je suis juif et ma mre est juive aussi et on a beaucoup de
problmes pour a. Et ici en France, je trouve beaucoup de protection
et on demande un asile politique, je pense (3) que se dire comme a.
PARTIE 3 (119 218)

LA JEUNE FILLE: En Angleterre, (4) jhabite avec ma mre. (5) Elle


mavait dit je venais en France pour apprendre le franais. Mais
dabord ctait les vacances: (6) aprs suis venue en France. Aprs,
ma mre ma dit : Bon, tu restes ici parce que cest les vacances.
Moi, (7) je pense jallais me retourner en Angleterre. Mais elle a dit
non cest bon, elle ma (8) inscrit lcole. Aprs, elle ma laisse
avec ma tante. Elle a dit pendant les vacances, elle va venir me
chercher. Mais je suis reste avec ma tante, en France ici? avec ma
tante. Et ma tante (9) a dit ctait bien de parler deux langues parce
que Ils ont toujours dit: Si tu apprends le franais et langlais,
a cest (10) la cl de partout. Tu peux travailler comme tu veux.
Comme a, tu peux travailler (11) dans laroport, tu peux tre (12)
mannequin, parce que tu comprends deux langues, (13) et franais,
et anglais. Cest (14) la plus langue connue du monde, et espagnol.
PARTIE 4 (219 356)

LA JEUNE FILLE CHINOISE (XIN): Ma mre a quitt la Chine quand javais


4 ans. Elle est venue en France et moi, je (15) vais rester en Chine avec
ma grand-mre. Je nai pas eu ma mre.
LENSEIGNANTE: Vu, cest vu, pas eu, mais vu.
LA JEUNE FILLE CHINOISE (XIN): Je nai pas vu ma mre pendant
dix ans. Ici en France, cest difcile parce que ma mre travaille
beaucoup et je suis souvent toute seule la maison.
/

CORRIGS
1 Rponses libres.
2 1. Ils ne parlaient quune seule langue. 2. Ils ont construit la tour
pour atteindre le ciel, le Paradis, pour sapprocher de Dieu. 3. Dieu
dcide de punir les Hommes parce quils sont trop orgueilleux,
cest--dire quil ne peut pas accepter que les Hommes simaginent
galer sa puissance, quils pensent quil ny a pas de limites dans
leurs ralisations, que tout leur est possible. 4. Il les punit en les
faisant parler des langues diffrentes donc ils ne peuvent plus de
se comprendre et tre unis dans une mme entreprise.
3 1. Dans une salle de classe: carte du monde, tableau, mobilier.
2. Il sagit de jeunes (13-14 ans) de diffrents pays, de diffrentes
nationalits. 3. On voit une femme de dos, certainement une
enseignante. 4. Ils parlent peut-tre deux, de leur pays, de leur
vie. 5. Ils se prennent la tte dans les mains: ils ont peut-tre fait
une erreur, ils sont peut-tre tristes. Ils sourient: ils sont contents,
ils pensent peut-tre stre tromps en parlant. Ils sont srieux: ils
sont concentrs, ils ne veulent pas faire derreur, ce quils disent est
peut-tre triste. Ils ont un visage inexpressif: ils sont concentrs ou
peut-tre que, dans leur culture, le visage doit rest ferm, ne pas
montrer dmotions. 6. Ils lment et enregistrent leurs camarades.
4 1. Vrai 2. Faux: elle vit avec son pre. 3. Vrai: ils sont divorcs.
4. Faux. 5. Faux: elle veut tudier le franais pour changer de vie,
pour russir professionnellement en France.
5 1. Il est serbe. 2. Comme ils sont juifs, ils sont perscuts
(= tourments, harcels) par des groupes nonazis. 3. Il est
rfugi ; sa famille demande lasile politique la France.
4. Il se sent en scurit, protg. 5. Son visage exprime lmotion.
Il a les larmes aux yeux.
6 1. a 2. a (elle lui a dit quelle ne resterait que pour les vacances)
3b4a5b

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Fiches vido Transcriptions Corrigs Notes culturelles


7 1. Elle est chinoise. 2. 4 ans. Sa mre est venue en France.
3. Elle a vcu avec sa grand-mre pendant 10 ans sans voir sa
mre. 4. Elle vit avec sa mre. 5. Sa vie est difcile car sa mre
travaille beaucoup et elle est souvent seule. 6. Non, elle ne regrette
pas sa vie en Chine mme si elle nest pas heureuse en France.
7. Parce quelle na pas vu sa mre pendant 10 ans et quelle nest
pas heureuse en France. 8. Non, ce nest pas visible quelle est
triste car elle dit que lhistoire de Xin est triste mais elle sourit et
fait de nombreux mouvements.
8 ma mre, au Sngal, mon pre, maltraite, treize ans, treize ans
et demi, les tudes, libre, mdecin
9 Rponses attendues: ils ne sont pas en France par plaisir ou par
dsir; ils ont tous quitt leur pays pour des raisons graves: perscution, drame familial et ils pensent avoir une vie meilleure en France.
10 Rponses libres.
11 Rponses attendues: Il est difcile de comparer car certains
parlent plus longtemps que dautres mais on peut remarquer quils
se dbrouillent tous trs bien. Cest la jeune lle qui vient dAngleterre qui parle le plus longtemps et malgr quelques erreurs, on la
comprend trs bien; de mme pour la jeune lle venant du Sngal.
12 Reformulations possibles : 1. Maladresse lexicale: prparer mon
futur/mon avenir 2. Construction verbale fautive: changer de vie
3. Construction de phrase fautive: que a se dit comme a 4.
Mauvais choix de temps: jhabitais 5. Oubli de que: elle mavait
dit que je 6. Oubli de je: aprs, je suis venue en France
7. Mauvais choix de temps, oubli de queet erreur lexicale :
je pensais que jallais retourner 8. Mauvais accord du participe
pass: elle ma inscrite 9. Oubli du pronom et oubli de que:
ma dit que 10. Maladresse lexicale: la cl de tout 11. Erreur
de prposition et mauvaise prononciation: laroport, [aeropr]
12. Mauvaise prononciation : on prononce [man ( ) k ]
13. Maladresse lexicale : la fois le franais et langlais
14. Mauvaise structure de phrase: cest la langue la plus connue
du monde, avec lespagnol. On sent chez cette jeune lle une forte
inuence de langlais notamment dans la faon dont elle structure
ses phrases (omission de que, structure de la phrase avec le
superlatif) 15. Mauvais choix de temps: je suis reste 16. Erreur
darticle: des tudes 17. Maladresse lexicale: aux cts de
13 Rponses libres.

NOTES CULTURELLES
Les classes daccueil
Lobligation daccueil dans les tablissements scolaires sapplique
aux lves nouvellement arrivs en France comme aux autres. On
dnit le nouvel arrivant non francophone comme un lve
nouvellement arriv en France, qui a une matrise insufsante de la
langue franaise et des apprentissages scolaires ne lui permettant
pas dintgrer une classe de cursus ordinaire.
Ds les annes soixante-dix, des mesures ont t prises pour
accueillir et scolariser ces lves, notamment par la cration de
structures daccueil spciques. Les lves des coles lmentaires
sont accueillis dans une classe dinitiation (CLIN) o ils disposent
de quelques heures de soutien tout en frquentant une classe ordinaire. Dans le secondaire, ils intgrent une classe daccueil (CLA) ou
bncient dun module daccueil temporaire (MAT). Dune anne
lautre, le nombre de nouveaux arrivants non-francophones oscille
de 30 000 40 000 lves.
Source : Ministre de lducation nationale, MESR-DEPP

La Cour de Babel
La Cour de Babel est un lm documentaire franais ralis par
Julie Bertuccelli. Il est sorti en France le 12 mars 2014 et a reu le
Csar (rcompense cinmatographique franaise) du meilleur lm
documentaire.
Pendant un an, la ralisatrice a lm une classe de 24 collgiens
de 11 15 ans venus du monde entier et leur professeure. Ils font
tous partie dune classe daccueil dun collge parisien. Ils sont dans
cette classe pour apprendre le franais et pouvoir ensuite sintgrer
une classe classique de jeunes Franais.

Vido

4 Laun Grande-Motte
:
nouvel art de vivre

TRANSCRIPTION
GNRIQUE (DBUT 016)
PARTIE 1 (016 148)
Partie A (dbut 040)

VOIX OFF: La Grande-Motte, un rve pharaonique! Une cit de


lHrault sortie de terre en quelques mois. Rencontre avec des
habitants ers de leur ville. Courbes, angles droits, pyramides: cest
un exploit, une uvre lchelle dune ville. Pour beaucoup, La
Grande-Motte nest que tourisme de masse et tours de bton. Mais
quand on sy intresse, La Grande-Motte, cest bien plus que cela et
la visiter, cest laimer.
PARTIE B (040 146)

Lemblme de La Grande-Motte, cest avant tout sa clbre Grande


Pyramide. Et qui mieux que Jean-Marc, passionn de la ville, pour
nous en parler?
JEAN-MARC LOPEZ: Ce qui est intressant, on le voit trs trs
bien ici, cest la forme de la Grande Pyramide. Alors cette forme,
cest la forme inverse du Pic Saint-Loup. Le Pic Saint-Loup, cest
la montagne des Montpellirains, on dit que tout homme a besoin
dune montagne dans son paysage et dans son panorama, pour les
Montpellirains, cest Pic Saint-Loup
VOIX OFF: Et pour les Grands-Mottois, cest la Grande Pyramide.
Avec ses 15 tages et son peron pentu 60 degrs, la Grande
Pyramide fait le lien entre les quartiers du Levant et du Couchant.
lest, les pyramides sont dites masculines avec des angles et,
louest, les pyramides sont dites fminines, avec des courbes. Et le
tout est habill de motifs en bton symtriques, parfois farfelus pour
ne pas dire abscons.
JEAN-MARC LOPEZ: Alors cest vrai que sur la Grande Pyramide qui
est derrire nous, on a donc la fameuse modnature, cest--dire,
ce sont ces formes qui sont prsentes et reprises sur les faades
et qui vont donner du rythme. Nos touristes et nos visiteurs voient
souvent, effectivement, le haut et le bas dun bikini, donc a, cest
assez amusant.
PARTIE 2 (148 LA FIN)

VOIX OFF: Adule ou dteste, la grande pyramide fascine.


Partie C (146 227)

George Roche y habite depuis 40 ans et il nchangerait sa place


pour rien au monde!
GEORGE ROCHE: Nous, on a la vue jusqu lcole de voile. Pas
beaucoup de monde leau mais pas mal de monde sur le sable. On
peut dire qu La Grande-Motte, on a tout ce que lon veut. Aussi bien
les commerants et en plus, bon, bien quon soit 8000 habitants
lanne, cest tellement tendu que cest assez calme. Je ne voudrais
plus changer pour tout lor du monde!
Partie D (227 320)

VOIX OFF: Cest vrai qu La Grande-Motte, George a un cadre de


vie fabuleux. La construction de cette ville prend place dans un projet
pharaonique damnagement de la ct mditerranenne: la mission
Racine. Il y a encore 60 ans, La Grande-Motte, ctaient des
tendues dsertes, inhospitalires, en bord de mer. Et Jean Balladur
a eu la chance extraordinaire de raliser le rve de tout architecte:
matriser de A Z la cration dune ville, tre lauteur dune uvre
totale. Et cest le seul exemple dans toute la France! Les travaux
dbutent en 1966, deux ans plus tard, les premires pyramides sont
habites. lpoque, La Grande-Motte attire. Cest toujours le cas
aujourdhui. Marie-France, par exemple, a tout quitt pour venir sy
installer en 1995.
Partie E (320 la n)

MARIE-FRANCE CONGRAS: Chaque matin, je me dis que jai vraiment


bien choisi ma destination, mon cadre de vie et non, aucun regret.
Cest vraiment une vie On a beaucoup de chance de vivre
La Grande-Motte!
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Fiches vido Transcriptions Corrigs Notes culturelles


/
VOIX OFF: Il faut dire que larchitecte a pens tout et, en particulier,
au confort des habitants. Pas moins de 25 km de voies en circulation
douce pour cyclistes et pitons. Et cest sans compter les espaces
verts qui recouvrent 70% de la ville.
JEAN-MARC LOPEZ: On est vraiment dans lide, l, dune ville qui est
voue effectivement aux vacances, la famille, puisque encore une
fois on imagine bien ici, les enfants se balader, pouvoir sgayer sans
problme, sans que les parents aient darrire-penses, notamment
sur le danger que peut constituer lautomobile.
VOIX OFF: Alors, loin des clichs ngatifs, La Grande-Motte est une
ville structure et pense pour ses habitants et leur bien-tre. Avec
ses tours de bton, le projet architectural de Jean Balladur fait de
cette ville de bord de mer un muse ciel ouvert, classe patrimoine
national du XXe sicle.

CORRIGS
1 Rponses libres.
2 1. Un documentaire, un reportage gographique. Son titre: Ici
en France. 2. La Grande-Motte, ville prs de Montpellier sur
la ct mditerranenne dans la rgion Languedoc-Roussillon.
3. On sattend des informations sur les activits, larchitecture,
les habitants
3 1. La Grande-Motte, un nouvel art de ville. Jean-Marc Lopez
est charg du patrimoine. 2. Larchitecture, lurbanisme, la qualit
de vie. 3. Rponses libres.
4 Rponses libres.
5 1. On suppose quelles en parlent en bien: leurs visages sont plutt
souriants; lhomme g parle peut-tre de la belle vue quil a sur
la mer; la femme voque peut-tre la facilit de circuler vlo et
le respect de la nature. 2. Rponses libres.
6 1. Vrai: La Grande-Motte, un rve pharaonique!, cest un
exploit, une uvre lchelle dune ville. 2. Faux: Rencontre
avec des habitants ers de leur ville. 3. Faux: Pour beaucoup,
La Grande-Motte nest que tourisme de masse et tours de bton.
4. Vrai: Mais quand on sy intresse, La Grande-Motte, cest bien
plus que cela et la visiter, cest laimer.
7 lemblme, montagne, 15, 60, quartiers, Levant, masculines,
angles, louest, Couchant, fminines, courbes, motifs, symtrique,
obscurs/abscons, adule/dteste, dteste/adule.
8 1. Il y vit depuis 40 ans. 2 Oui, il aime cette ville; la phrase
qui le montre est: Je ne voudrais plus changer pour tout lor du
monde. 3 Les 3 aspects voqus sont: la trs belle vue quil
a, la prsence de tous les commerces ncessaires et le calme, la
tranquillit de vie.
9 1. Non, ce nest pas un projet isol; il sinscrit dans un projet plus
large damnagement de la cte mditerranenne appel mission
Racine. 2. De la mme faon que les pyramides ont t bties
en plein dsert, La Grande-Motte a t construite dans une zone o
il ny avait rien (tendues dsertes, inhospitalires). 3. 1966 et
1986. 4. Il a conu et cr une ville partir de rien (de A Z;
il est lauteur dune uvre totale).
10 1. confort 2. espaces verts 3. vacances; famille 4. danger
11 La Grande-Motte a une mauvaise image lie aux clichs sur
le bton mais, en fait, cest une ville faite pour les vacances et le
bien-tre de ses habitants. Elle est reconnue publiquement comme
une uvre dart ciel ouvert grce son classement au Patrimoine
national du XXe sicle.

NOTES CULTURELLES
Jean Balladur
Jean Balladur est un architecte franais n en 1924 en Turquie et mort en
2002. Il fait des tudes de lettres, de philosophie (il sera llve et lami
de lcrivain et philosophe Jean-Paul Sartre). Il interrompt ses tudes
pendant la seconde guerre mondiale pour entrer dans la Rsistance. Aprs
la guerre, il se tourne vers larchitecture dans laquelle il voit la forme
minente dune vocation de lEsprit dans lapparence du monde vcu.

Il est principalement connu pour la construction de la ville de La


Grande-Motte. Il a galement t charg de la coordination des
travaux de lamnagement dune autre ville franaise, Port Camargue,
situe quelques kilomtres de La Grande-Motte. En 1999, lge de
75 ans, il a t lu membre de lAcadmie des Beaux-arts de lInstitut
de France. Il meurt Paris mais est inhum La Grande-Motte.
La Grande-Motte: Une architecture empreinte de philosophie
Les tudes philosophiques de Jean Balladur ont eu une grande inuence
sur son uvre architecturale, notamment La Grande-Motte. Elle est
dabord marque par ses valeurs humanistes: La Grande-Motte est
construite dimension humaine pour le bien-tre des habitants(la
dimension des places, des cheminements, la hauteur des entresols, des
lampadaires); les btiments ont mme t construits et disposs pour
freiner les vents. Autre rfrence philosophique: lquilibre entre les
opposs; La Grande-Motte, du plan dimplantation larchitecture,
les contraires se confrontent, se compltent et sharmonisent: le vide
des espaces publics et le plein des constructions, la minralit du
bton et le vgtal des espaces verts, la part masculine (le quartier
du centre-ville) et la part fminine de la ville (le Couchant), le rouge
des sculptures et le blanc des immeubles... Enn, la ville est emplie
duvres dart et de symboles. Jean Balladur, conscient du danger de
crer une ville sans histoire, sans pass, sans souvenirs, va donner
une me sa ville nouvelle: la place des trois Pouvoirs (actuelle place
du 1er octobre 1974) est orne dun labyrinthe initiatique, la grande
pyramide est une rfrence au Pic Saint-Loup, la place du Cosmos
est pare de sculptures reprsentant un soleil, une lune et un globe
terrestre; la passerelle des Lampadophores est la porte dentre
symbolique de la ville
La mission Racine
La mission Racine, du nom de son dirigeant Pierre Racine, ou
mission interministrielle damnagement touristique du littoral
du Languedoc-Roussillon est une structure administrative cre le
18 juin 1963 par ltat franais an de conduire de grands travaux
dinfrastructure en vue de dvelopper le littoral mditerranen (la
cte dAmthyste) et de lui donner une conomie touristique dont
manquait cette partie du pays pour notamment attirer les touristes
du Nord de lEurope qui avaient lhabitude daller en Espagne.
Cette mission a t lun des projets touristiques et urbanistiques
les plus ambitieux de France et dEurope pendant cette priode.
Lobjectif tait de construire, en 20 ans,des stations balnaires et
des ports de plaisance; le plan damnagement cre six units
touristiques sur les dpartements des Pyrnes-Orientales (SaintCyprien et Leucate-Le Barcars), de lAude (Leucate-Le Barcars et
Gruissan), lHrault (le Cap dAgde et La Grande-Motte), le Gard (Port
Camargue). Ces units devaient stendre sur 180 km de littoral,
chacune tant spare par une zone inconstructible despaces
naturels protgs.

Vido

5 Les
secteurs d,activit
qui embauchent en France

TRANSCRIPTION
PARTIE 1 (DBUT 028)

Des emplois par milliers: cest ce que promettent certaines


entreprises pour 2014.
En France, 206800 projets dembauches sont annoncs.
Globalement, la plupart des entreprises qui recrutent en 2014
manquaient dj de main-duvre en 2013. Parmi les secteurs qui
recrutent le plus: la restauration rapide, lnergie, laronautique, ou
encore lhtellerie et les mtiers de bouche.
PARTIE 2 (028 048)

Heureusement, on a des secteurs qui sen sortent, qui ont de


lactivit, soit parce quils sont dans des secteurs trs particuliers,
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Fiches vido Transcriptions Corrigs Notes culturelles


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sur des niches, soit parce quils ont fait de la technologie, soit parce
quils sont trs bons linternational.
Mais a ne suft pas, parce qu lchelle du pays, malheureusement,
la croissance est toujours insufsante pour avoir un solde positif de
crations demplois par rapport aux destructions.
PARTIE 3 (048 FIN)

En tte du palmars des entreprises qui recrutent: McDonalds qui


annonce 42000 embauches, suivie par GDF Suez avec 12000 postes
et la SNCF qui propose 9000 emplois.
Des embauches qui nempchent pas certaines entreprises de
supprimer dautres postes par ailleurs: cest le cas de la SNCF. Il
ny a donc pas que des crations demplois, bon nombre de ces
recrutements correspondent en fait des dparts en retraite ou des
postes qui ne trouvent pas preneurs.

CORRIGS
1 Rponses libres.
2 1. Dans un salon. 2. Elles sont l pour rencontrer des entreprises
parce quelles cherchent du travail; on peut lire une afche sur
un panneau (Cap Emploi), des noms dentreprise (Groupe Casino),
lincrustation Projets dembauches conrme. 3. Un fast food.
4. Cest peut-tre un secteur qui embauche. 5. La restauration
rapide, lnergie, laronautique, lhtellerie et les mtiers de bouche.
6. Hypothses: La restauration rapide: beaucoup de jeunes consomment de cette faon car les restaurants sont trop chers; lnergie:
le dveloppement des nergies renouvelables offrent des emplois
dans la recherche; laronautique: les gens voyagent de plus en
plus et les vols low cost se sont beaucoup dvelopps; lhtellerie
et les mtiers de bouche(= secteur en relation avec lalimentation):
le dveloppement du tourisme et limportance de lalimentation
dans le budget des familles. 7. Certainement un expert dans ce
domaine: un conomiste, un journaliste. 8. Il explique pourquoi
les secteurs mentionns recrutent; il parle de la difcult trouver
du travail. 9. 3 / SNCF / 9000 / Transport; 2 / GDF Suez / 12000 /
nergie; 1 McDonalds / 42 000 / Restauration rapide. 10. On
voit des gens au travail (sur un chemin de fer et dans des usines).
3 1. beaucoup 2. projets dembauche 3. navait pas assez de
personnel 4. La restauration rapide / laronautique / lhtellerie
4 1. les secteurs trs spcialiss, les secteurs technologiques et
les secteurs qui travaillent linternational 2. une niche 3. La
croissance nest pas assez forte pour que les emplois crs soient
plus nombreux que les emplois dtruits.
5 1. Faux: la forte spcialisation est un gage de russite (la niche).
2. Faux: elles ont plus de chance. 3. Vrai 4. Vrai 5. Faux: le
solde est ngatif.
6 1. Dun ct elle cre des emplois et de lautre elle en supprime.
2. Parce que certains emplois sont offerts pour remplacer des
personnes partant la retraite et que dautres sont offerts depuis
longtemps et ne sont pas occups car personne ne sy intresse.
7 1. Rponses libres. 2. Exemples : Assurance : AXA, CNP
Assurances / Automobile: PSA Peugeot Citroen, Renault / Banques:
Socit Gnrale, BNP Paribas, Crdit Agricole, BPCE / Btiment :
Saint-Gobain, Vinci, Bouygues / nergie : Total, EDF, GDF Suez /
Grande Distribution: Groupe Carrefour, Groupe Auchan / Industrie
pharmaceutique: Sano / Investissement nancier: Foncire Euris /
Tlcommunication: Orange / Transport: SNCF

le secteur secondaire regroupe les industries qui transforment


les matires premires en biens productifs ou de consommation,
savoir les entreprises artisanales ou industrielles;
le secteur tertiaire englobe les entreprises prestataires de services
ou commerciales (commerces, banques, assurance, conseil, activits lies la sant, au tourisme, limmobilier, lenseignement,
services la personne);
Un certain nombre dconomistes voquent lexistence dun secteur
quaternaire appel aussi nouvelle conomie qui nest pas encore
parfaitement dni. Pour certains, ce secteur regrouperait les activits
de service lies la gestion et la diffusion de linformation (Internet,
autoroutes de linformation, banques de donnes); dautres lient
ce nouveau secteur lconomie solidaire, aux nouveaux modes de
production qui se distingueraient par leur but non lucratif (changes
de services, conomie collaborative).
Le secteur dactivit
Concept cr par lINSEE (Institut National des tudes conomiques)
et utilis dans le cadre de la comptabilit nationale, il regroupe les
entreprises ayant la mme activit principale. Par exemple, Renault
et Peugeot ont la mme activit principale et appartiennent au
secteur automobile.
Les entreprises franaises
La caractristique principale des entreprises en France est leur
petite taille. 90 % des entreprises franaises sont des PME (petites
et moyennesentreprises), cest--dire quelles emploient entre 10 et
500 salaris (la part de celles dpassant 10salaris tant de 1%);
65% dentre elles nemploient aucun salari.
Lconomie franaise est reprsente dans tous les secteurs: le
secteur primaire (la production agricole reprsente 5% du PIB), le
secteur secondaire (lindustrie reprsente 70% du PIB et est trs
reprsent dans les technologies de pointe) et le secteur tertiaire
qui tend faire de la France une conomie de services.
Les principaux secteurs dactivits sont: lagroalimentaire, laronautique, lautomobile, larospatiale, lnergie nuclaire, la pharmacie, le luxe, les cosmtiques, la sant, le tourisme, les tlcoms,
lassurance et la banque.
La croissance conomique
On value souvent la sant dun pays son niveau de croissance
conomique.
La croissance conomique dun pays est lvolution de sa richesse
qui est appele Produit Intrieur Brut (PIB). Ce PIB est le total des
activits de production auquel on a soustrait le cot des activits
ncessaires pour produire. Exemple: une entreprise vend un produit
10 euros; elle dpense 6 euros (matires premires, fabrication)
pour le produire. Les 4 euros restants sont appels la valeur ajoute.
Le PIB est le total des valeurs ajoutes de toutes les entreprises
franaises.
La croissance conomique dun pays prend en compte lvolution du
PIB mais en ne tenant compte que de la seule volution des quantits produites. En effet, laugmentation de la valeur ajoute dune
production peut tre aussi due une augmentation des prix ce qui
fausserait le calcul. Cette croissance est exprime en pourcentage.

Vido

6 Les toiles Michelin

TRANSCRIPTION
NOTES CULTURELLES
Lactivit dune entreprise
Plusieurs concepts dnissent lactivit dune entreprise, notamment,
le secteur conomique et le secteur dactivit.
Le secteur conomique
On distingue gnralement trois grands secteurs conomiques:
le secteur primaire concerne la collecte et lexploitation des ressources naturelles, des matires premires: lagriculture, la pche,
lexploitation minire ou forestire;

PARTIE 1 (DBUT 024)

Alors, pour ou contre les fameuses toiles? Le dbat, avec Aurlia


Braud et Andr Germain.
Centime dition du petit livre rouge qui fait frmir les chefs.
Belle saga pour ce qui ntait au dbut quun simple guide pour
automobilistes en goguette. Mais voil que certains chefs se rebellent
et renoncent leurs toiles. lheure o des sites Internet se taillent
une part du gteau de la critique gastronomique, le Guide Michelin ne
serait-il pas dmod?
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Fiches vido Transcriptions Corrigs Notes culturelles


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PARTIE 2 (024 102)

AURLIA BRAUD: Je pense quils sont la ramasse du got de


lpoque. Je ne dirais pas ringards mais ils sont sur le bas-ct du
got de lpoque, voil. On voit que toutes les tables les plus bookes
de Paris cest pas des toiles, cest des petits bistrots o il faut
des semaines voire des mois dattente parce quils sen foutent des
toiles.
ANDR GERMAIN: 300 journalistes du monde entier attendent la
sortie du Guide. Vous avez vu le nombre de presse qui est avant et
aprs la sortie du Guide et surtout cest toujours le Guide qui reste le
n 1, leader dans le monde entier.
JOURNALISTE: Parce que cest une institution?
ANDR GERMAIN: On nest pas oblig dacheter un guide, une
institution si on ne croit pas en ses valeurs.
JOURNALISTE: Mais vous tes indboulonnable?
ANDR GERMAIN: Absolument.
PARTIE 3 (103 142)

Indboulonnable! Mais le Guide Michelin est-il pour autant un


dcouvreur de talents?
AURLIA BRAUD: Le Michelin est suiveur. Ils ne font que conrmer
les talents quon connat depuis longtemps et je pense que les
passionns de cuisine, ceux qui essayent de dcouvrir toujours, dtre
lafft des nouvelles tables, cest pas le Michelin va rien leur
apporter.
ANDR GERMAIN: Laudace est-ce simplement de rvler une table
alors quelle vient juste douvrir? Laudace est-ce simplement de
rvler une table parce quon est copain avec le chef? Non, laudace
cest de sassurer que la slection que lon fait, elle est faite de
manire peut-tre audacieuse mais surtout de manire srieuse.
Nous ne sommes pas un guide dhumeur, nous allons voir les tables
non seulement louverture mais nous allons les voir chaque anne
plusieurs fois.
PARTIE 4 (142 FIN)

Critiqu, adul, espr. Mme centenaire, le Guide Michelin fait


toujours recette. Lan dernier, 370000 exemplaires sont partis
comme des ptits plats.

CORRIGS
1 Rponses libres.
2 1. La scne se passe dans un studio de tlvision. Le journaliste
(David Pujadas) lance un reportage. 2. Cest un livre actualis tous
les ans (on voit toutes les annes inscrites sur les livres) qui donne
des renseignements et des apprciations sur des restaurants (le mot
guide indique quon donne des conseils; on voit des images de
cuisinier, de cuisine de restaurant). Il prsente certainement des
restaurants gastronomiques (au vu des plats montrs limage). Il
sadresse aux clients potentiels. 3. Ctait le 100e anniversaire du
guide qui a donc t cr en 1909. 4. Le Guide est une institution savoir une rfrence ancienne, stable et solide en matire
de restauration mais certaines personnes remettent en question son
classement des meilleurs restaurants, ses critres de choix, peut-tre
son utilit. 5. Le reportage va poser des questions sur ce guide et
demander des rponses des clients, des experts, des cuisiniers.
3 1. Le guide attribue des toiles. 2. Il fait peur aux chefs (les
grands cuisiniers) car la rputation de leur restaurant et de leur
cuisine dpend des toiles quils ont obtenues ou perdues.
3. Ctait un simple guide destin des automobilistes en goguette,
cest--dire prts prendre du bon temps en voyage. 4. Ils se
rebellent (= se rvoltent) et renoncent leurs toiles. 5. Les sites
Internet. Des sites Internet se taillent une part du gteau de la
critique gastronomique = Des sites occupent une grande place.
6. notre poque, un guide centenaire tel que le Guide Michelin est-il
toujours le meilleur outil pour juger de la qualit dun restaurant car
dune part les chefs eux-mmes remettent en cause sa valeur et que
dautre part les sites Internet le concurrencent auprs des clients.
4 1. Lui travaille pour le Guide Michelin puisque la journaliste lui

pose la question: Mais vous tes indboulonnable? (ce vous


sous-entend quil reprsente le Guide). Elle travaille peut-tre pour
un autre guide ; elle est peut-tre journaliste gastronomique.
2. Non, ils ne sont pas daccord. 3. a 3; b 2; c 1 4. a. Aurlia
Braud b. Andr Germain
5 1. Le mot cl de la rponse dAurlia Braud est suiveur car
elle pense que le Guide Michelin ne dcouvre pas de nouveaux
talents mais conrme des talents existants. 2. Il sous-entend que
certains autres guides parlent dun nouveau restaurant seulement
son ouverture pour le faire connatre et ny retournent plus ensuite
pour continuer lvaluer; il insinue aussi que certains guides ne
sont pas objectifs et quils font de la publicit un restaurant parce
quils en connaissent le propritaire ou le chef. 3. On reproche
souvent au Guide de ne pas tre audacieux, davoir des critres trop
traditionnels, trop classiques. 5. La manire srieuse de travailler
car les critiques vont valuer les restaurants plusieurs fois par an.
Ce nest pas un guide dhumeur qui slectionne les restaurants
sur un coup de cur mais selon leur qualit vritable et constante.
6 1. et 2. Cest Andr Germain qui est le plus comprhensible car
la langue quil utilise est de niveau courant voire soutenu: lexique
courant voire soutenu et prcis (rvler une table, sassurer que, un
guide dhumeur), structures de phrases grammaticalement correctes
voire labores (questions avec inversion du sujet, subordonnes
alors que) et intervention structure (questions rhtoriques,
argumentation). La langue utilise par Aurlia Braud est beaucoup
plus familire (lexique familier: la ramasse, ringard, sen foutent);
grammaire orale: On voit que toutes les tables les plus bookes
(anglicisme et raccourci dexpression = qui ont le plus de rservations) de Paris cest (erreur morphologique = ce sont) pas des
toiles (raccourci dexpression= des tables ayant des toiles),
cest (= ce sont) des petits bistrots o il faut des semaines voire des
mois dattente parce quils sen foutent des toiles (imprcision du
pronom ils et raccourci de sens = parce que les clients ne se
proccupent pas de savoir si le restaurant a des toiles).
7 Rponses libres.
8 1. Le commentaire nal donne raison Andr Germain puisque
le Guide se vend toujours trs bien. 2. Le Guide Michelin fait
toujours recette= rapporte de largent. Le mot recette vient
du latin recepta (= chose reue) qui a deux sens en franais:
une somme dargent et une indication pour prparer quelque chose
(recette de cuisine). Lan dernier, 370000 exemplaires sont partis
comme des ptits plats: jeu de mots car lexpression originale est
partir comme des petits pains savoir trs facilement.
9 Rponses libres.

NOTES CULTURELLES
Le Guide Michelin (www.viamichelin.fr)
Voir lAbcdaire culturel dans le manuel p. 179.
Le Gault et Millau
Le Gault et Millau est un guide gastronomique franais fond en
1972 par Henri Gault et Christian Millau, deux journalistes devenus
critiques gastronomiques qui ont invent le concept de nouvelle
cuisine (voir entre suivante). Cest le principal concurrent du Guide
Michelin qui, comme lui, est un guide inuent ayant un impact sur
la frquentation des restaurants. Les rcompenses dcernes par
ce guide sont des toques (le couvre-chef blanc cylindrique port
par les chefs cuisiniers): de 0 toque pour un avis trs ngatif
5 toques pour une excellente opinion.
La nouvelle cuisine
Cest un concept invent par Henri Gault et Christian Millau en 1973
qui a cr un mouvement culinaire sopposant la cuisine traditionnelle (plats mijots trs longtemps, matires grasses, visuel peu
important, recettes trs traditionnelles). Cette nouvelle cuisine tait
caractrise par le retour la saveur fondamentale des produits,
une plus grande lgret, un travail sur les cinq sens et notamment
une importance accorde au visuel ( la prsentation) dun plat.
Dans un article intitul Vive La Nouvelle Cuisine franaise, Henri
Gault fait la liste des 10 commandements de la nouvelle cuisine:

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Fiches vido Transcriptions Corrigs Notes culturelles


1. Tu ne cuiras pas trop.
2. Tu utiliseras des produits frais et de qualit.
3. Tu allgeras ta carte.
4. Tu ne seras pas systmatiquement moderniste.
5. Tu rechercheras cependant ce que tapportent les nouvelles
techniques.
6. Tu viteras marinades, faisandages, fermentations, etc.
7. Tu limineras les sauces riches.
8. Tu nignoreras pas la dittique.
9. Tu ne truqueras pas tes prsentations.
10. Tu seras inventif.
tant tombe dans des excs (portions minuscules dans les assiettes,
gots difciles dterminer, mlanges improbable de produits,
snobisme), ce concept disparat dans les annes 1980 mais certains
de ces acquis ont inuenc la gastronomie moderne et ont t
intgrs dans la cuisine actuelle: les produits doivent tre frais et
de qualit, le temps de cuisson doit tre court et prcis, les sauces
doivent tre lgres et lesthtique doit tre prsente autant que la
saveur et la dittique.
LaFourchette.com
Cest le premier site de rservation en ligne de restaurants en
Europe. Il a t cr en 2007 par Patrick Dalsace et Bertrand
Jelensperger, deux diplms en conomie et gestion. En novembre
2012, LaFourchette.com a atteint les 10 millions de rservations et,
en 2014, il a t rachet par le groupe Internet amricain de conseils
aux voyageurs TripAdvisor.
LaFourchette.com possde un carnet dadresses de 13 000 restaurants en Europe dont 7000 en France de toutes les gammes pour
lesquels le site propose, comme tout site de conseil, des ches
descriptives, des avis dinternautes, des commentaires de grands
chefs, des rductions, des facilits de rservation.

Vido

7 Destination Alexandrie

TRANSCRIPTION
PARTIE 1(DBUT 032)

LE PRSENTATEUR: Destination Francophonie vous emmne


aujourdhui en gypte et, plus prcisment Alexandrie, cette
ville lumire, carrefour de toutes les civilisations. Son nom vient
dAlexandre le Grand, qui la fonde il y a plus de deux mille ans. Si le
phare dAlexandrie est englouti depuis des sicles, un autre vestige
de cette poque renat, lui, de ses cendres: la fameuse bibliothque.
Ce bijou darchitecture est aujourdhui la cinquime bibliothque
francophone du monde et ce grce au plus important don de livres de
lhistoire: cinq cents mille ouvrages offerts par la France.
PARTIE 2 (032 136)

Bonjour, si vous allez en gypte, tout le monde vous le dira:


Alexandrie est la capitale de la francophonie. Vous trouverez le
nom des rues crit en franais, des coles bilingues prestigieuses
et puis et puis il y a luniversit Senghor dAlexandrie. Cest en
1989 que les pays francophones dcident de crer, Alexandrie,
une grande universit pour former des cadres africains, ceux qui
vont contribuer demain au dveloppement de lAfrique. Les cent
tudiants slectionns chaque anne dans cette grande cole
viennent chercher ici une formation de haut niveau dans les secteurs
cls de ladministration, de la sant, de lenvironnement et de la
culture. Des professeurs rputs venus de toute la Francophonie les
accompagnent au jour le jour pour la russite de leurs projets. Je
sais, vous allez me dire: Mais pourquoi former llite francophone
africaine ici, en gypte? Eh bien, cest tout simplement
gographique. Alexandrie est ce point de passage entre le Nord et le
Sud, mais aussi un point de rapprochement entre lAfrique du Nord
et lAfrique sub-saharienne. La force de luniversit Senghor, cest de
crer ces liens. Regardez.
/

PARTIE 3 (136 FIN)

LTUDIANT: Nous avons une petite Francophonie ici, Senghor.


Cest vingt-trois nationalits, cest vingt-trois cultures diffrentes,
cest des approches diffrentes. a fait un choc des civilisations. On
ne peut tirer que des bnces l-dedans.
LTUDIANTE: Senghor, cest dabord un rseau, le rseau des
anciens Senghoriens. Et vu la qualit de formation de luniversit
on a des des professeurs internationaux, de renomme. Ds quun
tudiant nit et a le parchemin (diplme) de luniversit Senghor, a
ouvre beaucoup de portes.
LE PROFESSEUR: Luniversit Senghor arrive crer cette magie-l
de la fraternit et de luniversalit de lAfrique, des cadres africains
qui arrivent collaborer dans le domaine du dveloppement.
LE PRSENTATEUR: Je vais vous dire, je serais un jeune Africain
francophone, je me prcipiterais sur le site Internet de luniversit
pour participer cette aventure humaine et professionnelle. On
se retrouve quant nous la semaine prochaine pour une nouvelle
destination. Dici-l, bonne semaine tous sur la plante francophone.

CORRIGS
1 Rsultat possible du remue-mninges selon les connaissances des
apprenants: gypte, mer, soleil, grande ville, tourisme, bibliothque,
phare, merveille du monde, vestiges. Si on sen tient au titre, il peu
sagir dun documentaire sur la ville, le tourisme (le mot destination fait bien sr penser au voyage).
2 1. Mots inspirs des images : gypte, mer, soleil, grande ville
(circulation, immeubles en nombre = forte densit de population),
tourisme, vestiges, bibliothque, ancien et moderne. 2. Lincrustation
de lcran Destination francophonie indique quil va sagir dun
reportage sur la francophonie, la place du franais en gypte.
3
Informations
Alexandrie Ville dgypte / Ville lumire / Carrefour de
toutes les civilisations
Fonde par Alexandre le Grand il y a plus
de 2000 ans
Le phare
Il nexiste plus; il a t englouti
La biblio- Une nouvelle bibliothque a t construite pour
thque
remplacer la bibliothque de lAntiquit, renat de
ses cendres
Elle est trs belle (Un bijou darchitecture)
Cest la 5e bibliothque francophone du monde
500 000 livres offerts par la France
4 1. Les noms de rues sont crits en franais, il y a des coles bilingues et luniversit Senghor. 2. 1989; les pays francophones;100;
professeurs rputs venus de toute la Francophonie; former des
cadres africains pour contribuer au dveloppement de lAfrique;
administration, sant, environnement, culture; car Alexandrie est
un carrefour gographique entre le nord et le sud et permet de
crer des liens entre lAfrique du Nord et lAfrique sub-saharienne.
5 La multiculturalit, la qualit de lenseignement, lesprit de fraternit,
la cration dun rseau de connaissances, la collaboration des pays
africains, la valeur des diplmes.
6 Les diffrents campus sont au Burkina Faso (Ouagadougou), en
Cte dIvoire, Djibouti, au Maroc (Rabat, Fez, Marrakech), en Tunisie,
au Sngal (Dakar, Mbour, Saint-Louis) et en Hongrie (Szeged).
7 Rponses libres.

NOTES CULTURELLES
Lopold Sedar Senghor
Lopold Sdar Senghor, n en 1906, au Sngal, et mort en 2001
en France, est un pote, crivain, homme politique franais, puis
sngalais et premier Prsident de la Rpublique du Sngal (19601980). Il fut aussi le premier Africain siger lAcadmie franaise.
Cest lge de 22 ans quil arrive Paris o il fait des tudes de

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Fiches vido Transcriptions Corrigs Notes culturelles


lettres. Il est oblig de se faire naturaliser franais pour pouvoir
se prsenter lagrgation de grammaire quil obtient et devient
professeur de lettres classiques. De 1945 1960, il mne une
carrire politique en France; il est lu dput de la circonscription
Sngal-Mauritanie lAssemble nationale franaise o les colonies
viennent dobtenir le droit dtre reprsentes. Il entre ensuite au
gouvernement franais un poste quivalent de celui dun ministre.
En 1960, lors de lindpendance du Sngal, il devient le premier
Prsident de son pays et le reste jusquen 1980.
Il est considr comme lun des pres fondateurs de la francophonie
et fut le vice-prsident du Haut-Conseil de la Francophonie.
En 1962, il est lauteur de larticle fondateur Le franais, langue de
culture dont est extraite la clbre dnition: La Francophonie,
cest cet Humanisme intgral, qui se tisse autour de la Terre.
Il thorise un idal de francophonie universelle qui serait respectueuse
des identits: La cration dune communaut de langue franaise
sera peut-tre la premire du genre dans lhistoire moderne. Elle
exprime le besoin de notre poque o lhomme, menac par le progrs
scientique dont il est lauteur, veut construire un nouvel humanisme
qui soit, en mme temps, sa propre mesure et celle du cosmos.
Francophonie
Voir lAbcdaire culturel dans le manuel p. 179.
OIF
Voir lAbcdaire culturel dans le manuel p. 180.

Vido

8 Sacre croissance !

TRANSCRIPTION
PARTIE 1(DBUT 040)

VOIX OFF: En 2001, Ida et Damian vivaient dans un bidonville


qui fut ensuite transform en dcharge publique. Petit petit,
ils ont dfrich, nettoy le sol contamin et cultiv. Aujourdhui,
Molino Blanco fait partie des dix parcs-jardins dvelopps par la
municipalit de Rosario. Une vingtaine de familles y travaillent
temps plein ou partiel. Ida et Damian exploitent une parcelle avec
leurs trois enfants ans, qui sont aussi devenus marachers.
PARTIE 2(040 132)

LA MARACHRE: Tout ce que vous voyez ici, cest nous, les familles,
qui lavons fait. Comme les arbres. Cest super de se lever le matin,
pendant lt, un verre de mat (infusion traditionnelle en Amrique
du Sud) la main et dentendre chanter les oiseaux en pleine ville. Si
seulement cela pouvait se reproduire partout dans le monde. Parce
que cest sain, trs cologique. Nous nutilisons pas de poison et
nous ne faisons de mal personne. Tout est naturel. Je pense quici,
cest la base dune alternative pour changer le monde. Cest ce que
je ressens comme marachre, comme mre, comme femme du
monde du monde global.
PARTIE 3(132 FIN)

VOIX OFF: Toute la production des jardins est prise en charge par la
municipalit. Cest elle qui fournit les camionnettes pour acheminer
les lgumes vers les sept marchs hebdomadaires et les stands.
La dmarche dconomie sociale et solidaire se double dune
volont afrme de limiter les missions de gaz effet de serre et
de lutter contre les effets du rchauffement climatique. Depuis une
vingtaine dannes, Rosario, comme Toronto, est victime de violentes
inondations qui causent dimportants dgts humains et matriels.
En multipliant les espaces cultivs dans la ville, lagriculture urbaine
permet dabsorber les surplus deau. Rosario constitue aujourdhui
une rfrence latino-amricaine pour le dveloppement soutenable.

CORRIGS
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2 1. Des habitations pauvres, un bidonville au bord dune route; une
dcharge; des gens qui travaillent dans les champs, qui cueillent/
rcoltent leurs produits et qui vont les vendre au march dune ville.
2. En Argentine (on voit le mot Argentina plusieurs reprises).
3. Elle parle peut-tre de son travail, de cette entreprise familiale;
son visage a lair grave, elle parle peut-tre des difcults, de la
prcarit de ce travail 4. Le reportage porte peut-tre sur une
nouvelle exprience agricole, raconte la vie dune famille
3 1. Faux: Ils ont vcu dans un bidonville transform en dcharge
jusquen 2001. 2. Vrai: Ils ont dfrich, nettoy le sol contamin
et cultiv. 3. Vrai. 4. Faux : Il y en a 10. 5. Vrai : Cest la
municipalit qui mis ces terrains la disposition des marachers.
6. Faux: Chaque famille exploite une parcelle. 7. Vrai: les trois ans.
4 1. Oui. Elle est heureuse de ce quils ont ralis. Elle vit simplement
mais dans la nature. 2. Leur culture est saine, cologique, naturelle
sans engrais, sans pesticide (sans poison). 3. Elle rve de voir se
gnraliser ce type de culture en alternative lagriculture intensive.
5 1. Elle fournit les camionnettes pour acheminer les lgumes vers
les sept marchs hebdomadaires et elle fournit les stands. 2. Une
conomie sociale et solidaire. 3. Limiter les missions de gaz
effet de serre et de lutter contre les effets du rchauffement climatique. 4. La terre des espaces cultivs absorbent les surplus deau.
6 1. Rponses libres. 2. Il manque principalement des informations
sur les revenus de ces familles, sur leur niveau de vie (o habitent-ils
maintenant et comment?).

NOTES CULTURELLES
Rosario
Rosario est la plus grande ville de la province de Santa F en
Argentine et la troisime ville du pays derrire Buenos Aires et
Crdoba. Lagglomration comptait 1198528 habitants en 2010.
Elle constitue un important port uvial sur la rive occidentale du
euve Paran, accessible des bateaux de haute mer.
En 2001, la crise conomique a gnr du chmage et une dsesprance sociale. Pour y faire face, la municipalit de Rosario a mis
en place une politique dagriculture urbaine en crant des jardins
communautaires installs en priphrie et en encourageant des
pratiques collaboratives comme la livraison de paniers de lgumes,
la vente directe du producteur au consommateur. Ces jardins font
vivre des centaines de familles et permet aux habitants de la ville
de se fournir en produits locaux. Ce projet sest inscrit dans le cadre
dun programme plus gnral du ministre de lAgriculture : le
programme Pro-Huerta lanc en 1990. Il sagissait de fournir des
habitants en situation de grande pauvret des outils de jardinage,
du matriel et des semences et de mettre leur disposition des
terres gnralement non constructibles an quils les cultivent et
puissent vivre de leurs rcoltes.
La croissance conomique
Voir le point culturel de la vido 5.
Le dveloppement soutenable
La notion de dveloppement soutenable (de langlais sustainable
development) est plus connue en France sous le nom de dveloppement durable ou dveloppement quitable. Il sagit dun
dveloppement rpondant aux besoins du prsent sans compromettre
le bien-tre des gnrations futures. Dans cette philosophie, le terme
besoins recouvre les besoins essentiels et prioritairement ceux
des plus dmunis; de mme, les techniques de dveloppement
doivent privilgier un certain nombre de valeurs comme la dfense
de lenvironnement, lentraide, la collaboration, lquit commerciale.

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