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Menu de Nol

37 euros

DJEUNER DU 25 DCEMBRE 2016

ENTRE

Raviole aux morilles et cpes , Bouillon aux


artichauts et pousses de salade

PLATS

Ballotine de dinde aux fruits secs jus aux pices


mousseline de butternut parfume l ' orange et
pole de lgumes d ' hiver

FROMAGE
Pastilla de brie chutney de figues mesclun aux
noisettes

DESSERT

Assiette gourmande de Nol

LA SOURCE DORE

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