Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Plan de lexpos
1. La luzerne
3. La betterave fourragre
La luzerne :
Apports protiques,
cellulosiques et
minrales
Introduction
La luzerne peut se cultiver en pure ou en
association
La culture
Choisir un sol sain, drainant et avec peu dacidit
Semis
Prparer un lit de semence fin et miett en
surface, meuble en profondeur
Semis
Les doses de semis
Semis
Semer peu profond
mi-mai
SEMIS DETE
Mi-aot
mi-septembre
Ca
Ca
Ca
Ca
Lessivage
100 kg/ha
Doses (kg/ha)
Formes
P2O5
70-80
Superphosphate ou scories
K2O
150-200
Sulfate
Doses (kg/ha)
Remarques
MgO
60
Lexploitation
La fauche
Fauche au stade bourgeon (+/- fin mai)
Laisser fleurir 1 fois par an (10% des luzernes en fleurs)
Dernire coupe 1 mois avant les geles (rserve)
Production maximum atteinte en 3me anne de production
Le rapport feuille/tige
Dtermine les valeurs alimentaires et la digestibilt
Feuilles plus riche en nutriments et en protines que les tiges (MAT 25 30%
MS vs 10 19% MS)
Augmenter la production de MS nest donc pas ncessairement un objectif
Objectifs de
teneur en MS
30 %
(pas de jus)
Observations
Envisageable en premire coupe si risques climatiques
mais pas souhaitable
Certes les pertes sont limites mais emploi du
conservateur doit tre systmatique
Silos correctement tasss et bien ferms pour viter les
risques de reprises de fermentation
Ensilage prfan en
coupe fine
35-45 %
Enrubannage en
brins longs
45 - 55 %
PATURE
(BAPA-UCL, VEGEMAR,
Centre de Michamps)
14000
Coupe 1 : 21/5
Coupe 2 : 02/07
Coupe 3 : 11/08
Coupe 4 : 09/10
kg MS/ha
12000
coupe 4
10000
coupe 3
coupe 2
8000
coupe 1
6000
4000
2000
B
BR R O
M
O
E
M
E+
LU
Z
D
D
AC
AC
TY
TY
+
FE
D
T
U
D A AC
Q
T
C
TY Y +
LU
+F
D
AC
Z
E
TU
TY
+L
+F
UZ
ET
UQ
+R
G
I
FE
TU
FE
Q
TU
Q
+L
U
Z
18000
16000
14000
12000
10000
8000
6000
4000
2000
0
Coupe 4
Coupe 3
Coupe 2
Coupe 1
O
BR
M
O
E+
LU ME
AC
ZE
T+
R
N
E
D FE
A
T+
C
L
T
U
D
+
FE Z
A
C
T+ T+
R
FE
D
G
AC
T
T + UQ
LU UE
ZE
R
N
D
FE AC E
T+ TY
LU LE
ZE
R
FE
N
TU E
Q
LU UE
ZE
R
N
E
Kg MS/ha
BR
100%
90%
80%
70%
60%
Brome
Coupe 1 : 02/06
50%
RGI
40%
Dactyle
30%
Luzerne
Coupe 2 : 29/07
Ftuque
20%
Coupe 3 : 01/09
10%
0%
Coupe 4 : 28/10
Dactyle /
RGI /
F tuque
Dactyle /
Luzerne
Dactyle /
Ftuque
Brome /
Luzerne
Dactyle /
Luzerne /
Ftuque
Introduction
Les rations dans les rgions herbagres manquent souvent dnergie
Le mas est devenu au fil des annes la culture de rfrence pour
produire de lnergie mme sil nest pas toujours adapt notre climat
Problmes de maturit, denvironnement (NO3-), monoculture, cots
de la culture
Le dveloppement du mas dans notre rgion est d :
Les amliorations varitales
Le travail par entreprise
Les primes
Les commerciaux et la publicit
10
Dfinitions
Crale en vert: ensile au stade piaison
Plante de couverture pour limplantation dune prairie au
printemps
Crale inerte
Moissonne (> 30 % dhumidit), applatie et conserve en silo
Saffranchi des conditions climatiques difficiles
11
Conduite de la culture
Espce en fonction de la place dans la rotation (crale dhiver (mioctobre) ou de printemps (1-15 avril))
Mlange utilis pour hiver : triticale/(avoine dhiver)/pois fourrager
Avec ou sans pois fourragers
Avec ou sans semis de prairies en sous-tage au printemps (> 15 avril)
Diminuer les doses de crales pour ne pas touffer le semis dherbe
1) Semer une profondeur de +/- 4cm les crales et les pois
2) Semer le mlange fourrager en surface (1cm) de prfrence la vole
3) Rouler imprativement
Crales pur
A) Crales
Hiver:
Epeautre
Escourgeon
Froment
Triticale
Seigle
120 kg/ha
80 kg/ha
100 kg/ha
130 kg/ha
130 kg/ha
200 kg/ha
130 kg/ha
150 kg/ha
200 kg/ha
200 kg/ha
Printemps: Avoine
90 kg/ha
130 kg/ha
Froment
100 kg/ha
130 kg/ha
Orge
100 kg/ha
130 kg/ha
Triticale
130 kg/ha
180 kg/ha
Attention si semis de prairie en sous-tage, diminuer les doses en crales de printemps de
pratiquement 40 %. (exemple : 50 kg davoine + 25 kg de pois fourragers + 30 35 kg de
mlange prairie)
B) Pois d'hiver ou de printemps
Fourragers:
Protagineux:
20-30 Grains/m
(25-30 kg/ha)
50 Grains/m
(125-140 kg/ha)
12
La rcolte
Pour les crales seules :
Rcolte entre 30 et 40 % MS , stade laiteux-pteux, 30 40 jours
aprs floraison (20 jours pour lorge).
13
La rcolte
Pour les crales-pois fourragers :
15 j aprs le dbut de la floraison du pois. Pas besoin de pois dans les
gousses.
La rcolte
Faucheuse + autochargeuse
Faucheuse + boules (rotocut)
ou balles carres enrubannes
Ensileuse avec barre de coupe
directe ou becs Kemper
Hachage des brins: 2-3 cm max
Finition soigne du silo (saler,
conservateur si ncessaire,
tasser,)
Vitesse davancement dans le
silo de 15cm-20cm/jour
minimum
Densit en silo : 200kg/m3
14
La valorisation
Source: Dpartement Nutrition et Production animales (CRA-W)
Essai de 1999
Mas
Froment
(33 % MS) (40 % MS)
Composition
de la ration (% M S)
Mas
Froment
Herbe prfane (49% MS)
Conc. Protique*
Valeur alimentaire
Kg de MS ingrs / jour
Digestibilit de la MS (%)
VEM (/kg MS)
DVE (g/kg MS)
OEB (g/kg MS)
Performances laitires
Production laitire (kg/jour)
(lait standard 4 % de MG)
Taux protique (%)
Taux butyreux (%)
Ure du lait (mg/dl)
Essai 2000
Mas
Froment
(30 % MS) (38 % MS)
55
0
15
30
0
42
28
30
50
0
20
30
0
50
20
30
19.3
72.5
924
94
21
19.0
70.2
890
84
25
19.4
64.6
880
74
8
18.8
68.3
870
73
0
27.0
26.2
22.7
22.3
3.3
4.6
30.0
3.3
4.9
33.7
3.5
4.7
16.9
3.4
5.4
14.8
15
Avoine seul
Avoine/pois protagineux
Froment de printemps
Froment de printemps/pois protagineux
= 71,5/ha
= 82,5/ha
= 64,2/ha
= 70,2/ha
= 77/ha
= 148,5 /ha
= 159,5 /ha
= 141,2 /ha
= 147,2 /ha
Infos
Semences de mas : +/- 180/ha et traitement phytos : +/- 100/ha
16
17
La Betterave fourragre
Introduction
18
La Betterave fourragre
Les varits
% DE MATIERE
TYPE DE VARIETE
SECHE
Fourragres
Moins de 12%
Fourragres-sucrires 12 16 %
Sucrires-fourragres Plus de 16 %
PROPORTION DE
RACINE DANS LE
SOL
1/3
2/3
La Betterave fourragre
Le semis
19
La Betterave fourragre
La fumure, le
dsherbage
pH optimal du sol : > 6,5 chaulage
PRECONISATION
DAPPORT
Sans fumure organique
Avec 30 t de fumier de bovins ou
3
30 m de lisier de bovins
P2O5
K2 O
150-170
90-100
240-260
80-90
50-60
150-170
La Betterave fourragre
La rcolte
Quand rcolter?
A la maturit physiologique partir du moment o les feuilles de
la base du collet sont dsseches
Matriel de lentreprise:
1 ou 2 passages selon le matriel disponible
Ne pas dcolleter les racines pour une meilleure conservation
Production escompte:
80-120 t de racines/ha 14 18 t MS/ha
20
La Betterave fourragre
Le stockage
Conservation facile 4 5 mois si les betteraves sont saines et sans
blessures.
Confectionner le silo:
vacuation de la chaleur et de lhumidit 2 m de haut Max
Silo plus long que large
Couverture:
Couvrir si t descend en dessous de 5C (bche et/ou paille)
Prvoir des chemines daration si le tas est bch
Enlever la bche ds quil ny a plus de risques de gele
La Betterave fourragre
Les valeurs
alimentaires
Rendements
Betterave
Mas
Fourragre
Fourrage
14 18
10 17
(t MS/ha)
(MAT/ kg MS)
Digestibilit
Minraux
(%)
70 85
68 73
(g/kg MS)
Ca
2 2.5
2.5 4.4
1.5 2
2.2 2.8
22
13
21
La Betterave fourragre
La distribution
Grande diversit de matriel
Difficult pour enlever les
cailloux
Betteraves distribues :
- Entires
- Haches
- Coupes en morceaux
Pas de multiplication de butyriques mais bien nettoyer lauge
Rue du carmel, 1
6900 Marloie
D. Knoden (0473/53 64 95)
knoden@fourragesmieux.be
www.fourragesmieux.be
22