M@ppemonde

Modlisation des dynamiques spatiales lies la

culture du quinoa dans le Nord chilien

Didier Bazile, Christian Carri, Alejandra Vidal, Jorge Negrete

Institut de gographie, Valparaso

UMR TETIS

Rsum. La modlisation graphique des dynamiques spatiales permet dapprhender le rle jou
par le dveloppement de la culture du quinoa au niveau rgional et de visualiser les transformations
futures. Cette plante cultive depuis plus de cinq mille ans sur lAltiplano par les Indiens Aymaras a t
redcouverte rcemment pour ses qualits nutritionnelles. Elle suscite aujourdhui de nouveaux enjeux
conomiques, cologiques et scientifiques, sans oublier lintrt du tourisme international friand
dthique, dquit et dauthenticit culturelle. Ces nouveaux enjeux se traduisent par des
changements de comportements et des mutations spatiales. La reprsentation graphique des modes
dorganisation du territoire au Nord du Chili par la mthode des chormes permet de nous reprsenter
les dynamiques spatiales passes et de nous questionner sur les volutions venir.
Chili Chormes Quinoa Territoire

Abstract. Modelisation of spatial dynamics linked to the cultivation of quinoa in northern

Chile. Through graphical models of spatial dynamics, it is possible to assess the regional impact of
increasing Quinoa cultivation and to visualise future evolutions. This plant, cultivated for over five
thousand years on the Altiplano by the Aymaras Indians, has recently been rediscovered for its
nutritional qualities. Quinoa has triggered new economical, ecological, and scientific opportunities. In
addition, it has heightened the interest of international tourism, always on the lookout for cultural
authenticity, ethics, and equity. These new stakes trigger dramatic changes in behaviors, which further
transform the local environment. By graphically analyzing the organizational structure of the Northern
region of Chile using chorem methodology, we can better map the recent landscape evolutions and
better project possible scenarios into the future.
Chile Chorem Quinoa Territory

Resumen. La modelizacin grfica de las dinmicas espaciales, permite conocer el papel

desempeado por el desarrollo en la cultura de la qunoa a nivel regional e imaginar las
transformaciones futuras. Esta planta, cultivada desde ms de cinco mil aos sobre el Altiplano por los
Indios Aymaras, fue redescubierta recientemente por sus cualidades alimenticias. Suscita hoy nuevos
intereses a niveles econmicos, ecolgicos y cientficos, sin olvidar la importancia en el turismo
internacional con un enfoque especial por la tica, equidad y autenticidad cultural. Estos intereses se
traducen en cambios de comportamientos y cambios espaciales. La representacin grfica de los
modos de organizacin del territorio en el Norte de Chile, por el mtodo de los chormes, nos permite
representar las dinmicas espaciales ltimas y proyectar las evoluciones futuras.
Chile Chormes Quinua Territorio

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L
e quinoa, plante originaire des bords du lac Titicaca, est cultiv depuis plus de
cinq mille ans au Chili (encadr 1). Bien que lon considre gnralement sa
culture comme lapanage des populations de lAltiplano autour de Tarapac
(Ire rgion), dArica et Parinacota (XVe rgion), le quinoa est aussi prsent, dans une
moindre mesure, dans les rgions du Libertador General Bernardo OHiggins
(VIe rgion) et dAraucanie (IXe rgion). Lextension remarquable de sa culture, entre
les latitudes 18S et 47S, favorise une trs grande diversit gntique (Fuentes et
al., 2009). Il existe de ce fait un grand nombre de varits lies des socits
agraires particulires. Cela justifie que lon accorde une attention particulire la
conservation de ce patrimoine gntique vgtal dintrt mondial. Malgr lextension
gographique du domaine de la plante, la production est remarquablement
concentre. La commune de Colchane (Ire rgion), situe sur lAltiplano chilien une
des rgions les plus dshrites du monde une altitude de 3 800 mtres,
concentre en effet 90 % de la superficie cultive du quinoa dans le pays. Compte tenu
du contexte de la demande internationale de quinoa, cette surface a dailleurs t
multiplie par 8 en dix ans : les superficies recenses sont passes de 176 ha 1 428
ha entre 1997 et 2007, soit une augmentation de 700 % (Censo agropecuario y
forestal, 2007). La production chilienne a cr en consquence. Si cette augmentation
exprime en pourcentage est fulgurante, il faut garder lesprit les valeurs absolues
qui restent faibles. De mme, lchelle nationale, la diffrence avec lavocat,
production chilienne en trs fort dveloppement depuis plusieurs annes, est
considrable (lavocat reprsente un volume de production plus de 250 fois suprieur
en 2007 pour une superficie 15 fois suprieure).

Encadr 1. Le quinoa
Le quinoa est cultiv dans les zones andines et
subtropicales. Sa domestication a t probablement
ralise diffrents endroits : le Prou (5000 av. J-C.),
le Chili (3000 av. J-C.) et la Bolivie (750 av. J-C.).
Aujourdhui, les superficies cultives les plus tendues
se trouvent au Prou et en Bolivie. Dans ce dernier
pays, prs de 45 000 hectares taient cultivs en 2007
(FAOSTAT) contre seulement 1 500 ha au Chili (Censo
agropecuario y forestal, 2007). La disparition
progressive du quinoa au Chili a dbut ds la
conqute espagnole, loccasion de laquelle on a
introduit dautres cultures comme le bl ou lorge, tout
en cherchant faire disparatre les cultures dites
indignes pour contraindre les communauts
changer leur rgime alimentaire. Nanmoins, la grande
capacit dadaptation de lespce vgtale fait que lon ailleurs, sans gluten et il donc intressant pour les
rencontre toujours le quinoa dans les diffrentes zones
agro-climatiques du Chili, depuis les dserts daltitude
jusquaux zones humides au Sud.
Contrairement au riz et au bl, le quinoa nest pas une
gramine ; cest pourquoi il est considr comme une
pseudo-crale . Le quinoa contient une grande
quantit de protines de haute qualit, des acides gras
polyinsaturs et de nombreux micronutriments. Il
contient environ 15 % de protines et sa composition
en acides amins est mieux quilibre que celle de la
majorit des autres crales. Lorganisation des
Nations Unies pour lalimentation et lagriculture (FAO)
a montr que les protines du quinoa seraient
quivalentes, en ce qui a trait leur qualit, celles
contenues dans le lait maternel du fait des acides
amins essentiels quil contient. On dit dun acide
amin quil est essentiel lorsque lorganisme ne peut le
fabriquer lui-mme et quil doit tre fourni par
lalimentation.
Le quinoa a notamment une teneur leve en lysine,
un acide amin souvent manquant dans les crales.
Le quinoa possde aussi un bon taux en mthionine,
en cystine, en arginine, en histidine et en isoleucine, ce
qui en ferait un complment parfait pour les
lgumineuses, qui ont une faible proportion de certains
de ces acides amins essentiels. Le quinoa est, par
coeliaques. Du point de vue des nutriments les plus
importants, le quinoa est aussi une excellente source
de manganse, de fer, de cuivre et une bonne source
de phosphore, de magnsium, de zinc et de vitamine
B2. Depuis les annes 1990, en Amrique du Nord, au
Japon et en Europe, les espaces dalimentation
dittique (et en particulier les centres vgtariens, ou
proposant des produits issus de lagriculture
biologique) font la promotion rgulire des grains de
quinoa compte tenu de leur valeur nutritionnelle.

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 La superficie moyenne est de 8 ha par agriculteur. Les agriculteurs disposent de
peu de moyens de production et essaient davoir un usage raisonn des ressources
dont ils disposent. Cest pourquoi diffrents programmes de commerce quitable ont
vu le jour sur lAltiplano et proposent aujourdhui sur le march international des
produits dits bio-quitables .
Le dveloppement de cette production intervient dans un contexte spcifique. Les
politiques agricoles chiliennes, influences par la contre-rforme agraire de Pinochet,
ont, en effet, favoris les productions destines lexportation. Lagriculture du Chili
actuel est domine par un modle agro-exportateur bas sur une logique nolibrale
de libre-change. Ce modle de production favorise la concentration des
exploitations, ce qui augmente la dpendance face aux risques externes. La culture
du quinoa participe pour une part de ce modle dexportation puisque les circuits
commerciaux sont dchelle mondiale mais aussi dune agriculture familiale au
dpart centre sur lautosubsistance.
Lvolution de la culture du quinoa nous semble de ce fait un bon rvlateur du
dveloppement territorial. La forte demande de quinoa sur le march mondial depuis
20 ans, lie la fois aux qualits nutritionnelles de la plante et lintrt bio-quitable
quelle suscite, modifie les jeux dacteurs (Del Castillo et al., 2008). Nous cherchons
donc comprendre dans quelle mesure le quinoa sinsre dans les dynamiques
politiques, conomiques et sociales locales de lAltiplano chilien et des rgions avoisi-
nantes, et comment, en retour, il peut contribuer les modeler (Bazile, Negrete, 2009).
Nous proposons une nouvelle grille de lecture permettant dapprhender les dyna-
miques socio-spatiales travers trois thmatiques : lenjeu foncier, les flux de main-
duvre agricole et la marginalisation des Indiens dans les villes qui sont de grands
ples conomiques rgionaux. partir dune reprsentation chormatique, nous
souhaitons mettre en vidence les logiques territoriales du Nord du Chili
en caractrisant les dynamiques spatiales passes, et nous interroger sur les
volutions venir.
La construction du modle graphique base de chormes se fera en trois tapes :
la distribution des structures physiques dans lespace, depuis le Pacifique louest
jusquaux sommets andins lest ;
les dynamiques de populations avant et aprs la cration des zones franches pour
les villes dIquique et dArica ;
les dynamiques territoriales qui en dcoulent pour construire un modle gnral.
La modlisation chormatique nous a permis de prendre un certain recul sur les
monographies locales et de mieux identifier les dynamiques observes dans lespace
gographique (Brunet, 1997 ; Fontanabona, 1994 ; Fulano Dethal, 1988 ; Renerie,
1988). Pour les agronomes et les gographes, la modlisation graphique est aussi un
exercice de dialogue qui permet aux acteurs locaux dlaborer des scnarios (Chia et
al., 2009). En rsum, la modlisation peut servir accompagner laction
(Deffontaines et al., 1990). Le modle gnral propos peut alors tre utilis comme
support de discussion pour aborder lavenir du quinoa au Nord du Chili, mais aussi de
faon plus gnrale pour questionner lamnagement de ce territoire tri-frontalier.

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Une modlisation marque par lhistoire
Lanalyse historique sur un long pas de temps permet de mieux comprendre les
enjeux actuels de la zone nord du Chili. La construction du territoire national chilien,
au moment de la colonisation, sest faite au dtriment des empires indiens existants.
Plus rcemment a t impose une organisation fonde sur le modle territorial
espagnol. Lide consiste ne pas rester sur le modle de ltat-nation mais oprer
une dcentralisation qui aboutit la cration dentits rgionales aptes assumer
seules un fonctionnement conomique nolibral. Mis en uvre en 1974, le
dcoupage du territoire national en rgions (fig. 1) permet de fixer un quadrillage
serr de lespace national pour la scurit intrieure, et dassurer, par le rayonnement
dun ple urbain fort, le fonctionnement des communes dans les espaces
priphriques de faible densit, notamment aux frontires andines. Ltude de la
rgionalisation chilienne peut servir de rvlateur pour interroger les politiques via les
rapports de force locaux et lvolution des rapports centre/priphrie.
Le dcoupage rgional du Chili est fait de manire ce que chaque rgion ait un
accs la mer, en tenant compte des limites naturelles des milieux (Negrete et al.,
2002 ; Amilhat-Szary, 1999), la seule exception de la rgion capitale, dite Rgion
Mtropolitaine de Santiago (RM ou XIIIe). Le dcoupage initial en treize rgions a t
modifi lors de la rforme de 2006. On a alors cr deux rgions supplmentaires : la
rgion dArica et Parinacota (XVe) au nord et la rgion des Fleuves (XIVe) au centre
du pays. Chacune des quinze rgions est identifie par un chiffre romain (la
numrotation commence par la plus septentrionale).
Le Nord du Chili est caractris par la forte prsence dune population dorigine
indienne, les Aymaras. Les Aymaras occupent une zone qui ne se limite pas aux
frontires imposes par la cration des tats : elle stend depuis les bords du lac
Titicaca dans les Andes boliviennes et pruviennes jusquau Nord-Ouest de
lArgentine et lAtacama chilien. Au cours du temps, les Indiens Aymaras ont subi
diverses dominations. Aussi, les rgions actuelles de Tarapac (Ier) et dArica et
Parinacota (XVe) au Chili apparaissent aujourdhui comme des territoires dont les
limites ne font pas sens pour les communauts locales aymaras. Les enjeux
territoriaux sont, en revanche, majeurs pour les tats. De lEmpire Inca larrive des
Espagnols au XVIe sicle et, jusqu la guerre du Pacifique gagne par le Chili en
1880, cette rgion a chang plusieurs fois de frontires et de pouvoirs (fig. 2).
Cependant, les brassages de population ont peu affect lAltiplano chilien qui reste
encore majoritairement peupl par les Aymaras. Ces minorits indignes
entretiennent toujours des relations troites avec les communauts rparties de part
et dautre des frontires aussi bien en Bolivie quau Prou (encadr 2).

Encadr 2. Les Aymaras au Chili

La population aymara du Chili tait estime en 2002
environ 50 000 personnes, soit peu prs 7 % de la
population du pays (XVII Censo Nacional de Poblacin
y VI de Vivienda, 2002). Cela ne reprsente quune
petite partie du total de la population aymara, rpartie
dans une vaste rgion transfrontalire (entre Argentine,
Bolivie, Chili et Prou). Au Chili, les Aymaras sont
surtout prsents dans les Ier et XVe rgions (Tarapac
et Arica-Parinacota) : 9 Aymaras sur 10 y vivent. Cela
dit, dans la rgion I, ils ne reprsentent que 6 % de la
population totale (environ 15 000 individus). On trouve
aussi des Aymaras, moins nombreux encore, dans la
IIe rgion (Antofagasta) et quelques centaines dans la
IIIe rgion (Atacama). Les populations aymaras
occupent principalement la frange de la pr-Cordillre
et lAltiplano.

4 M@ppemonde 102 (2011.2) http://mappemonde.mgm.fr/num30/articles/art11204.html

 Prou
XV Bolivie
I Brsil

II Paraguay

III

IV

Chili V
RM
Uruguay
VI

VII

VIII

IX Argentine
XIV
XV : Rgion d'Arica et Parinacota (Arica)
X
I : Rgion de Tarapac (Iquique)
II : Rgion dAntofagasta (Antofagasta)
III : Rgion dAtacama (Copiap)
IV : Rgion de Coquimbo (La Serena)
V : Rgion de Valparaso (Valparaso), le de Pques
et archipel Juan Fernndez
XIII ou RM : Rgion mtropolitaine de Santiago
(Santiago du Chili)
VI : Rgion du Libertador General
Bernardo OHiggins (Rancagua)
XI VII : Rgion du Maule (Talca)
VIII : Rgion du Biobo (Concepcin)
IX : Rgion dAraucanie (Temuco)
XIV : Rgion des Fleuves (Valdivia)
X : Rgion de los Lagos (Puerto Montt)
XI : Rgion dAisn del General
Carlos Ibez del Campo (Coyhaique)
XII : Rgion de Magallanes (Punta Arenas)

XII

0 100 km
Source: Wikipdia, 2011 Mappemonde 2011 (GS)

1. Les rgions du Chili aprs la rforme de 2006

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 Rgion I de Tarapac
Province dIquique
1. Iquique
2. Alto Hospicio

Province du Tamarugal
Prou 11 3. Pozo Almonte
4. Camia
5. Colchane
6. Huara
7. Pica
Putre Parinacota

10
Arica XV Rgion XV dArica et Parinacota
Province dArica
8 8. Arica
9. Camarones

9 Province de Parinacota
Bolivie 10. Putre
11. General Lagos

5
4
Colchane
Arica

6 Iquique

Antofagasta

Pozo Almonte Copiap

Iquique

2 Valparaso
SANTIAGO
San Antonio
Rancagua
Talca

7 Talcahuano
I Temuco
Ralisation: C. Carri (CIRAD/UM3), 2010

1 Puerto
Montt

Punta
0 10 km Arenas
Mappemonde 2011 (GS)
Source: Instituto Nacional de Estadsticas (INE), 2007

2. Localisation de la zone dtude au Nord du Chili

Les conflits territoriaux sont toujours dactualit entre rgions chiliennes ou entre
pays voisins, quil sagisse de lappropriation des richesses minires autour des lacs
sals, du trac de la frontire maritime avec le Prou, ou encore de la revendication
dun accs la mer pour la Bolivie. Cest dans ce contexte quil faut apprcier les
dynamiques conomiques. Aujourdhui, le dveloppement rgional sorganise autour
de deux zones portuaires, celles dArica et Iquique, qui regroupent elles seules
90 % de la population de leurs rgions respectives (1).

Ltagement altitudinal comme marqueur des dynamiques

rgionales
Au cours de son histoire, le peuple aymara a toujours su utiliser les ressources
naturelles de lAltiplano, espace particulier qui constitue lun des lieux de vie les plus
extrmes de la Terre. La relation entre lespace et ses habitants sorganise selon une
rpartition en bandes altitudinales successives qui correspond un tagement des
activits depuis la cte du Pacifique jusquaux sommets andins. Le dveloppement
conomique des capitales rgionales et leur attractivit en termes demploi
bouleversent aujourdhui la rpartition de la population sur le territoire, et ses activits.

6 M@ppemonde 102 (2011.2) http://mappemonde.mgm.fr/num30/articles/art11204.html

 Le territoire de la Ier rgion (Tarapac) sorganise douest en est depuis une bande
ctire qui occupe une zone trs troite marque par la scheresse (fig. 3).
Elle est dlimite par la cordillre de la Cte pacifique, qui constitue une barrire
pour les nuages maritimes et spare nettement la bordure ocanique du dsert de
Tarapac. Sur cette frange ctire, les activits agricoles sont circonscrites soit aux
valles encaisses, les quebradas, soit aux systmes doasis. Vient ensuite la Pampa
del Tamarugal qui se prsente sous la forme dun long plateau inclin dest en ouest
avec une faible pente (1 2 %). Laccumulation deau provenant des parties hautes
de la cordillre des Andes occidentales dans ce systme ferm (rgime endorique)
alimente les massifs forestiers de Prosopis tamarugo. Le dernier tage altitudinal est
celui de lAltiplano, qui culmine autour de 3 500 mtres ; cest cette altitude que le
quinoa est cultiv par les populations aymaras. Les conditions climatiques y sont
extrmes : prcipitations annuelles faibles de lordre de 150 200 mm par an, froid et
vent constants avec dans certains secteurs plus de 250 jours de gel par an. Le quinoa
est lunique plante pouvant tre cultive. Il est souvent associ llevage dalpagas
pour la laine et de lamas pour la viande. Cette association dagriculture et dlevage
ne procure aux populations locales que de maigres revenus.
Traditionnellement, la survie des populations indiennes dans ces conditions
difficiles tait lie une rpartition raisonne des activits agricoles entre chaque
tage cosystmique : llevage et la culture du quinoa occupaient lAltiplano ; le
marachage et lhorticulture taient rservs aux quebradas et le fourrage la Pampa
(Delatorre et al., 2008). La stratgie paysanne aymara privilgiait la diffrenciation
productive des cosystmes, ce qui entranait des mouvements constants de
population en fonction du calendrier agricole. Cette mobilit de la main-duvre rurale
souligne lenjeu patrimonial de la proprit foncire. Elle fonde aussi la relation trs
forte des Aymaras lespace et au temps. Elle permet de comprendre la dynamique
de ces populations afin de conserver et, sans cesse, de raffirmer leurs droits la
proprit sur les terres hrites de leurs anctres.

PROU
Ocan Pacifique

BOLIVIE

Ralisation: C. Carri (CIRAD/UM3), 2010

0 1 2 3 4
Rgions biogogaphiques tagement altitudinal

Zone ctire 0: de 0 500 m

Cordillre de la Cte 1: de 500 2500 m
Pampa del Tamarugal 2: de 1000 1500 m
Zone de l'Altiplano 3: de 3200 4200 m
Cordillre des Andes 4: de 4500 6000 m

3. Structures physiques
Source: D. Bazile (CIRAD/PUCV), Chili Mappemonde 2011 (GS)

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Un modle de dynamique de population fond sur la mobilit
temporaire
Avant 1975, le bassin de peuplement des Indiens Aymaras tait situ sur lAltiplano
autour de deux communes, Putre et Colchane. Ces communes se sont dveloppes
grce aux axes dchanges avec la Bolivie : laxe Putre/Arica par la Ruta 11 et laxe
Colchane/Iquique par la Ruta 15 via Pozo Almonte, lieu o cet axe croise la Ruta 5,
ou la Panamricaine (fig. 4 et 5).
cette poque, loccupation humaine correspondait un habitat dispers sur
lAltiplano sous forme de petits villages regroups autour des marchs principaux de
Putre et Colchane (2). Les dplacements restaient saisonniers et limits aux tages
de la Pampa del Tamarugal et de lAltiplano. Un dcret de 1975 accorda le statut de
zone franche Iquique (3), et, par extension Arica (4), amplifiant la structuration
Nord/Sud, dj visible sur le modle. Il favorisa le dveloppement des bassins
demploi de ces villes, devenues trs attractives pour la population indienne (5). Une
partie des Aymaras sinstallera dfinitivement dans ces centres urbains o elle est
confine la priphrie. Le cas du dveloppement dAlto Hospicio est caractristique
de cette concentration des Aymaras en banlieue de lagglomration dIquique. La
majorit des Indiens qui sinstallent en ville maintient des liens forts avec leurs
familles rsidant sur le plateau andin et y effectue des dplacements rguliers.
Lactivit agricole sur lAltiplano, fonde sur le quinoa, renforce lidentit du patrimoine
culturel aymara grce la tenue de ftes traditionnelles marquant la cohsion
communautaire. Si les conditions extrmes de lAltiplano, lies au climat, au manque
dinfrastructures et dquipements de sant et lducation, poussent les jeunes vers
la zone ctire, le respect de la tradition reste fortement ancr. Cest pourquoi cette
main-duvre temporaire revient toujours sur lAltiplano lors des priodes de semis et
de rcolte. Sans cette aide familiale, les anciens doivent faire appel des saisonniers
boliviens non qualifis.
Le quinoa joue ici un rle dterminant dans les migrations pendulaires entre les
zones agricoles de lAltiplano et la zone ctire pacifique, le tout rgul par le
calendrier agricole. Les travailleurs aymaras sont partags entre une tradition, qui
sancre dans la culture du quinoa comme plante vivrire, et le mirage conomique des
zones urbaines de la cte. Il est noter que la socit chilienne a tendance rejeter
ses populations indiennes et que les dynamiques territoriales sont aussi la rsultante
de ce phnomne de marginalisation.
Dans les annes 1990, la Bolivie connat un essor du quinoa et elle dveloppe un
rseau de coopratives agricoles. Elle dtient aujourdhui le quasi-monopole de
lexportation du quinoa labellis agriculture biologique et/ou issu du commerce
quitable . La liaison Putre/Arica sert daxe dexportation du quinoa bolivien. Le
rayonnement croissant du port dArica va justifier la scission en 2007 (6) de la rgion
de Tarapac en une nouvelle rgion appele rgion dArica et Parinacota. Malgr
limpact rduit du quinoa sur lconomie chilienne (7), les flux lis cette production
contribuent largement au dveloppement des dynamiques territoriales le long des
axes conomiques existants (fig. 5).

8 M@ppemonde 102 (2011.2) http://mappemonde.mgm.fr/num30/articles/art11204.html

 Avant 1975 Aprs 1975

A P

Ralisation: C. Carri (CIRAD/UM3), 2010

PAM

Origine chilienne Origine Aymara

Villes
Dplacements saisonniers
A Arica
I Iquique Dplacements permanents
PAM Pozo Almonte
C Colchane
P Putre Zone de peuplement
des Indiens Aymaras

Source: D. Bazile (CIRAD/PUCV), Chili Mappemonde 2011 (GS)

4. Dynamiques de population

Avant 1975 Aprs 1975

XV

I
Ralisation: C. Carri (CIRAD/UM3), 2010

Centre urbain secondaire Zone franche conomique

Ple industriel Bassin d'emploi en expansion

Axe majeur Axe conomique majeur

Axe secondaire Axe conomique du quinoa

Limite de rgion en 2007 I Tarapac XV Arica et Parinacota

Source: D. Bazile (CIRAD/PUCV), Chili Mappemonde 2011 (GS)

5. Dynamiques territoriales

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 La proximit dune frontire bolivienne trs permable permet aux agriculteurs
chiliens de la commune de Colchane dcouler une grande partie de leur production
de quinoa sans dclaration dexportation et de rejoindre les filires organises bio-
quitables des coopratives boliviennes. Mais on constate que, pour tirer un meilleur
profit de cette culture, les producteurs chiliens de quinoa cherchent dsormais
dvelopper leurs propres marchs dexportation. Avec lappui de la CONADI
(Corporacin Nacional Indgena) ou du FIA (Fundacin para la Innovacin Agraria),
certains projets aymaras reoivent des subsides de ltat pour dvelopper des
recherches sur les varits et organiser la filire autour de coopratives. Les
Boliviens ont, depuis une vingtaine dannes et bien avant le Chili, investi dans le
dveloppement technique de la production de quinoa. Autrefois considrs comme
une main-duvre sous-qualifie, les Boliviens sont aujourdhui en mesure de
proposer une assistance technique aux Chiliens dsireux de sorienter vers une
production intensive. Les relations de pouvoir sinversent alors que le sens des
dynamiques de populations reste inchang.

Un modle gnral pour appuyer une prospective par scnarios

La sparation des groupes ethniques andins par les frontires nationales reste une
source de conflit pour les trois pays qui accueillent les principales populations aymaras :
Chili, Prou et Bolivie. Deux questions se posent dans lAltiplano : celle de lappar-
tenance au territoire national et celle dun droit du sol fond sur lanciennet de son
occupation. Au Chili, la superposition sur un mme espace des diffrents droits du sol,
de laccs leau et de lexploitation des ressources du sous-sol, oblige les socits
minires passer des accords avec les peuples indignes dtenteurs du foncier.
Le modle gnral (fig. 6) replace les dynamiques lies la culture du quinoa dans
le contexte global des dynamiques socio-spatiales qui dterminent lvolution du
territoire. Actuellement les producteurs de quinoa profitent de nouvelles opportunits.
La culture du quinoa permet aux Aymaras dexercer une double activit, dune part,
dans les communauts agricoles et, dautre part, dans les zones commerciales et
industrielles des centres urbains. Ces connectivits diverses (naturelles, sociales,
conomiques et culturelles) peuvent tre considres comme autant datouts pour le
dveloppement futur de la culture du quinoa dans la partie nord du Chili : filires
commerciales organises par les Boliviens, accs la mer et exprience
dexportation, rseaux sociaux distribus sur le territoire.
Le modle gnral montre bien un territoire en pleine volution o diffrents projets
majeurs peuvent trs vite voir le jour et transformer le schma actuel : une production
industrielle de quinoa par des organisations paysannes indiennes ou des agro-
entreprises, une exploitation minire grande chelle de lithium, borax ou autres
minerais, un trafic routier dense sur le futur corridor inter-ocanique depuis Iquique
vers le Brsil via La Paz.

10 M@ppemonde 102 (2011.2) http://mappemonde.mgm.fr/num30/articles/art11204.html

 PROU

Putre
Arica

BOLIVIE
Ocan Pacifique

Colchane

Iquique

Bassins de peuplement
Zone de plaine Zone de l'Altiplano andin
forte densit urbaine trs faible densit
Zone de la pampa Zone de peuplement
faible densit majorit aymara

Dynamiques rgionales

Ple commercial et industriel Zone d'attractivit urbaine

Ralisation: C. Carri (CIRAD/UM3), 2010

Axe de circulation Axe Panamricain

Dynamiques lies la culture du quinoa Fermetures

Axe du quinoa bolivien Barrire andine

orientale Frontire
Dplacement saisonnier aymara
Ouvertures
Flux de main-d'uvre trangre
Voie
March local de passage Port

Source: D. Bazile (CIRAD/PUCV), Chili Mappemonde 2011 (GS)

6. Les dynamiques territoriales lies la culture du quinoa dans la

Rgion de Tarapac (Nord du Chili)

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 Le modle gnral peut servir de support de rflexion aux chercheurs
sinterrogeant sur les transformations spatiales engendres par la culture du quinoa
dans le Nord du Chili (Chia et al., 2009) et susciter une rflexion des populations
aymaras et des institutions locales sur les orientations prospectives de leur territoire
que lon peut rsumer en quelques questions relatives au dveloppement de la filire
du quinoa : comment lantriorit bolivienne peut-elle perdurer sur le march quitable
du quinoa si le Chili se lance dans la production intensive ? Comment les nouveaux
axes de circulation des marchandises et des hommes vont-ils modifier les conditions
de production ? Lexploitation de grandes surfaces par des entreprises agricoles dont
les siges sociaux seraient situs dans les ports dArica et dIquique, et dont la
gestion serait confie des agronomes patents, est-elle viable ? Comment une
dmarche de valorisation patrimoniale et culturelle du quinoa vers une appellation
dorigine contrle comme la quinua Tarapac sur la Route des Incas peut-elle
trouver sa place au milieu de ces grands projets ?
Le gouvernement chilien multiplie les efforts pour le dveloppement territorial de
lAltiplano en modernisant les voies daccs. La commune de Colchane est devenue
un poste frontalier de poids avant mme que les flux de marchandises
napparaissent. Le modle gnral donne alors des lments intressants sur les
dynamiques prsentes qui peuvent permettre de mieux situer les options de
dveloppement que pourraient choisir, pour lavenir, les communauts aymaras,
lesquelles simpliquent de plus en plus dans lamnagement de leur territoire.

Sources
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Notes
1. Les villes dIquique-Alto Hospicio (216 419 habitants en 2002) et dArica (185 268 habitants)
concentrent plus de 90 % de la population de leurs provinces respectives.
2. Les communes de lAltiplano (Colchane, Putre) sont de petite taille (1 649 habitants recenss
Colchane en 2002, 1977 Putre) mais elles sont peuples plus de 75 % dAymaras, alors que ces
derniers ne reprsentent que 4 % de la population des centres urbains dArica et dIquique.
3. La zone franche dIquique (ZOFRI S.A.) a t cre par dcret le 25 juin 1975 dans le but de soutenir
le dveloppement conomique dans la rgion. Elle est devenue un important centre de commerce pour
les pays trangers de la rgion comme lArgentine, le Brsil, le Paraguay, le Prou et la Bolivie. Son
emplacement stratgique lui permet dtre la porte dentre et de sortie de produits commerciaux entre
le Mercosur, lAsie et lAmrique centrale et du Nord.
4. La ZOFRI correspond une zone construite de 240 ha au nord de la ville dIquique connue comme
le barrio industrial . Ce site rassemble 1 650 entreprises, mais la ZOFRI S.A. compte aussi deux
autres terrains Alto Hospicio (129 ha), qui jouxte Iquique, et Arica (122 ha), ville situe 310 km
plus au nord.
5. On estime aujourdhui plus de 20 000 les emplois directs et indirects gnrs par la ZOFRI S.A.
6. Aprs la signature du dcret de cration de la Decimoquinta Regin de Arica y Parinacota par la
prsidente Michelle Bachelet le 19 dcembre 2006, le nouveau dcoupage entre en vigueur en mars
2007.
7. Le PIB agricole ne reprsente que 4 % du PIB total du Chili mais louverture commerciale du pays
a permis des filires spcifiques (clusters de la vigne ou de lavocat) daccrotre fortement leurs
exportations.

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Adresse des auteurs
Didier Bazile, UPR47, GREEN, CIRAD, PUCV, Instituto de Geografa, Av. Brasil 2241, Valparaso,
Chile. Courriel : didier.bazile@cirad.fr
Christian Carri, UMR TETIS, CIRAD, Campus International de Baillarguet, 34398 Montpellier Cedex
5, France. Courriel : christian.carrie@cirad.fr
Alejandra Vidal, PUCV, Instituto de Geografa, Av. Brasil 2241, Valparaso, Chile. Courriel :
alevibra@gmail.com
Jorge Negrete, PUCV, Instituto de Geografa, Av. Brasil 2241, Valparaso, Chile. Courriel :
jnegrete@ucv.cl

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