Complainte de saint Nicolas

recueilli par Grard de Nerval (1842)

Ils taient trois petits enfants

Qui s'en allaient glaner aux champs.

Tant sont alls tant sont venus,

Que sur le soir se sont perdus.
Ils sont alls chez un boucher
Boucher, voudrais-tu nous loger ?
Refrain

Ils n'taient pas sitt entrs,

Que le boucher les a tus,
Les a coups en petits morceaux,
Mis au saloir comme pourceaux.

Refrain

Saint Nicolas au bout d'sept ans,

Vint passer auprs du champ.
Il a frapp chez le boucher :
Boucher, voudrais-tu me loger ?
Refrain
Entrez, entrez, saint Nicolas,
Il y a de la place, il n'en manque pas.
Il n'tait pas sitt entr,
Qu'il a demand souper.
Refrain
Voulez-vous un morceau d'jambon ?
Je n'en veux pas, il n'est point bon.
Voulez vous un morceau de veau ?
Je n'en veux pas, il n'est point beau !
Refrain

Du p'tit sal je veux avoir,

Qu'il y a sept ans qu'est au saloir.
Quand le boucher entendit ca,
Hors de sa porte il s'enfuya.
Refrain
"Petits enfants qui dormez l,
Je suis le grand Saint Nicolas."
Sur le saloir posa trois doigts.
Les p'tits se levent tous les trois.
Refrain

Le premier dit: J'ai bien dormi !

Le second dit: Et moi aussi !
Et le troisime le plus petit :
Je me croyais au paradis !
Refrain
Grard de Nerval qui entendit cette complainte dans la province du Valois la mit la mode dans les salons
parisiens en la publiant dans le journal la Sylphide en 1842, en tant que journaliste puis dans Les filles de
feu, Chansons et lgendes du valois, 1856).
Il en existe plusieurs versions dont vous pouvez lire quelques unes en parallle sur Lexilogos.
Glaner =Recueillir les pis de bl rests sur le champ aprs le passage des moissonneurs.