Maricarmen Arteaga Vargas 13/Septembre/2017

Franais 246837

La Tour dArgent

La Tour dArgent est un

restaurant franais
e
du 5 arrondissement de Paris.
Le canard la presse C'est la
spcialit du restaurant. Invent
en 1890 par Frdric Delair, fire
de son uvre, Frdric dcide de
donner un numro chaque
canard servi.

Le restaurant a sa propre grange de canard. Quand quelqu'un demande cette

assiette, ils donnent le numro de srie du canard que vous mangez.
Le restaurant dispose galement d'une cave vin avec plus de 450,000 bouteilles
de vin, figurant dans une liste de vins avec plus de 400 pages avec environ 15 000
vins. Sa valeur en 2009 tait d'environ 25 millions d'euros.
La cave vins est rescape les 24 heures du jour toute l'anne. Les seules
personnes qui ont les cls de cette grotte de vin sont le propritaire et le sommelier
David Ridgway. Qui a t le sommelier principal sommelier 40 ans.
Le restaurant a t fond par Andr Terrail en 1947. Il a t transmis son fils
Claude et maintenant, en raison de sa mort, son fils Andr est le propritaire depuis
2003.
Le restaurant a t rcompens par 3 toiles Michelin, mais en 1996, ils ont perdu
un et, depuis 2006, il n'a qu'une toile Michelin.
Ce restaurant a servi d'inspiration pour les scnes du film ratatouille.

Rfrence
https://tourdargent.com/en/
http://www.linternaute.com/sortir/sorties/resto/dossier/06/la-tour-dargent/la-tour-
dargent.shtml